幼兒正處于身體機(jī)能、思維認(rèn)知、價(jià)值觀念等各方面的基礎(chǔ)發(fā)展階段，在這一階段組織幼兒開展勞動(dòng)，對(duì)于幼兒的終身成長與長遠(yuǎn)發(fā)展有著重要意義。勞動(dòng)是人類最為主要的生存價(jià)值與生活方式，加強(qiáng)幼兒園勞動(dòng)教育，能夠幫助幼兒收獲更多生活認(rèn)知與技能，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，有助于促進(jìn)幼兒德智體美勞全面發(fā)展?；诖?，筆者分析了幼兒園勞動(dòng)教育的開展意義，探討了開展幼兒園勞動(dòng)教育的原則和具體路徑，以供參考。

一、幼兒園勞動(dòng)教育的開展意義

（一）促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展

隨著幼兒戶外勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)場地的擴(kuò)大與勞動(dòng)方式的豐富，幼兒有了更多在戶外活動(dòng)與接觸自然的機(jī)會(huì)，能夠在與陽光、空氣、動(dòng)物及植物的近距離接觸中愉悅身心。此外，在多元的勞動(dòng)實(shí)踐中，幼兒的大腦、眼睛、手腳等各部分身體機(jī)能可以得到充足的鍛煉，他們的肢體會(huì)變得更加靈活、敏捷。

（二）培養(yǎng)幼兒的自主意識(shí)

一方面，勞動(dòng)的過程是幼兒獨(dú)立、自主的行為過程。在勞動(dòng)實(shí)踐中，面對(duì)各種各樣的勞動(dòng)任務(wù)與環(huán)境的變化，幼兒要學(xué)會(huì)自主發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題，在好奇心的驅(qū)動(dòng)下對(duì)問題進(jìn)行深度探究。另一方面，勞動(dòng)的過程也是幼兒創(chuàng)造的過程。在勞動(dòng)實(shí)踐中，幼兒要根據(jù)自己的觀察、想象、認(rèn)知與生活經(jīng)驗(yàn)等，利用現(xiàn)有的材料完成勞動(dòng)任務(wù)，并自主開展合作，這一過程有助于促進(jìn)幼兒創(chuàng)造能力與合作意識(shí)的提高。

（三）提高幼兒的生活能力

第一，勞動(dòng)是一種學(xué)習(xí)的過程。在勞動(dòng)實(shí)踐中，幼兒能夠?qū)W會(huì)逐漸區(qū)分勞動(dòng)物品的種類，掌握各種物品之間的聯(lián)系，認(rèn)識(shí)各種物品的專屬特點(diǎn)及區(qū)別等，從而不斷提高認(rèn)知。第二，勞動(dòng)是鍛煉與展現(xiàn)各項(xiàng)技能的一種途徑。在勞動(dòng)實(shí)踐中，幼兒能夠逐步明確應(yīng)該采取什么樣的行動(dòng)與方法，以及采用什么樣的技巧才能有效完成勞動(dòng)任務(wù)等，從而不斷積累勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。第三，勞動(dòng)是立足于生活場景的活動(dòng)過程。經(jīng)過長期的勞動(dòng)實(shí)踐體驗(yàn)，幼兒能夠明確什么場景該進(jìn)行什么樣的勞動(dòng)，以及如何才能成功收獲勞動(dòng)成果等，從而不斷提高生活能力。

（四）提高幼兒的道德品質(zhì)

勞動(dòng)的本質(zhì)是行為付出，而勞動(dòng)的最終目的是收獲。想要成功收獲，讓勞動(dòng)更有價(jià)值，就必須付出勤勞的汗水。參與勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，一方面，幼兒能夠親身體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦，在教師的引導(dǎo)下形成珍惜勞動(dòng)成果的意識(shí)；另一方面，幼兒能夠切實(shí)體會(huì)收獲勞動(dòng)成果的快樂與幸福，明白勞動(dòng)的價(jià)值所在，從而樹立正確的勞動(dòng)觀念與價(jià)值觀念。

二、幼兒園勞動(dòng)教育的開展原則

（一）合理性

第一，勞動(dòng)實(shí)踐內(nèi)容應(yīng)具有合理性，即教師要設(shè)計(jì)、組織與開展符合幼兒年齡特點(diǎn)和能力水平的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，基于幼兒的最近發(fā)展區(qū)促使其實(shí)現(xiàn)認(rèn)知與技能的突破和提升，避免急于求成。教師可以針對(duì)小、中、大班不同學(xué)齡段的幼兒設(shè)計(jì)難易程度不同的勞動(dòng)實(shí)踐內(nèi)容，并在同一學(xué)齡段中根據(jù)幼兒的身心素質(zhì)與能力水平差異分層設(shè)計(jì)勞動(dòng)任務(wù)。第二，教師的引導(dǎo)方式應(yīng)具有合理性，即教師既要對(duì)幼兒的行為進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)，又不能過度干涉，避免影響幼兒自主性的發(fā)揮。

（二）自然性

第一，自然性體現(xiàn)在環(huán)境的自然，即教師要立足真實(shí)的生活環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及自然環(huán)境，讓幼兒利用真實(shí)的勞動(dòng)材料完成實(shí)踐活動(dòng)，從而讓幼兒的勞動(dòng)更具真實(shí)性，豐富幼兒的勞動(dòng)體驗(yàn)。第二，自然性體現(xiàn)在成長的自然，即教師要順應(yīng)幼兒的天性，讓幼兒基于自身基礎(chǔ)與成長需求，自主接受學(xué)習(xí)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展與提升。同時(shí)，教師要尊重幼兒的個(gè)體差異，深入發(fā)掘幼兒的天賦，滿足幼兒的個(gè)性化探索與成長需求。

（三）多元性

第一，勞動(dòng)實(shí)踐主題應(yīng)具有多元性。勞動(dòng)本就是復(fù)雜多樣的行為活動(dòng)，教師應(yīng)立足幼兒的實(shí)際生活環(huán)境并結(jié)合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，在幼兒熟悉的生活領(lǐng)域中設(shè)計(jì)多樣化的勞動(dòng)主題，從而調(diào)動(dòng)幼兒參與勞動(dòng)實(shí)踐的積極性。第二，勞動(dòng)材料應(yīng)具有多元性。教師要加大材料投放力度，從材料的功能、材質(zhì)、樣式等出發(fā)，為幼兒選擇合適的勞動(dòng)工具，為幼兒的勞動(dòng)創(chuàng)造提供優(yōu)質(zhì)條件。第三，勞動(dòng)內(nèi)容應(yīng)具有多元性，包括日常勞務(wù)、農(nóng)耕主題勞動(dòng)內(nèi)容、社會(huì)主題勞動(dòng)活動(dòng)等。第四，勞動(dòng)實(shí)踐形式應(yīng)具有多元性，包括游戲形式的勞動(dòng)實(shí)踐、自主區(qū)域形式的勞動(dòng)實(shí)踐、家庭勞動(dòng)實(shí)踐等，從而豐富幼兒的勞動(dòng)體驗(yàn)。

三、幼兒園勞動(dòng)教育的實(shí)施路徑

（一）構(gòu)建基礎(chǔ)課程，樹立勞動(dòng)觀念

勞動(dòng)觀念影響著幼兒的勞動(dòng)態(tài)度與行為。在組織開展勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)之前，教師可以通過講故事、案例分析等方式構(gòu)建基礎(chǔ)課程，以此引導(dǎo)幼兒樹立積極健康的勞動(dòng)觀念。

例如，在基礎(chǔ)課程中，教師可以以“勤勞與懶惰”為主題開展繪本閱讀活動(dòng)，為幼兒講述《懶惰的熊》《三個(gè)和尚》等趣味故事，讓幼兒了解勞動(dòng)的重要性，明白只有勤勞才能讓生活更美好的道理。教師還可以為幼兒播放相關(guān)動(dòng)畫片，利用更加直觀、生動(dòng)的動(dòng)畫情境調(diào)動(dòng)幼兒的積極情感，引發(fā)幼兒的聯(lián)想與反思。

（二）融合素質(zhì)教育，發(fā)揮育人價(jià)值

根據(jù)立德樹人的根本任務(wù)與“五育”并舉的要求，教師可以將德育、智育、體育、美育與勞動(dòng)教育融合，開展多樣化的勞動(dòng)活動(dòng)。

具體來說，在德育融合方面，教師要在幼兒勞動(dòng)實(shí)踐過程中抓住教育契機(jī)，穿插講述一些勞動(dòng)故事，以此提高幼兒的勞動(dòng)認(rèn)知。在智育融合方面，教師可以開展“二十四節(jié)氣”主題活動(dòng)，讓幼兒了解不同節(jié)氣應(yīng)進(jìn)行哪些農(nóng)耕勞動(dòng)，以及不同節(jié)氣下農(nóng)作物的生長狀態(tài)。教師還可以結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日開展勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，如端午節(jié)組織“包粽子、制香包”實(shí)踐活動(dòng)，讓幼兒體驗(yàn)傳統(tǒng)風(fēng)俗，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力，以開闊幼兒的文化視野。在體育融合方面，教師可以組織開展趣味勞動(dòng)游戲。例如，在“種豆子”勞動(dòng)活動(dòng)中，教師可以組織幼兒鍛煉投擲技能，讓幼兒在一定距離之外將豆子準(zhǔn)確投到豆坑中。在美育融合方面，教師可以結(jié)合美術(shù)課程，開展手工勞動(dòng)活動(dòng)，以此提高幼兒的審美能力。教師還可以組織戶外實(shí)踐活動(dòng)，如讓幼兒去鄉(xiāng)村體驗(yàn)農(nóng)務(wù)，欣賞田野美景，感受人與自然的和諧之美，從而加深幼兒對(duì)美的理解。

（三）利用本土資源，開拓勞動(dòng)場地

環(huán)境與場地資源是開展勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)的重要載體，幼兒園要善于利用本土資源，在條件允許的前提下積極拓展幼兒勞動(dòng)場地。

例如，幼兒園可以在園內(nèi)戶外空間開辟出種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)等勞動(dòng)實(shí)踐場地，為幼兒提供近距離的農(nóng)耕養(yǎng)殖實(shí)踐空間。在室內(nèi)，教師可以設(shè)置“區(qū)中區(qū)”，以此增設(shè)勞動(dòng)實(shí)踐區(qū)域，如在“生活區(qū)域”中設(shè)置“美食區(qū)”“茶飲區(qū)”等，進(jìn)一步將“美食區(qū)”細(xì)分為“糕點(diǎn)區(qū)”“快餐區(qū)”等。此外，教師還可以帶領(lǐng)幼兒前往幼兒園附近的農(nóng)莊和茶園，讓幼兒在更加廣闊的真實(shí)環(huán)境中體驗(yàn)豐富多樣的勞動(dòng)項(xiàng)目。

（四）加強(qiáng)家園共育，促進(jìn)全面成長

家庭是幼兒學(xué)習(xí)、生活與成長的重要場所，家長是幼兒成長道路上的重要引導(dǎo)者。教師需要加強(qiáng)與家長之間的溝通、協(xié)作，為幼兒創(chuàng)設(shè)統(tǒng)一和諧的學(xué)習(xí)環(huán)境。教師可以通過家訪、組織家長會(huì)等方式與家長交流，引導(dǎo)家長樹立正確的勞動(dòng)教育觀念。在日常家庭生活中，家長要重視勞動(dòng)教育，有意識(shí)地為幼兒安排一些力所能及的勞動(dòng)項(xiàng)目，如擇菜、擦桌子、倒垃圾等。如此，通過加強(qiáng)家園共育，幼兒能夠?qū)趧?dòng)行為落到實(shí)處，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

四、幼兒園勞動(dòng)教育實(shí)踐思路

為了確保勞動(dòng)教育實(shí)踐順利推進(jìn)，教師可以進(jìn)行明確的階段劃分與細(xì)節(jié)規(guī)劃，具體如下（表1）。

五、幼兒園勞動(dòng)教育實(shí)踐案例

基于本土資源和幼兒的發(fā)展需求，筆者所在幼兒園開展了“春日勞動(dòng)，遇見美好”主題勞動(dòng)活動(dòng)，具體的勞動(dòng)項(xiàng)目主題和目標(biāo)如下（表2）。

基于主題與目標(biāo)，筆者所在幼兒園的教師將戶外實(shí)踐活動(dòng)劃分成“播種”與“采摘”兩個(gè)環(huán)節(jié)。在“播種”環(huán)節(jié)，幼兒可以自主選擇自己喜歡的種子和幼苗等進(jìn)行播種、栽植等，如有的幼兒選擇播種豆子，有的選擇栽種蒜苗、月季花等。在“采摘”環(huán)節(jié)，在教師的帶領(lǐng)下，幼兒分組采摘上一季種植且已成熟的蔬果、已綻放或即將凋謝的花朵等，如有的幼兒收獲了上一季種植的生菜、大蒜、胡蘿卜等（圖1），有的采摘了新鮮的茉莉花等。在這一過程中，教師可以適時(shí)向幼兒教授正確的播種與采摘方式，避免勞動(dòng)成果的浪費(fèi)。

對(duì)于采摘回來的食材，筆者所在幼兒園的教師設(shè)計(jì)開展了“中餐廳”自主區(qū)域游戲活動(dòng)。幼兒自主分工，利用收獲的食材與游戲材料開展了“迷你廚房”游戲（圖2），如有的幼兒利用收獲的大蒜和生菜炒制了“蒜香生菜”，有的利用收獲的胡蘿卜制作了生菜蘿卜沙拉，還有的利用采摘回來的茉莉花制作了茉莉花茶、茉莉鮮花餅等。最后，幼兒相互分享了各自制作的美食，并進(jìn)行互評(píng)。

對(duì)于采摘回來的鮮花、樹葉、植物果實(shí)等，筆者所在幼兒園的教師開展了“大自然的設(shè)計(jì)師”主題活動(dòng)，即指導(dǎo)幼兒利用花瓣、樹葉、枝條等植物部件進(jìn)行手工創(chuàng)作。有的幼兒將花瓣粘貼起來，讓花朵在紙上“盛放”（圖3）；有的幼兒在樹葉上作畫，并將畫好的樹葉裝訂起來，制作成一本“樹葉畫冊(cè)”；有的幼兒與教師一起將鮮花制成干花并進(jìn)行插瓶。

在反思階段，筆者所在幼兒園的教師引導(dǎo)幼兒利用繪畫的方式（圖4）記錄此次實(shí)踐活動(dòng)經(jīng)歷，讓幼兒抒發(fā)情感、表達(dá)憧憬、分享愿望等，以此加深幼兒的勞動(dòng)記憶，增強(qiáng)幼兒的勞動(dòng)情感。在這一過程中，筆者所在幼兒園的教師與幼兒積極進(jìn)行互動(dòng)，了解幼兒的繪畫內(nèi)容與意圖，從幼兒的繪畫作品中分析幼兒的情感與內(nèi)心世界。

（作者單位：蘇州高新區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園）