摘 要 21世紀(jì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸向現(xiàn)代化、生態(tài)化、綠色化、可持續(xù)的方向發(fā)展。農(nóng)作物秸稈再利用以全面提高綜合利用率為出發(fā)點(diǎn)與落腳點(diǎn)，采取多種多樣的措施方法，實(shí)現(xiàn)變廢為寶?；诖?，簡單介紹重慶市涪陵區(qū)農(nóng)作物秸稈產(chǎn)生、處理現(xiàn)狀和未來利用方向。根據(jù)丘陵地區(qū)實(shí)際情況，從微觀和宏觀兩個(gè)方面提出農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣策略，包括沼氣原料應(yīng)用推廣、還田應(yīng)用推廣、生長肥料應(yīng)用推廣、培養(yǎng)基料應(yīng)用推廣、裝備驅(qū)動(dòng)應(yīng)用推廣及政策帶動(dòng)推廣運(yùn)行等。

關(guān)鍵詞 秸稈；沃土；綠色生產(chǎn)；重慶市涪陵區(qū)

中圖分類號：S38 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.07.018

農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)是一項(xiàng)以促進(jìn)秸稈利用、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)。過去，農(nóng)作物秸稈主要用作家畜飼料、生活燃料或肥料，當(dāng)時(shí)很多農(nóng)戶的認(rèn)知有限，認(rèn)為秸稈是廢品，無任何利用價(jià)值，進(jìn)而就地焚燒，造成嚴(yán)重的空氣污染。而農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)以秸稈的綜合利用為核心，能夠有效促進(jìn)農(nóng)村節(jié)能減排、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，因此應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣，擴(kuò)大技術(shù)應(yīng)用覆蓋面。

涪陵區(qū)作為重慶市轄區(qū)之一，是重慶主城都市區(qū)東向重要戰(zhàn)略支點(diǎn)城市，面積2 942.36 km2，常住人口112.52萬人[1]。涪陵區(qū)位于四川盆地東南邊緣，扼長江、烏江交匯要沖，海拔200～800 m，境內(nèi)地勢多為河谷丘陵、低山，地勢大致東南高西北低，區(qū)境地貌類型多樣，交錯(cuò)分布，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，熱量充足，降水豐沛，光照不足，常年平均氣溫18.1 ℃，年均降水量1 072 mm，無霜期317 d，日照時(shí)間1 248 h。隨著地勢由西北向東南升高，氣溫遞降，降水遞增，立體氣候明顯。

1 "涪陵區(qū)農(nóng)作物秸稈基本情況

涪陵區(qū)常年耕地面積超10萬hm2，糧食產(chǎn)量43萬t左右，農(nóng)作物以玉米、水稻為主。其中，玉米常年種植面積為2.1萬hm2，產(chǎn)量11萬t左右；水稻常年種植面積為3.3萬hm2，產(chǎn)量21.7萬t左右。

1.1 "主要農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量

涪陵區(qū)常年主要農(nóng)作物有水稻、玉米、紅薯、馬鈴薯、油菜、黃豆、小麥等，秸稈總量在43萬t左右，其中水稻秸稈20.0萬t、玉米秸稈14.0萬t、紅薯秸稈3.3萬t、馬鈴薯秸稈2.3萬t、油菜秸稈0.8萬t、黃豆秸稈0.7萬t、小麥秸稈0.5萬t，還包括高粱、豌豆、胡豆等其他農(nóng)作物秸稈1.3萬t左右[2]。作為當(dāng)?shù)刂饕r(nóng)作物，玉米、水稻的秸稈量最大，分別占秸稈總量的32.6%、46.5%。

1.2 "主要農(nóng)作物秸稈處理情況

涪陵區(qū)主要農(nóng)作物秸稈的處理方式是田間自然腐爛、露天焚燒和回收利用，其中選擇丟棄田間自然腐爛的人數(shù)最多、丟棄量大，其次是露天焚燒方式，選擇回收利用的最少，主要用作生活燃料。

2 "農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)微觀推廣策略

涪陵區(qū)地形以丘陵為主，田塊分散且坡陡路窄，農(nóng)作物秸稈分散，這給秸稈收集再利用造成了較大難度。不僅如此，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力不夠充足，農(nóng)業(yè)科技水平相對較低，機(jī)械化程度不高，農(nóng)戶使用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)有機(jī)肥、無污染造紙、能源化加工等更是不足。針對這些不利因素，當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣可參考以下內(nèi)容。

2.1 "沼氣原料應(yīng)用推廣

涪陵區(qū)沼氣發(fā)展較早，現(xiàn)有沼氣用戶存量大，將農(nóng)作物秸稈用作農(nóng)村沼氣原料具有很大的發(fā)展空間。沼氣屬于清潔能源，以沼氣為核心的沼渣肥推廣應(yīng)用不僅可以增加有機(jī)肥料資源、提高農(nóng)作物產(chǎn)量，還能改善土壤質(zhì)量和環(huán)境、節(jié)約農(nóng)村能源、減少碳排放和環(huán)境污染，有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)。在技術(shù)推廣過程中，相關(guān)部門可倡導(dǎo)農(nóng)戶將田塊中的秸稈作為開發(fā)沼氣的原料。在實(shí)際推廣時(shí)，可充分發(fā)揮地方政府的引導(dǎo)與鼓勵(lì)作用，提前對當(dāng)?shù)亻_展全面調(diào)查，科學(xué)傾斜政策、落實(shí)更多補(bǔ)貼，如對使用新農(nóng)業(yè)技術(shù)的農(nóng)民給予財(cái)政補(bǔ)貼，先在當(dāng)?shù)剡x擇幾個(gè)沼氣試點(diǎn)工程，聯(lián)合區(qū)農(nóng)村能源辦公室，鼓勵(lì)農(nóng)戶使用農(nóng)作物秸稈進(jìn)行沼氣制備；對于建造新沼氣池的農(nóng)戶給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，緩解農(nóng)戶新技術(shù)應(yīng)用壓力，促進(jìn)農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)的有效推廣。其中，獎(jiǎng)補(bǔ)資金可根據(jù)沼氣池規(guī)模確定，資金規(guī)格可控制在500～4 000元，以此提升農(nóng)民學(xué)習(xí)農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)的積極性。同時(shí)，適當(dāng)加大對農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)的補(bǔ)貼力度，幫助其突破技術(shù)瓶頸，逐漸構(gòu)成一體化技術(shù)推廣形式，不斷提高推廣效率[3]。

2.2 "還田應(yīng)用推廣

與平原地區(qū)相比，丘陵地區(qū)的單位面積秸稈量少，但是丘陵地區(qū)往往有較大面積的果園地、桑園地與林下地，在較為濕潤的溫暖氣候下，農(nóng)作物秸稈能夠得到快速腐爛、降解。因此，在推廣農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)時(shí)，可積極推廣秸稈還田技術(shù)。對于涪陵區(qū)而言，可選擇直接還田、粉碎深耕還田、堆漚還田、覆蓋還田等還田方式。

1）直接還田技術(shù)。直接還田是指在農(nóng)作物收獲后，將秸稈放倒于田中，待其自然腐爛。相較于其他還田技術(shù)，這一技術(shù)省工省力、操作簡便，但僅適合一季作物種植區(qū)。在推廣過程中，地方農(nóng)機(jī)農(nóng)技服務(wù)部門可以以現(xiàn)場示范方式推廣，幫助農(nóng)戶明白技術(shù)原理，掌握操作要點(diǎn)。2）粉碎深耕還田技術(shù)。這一技術(shù)主要是通過機(jī)械設(shè)備粉碎農(nóng)作物秸稈。與平原地區(qū)不同，丘陵地區(qū)適合使用規(guī)模較小的秸稈粉碎機(jī)和收割機(jī)，相較于直接還田技術(shù)，粉碎還田技術(shù)所需勞動(dòng)力少、效率高，且不影響下一季農(nóng)作物種植，但還田成本相對較高，主要體現(xiàn)在機(jī)械購買與維護(hù)上。此項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用可通過“示范+視頻傳播”進(jìn)行。3）堆漚還田技術(shù)。堆漚還田是將農(nóng)作物秸稈堆集至一處，通過堆漚形成供農(nóng)作物直接利用的有機(jī)肥，推廣時(shí)結(jié)合農(nóng)作物種植，以生產(chǎn)作業(yè)優(yōu)化、成本控制為主要環(huán)節(jié)開展推廣工作。由堆漚形成的有機(jī)肥可作為部分生物肥料使用，但對勞動(dòng)力需求較高。4）覆蓋還田技術(shù)。針對丘陵地區(qū)特有的大量果園地、桑園地等林下空地，可采用秸稈覆蓋桑園和果園林下空地。該方法可消耗大量秸稈，不僅增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)田生態(tài)的良性循環(huán)，還可以發(fā)揮對林下空地的保濕、控草等作用。

在重慶市涪陵區(qū)推廣還田應(yīng)用時(shí)需找準(zhǔn)切入點(diǎn)，以技術(shù)拉動(dòng)秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用推廣。還田方式需結(jié)合地形、植被、農(nóng)戶自身?xiàng)l件而定，主要是綜合分析秸稈處理成本、地方處理?xiàng)l件等。由于秸稈熱值較低、顆粒燃料化利用較少等，可加大力度推廣秸稈粉碎還田技術(shù)，包括粉碎深耕還田、過腹還田等技術(shù)。圍繞技術(shù)優(yōu)勢開展推廣，具體包括提高培肥地力，減少農(nóng)藥、化肥使用量，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向高質(zhì)、高效、綠色生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。隨著農(nóng)戶技術(shù)掌握水平的提高，可逐漸引入秸稈生物反應(yīng)堆、蚯蚓生物堆肥等技術(shù)，打造設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，利用秸稈資源，發(fā)展生態(tài)循環(huán)模式。以蚯蚓生物堆肥技術(shù)為例，主要利用蚯蚓的生物轉(zhuǎn)化能力，以生產(chǎn)出的蚯蚓糞作為基肥，為土壤田地提供養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)循環(huán)。除此之外，常見的生態(tài)循環(huán)模式還包括秸稈-粉碎還田-土地、秸稈-青貯飼料-養(yǎng)殖業(yè)、秸稈-壓制燃料-農(nóng)戶。通過逐漸發(fā)展生態(tài)循環(huán)模式，可改善土壤理化性質(zhì)，依托種養(yǎng)、農(nóng)牧結(jié)合等方式，循環(huán)利用秸稈這一農(nóng)業(yè)廢棄物資源，消除環(huán)境污染，增加農(nóng)田肥力循環(huán)，實(shí)現(xiàn)資源可持續(xù)利用目標(biāo)[4]。

2.3 "生長肥料應(yīng)用推廣

農(nóng)作物秸稈飼料化利用，是將秸稈作為牲畜飼料并將牲畜排泄物用作其他農(nóng)作物的生長肥料應(yīng)用推廣，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物秸稈的綜合利用。運(yùn)用飼料粉碎機(jī)處理秸稈，添加微生物菌劑制成牲畜飼料，牲畜的排泄物可以作為有機(jī)肥還田，減少化肥使用量，達(dá)到化肥減量的目的。農(nóng)作物秸稈還可用作家禽、家畜圈舍墊料，從而隔離病菌、糞便，發(fā)揮墊料作用的同時(shí)獲得良好有機(jī)肥，依托農(nóng)田肥力的恢復(fù)增加農(nóng)作物產(chǎn)量。推廣期間，由區(qū)畜牧獸醫(yī)發(fā)展中心委派專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的指導(dǎo)和培訓(xùn)。

2.4 "培養(yǎng)基料應(yīng)用推廣

對于農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)而言，運(yùn)用腐熟技術(shù)處理秸稈，然后用作食用菌培養(yǎng)基質(zhì)材料，以此實(shí)現(xiàn)應(yīng)用推廣。在制作培養(yǎng)基料的同時(shí)，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)相關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員積極為種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)，包括茶樹菇、竹蓀、金針菇、猴頭菌等的種植技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)食用菌規(guī)?；?、批量化生產(chǎn)，增加農(nóng)作物秸稈的使用量。例如，在山區(qū)平菇種植過程中，可選用稻草作為食用菌培養(yǎng)墊料或基料，降低蘑菇種植成本，加快蘑菇生長速度，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植效益。與此同時(shí)，菇渣用于養(yǎng)殖家畜，可實(shí)現(xiàn)“種植+養(yǎng)殖”生態(tài)循環(huán)生產(chǎn)模式，同時(shí)收獲蘑菇種植與家禽養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)各環(huán)節(jié)廢棄物的循環(huán)利用。

3 "農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)宏觀推廣策略

3.1 "裝備驅(qū)動(dòng)應(yīng)用推廣

在農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣過程中，可以利用裝備驅(qū)動(dòng)強(qiáng)化秸稈推廣服務(wù)，完善山區(qū)秸稈綜合利用社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，進(jìn)一步提升秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣效率。新時(shí)期下，新的農(nóng)業(yè)技術(shù)與設(shè)備層出不窮，涪陵區(qū)應(yīng)圍繞當(dāng)?shù)貎?yōu)勢農(nóng)作物，以裝備驅(qū)動(dòng)提高秸稈綜合利用服務(wù)水平，集成不同利用方式，促進(jìn)綠色生態(tài)技術(shù)的大規(guī)模使用。

在當(dāng)前時(shí)代背景下，可充分發(fā)揮新媒體信息技術(shù)的作用，除了深入田間、基層和農(nóng)戶面對面的推廣應(yīng)用方式外，還可以利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，借助網(wǎng)絡(luò)媒體信息高速擴(kuò)散優(yōu)勢，擴(kuò)大農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用覆蓋范圍，線上與線下結(jié)合為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者提供技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)，打破時(shí)間和空間的限制，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理施肥。例如，“兩微一端”、短視頻平臺(tái)等，有利于線上集成秸稈利用方式，提高當(dāng)?shù)亟斩捦茝V服務(wù)水平[5]。

線上集成方式應(yīng)以糧食作物為重點(diǎn)，圍繞腐熟、“測土配方施肥+”等技術(shù)模式。其中，測土配方施肥可與有機(jī)肥替代化肥、一次性施肥、機(jī)械施肥、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合等相結(jié)合，有效控制化肥施用量，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)降本增效，滿足丘陵地區(qū)不同生產(chǎn)類型區(qū)的化肥減量增效與綠色生產(chǎn)等需求，切實(shí)做到取之于田、還之于田。在推廣內(nèi)容制作與傳播方面，可依托精準(zhǔn)的圖片和示范視頻拓寬當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶獲得信息的渠道，利用精準(zhǔn)的信息快速傳遞優(yōu)化推廣應(yīng)用效果。在此過程中，可根據(jù)線上交流，明確技術(shù)推廣使用疑難點(diǎn)，將其作為基層示范工作方案的基礎(chǔ)導(dǎo)向，確保推廣工作更好地滿足農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的學(xué)習(xí)和技術(shù)掌握需要。

3.2 "政策帶動(dòng)推廣運(yùn)行

除了以農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用為主的推廣工作和相關(guān)部門與政府發(fā)揮的引導(dǎo)與指導(dǎo)作用外，還要加強(qiáng)政策制定。1）立足當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制定、出臺(tái)保障性政策，為農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)范運(yùn)行提供保障，保證此類技術(shù)模式推廣應(yīng)用的有效性、持續(xù)性。2）圍繞市場化運(yùn)作體制，政府可加大力度幫扶綜合服務(wù)主體，針對當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力不足等問題，出臺(tái)多項(xiàng)財(cái)政支農(nóng)項(xiàng)目，通過增加財(cái)政資金投入及補(bǔ)貼預(yù)算，加大秸稈綜合利用農(nóng)機(jī)具的補(bǔ)貼力度，強(qiáng)化社會(huì)化服務(wù)組織培育。3）充分發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，依托扶持培育和壯大市場化、社會(huì)化服務(wù)主體，圍繞綜合利用秸稈這一出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者提供更多、更加先進(jìn)且實(shí)用的綜合利用機(jī)械，不斷提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、綠色化和機(jī)械化水平，促進(jìn)秸稈綠色應(yīng)用持續(xù)發(fā)展，逐漸構(gòu)成聯(lián)農(nóng)帶動(dòng)機(jī)制，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增產(chǎn)、增收的同時(shí)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，恢復(fù)耕地地力。

4 "結(jié)語

分析重慶市涪陵區(qū)農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀可知，在推廣農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)過程中，需明確當(dāng)?shù)氐匦螚l件與農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，圍繞適用的農(nóng)作物秸稈沃土綠色生產(chǎn)技術(shù)開展多層面推廣，包括政府推廣、網(wǎng)絡(luò)推廣、政策帶動(dòng)等，以促進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的大規(guī)模、規(guī)范化運(yùn)行。

參考文獻(xiàn)：

[1] " 周子清，牛秀蓮，張艷國.推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用的思路及對策[J].新農(nóng)業(yè)，2023（4）：9.

[2] " 李桂丹，王成順，華方榮.農(nóng)作物秸稈綜合利用勢在必行[J].當(dāng)代農(nóng)機(jī)，2023（6）：41-42.

[3] " 吳晶瑩，王衛(wèi)東，謝良梅.讓“廢棄稈”變“綠色稈”：井岡山市“秸”盡全力推進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用[J].江西農(nóng)業(yè)，2023（19）：35-36.

[4] " 關(guān)金菊，潘思睿，曹寶群，等.湖北省“三夏”秸稈收儲(chǔ)利用概況及典型案例分析[J].中國沼氣，2023，41（5）：73-80.

[5] " 張凱，蘆衛(wèi)兵，付大平，等.河南省淮濱縣農(nóng)作物秸稈綜合利用典型模式探索與實(shí)踐[J].農(nóng)業(yè)工程，2022（2）：53-56.

（責(zé)任編輯：敬廷桃 "劉寧寧）