摘 要 河南省是我國(guó)最大的小麥生產(chǎn)省份，其小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于確保國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定具有十分重要的意義。連陰雨作為河南省主要的氣象災(zāi)害之一，具有持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、影響范圍廣等特點(diǎn)，小麥?zhǔn)斋@期遭遇連陰雨更是極大地制約了河南省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。為科學(xué)應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害，保障國(guó)家糧食安全，分析河南省小麥?zhǔn)斋@期遭遇連陰雨產(chǎn)生的不利影響，并從加強(qiáng)災(zāi)害性天氣預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的繼續(xù)教育等方面提出應(yīng)對(duì)措施。

關(guān)鍵詞 小麥；連陰雨；自然災(zāi)害；河南省

中圖分類(lèi)號(hào)：S161.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.07.057

小麥?zhǔn)俏覈?guó)最重要的口糧之一，小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展直接影響國(guó)家糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定[1]。河南省是我國(guó)最大的小麥產(chǎn)區(qū)，全年小麥種植面積、總產(chǎn)量、單位面積產(chǎn)量及外銷(xiāo)量都位居全國(guó)前列[2]。然而，河南省小麥產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展會(huì)受到氣候條件、生產(chǎn)技術(shù)和規(guī)模等諸多因素的制約[3-4]。其中，氣候變化導(dǎo)致的強(qiáng)降水、熱浪、洪水、干旱等極端天氣會(huì)給小麥生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重的影響。

作為極端天氣的一種典型表現(xiàn)，連陰雨通常會(huì)伴隨低溫、光照不足、積水等情況出現(xiàn)。連續(xù)的陰雨天氣不僅妨礙小麥的播種和生長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致小麥出現(xiàn)倒伏、籽粒掉落、發(fā)霉、腐爛等不良現(xiàn)象。這也對(duì)小麥的收獲、晾曬和儲(chǔ)存運(yùn)輸造成巨大的影響，導(dǎo)致豐產(chǎn)不豐收。如果小麥?zhǔn)斋@期恰逢連陰雨災(zāi)害，其產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)大幅度下降。因此，對(duì)河南省冬小麥在收獲期遭遇連陰雨災(zāi)害產(chǎn)生的不利影響及應(yīng)對(duì)策略進(jìn)行分析，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義，對(duì)了解小麥生產(chǎn)與氣候條件之間關(guān)系、理解災(zāi)害發(fā)生規(guī)律，以及抗災(zāi)品種的規(guī)劃、種植和災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)的管理起關(guān)鍵作用。

1 "連陰雨的界定與形成原理

1.1 "連陰雨的界定

目前，我國(guó)尚且沒(méi)有統(tǒng)一的連陰雨界定指標(biāo)，不同地區(qū)所采用的連陰雨定義標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同[5]。研究者均根據(jù)具體的研究區(qū)域和研究對(duì)象制定相應(yīng)的連陰雨指標(biāo)，通常需要考慮的因素有日降水量、連續(xù)降水的天數(shù)及過(guò)程中的降水量，而在某些情況下，還可能需要考慮到日照狀況等因素[6]。氣象學(xué)將小麥?zhǔn)斋@期連陰雨定義為在冬小麥的集中收獲期內(nèi)，如果華北地區(qū)連續(xù)3 d或更長(zhǎng)時(shí)間有降水（24 h降水量大于等于0.1 mm），并且過(guò)程中的降水量超過(guò)40 mm，那么就認(rèn)為發(fā)生了連陰雨災(zāi)害[7]。還有學(xué)者對(duì)北方冬麥區(qū)的連陰雨做出規(guī)定：北方冬麥區(qū)30個(gè)代表站內(nèi)有10個(gè)或更多的代表雨量達(dá)到或超過(guò)0.1 mm，那么這樣的降雨被定義為一個(gè)雨日，連續(xù)3 d下雨可以被視為一個(gè)連續(xù)的陰雨天氣。在這樣的連續(xù)陰雨天氣中，允許有1 d是無(wú)雨的，如果連續(xù)2 d或更長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有雨，則被視為連陰雨的中斷[8]。

1.2 "連陰雨的形成原理

我國(guó)的氣象學(xué)家從氣候特征、氣候信號(hào)等方面對(duì)連陰雨的形成原理進(jìn)行了深入的研究。研究表明，連陰雨的特點(diǎn)是出現(xiàn)頻率高、影響范圍大、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、降水量少[9-10]。連陰雨與歐亞中高緯平穩(wěn)的大氣環(huán)流、中緯度低槽頻繁活動(dòng)和充足的南方水汽有密切聯(lián)系[10]。另外，厄爾尼諾-南方濤動(dòng)現(xiàn)象（El Ni?o-Southern Oscillation，ENSO）是熱帶太平洋海氣系統(tǒng)年際變化最強(qiáng)烈的信號(hào)之一，在我國(guó)連陰雨形成過(guò)程中起著重要作用，會(huì)導(dǎo)致我國(guó)東部地區(qū)雨帶位置異常，尤其是在拉尼娜和厄爾尼諾現(xiàn)象的過(guò)渡期，更有可能出現(xiàn)異常雨帶。施寧在研究中指出，厄爾尼諾事件對(duì)長(zhǎng)江中下游春季連陰雨具有顯著的增幅作用[11]。

2 "小麥?zhǔn)斋@期遭遇連陰雨災(zāi)害的不利影響

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)還沒(méi)有徹底擺脫靠天吃飯的局面，甚至每年都會(huì)因?yàn)樽匀粸?zāi)害而造成糧食減產(chǎn)。自然災(zāi)害不僅會(huì)影響農(nóng)民種植作物的選擇，而且會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)?yè)p失，危及糧食安全和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而河南省作為糧食生產(chǎn)大省，在保障國(guó)家糧食安全、維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品供需動(dòng)態(tài)平衡中具有重要的戰(zhàn)略地位。連陰雨是河南省主要的氣象災(zāi)害之一，農(nóng)民通常稱(chēng)小麥?zhǔn)斋@期連陰雨為“芽麥雨”或“爛場(chǎng)雨”，其給工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和其他經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)帶來(lái)了一定的影響。連陰雨影響河南省絕大多數(shù)地區(qū)小麥?zhǔn)斋@，不利于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收。連陰雨對(duì)小麥?zhǔn)斋@的影響不僅與陰雨天數(shù)相關(guān)，還與過(guò)程中的降水量相關(guān)，其影響主要體現(xiàn)在3個(gè)方面。

2.1 "影響收獲進(jìn)程

連陰雨天氣會(huì)對(duì)小麥的收獲進(jìn)度產(chǎn)生不利影響，進(jìn)而引發(fā)收割脫粒困難，最終使得小麥千粒重和產(chǎn)量大幅下降。同時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)戶延遲復(fù)種作物播種時(shí)間。此外，待連陰雨結(jié)束后，黃河以南地區(qū)小麥成熟期會(huì)相對(duì)集中，進(jìn)一步增加了農(nóng)機(jī)調(diào)度和小麥?zhǔn)斋@的困難。而河南省專(zhuān)用的糧食晾曬場(chǎng)較少，對(duì)小農(nóng)而言機(jī)械化烘干的成本又比較高，只能選擇在庭前屋后或馬路兩旁進(jìn)行晾曬，因此小麥?zhǔn)斋@期遭遇連陰雨可能會(huì)造成一系列的安全問(wèn)題。

2.2 "影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)

持續(xù)的陰雨天氣會(huì)導(dǎo)致小麥因水分過(guò)多而產(chǎn)生漬害。同時(shí)，由于光照不足和氣溫偏低，已經(jīng)成熟但尚未收割，或者已經(jīng)收割但還未經(jīng)打碾、晾曬的小麥會(huì)出現(xiàn)爛種、爛秧、霉變和發(fā)芽等問(wèn)題，從而誘發(fā)小麥赤霉病和銹病等疾病。這不僅降低了小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，還給農(nóng)民帶來(lái)巨大的財(cái)產(chǎn)損失。此外，小麥發(fā)芽后會(huì)出現(xiàn)淀粉含量下降、蛋白質(zhì)變性、面筋力降低等現(xiàn)象，影響小麥加工和食用品質(zhì)。小麥一旦發(fā)霉，會(huì)釋放黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。如果小麥變黑，則說(shuō)明已經(jīng)腐爛變質(zhì)，無(wú)法食用或加工。

2.3 "影響糧食安全

糧食安全是國(guó)之大者，我國(guó)將糧食安全作為治國(guó)理政的重要任務(wù)之一。然而，日益嚴(yán)峻的自然災(zāi)害對(duì)我國(guó)糧食生產(chǎn)產(chǎn)生了重要影響，加劇了糧食供給的不穩(wěn)定性，嚴(yán)重影響我國(guó)的糧食安全。河南省作為糧食主產(chǎn)區(qū)之一，其農(nóng)業(yè)發(fā)展也面臨著自然災(zāi)害的巨大挑戰(zhàn)。2021年7月，河南多地遭遇極端強(qiáng)降水天氣，對(duì)該省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了嚴(yán)重影響，絕收面積超過(guò)34萬(wàn)km2。連陰雨期內(nèi)土壤水分飽和、蒸發(fā)量小，如果雨勢(shì)變得更強(qiáng)，甚至出現(xiàn)暴雨，可能會(huì)引發(fā)水土流失，導(dǎo)致小麥被泥沙和洪水沖走的不利結(jié)果。因此，持續(xù)的陰雨對(duì)麥?zhǔn)瞻踩珮?gòu)成了嚴(yán)重威脅，大范圍小麥均會(huì)遭遇不同程度的減產(chǎn)情況，甚至可能出現(xiàn)顆粒無(wú)收的慘狀。從另一個(gè)角度看，持續(xù)的陰雨天氣會(huì)削弱小麥的抵抗疾病的能力，為病蟲(chóng)害的擴(kuò)散創(chuàng)造了有利的環(huán)境，導(dǎo)致農(nóng)作物易受到病蟲(chóng)害的侵害，有時(shí)甚至造成大規(guī)模的減產(chǎn)，給糧食安全帶來(lái)極大挑戰(zhàn)。

3 "連陰雨天氣的應(yīng)對(duì)措施

河南省位于從亞熱帶氣候到暖溫帶氣候的過(guò)渡區(qū)域，具有明顯的大陸性季風(fēng)特征，因此經(jīng)常遭遇旱災(zāi)、澇災(zāi)等農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。針對(duì)小麥?zhǔn)斋@期極易遭遇的連陰雨災(zāi)害，河南省有責(zé)任實(shí)施有效的抗災(zāi)和減災(zāi)措施，確保小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.1 "災(zāi)前預(yù)防措施

3.1.1 "加強(qiáng)災(zāi)害性天氣的預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)

對(duì)各地區(qū)連陰雨等災(zāi)害性天氣進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)，可以幫助農(nóng)戶在小麥種植及其他農(nóng)作物種植期間最大限度地減小自然災(zāi)害所帶來(lái)的不利影響。河南省氣象部門(mén)應(yīng)建立氣象災(zāi)害預(yù)防機(jī)制，嚴(yán)格監(jiān)控天氣的變動(dòng)，強(qiáng)化對(duì)強(qiáng)降水天氣的監(jiān)測(cè)和預(yù)警，為農(nóng)戶提供即時(shí)且精確的極端天氣預(yù)測(cè)，并建議農(nóng)戶在有利的天氣條件下及時(shí)收獲小麥。

3.1.2 "加強(qiáng)農(nóng)田排灌設(shè)施建設(shè)

有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)田排灌設(shè)施建設(shè)，不斷更新陳舊和不完善的工程設(shè)備，優(yōu)化中、低產(chǎn)田的硬件設(shè)施，推動(dòng)河南省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的建設(shè)，增強(qiáng)小麥對(duì)自然災(zāi)害的抵抗力，進(jìn)一步提升糧食的綜合生產(chǎn)能力。

3.1.3 "加強(qiáng)對(duì)連陰雨的預(yù)防宣傳

有關(guān)部門(mén)應(yīng)通過(guò)手機(jī)短信、微信公眾號(hào)、微信群、電視和室外電子屏幕等多種方式，向公眾發(fā)布關(guān)于連陰雨天氣的預(yù)警預(yù)報(bào)，從而及時(shí)并有效地提醒農(nóng)戶采取適當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)措施。

3.1.4 "健全農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系

有關(guān)部門(mén)應(yīng)迅速發(fā)展多渠道、多形式農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，為適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶辦理大災(zāi)保險(xiǎn)并提高保險(xiǎn)理賠標(biāo)準(zhǔn)，健全農(nóng)業(yè)再保險(xiǎn)制度，發(fā)揮農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償作用[12]。此外，要促進(jìn)地方政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)發(fā)展，擴(kuò)大保險(xiǎn)覆蓋范圍并不斷豐富農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)品種，最大限度地降低農(nóng)戶的損失，從源頭上確保農(nóng)戶放心生產(chǎn)。

3.2 "災(zāi)中搶救措施

3.2.1 "調(diào)動(dòng)多方力量及時(shí)安排搶收

有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)機(jī)調(diào)度，及時(shí)疏通排水溝渠，對(duì)地勢(shì)低洼和有積水的地方進(jìn)行搶收。加強(qiáng)多方聯(lián)動(dòng)，精準(zhǔn)調(diào)度、精準(zhǔn)對(duì)接，最大化發(fā)揮農(nóng)機(jī)裝備效用，促使農(nóng)機(jī)合作社在維護(hù)農(nóng)村穩(wěn)定、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任方面發(fā)揮積極作用。

3.2.2 "加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶收獲服務(wù)的保障

嚴(yán)格執(zhí)行跨區(qū)域的免費(fèi)機(jī)收通行政策，推廣服務(wù)區(qū)和高速口的現(xiàn)場(chǎng)辦證服務(wù)，增加綠色通道和派遣更多的服務(wù)人員，以提升通行效率。加強(qiáng)警力部署，確保在事故高發(fā)區(qū)域和容易堵塞的路段提供及時(shí)的信息提示和車(chē)輛調(diào)度，以便能夠迅速并有效地處理各種事故，避免交通堵塞，并保障農(nóng)機(jī)順暢進(jìn)入田間開(kāi)展作業(yè)。

3.3 "災(zāi)后補(bǔ)救措施

3.3.1 "加強(qiáng)糧食處理

農(nóng)戶應(yīng)及時(shí)烘干小麥，并確保秋冬兩季的糧食存儲(chǔ)得當(dāng)，保障糧食安全。利用現(xiàn)有的烘干設(shè)備，確保收獲后的小麥得到適當(dāng)?shù)暮娓商幚?。根?jù)實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃和布局，充分發(fā)揮中儲(chǔ)糧、糧食系統(tǒng)及供銷(xiāo)系統(tǒng)中大型烘干設(shè)備強(qiáng)大的處理能力，加大對(duì)濕糧的采購(gòu)力度，并確保及時(shí)完成烘干和倉(cāng)儲(chǔ)任務(wù)。同時(shí)，要充分利用文化廣場(chǎng)、學(xué)校運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、未使用的工廠建筑、房屋前后及平坦的屋頂?shù)鹊兀笇?dǎo)農(nóng)戶在田野和田地中鋪設(shè)防水布進(jìn)行晾曬，盡可能地挖掘晾曬的空間，以避免小麥直接堆積導(dǎo)致發(fā)熱和霉變。

3.3.2 "發(fā)布優(yōu)惠政策

根據(jù)災(zāi)情發(fā)生后冬小麥不完善粒超標(biāo)和農(nóng)戶賣(mài)糧困難等實(shí)際情況，政府可以適當(dāng)放寬政策性收購(gòu)小麥進(jìn)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)或給予受災(zāi)農(nóng)戶適當(dāng)補(bǔ)貼，避免挫傷農(nóng)戶種糧積極性[13]。同時(shí)，要確保小麥?zhǔn)諆?chǔ)工作妥善開(kāi)展，鼓勵(lì)各種市場(chǎng)參與者積極參與收購(gòu)活動(dòng)，充分發(fā)揮國(guó)有糧食收儲(chǔ)企業(yè)的核心作用，并加大收購(gòu)力度。積極穩(wěn)妥推進(jìn)糧食購(gòu)銷(xiāo)市場(chǎng)化改革，進(jìn)一步完善糧食價(jià)格形成機(jī)制和補(bǔ)貼政策。此外，強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)控和預(yù)警，指導(dǎo)農(nóng)戶有序銷(xiāo)售糧食，并促使企業(yè)實(shí)現(xiàn)糧食的均衡收獲。通過(guò)采取以上措施，確保糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定。

3.3.3 "加大對(duì)農(nóng)戶繼續(xù)教育力度

增加農(nóng)戶對(duì)外交流及信息獲取渠道，提升農(nóng)戶的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別及預(yù)防能力[14]。同時(shí)，擴(kuò)大農(nóng)戶融資渠道，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，增加農(nóng)業(yè)排灌動(dòng)力機(jī)械及收割機(jī)擁有量，密切注意天氣變化情況，確保連陰雨來(lái)臨前有足夠的機(jī)械及勞動(dòng)力進(jìn)行搶收、脫粒、攤曬、歸倉(cāng)。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃 "張春雨）