夏天用的冰從哪兒來？

通常來說，在嚴(yán)寒的冬天，古人會(huì)從結(jié)冰的江河湖面上采集冰塊，運(yùn)到陰冷避光的地窖中，封板加蓋，再壓上麥秸稈、草氈和厚土層層保溫。只要地窖密封性好，冰能存到夏天呢。當(dāng)然，隨著春夏氣溫抬升，窖藏的冰塊難免有所損耗，所以每次采冰都要準(zhǔn)備正常所需用量的三倍以上的冰。