摘 要 烏蘭察布市馬鈴薯品牌作為內蒙古的重要農(nóng)產(chǎn)品品牌，對于內蒙古經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。為有效推進烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設，提高其市場認可度和競爭力，基于烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設現(xiàn)狀，分析品牌建設過程中存在的缺乏品牌形象管理、缺乏專業(yè)管理人才、缺乏品質統(tǒng)一規(guī)范等問題，提出加強品牌形象管理、完善品牌專業(yè)管理人才引進政策、健全監(jiān)管機制和統(tǒng)一品質把控要求等策略。

關鍵詞 馬鈴薯；品牌建設；內蒙古烏蘭察布市

中圖分類號：F327 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.07.052

在當今發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的背景下，建設農(nóng)產(chǎn)品品牌成為提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。此外，建設農(nóng)產(chǎn)品品牌，可提高農(nóng)產(chǎn)品品質，增加農(nóng)民收入。因此，加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設對于促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。作為我國重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)對于我國農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民收入具有重要影響。通過建設具有地方特色的馬鈴薯品牌，可以提升其市場競爭力，吸引更多消費者選擇并信任該品牌的產(chǎn)品。內蒙古烏蘭察布市以其獨特的氣候和土壤條件，在馬鈴薯種植領域具有巨大的潛力。然而，烏蘭察布市雖然有豐富的天然資源，但是在市場上卻沒有形成足夠的知名度，也沒有形成強大的競爭優(yōu)勢。面對日益激烈的市場競爭，烏蘭察布市如何通過品牌建設與提升戰(zhàn)略與其他地區(qū)拉開差距、增強品牌競爭力，已成為一個迫切需要解決的問題?；诖耍P者深入探討烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設現(xiàn)狀，分析其在品牌建設過程中存在的問題與挑戰(zhàn)，并提出相應的提升策略，以期通過系統(tǒng)性的研究，促使該地區(qū)馬鈴薯品牌建設成效大幅提升，在市場中獲得更高的認可度。

1 "現(xiàn)狀

1.1 "烏蘭察布市馬鈴薯種植規(guī)模

烏蘭察布市光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，具有很好的自然氣候特征，是國內公認的馬鈴薯種植黃金帶。近年來，烏蘭察布市實行專業(yè)化、集約化生產(chǎn)模式，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，并逐步實現(xiàn)了區(qū)域化規(guī)劃布局。在烏蘭察布市，馬鈴薯年平均播種面積為26.67萬hm2，居全國第一位；馬鈴薯種植面積占烏蘭察布市農(nóng)作物總播面積的50%左右，占全國馬鈴薯總播種面積的8%左右。發(fā)展馬鈴薯種植業(yè)已經(jīng)成為烏蘭察布市發(fā)展地方經(jīng)濟和實現(xiàn)農(nóng)民致富的重要途徑。

1.2 "馬鈴薯品牌建設成果

“中國薯都”烏蘭察布市憑借優(yōu)質馬鈴薯榮獲多項榮譽，在品牌建設方面獲得多項成果（見表1）。

1.3 "馬鈴薯品牌建設主要內容

1.3.1 "政策發(fā)展

烏蘭察布市政府為了推進馬鈴薯品牌建設，在政策方面加大支持力度。根據(jù)《烏蘭察布市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)建設方案》，提出了以馬鈴薯為主體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。同時，自治區(qū)黨委、政府提出“創(chuàng)建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)”的安排部署，以“做強種薯、做優(yōu)鮮食薯、做精加工薯”為目標，加速馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化開發(fā)示范區(qū)的建設及壯大。通過推出各項政策，烏蘭察布市加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。

1.3.2 "產(chǎn)業(yè)發(fā)展

烏蘭察布市已成為國家重要的馬鈴薯種薯、商品薯、加工專用薯生產(chǎn)基地。烏蘭察布市馬鈴薯良種繁育基地面積穩(wěn)定在2.67萬hm2，擁有16個種薯企業(yè)，組織培養(yǎng)基地9.96萬m2；擁有霧化室種植面積8.2 hm2，位居國內首位；建設網(wǎng)室面積276.4 hm2，居內蒙古首位[2]。

烏蘭察布市共有32個重點馬鈴薯加工企業(yè)，市級以上的龍頭企業(yè)數(shù)量較多。2019年，當?shù)卦黾?個加工工廠，年加工淀粉24萬t，薯條薯餅年加工能力44萬t，鮮切片生產(chǎn)能力5萬t，全市年轉化鮮薯能力達200萬t，產(chǎn)品主要銷往山西省、陜西省、四川省、重慶市等地[3]。尤其是藍威斯頓公司12萬t薯條薯餅生產(chǎn)加工項目、福景堂集團年產(chǎn)20萬t馬鈴薯淀粉生產(chǎn)項目投產(chǎn)后，烏蘭察布市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)將迎來新一輪的發(fā)展，將建成最大的馬鈴薯加工廠及馬鈴薯淀粉產(chǎn)地大本營?！盀跆m察布馬鈴薯”已連續(xù)6年入選“中國品牌價值評價信息榜”，同時被評為2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品品牌。烏蘭察布市通過實施“精品工程”，實現(xiàn)馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值63億元[1-3]。

1.3.3 "科技創(chuàng)新

烏蘭察布市梳理了我國14個工業(yè)發(fā)展示范區(qū)建設情況，制定扶持政策，尤其是在種薯繁育推廣、專用馬鈴薯培育方面，對科創(chuàng)中心的建設和發(fā)展給予有力的支持。在政策大力扶持和科創(chuàng)中心支持下，烏蘭察布市馬鈴薯機械化生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴大，耕種收綜合機械化率已超過80%。同時，烏蘭察布市建立節(jié)水旱作農(nóng)業(yè)實驗室、病蟲害研究中心，給予政策和資金方面的支持，并且邀請國內外知名專家開展科技攻關項目[4]。

2 "存在的問題

2.1 "缺乏品牌形象管理

對于作為地理標志產(chǎn)品的烏蘭察布市馬鈴薯，如果品牌形象管理不足，地理標志的潛力就不能充分發(fā)揮。烏蘭察布市馬鈴薯缺乏品牌形象管理，沒有固定的品牌形象，導致當?shù)伛R鈴薯在消費者心目中缺乏獨特性和差異化。在激烈競爭的市場環(huán)境中，缺乏差異化可能使品牌難以突顯其特色和價值。同時，沒有清晰的品牌定位，會導致難以準確定位品牌的目標群體。烏蘭察布市馬鈴薯大部分都是采收后，未經(jīng)過加工、包裝、宣傳，直接運往周邊的集市出售，這就造成了難以體現(xiàn)其品牌價值。缺乏品牌形象管理，導致烏蘭察布市馬鈴薯的經(jīng)濟效益不高，制約了當?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[5]。

2.2 "缺乏品牌專業(yè)管理人才

目前，當?shù)夭糠竹R鈴薯生產(chǎn)企業(yè)對農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的了解不足，缺乏專業(yè)的品牌規(guī)劃與經(jīng)營人才，影響烏蘭察布市馬鈴薯品牌建設。品牌推廣、營銷等方面受到限制，可能影響品牌在目標市場中的曝光度和認知度。此外，目前烏蘭察布市從事馬鈴薯生產(chǎn)的大多是老年農(nóng)戶，這一群體對烏蘭察布市馬鈴薯品牌的構建與維護認識不足，缺少相應的經(jīng)營經(jīng)驗和專業(yè)知識。這導致烏蘭察布市在制訂有關馬鈴薯品牌戰(zhàn)略、市場定位、營銷推廣等方面的決策時存在不夠專業(yè)的問題。

2.3 "缺乏品質統(tǒng)一規(guī)范

品質是品牌的根基和內核，高品質的產(chǎn)品有助于樹立良好的品牌形象，并在消費者中保持良好的口碑。烏蘭察布市馬鈴薯雖然已有一定的知名度，也得到了部分消費者的認可，但從馬鈴薯種植、包裝到銷售一直沒有統(tǒng)一的規(guī)范，這可能導致了產(chǎn)品品質的不穩(wěn)定性和品牌形象的不一致性。作為一個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，缺乏品質統(tǒng)一規(guī)范將導致產(chǎn)品品質參差不齊，影響口碑，最終很難持續(xù)擴大品牌影響力。烏蘭察布市馬鈴薯曾在2005年前后銷售量急劇下滑，原因是許多經(jīng)營者貪圖利益，將不同品質的馬鈴薯混在一起銷售，甚至用其他地區(qū)的馬鈴薯冒充烏蘭察布市的產(chǎn)品，造成消費者流失，使品牌競爭力逐漸減弱，最終制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，產(chǎn)品包裝簡單、缺乏設計，也不利于吸引消費者選購。不同生產(chǎn)者生產(chǎn)的馬鈴薯品質存在較大差異，缺乏統(tǒng)一的品質規(guī)范，導致烏蘭察布馬鈴薯在市場上存在差異化，影響品牌形象的一致性。

3 "提升策略

3.1 "加強品牌形象管理

確定烏蘭察布市馬鈴薯的獨特賣點和特色，是建立品牌在市場中的定位的關鍵。馬鈴薯作為該地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，其獨特之處在于品質優(yōu)良、產(chǎn)地優(yōu)越、口感鮮美、營養(yǎng)豐富。通過深入挖掘這些特點，可以確定當?shù)伛R鈴薯品牌在市場中的獨特定位，吸引目標受眾。建立清晰的品牌身份，是品牌推廣的基礎。借助傳統(tǒng)媒體如電視、宣傳立牌等進行廣告宣傳，展示烏蘭察布市馬鈴薯的優(yōu)點和特色，以提高廣大消費者對其的認可度。通過電臺的持續(xù)廣播，增加產(chǎn)品的曝光率，使更多的消費者了解和認識該品牌。加強對新媒體傳播優(yōu)勢的利用也是至關重要的。在抖音、快手、微博、微信等平臺上建立推廣烏蘭察布市馬鈴薯的公眾號，發(fā)布與其相關的圖文和視頻內容，深化消費者對品牌的認識，增強品牌的曝光度和影響力。通過新媒體的傳播，能夠更廣泛地觸達目標受眾群體，提高品牌知名度和美譽度。

更新或重新設計品牌標志，確保其能并與目標消費者的審美和價值觀相契合。對當前的品牌標志進行全面審查，評估當前烏蘭察布市馬鈴薯的設計元素、顏色、字體等方面的優(yōu)點和不足，再結合其他優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品品牌標志進行優(yōu)化品牌標志，增強烏蘭察布市馬鈴薯品牌識別度、提升品牌形象、吸引新的目標客戶群。

3.2 "完善品牌專業(yè)管理人才引進政策

人才是影響區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要因素之一。近年來，烏蘭察布市實施了“名校優(yōu)生”等人才引進政策，為促進地方經(jīng)濟發(fā)展提供了重要支持。為了進一步加強人才引進工作，政府應繼續(xù)推出更加有針對性的人才引進政策，并加大引進力度。同時，鼓勵當?shù)馗咝．厴I(yè)生回鄉(xiāng)就業(yè)，特別是針對家鄉(xiāng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供更多的支持和引導。為了促進人才匯聚，可以建立人才信息交流平臺，提供便捷的信息交流和溝通渠道，吸引更多人才加入馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，提供全面的培訓與發(fā)展平臺，加強從業(yè)者對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的了解和技能培養(yǎng)，提升其在產(chǎn)業(yè)鏈中的競爭力和創(chuàng)新能力。對于專業(yè)人才，應積極主動地向其拋出“橄欖枝”，為其提供便利條件和優(yōu)惠政策，包括住房、子女教育等方面的支持。同時，政府和企業(yè)應對專業(yè)人才進行持續(xù)關注和培養(yǎng)，提高人才留存率，為品牌建設提供智力支撐和持續(xù)發(fā)展動力。

3.3 "健全監(jiān)管機制，統(tǒng)一品質把控要求

為了進一步提高烏蘭察布市馬鈴薯的品質，維護其良好的聲譽，需要加強監(jiān)督和管理。1）建立專門的地方監(jiān)管機構：成立地方監(jiān)管機構，負責監(jiān)督馬鈴薯的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)。該機構應具有權威性和專業(yè)性，能夠協(xié)調各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，確保馬鈴薯產(chǎn)品的品質。2）制定烏蘭察布市特有的馬鈴薯品質標準：制定適用于烏蘭察布市的馬鈴薯品質標準，包括生長環(huán)境、生產(chǎn)工藝、農(nóng)藥殘留等指標。確保品質標準科學、具體，并符合國家食品安全標準，為馬鈴薯的生產(chǎn)提供規(guī)范和指導。3）推行全程追溯制度：建立全程追溯制度，對烏蘭察布市馬鈴薯的種植、采收、加工、運輸?shù)让總€環(huán)節(jié)進行記錄。確保每一批產(chǎn)品都能夠進行追溯，保障產(chǎn)品的來源和流向可追溯性，從而增強產(chǎn)品的信譽度和安全性。4）推動馬鈴薯參與有機認證、地理標志認證等：鼓勵烏蘭察布市的馬鈴薯生產(chǎn)者參與有機認證、地理標志認證等，提高農(nóng)產(chǎn)品的信譽度和市場競爭力，增強消費者對農(nóng)產(chǎn)品的信任度。通過以上措施的實施，可以有效提升烏蘭察布市馬鈴薯的品質，維護品牌聲譽，促進地方馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 "結語

馬鈴薯作為我國四大糧食作物之一，對我國糧食安全具有重要意義。在新的經(jīng)濟發(fā)展常態(tài)下，我國各個產(chǎn)業(yè)的結構都需要進行調整和升級，而農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的變革已邁入至關重要的階段。為了建設馬鈴薯品牌，烏蘭察布市需深刻理解品牌的內在建設邏輯，及時預測市場趨勢，順應市場潮流，把握品牌構建的時機。根據(jù)當?shù)氐奈幕唾Y源，初步構建烏蘭察布農(nóng)產(chǎn)品品牌體系，形成一定的聚集效應。將烏蘭察布市的馬鈴薯作為地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，建設成具有較強市場影響力的品牌，是促進地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展、惠及民生的重要途徑。通過品牌建設，不僅可以提升烏蘭察布市馬鈴薯的知名度和競爭力，還能促進農(nóng)產(chǎn)品的品質提升和市場拓展，助力地方農(nóng)業(yè)的升級與發(fā)展。同時，建設具有地方特色的馬鈴薯品牌能推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的多元化發(fā)展，提升農(nóng)民收入水平，促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施。

參考文獻：

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[4] " 馬啟闖.江蘇省東臺市“東臺西瓜”區(qū)域品牌建設研究[D].江蘇：揚州大學，2021.

[5] " 趙倩.運城蘋果品牌建設及提升策略研究[J].山西農(nóng)經(jīng)，2023（19）：172-174.

（責任編輯：敬廷桃 "劉寧寧）