太古可口可樂，又添一家新工廠。

5月下旬，投資12.5億元的大灣區(qū)智能綠色生產(chǎn)基地，在廣州市黃埔區(qū)開工，太古可口可樂總裁蘇薇特意來到現(xiàn)場，出席奠基活動。

蘇薇是在香港長大的北京人，目前管理著中國內(nèi)地（大陸）、中國香港特別行政區(qū)、中國臺灣地區(qū)、柬埔寨、越南和美國等地的事務(wù)?！耙荒暧腥种臅r(shí)間，都在外面出差?！碧K薇說。

她在接受《21CBR》記者專訪當(dāng)天，一襲紅色西裝，與身后一排可口可樂摩登罐，相映成趣。

蘇薇與可口可樂的緣分，可以追溯到她7歲那年。

“我還記得，我們?nèi)业谝淮稳サ较愀?，在親戚家里，7月份非常炎熱，舅媽端出一盤飲料，有橙色、綠色、黑色的玻璃瓶，傳到我面前時(shí)，只剩下一瓶黑色的可口可樂。我之前沒有喝過汽水，第一口喝到可口可樂，原來是那么冰涼、暢爽，到現(xiàn)在還記憶猶新。”

多年以后，蘇薇入職可口可樂公司，至今已在這個(gè)系統(tǒng)里工作超過25年。

她曾在可口可樂公司擔(dān)任過多個(gè)管理職位，包括中國香港及澳門總經(jīng)理、太古區(qū)域特許運(yùn)營總經(jīng)理、中糧可口可樂區(qū)域特許運(yùn)營總經(jīng)理、可口可樂北美裝瓶集團(tuán)商業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力副總裁等。

2016年，蘇薇加入太古集團(tuán)，之后成為太古可口可樂的全球總裁。

太古可口可樂是可口可樂公司全球銷量第五大的裝瓶伙伴。2023年，在中國內(nèi)地的收益約為224.93億元人民幣，與前一年相若。在消費(fèi)低迷之下，這份成績實(shí)屬不易。

未來十年，這家裝瓶集團(tuán)計(jì)劃在內(nèi)地投資超120億元，也會在現(xiàn)有工廠中持續(xù)增加生產(chǎn)線。

“我們堅(jiān)信中國市場的團(tuán)隊(duì)能力和執(zhí)行策略的能力，因此，我們堅(jiān)持投資，以實(shí)現(xiàn)增長目標(biāo)?！?/p>

蘇薇說，過去幾年，公司在風(fēng)雨之中依舊茁壯發(fā)展，東南亞業(yè)務(wù)逐步擴(kuò)展，中國區(qū)業(yè)務(wù)穩(wěn)步上升。

團(tuán)隊(duì)對長期戰(zhàn)略充滿信心，不會因短期困難而改變。

加碼投資

我們目前有三大工廠在建設(shè)：投資9億元的鄭州新廠，20億元的昆山新廠，以及12.5億元的大灣區(qū)智能綠色生產(chǎn)基地。

這三個(gè)項(xiàng)目加起來，總投資超過40億元，占我們未來十年計(jì)劃投入120億元的三分之一。

其中，最新奠基的大灣區(qū)智能綠色生產(chǎn)基地，規(guī)模相當(dāng)大，將新建11條飲料生產(chǎn)線，配置30米高的單層自動立體倉庫，預(yù)計(jì)年產(chǎn)能相較目前將提升約66%。

它將成為一個(gè)區(qū)域性的供應(yīng)中心，預(yù)計(jì)2026年4月，1期正式投產(chǎn)。

這個(gè)大灣區(qū)工廠，超過50%的建材為環(huán)保材料，采用全新的常溫灌注科技，無需像普通灌裝時(shí)使用更多能源來降低汽水溫度，節(jié)省了能源。

此外，工廠配備光伏系統(tǒng)，預(yù)計(jì)將達(dá)到國際綠色建筑LEED金級。建成投產(chǎn)后，將成為太古可口可樂的工廠標(biāo)桿。

在規(guī)劃建設(shè)每個(gè)新的生產(chǎn)基地時(shí)，我們需要研究，投資能不能收回成本，放眼整個(gè)中國市場的未來發(fā)展，以及預(yù)判未來銷量的增長。

在中國內(nèi)地，我們現(xiàn)在擁有24家工廠，其中18家生產(chǎn)汽水，6家生產(chǎn)不含氣飲料（果汁、咖啡、能量飲料等）。

在公司歷史上，汽水和不含氣飲料的生產(chǎn)是分開的。去年1月，我們對不含氣飲料業(yè)務(wù)進(jìn)行了重組。未來，在合理規(guī)劃下，我們可能會整合汽水和不含氣飲料的生產(chǎn)。比如，大灣區(qū)生產(chǎn)基地，計(jì)劃將同時(shí)生產(chǎn)汽水和不含氣飲料。

目前，三家新廠都在如火如荼地開工建設(shè)，將帶動我們在中國市場的產(chǎn)能大幅提升。鄭州新廠建成后，最大年產(chǎn)能將達(dá)100萬噸，昆山新廠將超160萬噸，大灣區(qū)智能綠色生產(chǎn)基地，預(yù)計(jì)年產(chǎn)能達(dá)150萬噸。

這要?dú)w功于我們在供應(yīng)鏈中投入的一系列工具，以及采購策略的持續(xù)改進(jìn)。截至2022年底，每年都成功提升生產(chǎn)線效率2%以上。我們在中國有超過100條生產(chǎn)線，這意味著每年可增加約兩條生產(chǎn)線的產(chǎn)能，相當(dāng)于節(jié)省2億～3億元的生產(chǎn)線投入。

在全球市場，2022年11月，我們完成了在東南亞的首項(xiàng)投資，收購柬埔寨的裝瓶業(yè)務(wù)，后續(xù)又將業(yè)務(wù)快速拓展至越南、泰國和老撾，僅在東南亞，太古可口可樂服務(wù)的消費(fèi)者就將近2億。

擴(kuò)展品類

中國飲料市場的消費(fèi)場景、消費(fèi)端需求以及銷售渠道，都日趨多樣化，未來飲料市場也將具備“周期穿越”的潛力，對此我們深有體會。

每個(gè)國家和地區(qū)的飲食習(xí)慣和消費(fèi)者喜好不同，其市場組成也有所不同。我們有策略地在中國市場布局競爭賽道，包括汽水、果汁、水，這三類是我們規(guī)模比較大的品類。

首先要鞏固的是汽水，這是核心業(yè)務(wù)，我們的“老本行”。中國市場有14億的人口體量，在“人均飲用量”方面，對比歐洲、美國、拉美等國家和地區(qū)，有很大提升空間。從這個(gè)角度來講，我覺得汽水品類在中國大有作為。

近幾年，無糖飲料很受歡迎。我們給消費(fèi)者提供多元化的產(chǎn)品選擇，未來無糖系列將引領(lǐng)汽水品類銷量的增長。

我們還選擇了三條新興賽道：茶、能量飲料和咖啡。它們具有高增長潛力和較高的市場價(jià)值，我們在這三個(gè)領(lǐng)域也具備強(qiáng)大的運(yùn)營能力。

2023年下半年起，無糖茶品類增長非常快，我們在內(nèi)地推出的“淳茶舍”，在無糖茶品類中也占據(jù)了不錯(cuò)的市場份額?？Х确矫妫覀冇蠧OSTA咖啡。能量飲料方面，我們與魔爪公司合作。

去年，我們的能量飲料、咖啡及茶飲料，收益分別增加28%、25%及16%。今年這一趨勢仍在延續(xù)，在規(guī)劃生產(chǎn)時(shí)，我們會根據(jù)對未來10年的增長預(yù)判，配置相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備。

我們的幾大品類在內(nèi)地市場都有新品上市，比如，以《英雄聯(lián)盟》游戲?yàn)殪`感的可口可樂“英雄登場”；雪碧致敬1982限定檸檬味汽水，讓“來瓶82年的雪碧”不再是玩笑。

包裝方面，我們也逐步升級，提供更多選擇，包括不同規(guī)格的PET瓶裝、罐裝、玻璃瓶裝等。從小到200毫升的mini罐，到家庭裝或者禮盒裝等，適應(yīng)消費(fèi)者在不同場景下的需求。

我們也一直在擴(kuò)充品類，與百威在安徽省和湖北省開展戰(zhàn)略合作。百威有自己的啤酒釀制工廠，釀制好的產(chǎn)品被送到我們的倉庫。

太古可口可樂運(yùn)用在中國內(nèi)地的強(qiáng)大分銷網(wǎng)絡(luò)，幫助分銷百威旗下的啤酒產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)共贏。

大有作為

數(shù)字化是太古可口可樂整體策略的重要環(huán)節(jié)，讓我們與員工、消費(fèi)者、客戶、供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)更便捷的連接，促進(jìn)溝通和管理。

過去五年，我們一直思考，如何在傳統(tǒng)行業(yè)中通過數(shù)字化賦能，更好地了解消費(fèi)者。我們將消費(fèi)者、客戶與業(yè)務(wù)緊密相連，通過B2b2C的模式形成一個(gè)閉環(huán)。

太古可口可樂（B）通過數(shù)字化手段，連接終端（b）、服務(wù)消費(fèi)者（C），實(shí)現(xiàn)面向客戶和合作伙伴的全方位服務(wù)。

在銷售市場端，我們面向消費(fèi)者推出“每天有樂”小程序，掃描瓶蓋內(nèi)的二維碼，即可進(jìn)入平臺參加抽獎(jiǎng)和積分。

零售店店主協(xié)助消費(fèi)者完成獎(jiǎng)品兌換，后臺自動生成兌換記錄，并結(jié)合訂單管理，在下次訂貨/配送時(shí)，會將對應(yīng)獎(jiǎng)品/獎(jiǎng)勵(lì)下發(fā)給店主。

面向客戶，我們有“樂銷通”，銷售代表拜訪客戶時(shí)，手持配置的數(shù)字化工具，能立即了解該店應(yīng)該銷售哪些產(chǎn)品。借助大數(shù)據(jù)和人工智能，我們?yōu)槊考业赇伓ㄖ茖俜桨?，?shí)現(xiàn)“千店千策”“千人千面”，讓過去基于經(jīng)驗(yàn)的人工決策，轉(zhuǎn)變?yōu)榛跀?shù)據(jù)的智能決策。

在生產(chǎn)制造端，我們與西門子合作開發(fā)智能制造數(shù)字化系統(tǒng)MIS，能夠收集每個(gè)生產(chǎn)點(diǎn)的數(shù)據(jù)，監(jiān)控每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，及時(shí)知道運(yùn)營效率和問題所在。

上線以來，MIS產(chǎn)線的生產(chǎn)效率提升了約4.2%，2022年在可口可樂全球裝瓶集團(tuán)的生產(chǎn)線利用率排名中，排在首位。

數(shù)字化也同步應(yīng)用于我們的倉儲系統(tǒng)中，可以追溯倉庫中每個(gè)托板的去向，每個(gè)箱子送達(dá)哪個(gè)客戶?？蛻粢材懿樵兊截浧返牡截洜顟B(tài)，整個(gè)追蹤系統(tǒng)基本完備。

我們也在推進(jìn)物流的數(shù)字化工作，實(shí)現(xiàn)發(fā)貨進(jìn)度和物流狀態(tài)的在線更新，優(yōu)化消費(fèi)者和客戶的物流體驗(yàn)。

公司在推行數(shù)字化采購工具，這項(xiàng)工作剛剛起步。

我們開始將所有采購項(xiàng)目數(shù)字化，涵蓋了從原材料到包裝、標(biāo)簽，再到瓶子、罐子、辦公用品等各個(gè)環(huán)節(jié)，以實(shí)現(xiàn)采購過程的透明化，了解供應(yīng)商的分布情況和采購量，更好地進(jìn)行談判和交易。

其實(shí)，智能化的核心價(jià)值就在于，將復(fù)雜的業(yè)務(wù)任務(wù)簡單化，從綜合效率維度進(jìn)行強(qiáng)賦能。

我們在推動可持續(xù)發(fā)展時(shí)，有時(shí)需要在短期行動和長期維護(hù)之間做出選擇。太古可口可樂支持團(tuán)隊(duì)優(yōu)先考慮長期發(fā)展，增強(qiáng)管理業(yè)務(wù)的穩(wěn)定性，不會因短期的外部因素而動搖長期的發(fā)展方向。

我覺得，中國市場潛力和動力十足，飲料行業(yè)的發(fā)展會持續(xù)向好。我們也會秉持長期主義的精神，高質(zhì)量落實(shí)在中國內(nèi)地120億元的投資承諾。