梔子為藥食兩用植物，以果實(shí)入藥，花可以食用，果實(shí)還是食品工業(yè)提煉天然植物色素的主要原料。栽培梔子要想獲得高產(chǎn)，必須把好以下“三關(guān)”：

一、施肥關(guān)

夏季梔子植株進(jìn)入生長旺季，當(dāng)枝干開始抽梢時(shí)，每畝追施尿素3～4公斤，促進(jìn)植株生長和多分枝。在梔子開花初期，每畝施碳酸氫銨4～5公斤；梔子盛花期，可適量噴施0.15％硼砂液，促進(jìn)坐果；謝花3/4時(shí)，可適量噴施0.005％的赤霉素液，或0.3％的尿素和0.2％的磷酸二氫鉀混合液，每隔10～15天噴1次，連噴2次，可促進(jìn)果實(shí)生長，提高坐果率。立秋后重施磷、鉀肥，每畝用復(fù)合肥10公斤，加入人畜糞水100公斤，于植株旁邊挖穴兌水施入，施后蓋土。冬季采果后，重施臘肥，可每畝施廄肥（堆肥）加過磷酸鈣、餅肥堆漚的混合肥300公斤，于植株旁邊開環(huán)狀溝施入，施后進(jìn)行培土，以利植株安全越冬和恢復(fù)樹勢(shì)。

二、修剪關(guān)

梔子苗栽培萌發(fā)后，將主干離地面20厘米內(nèi)的萌芽全部抹除，作為定干高度。當(dāng)夏梢生長至18～20厘米長時(shí)，從中選留3～4個(gè)生長方向不同的壯枝，將其培養(yǎng)成主枝。次年夏季，在3個(gè)主枝的葉腋間，選留3～4個(gè)強(qiáng)壯的分枝，培養(yǎng)為副主枝，讓其向不同的方向生長，依次延長頂梢；以后再在副主枝上放出側(cè)枝。通過合理的整形修剪，使樹冠外圓內(nèi)空、枝條疏朗、通風(fēng)透光，調(diào)節(jié)梔子生長、發(fā)育、抽枝、開花、結(jié)果之間的平衡，減少養(yǎng)分的無謂消耗，增加結(jié)果面積。此外，每年還要及時(shí)剪去枯枝、密生枝、徒長枝和病蟲枝，經(jīng)常抹除主干、主枝上的贅芽和萌蘗。每次修剪之后，要適量追施有機(jī)肥，以利恢復(fù)樹勢(shì)。

三、病蟲防治關(guān)

梔子主要病蟲害有褐斑病、黃化病和介殼蟲。

1.褐斑病。褐斑病危害梔子葉片和嫩果，在5—7月高溫、高濕條件下易發(fā)生。梔子受害后，葉片失綠變褐，導(dǎo)致落葉和早期落果，造成減產(chǎn)。防治方法：（1）雨季及時(shí)開溝排水，防止田間積水；（2）發(fā)病初期，噴灑50％多菌靈800～1000倍液，或50％甲基托布津1000～1500倍液，或1∶1∶100的波爾多液。

2.黃化病。黃化病危害梔子葉片，在6—8月陽光強(qiáng)、干旱情況下易發(fā)生。梔子受害后，葉片干枯，樹勢(shì)生長衰弱，開花結(jié)果數(shù)減少。防治方法：（1）增施有機(jī)肥，促進(jìn)梔子根系發(fā)育，提高其吸收鐵元素的能力；（2）葉面噴施0.2％～0.3％的硫酸亞鐵溶液，每隔7天左右噴1次，連噴3～4次。

3.介殼蟲。介殼蟲危害梔子枝干、葉片和果實(shí)。受害后，植株發(fā)育受阻，導(dǎo)致枝條干枯或全株死亡。防治方法：用0.2～0.3波美度的石硫合劑噴殺。

（江西省樟樹市中藥材協(xié)會(huì) 尹平孫 郵編：331200）