一、“非遺”與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的聯(lián)結(jié)關(guān)系

（一）鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推動(dòng)“非遺”傳承

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善農(nóng)民生活水平、推動(dòng)城鄉(xiāng)發(fā)展一體化的重要支柱。在鄉(xiāng)村振興的過(guò)程中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（以下簡(jiǎn)稱“非遺”）作為鄉(xiāng)村地區(qū)傳統(tǒng)文明的重要組成部分，是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要資源。一方面，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注重發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、文化產(chǎn)業(yè)等，為“非遺”的傳承和發(fā)展提供了廣闊的舞臺(tái)。將“非遺”融入鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)中，能夠挖掘鄉(xiāng)村“非遺”所具備的獨(dú)特價(jià)值，吸引更多的游客和消費(fèi)者，擴(kuò)大“非遺”的知名度和影響力，進(jìn)而推動(dòng)它的保護(hù)、傳承和發(fā)展，為“非遺”的傳承發(fā)展提供寶貴機(jī)遇。另一方面，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為“非遺”的傳承發(fā)展提供資源整合的機(jī)遇。在鄉(xiāng)村振興過(guò)程中，將“非遺”與其他鄉(xiāng)村特色資源進(jìn)行集合，有利于形成多元化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。例如，“非遺”技藝與農(nóng)產(chǎn)品加工相結(jié)合，可以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的品牌化增值；“非遺”與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，能夠打造特色旅游線路和產(chǎn)品。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的資源整合，能夠?yàn)楫?dāng)?shù)亍胺沁z”的傳承提供有力保障，使得“非遺”能夠在鄉(xiāng)村振興的大環(huán)境下得到更好的發(fā)展，為“非遺”的更新延續(xù)提供更大的發(fā)展空間。因此，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略能夠推動(dòng)“非遺”的傳承發(fā)展。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供的獨(dú)特機(jī)遇、政策支持和整合資源，讓“非遺”的傳承和發(fā)展能夠煥發(fā)出新的活力，也能夠享受良好的政策環(huán)境和條件，保護(hù)好、傳承好、利用好當(dāng)?shù)亍胺沁z”特色，不僅有助于保護(hù)和傳承當(dāng)?shù)貎?yōu)秀傳統(tǒng)文化，也能夠促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高。

（二）“非遺”驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興高速發(fā)展

“非遺”以鄉(xiāng)土文化作為發(fā)展基礎(chǔ)，具有豐富的歷史內(nèi)涵和獨(dú)特的文化價(jià)值，它依托于農(nóng)村的發(fā)展建設(shè)，為鄉(xiāng)村振興的高速發(fā)展起到了重要推動(dòng)作用。以鄉(xiāng)村“非遺”為核心，傳承和保護(hù)好“非遺”，能夠有效提升鄉(xiāng)村的文化軟實(shí)力，切實(shí)打造鄉(xiāng)村的文化品位和文化自信，一方面，非遺的傳承和保護(hù)能夠激發(fā)鄉(xiāng)村的文化創(chuàng)新活力。鄉(xiāng)村是非遺的重要承載地，許多非遺項(xiàng)目都源于鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)手工藝和民俗活動(dòng)。對(duì)非遺的傳承和保護(hù)，可以激發(fā)鄉(xiāng)村居民的創(chuàng)造力和創(chuàng)新力，吸引更多的人才和資源流入鄉(xiāng)村，以此推動(dòng)鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。例如，挖掘當(dāng)?shù)亍胺沁z”項(xiàng)目，開(kāi)展“非遺”生態(tài)或文化旅游，能夠吸引大量游客前來(lái)觀光、消費(fèi)，從而為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增加新的增長(zhǎng)點(diǎn)。另一方面，非遺的傳承和保護(hù)能夠打造獨(dú)特的文化品牌?！胺沁z”作為一種當(dāng)?shù)靥厣幕Y源，具有許多可供挖掘的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。借助對(duì)“非遺” 產(chǎn)品、項(xiàng)目、文化的傳承和保護(hù)，我們可以開(kāi)發(fā)出一系列的“非遺”手工藝品、“非遺”美食等，通過(guò)打造一批具有地方特色的“非遺”品牌，增強(qiáng)鄉(xiāng)村的文化軟實(shí)力，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)注入新的活力，以此帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用竦脑鍪蘸袜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（三）牢固“非遺”是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略題中之義

2023年1月發(fā)布的《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023 年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》明確指出，“全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家，最艱巨最繁重的任務(wù)仍然在農(nóng)村”，并提出實(shí)施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計(jì)劃和鄉(xiāng)村休閑旅游精品工程，培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；“深入實(shí)施農(nóng)耕文化傳承保護(hù)工程，加強(qiáng)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用”。鄉(xiāng)村是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要承載地，許多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都與農(nóng)耕文化、農(nóng)民生活、農(nóng)作物密切相關(guān)?！胺沁z”具有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、人文價(jià)值和旅游價(jià)值，是鄉(xiāng)村振興的重要發(fā)展資源。保護(hù)和傳承鄉(xiāng)村地方性“非遺”，可以有效增強(qiáng)地區(qū)的文化底蘊(yùn)，增加農(nóng)民的收入來(lái)源，從以保護(hù)為主向兼具保護(hù)和傳承創(chuàng)新轉(zhuǎn)變，提升地方的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。張家塞甜酒釀造技藝蘊(yùn)含著深厚的歷史文化內(nèi)涵，是益陽(yáng)地區(qū)“非遺”的重要組成部分。它植根于鄉(xiāng)村，承載著濃郁的風(fēng)俗民情，伴隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)耕文化遺產(chǎn)的歷史積淀，形成了獨(dú)特的地方品牌和文化名片。2019年張家塞甜酒釀造技藝被列入益陽(yáng)市第七批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，2023年又被技藝列入湖南省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。非遺產(chǎn)業(yè)化作為推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革和高質(zhì)量發(fā)展的必要途徑，是將非遺與現(xiàn)代商業(yè)模式相結(jié)合形成一種新型文化產(chǎn)業(yè)形態(tài)的過(guò)程，也是將非遺由文化屬性轉(zhuǎn)化為培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)重要經(jīng)濟(jì)資源屬性的過(guò)程。

二、鄉(xiāng)村振興視閾下“非遺”傳承與創(chuàng)新的現(xiàn)存困境

（一）“非遺”研究與保護(hù)不足

“非遺”是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，涵蓋了豐富多樣的技藝、食品、習(xí)俗、表演等。然而，由于對(duì)“非遺”專門的研究不足，很多非遺項(xiàng)目的歷史、內(nèi)涵、技藝等信息并不明晰。一方面，“非遺”項(xiàng)目的保護(hù)工作主要集中在一些知名度較高的項(xiàng)目上，而對(duì)于一些較為小眾的非遺項(xiàng)目研究力度較弱。另一方面，非遺的共性顯示為物質(zhì)性的實(shí)物，其內(nèi)核卻是非物質(zhì)的，即保存于傳承人頭腦中的思想觀念、審美情趣以及傳統(tǒng)手工技藝的訣竅與技巧。對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)不力，將導(dǎo)致這些寶貴的遺產(chǎn)面臨著失傳的危險(xiǎn)。只有加強(qiáng)對(duì)“非遺”的研究，加大對(duì)“非遺”保護(hù)的力度，在鄉(xiāng)村振興的實(shí)施中更加重視“非遺”傳承與創(chuàng)新，才能更好地促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的可持續(xù)發(fā)展。

（二）“非遺”傳承人的流動(dòng)和斷層

由于年齡結(jié)構(gòu)的變化和人口流動(dòng)的增長(zhǎng)，許多“非遺”傳承人趨向年邁，其傳統(tǒng)技藝無(wú)法得到有效傳承。一方面，非遺傳承往往需要長(zhǎng)期的錘煉和堅(jiān)守，無(wú)法立即帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。鄉(xiāng)村振興主要側(cè)重于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，注重發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)等。在這個(gè)過(guò)程中，非遺傳承容易被忽視或者被邊緣化。為追求更好的就業(yè)機(jī)會(huì)，年輕一代往往選擇離開(kāi)農(nóng)村，導(dǎo)致“非遺”鄉(xiāng)村傳承人的斷層。另一方面，對(duì)鄉(xiāng)村“非遺”傳承人的政策支持不夠，開(kāi)展傳承培訓(xùn)的經(jīng)費(fèi)與場(chǎng)地得不到保障，應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)當(dāng)?shù)卮彐?zhèn)做好老一輩傳承人傳幫帶的引導(dǎo)工作和后勤保障，無(wú)所保留地傳授技藝給年輕人，確保技藝傳承有序和產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

（三）“非遺”宣傳的缺乏與滯后

當(dāng)下，一些農(nóng)村地區(qū)的“非遺”傳承面臨著文化宣傳不足與滯后的困境。一方面，由于宣傳力度不夠，很多人對(duì)“非遺”的了解僅限于表面的知識(shí)，對(duì)其深層次的意義和價(jià)值缺乏認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致很多非遺項(xiàng)目無(wú)法得到足夠的關(guān)注和支持。另一方面，隨著社會(huì)的快速發(fā)展和信息技術(shù)的普及，人們獲取信息的方式發(fā)生了巨大變化。部分地區(qū)“非遺”傳承的宣傳方式相對(duì)滯后，仍然依賴于傳統(tǒng)的模式，導(dǎo)致了“非遺”傳承與年輕一代的脫節(jié)，傳承的可持續(xù)性受到威脅。為了解決非遺傳承困境中的文化宣傳問(wèn)題，我們應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新非遺傳承的宣傳手段，利用現(xiàn)代全媒體平臺(tái)，打造出更具吸引力和互動(dòng)性的宣傳形式；開(kāi)展“非遺”體驗(yàn)活動(dòng)，讓公眾親身參與其中，增強(qiáng)對(duì)“非遺”的體驗(yàn)和認(rèn)同感。

三、鄉(xiāng)村振興視閾下“非遺”傳承與創(chuàng)新的策略路徑

（一）依托非遺，加強(qiáng)鄉(xiāng)村文化保護(hù)

“非遺”的保護(hù)傳承與開(kāi)發(fā)利用相輔相成，只有保護(hù)好現(xiàn)有的文化資源，才能實(shí)現(xiàn)“非遺”的活態(tài)傳承。以張家塞甜酒為例，自2019年，張家塞甜酒被列入益陽(yáng)市市級(jí)非遺代表作名錄以來(lái)，該地成立了以村支書(shū)胡德芳為責(zé)任人的非遺保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組，每年投入專項(xiàng)資金 20 萬(wàn)元，用于專人從事實(shí)物資料、歷史資料、傳承人資料的收集建檔整理工作。目前已收集釀造甜酒的工具等實(shí)物200件、文獻(xiàn)資料60余冊(cè)，錄制宣傳視頻60分鐘，建檔在冊(cè)傳承人近百人，極大增強(qiáng)了鄉(xiāng)村“非遺”的可觀性。為進(jìn)一步開(kāi)展對(duì)甜酒歷史文化的研究，對(duì)鄉(xiāng)村“非遺”的歷史做更深入的調(diào)查、更全面的記錄，工作人員還需要圍繞調(diào)查與記錄所得到的成果，進(jìn)行文字文獻(xiàn)、影像數(shù)字化等的建檔，跟進(jìn)相關(guān)老物件的收集與利用。一方面加強(qiáng)鄉(xiāng)村“非遺”的傳承和保護(hù)，另一方面有效推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。就張家塞甜酒而言，目前該地已經(jīng)籌資1000萬(wàn)元用于建設(shè)張家塞甜酒釀造技藝傳承保護(hù)場(chǎng)所三處：一是甜酒古法傳習(xí)所，規(guī)劃面積1400㎡，是集甜酒釀造、研學(xué)、體驗(yàn)于一體的綜合性場(chǎng)所；二是張家塞甜酒博物館，規(guī)劃面積300㎡，主要用于張家塞甜酒歷史淵源、產(chǎn)品、原料等文化展示和宣傳；三是張家塞甜酒產(chǎn)品展示館，主要用于張家塞甜酒企業(yè)作坊推介和特色產(chǎn)品售賣。依托“非遺”的保護(hù)傳承，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)得以開(kāi)發(fā)利用，有效賡續(xù)“非遺”的獨(dú)特精神和文化內(nèi)涵。

（二）立足群眾，堅(jiān)持傳承人傳幫帶制

鄉(xiāng)村振興應(yīng)該從群眾中來(lái)到群眾中去，即依托人民群眾，并服務(wù)于人民群眾。張家塞甜酒原產(chǎn)地——資陽(yáng)區(qū)合興村齊頭山古街遺址與黑水塘目前已經(jīng)建立傳統(tǒng)手藝展示館及傳承基地，定期開(kāi)展傳承培訓(xùn)工作，由熟練掌握甜酒釀造技藝的傳承人傳幫帶，逐漸形成了老中青結(jié)合的技藝傳承梯隊(duì)。當(dāng)下，張家塞鄉(xiāng)的從業(yè)人員達(dá)到3000余人，熟練掌握傳統(tǒng)釀造技藝的技術(shù)骨干100余人。為了讓古街有底蘊(yùn)，讓傳統(tǒng)技藝有故事，讓文化旅游有依托，讓后來(lái)人有啟迪，鄉(xiāng)村“非遺”還需要更加重視傳承梯隊(duì)的建設(shè)，保證非遺傳承人的培養(yǎng)體系有所完善。一方面，在家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)招納新人，實(shí)行企業(yè)、家族、傳承基地內(nèi)的授徒傳藝，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，讓傳統(tǒng)文化有傳遞、有繼承、有發(fā)展。另一方面，與大中小學(xué)展開(kāi)互助科研合作或與企業(yè)展開(kāi)產(chǎn)業(yè)合作，組建專業(yè)科研團(tuán)隊(duì)，制定甜酒技藝標(biāo)準(zhǔn)，憑借不斷發(fā)展壯大的鄉(xiāng)村振興隊(duì)伍，積極探索研究甜酒釀造技藝的創(chuàng)新性發(fā)展，研發(fā)更多與甜酒相關(guān)的衍生產(chǎn)品。

（三）配合宣傳，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工

傳統(tǒng)的飲食文化與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著天然的聯(lián)系，張家塞鄉(xiāng)家家戶戶釀造甜酒，代代相傳。發(fā)展至今，釀造甜酒售賣豐富了單一的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，成為當(dāng)?shù)乩习傩昭a(bǔ)貼生活的一筆重要收入來(lái)源。全村釀造甜酒的農(nóng)戶有200多戶，年產(chǎn)甜酒182萬(wàn)斤，銷往益陽(yáng)資陽(yáng)區(qū)、赫山、沅江、桃江、寧鄉(xiāng)等周邊地區(qū)，以及長(zhǎng)沙、上海、廣州等大城市。年產(chǎn)值達(dá)2000萬(wàn)元，帶動(dòng)就業(yè)3000余人，包括脫貧戶68戶，并帶動(dòng)糯谷種植2000多畝，在鞏固脫貧成果、助力鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。為進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，需進(jìn)一步參加各類銷售推廣及公益宣傳活動(dòng)就顯得尤為重要。以張家塞釀造甜酒為例，合興村村委注冊(cè)“張家塞合興”商標(biāo)，成立合興村經(jīng)濟(jì)合作社開(kāi)發(fā)建設(shè)有限公司，擴(kuò)大甜酒的銷售渠道、商超渠道、電商渠道，大大拓展了甜酒市場(chǎng)份額，也為種植、加工、包裝、銷售、物流等產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)就業(yè)創(chuàng)收等社會(huì)價(jià)值。另一方面，張家塞甜酒釀造技藝歷史悠久，傳承千年，逢年過(guò)節(jié)、貴客臨門、家有喜事，煮一碗甜酒招待，是當(dāng)?shù)貍鞒幸丫玫拇土?xí)俗，也是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)婦坐月子的首選滋補(bǔ)佳品，將其與雞蛋、紅棗、桂園、湯團(tuán)等一起煮食，又成為一種風(fēng)味獨(dú)特的小吃。將張家塞甜酒釀造技藝與民俗文化、節(jié)日文化、養(yǎng)生文化、飲食文化相串聯(lián)，能夠有效拓展產(chǎn)品的宣傳路徑，比如參加“文化進(jìn)萬(wàn)家——視頻直播家鄉(xiāng)年”活動(dòng)、5·18國(guó)際博物館日活動(dòng)、文化和自然遺產(chǎn)日宣傳活動(dòng)等。張家塞甜酒獲選2019年（全球）湘商大會(huì)餐敘指定小吃，還獲得湖南省2022年“味道湖南”銀椒獎(jiǎng)、“古韻古城 資水資陽(yáng)”2022年國(guó)慶美食文創(chuàng)百樂(lè)江活動(dòng)最佳營(yíng)銷獎(jiǎng)、資陽(yáng)十大農(nóng)旅特產(chǎn)、益陽(yáng)古城十大最具人氣美食等榮譽(yù)。

張家塞甜酒釀造技藝通過(guò)深挖文化內(nèi)涵、開(kāi)展傳承培訓(xùn)、加強(qiáng)宣傳推廣以及科研創(chuàng)新等策略，提高了項(xiàng)目的社會(huì)影響力與可見(jiàn)度，使廣大群眾更加直觀地了解當(dāng)?shù)亍胺沁z”所蘊(yùn)含的魅力，為非遺賦能鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了力量。

結(jié)語(yǔ)

“非遺”的傳承和保護(hù)能夠促進(jìn)鄉(xiāng)村社會(huì)的和諧穩(wěn)定。作為鄉(xiāng)村社會(huì)的重要紐帶和精神支撐，“非遺”的挖掘創(chuàng)新有利于促進(jìn)鄉(xiāng)村居民的精神文明建設(shè)，提升鄉(xiāng)村居民的文化認(rèn)同感和歸屬感，為鄉(xiāng)村振興的可持續(xù)發(fā)展提供一種新的思路。只有充分發(fā)揮“非遺”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，才能實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村文化軟實(shí)力、經(jīng)濟(jì)發(fā)展硬實(shí)力和文化創(chuàng)新活力的同頻進(jìn)步，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興加速度發(fā)展。