記住該記住的，忘記該忘記的，改變該改變的，接受不能改變的。

——《麥田守望者》

每逢過年，爺爺奶奶總要忙碌一番。奶奶先去山間采茶，爺爺再配合著炒茶。等我們回家之后，他們就會把一大包新制的茶葉塞過來，囑咐著：“這茶可香了，你們可得記著回家泡著喝啊！”但我總會將茶扔在一邊，不以為意：茶那么苦，誰還會記得喝茶呢？飲料不比它好喝多了！再說了，現在有幾個年輕人喝茶啊？

但，奶奶的茶葉在這個寒冬讓我深有感觸。

春節(jié)到了，奶奶又照常去采茶了。她年紀大，這次我被叮囑著跟著她一起去。走到半路，山間開始飄雪，路變得濕滑。我本以為奶奶會返回，但她沒有，仍舊小步小步地走著，任由雪花停留在她的發(fā)間。到了茶園，她靜靜采茶，時不時會閉眼仔細嗅著周圍的茶香，然后露出心滿意足的笑容。我不理解：“奶奶，這茶有什么好喝的？不覺得很苦嗎？告訴你，現在的年輕人都不喝茶喲。可以這么說，茶已經被人們遺忘了，被時代淘汰了，它不值得我們冒雪來采！”奶奶的眼睛中劃過一絲失落，但并無言語。

回到家，爺爺開始炒茶，我對他發(fā)出了同樣的疑問。爺爺邊炒茶邊緩緩開口：“你知道茶的本質嗎？知道茶的好處嗎？你知道有茶文化嗎？你讀過陸羽的《茶經》嗎？”我愣住了。茶，不是已經漸漸被大眾所遺忘了嗎？誰承想其中竟有如此大的學問。爺爺不再說話，只是安靜地炒茶。

奶奶將泉水煮沸，在小巧的茶盞中放入茶葉，茶香瞬間飄遍屋子，清幽，讓人心安。我輕抿一口茶，一如既往的澀。“茶是個好東西，其中有傳承，有古人的智慧，有歷史的足跡，也有獨特的文化。我小時候也跟著媽媽去采茶的，那片茶園很早就在了，一代一代的人都會去那里采茶。那些早年的記憶，現在總會出現在我的夢里。茶可以消火，有利于健康。倒茶也有規(guī)矩，最經典的是鳳凰三點頭……”我靜靜聽著，又喝了一小口茶。這次，茶香充斥了我的口腔，清淡，醇厚。我閉眼，仿佛看見那片茶園中一代又一代的采茶人，看見一道道炒茶工序，看見它在茶盞中舒展浮沉，看見它遠渡重洋，出現在外國人的餐桌上，看見陸羽的《茶經》，看見奶奶慈祥的笑和對我的愛……

我逐漸愛上了喝茶。茶總是苦的，但茶中有一股無法言說的愛，有古老雄渾的歷史氣息，有一代代文化的傳承……它不應該被我們這一代人遺忘！

‖江蘇省常州市二十四中學天寧分校

‖指導教師：何玉萍