摘要 動(dòng)物疫病是理論性、實(shí)踐性和應(yīng)用性均較強(qiáng)的一門課程。為了更好地培養(yǎng)產(chǎn)教融合背景下的高技能、創(chuàng)新型和復(fù)合型農(nóng)業(yè)人才，本文對(duì)動(dòng)物疫病課程教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和教師素養(yǎng)等教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的優(yōu)化對(duì)策，具體包括重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)師資力量，創(chuàng)新教學(xué)方法，開發(fā)教學(xué)資源，以及加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。目的在于優(yōu)化教學(xué)模式，提高教學(xué)效果，培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)業(yè)人才。

關(guān)鍵詞 畜牧；動(dòng)物疫?。晦r(nóng)學(xué)人才培養(yǎng)；動(dòng)物傳染病

中圖分類號(hào) G624.0；S855" " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A" " 文章編號(hào) 1007-7731（2024）15-0133-03

DOI號(hào) 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.15.032

Optimization analysis of Animal Disease course teaching model based on"industry education integration

ZHANG Ying

（Sichuan College of Traditional Chinese Medicine， Mianyang 621000， China）

Abstract Animal Disease is the course with strong theoretical， practical， and applied aspects. In order to better cultivate high skilled， innovative， and versatile agricultural talents under the background of industry education integration， the current teaching status of Animal Disease course were analyzed from the perspectives of teaching model， teaching content， and teacher literacy， and proposed corresponding optimization measures， including restructuring teaching content， enhancing teacher resources， innovating teaching methods， developing teaching resources， and strengthening the construction of practical training bases. The purpose was to optimize teaching models， improve teaching effectiveness， and cultivate high-quality agricultural talents.

Keywords livestock; Animal Disease; cultivation of agricultural talents; animal infectious diseases

動(dòng)物疫病寄生蟲種類多、分布范圍廣，是影響?zhàn)B殖業(yè)健康發(fā)展的主要原因之一。該課程的基本知識(shí)及防制技術(shù)，對(duì)防止動(dòng)物疫病的發(fā)生和流行、發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)、提高畜產(chǎn)品質(zhì)量以及保障人們身體健康等均具有十分重要的意義。李冰[1]在獸醫(yī)傳染病學(xué)課程教學(xué)中實(shí)踐了案例教學(xué)法、討論教學(xué)法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法等教學(xué)方法，并取得了一定的教學(xué)效果。董洪燕等[2]研究認(rèn)為，動(dòng)物疫病課程注重對(duì)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生能夠識(shí)別、診斷動(dòng)物疫病，獨(dú)立分析病因，制定防制方案并組織實(shí)施，以增強(qiáng)其職業(yè)能力。

在產(chǎn)教融合背景下，如何通過(guò)動(dòng)物疫病課程教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行動(dòng)物疫病診療、防控并解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力，滿足企業(yè)用人需求，是值得思考的問(wèn)題。本文對(duì)農(nóng)業(yè)高職院校動(dòng)物傳染病課程教學(xué)進(jìn)行改革與思考，分析疫病流行情況與該課程教學(xué)現(xiàn)狀，并提出相應(yīng)對(duì)策以供參考。

1 動(dòng)物疫病課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

1.1 教學(xué)模式

當(dāng)前教學(xué)模式有待進(jìn)一步多樣化，由以教師講授為主、學(xué)生學(xué)習(xí)為輔轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，對(duì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)及探究思考能力培養(yǎng)的重視程度有待進(jìn)一步提升，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，避免教師講與學(xué)生學(xué)脫節(jié)，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的應(yīng)用能力。當(dāng)前，部分動(dòng)物傳染病新發(fā)，而教材內(nèi)容有待進(jìn)一步與時(shí)俱進(jìn)地更新。

1.2 教學(xué)內(nèi)容

常規(guī)教學(xué)模式通常以某個(gè)病例展開講述，可能存在知識(shí)點(diǎn)分散的情況，知識(shí)體系有待進(jìn)一步系統(tǒng)、全面構(gòu)建，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣有待進(jìn)一步激發(fā)；部分疾病在臨床上存在并發(fā)感染情況，而學(xué)生更多地是對(duì)單個(gè)疾病的學(xué)習(xí)，難以全面了解動(dòng)物疫病的流行情況。具體包括以下幾個(gè)方面。

1.2.1 病原體種類與傳播方式多樣化" 董洪燕等[2]、李瑄[3]研究認(rèn)為，常見的病原體包括細(xì)菌、真菌和病毒等，傳播方式多樣化、病原體的種類繁多，使得動(dòng)物疫病的流行情況日趨復(fù)雜。

1.2.2 混合感染增多導(dǎo)致病情復(fù)雜" 謝晶等[4]和鄧同煒等[5]研究認(rèn)為，單一病原引起的臨床癥狀、病理變化與實(shí)際感染情況較難對(duì)應(yīng)，在多重感染下，病毒與病毒、細(xì)菌與寄生蟲以及病毒與細(xì)菌混合感染的病例越來(lái)越多，診斷與防制的難度提升，如豬繁殖與呼吸綜合征和豬圓環(huán)病毒2型、雞球蟲病并發(fā)大腸桿菌感染，豬瘟與豬偽狂犬病、豬瘟和豬繁殖與呼吸綜合征雙重感染，豬繁殖與呼吸綜合征、圓環(huán)病毒2型和副豬嗜血桿菌三重感染等，以及低致病性禽流感與大腸桿菌混合感染。學(xué)生僅憑課堂上學(xué)習(xí)的單個(gè)傳染病及寄生蟲病的癥狀和病理變化知識(shí)很難對(duì)此類較為復(fù)雜的病情做出診斷，且對(duì)后續(xù)防控的效果也有提升的空間。

1.2.3 非典型性感染導(dǎo)致診斷難度增大" 秦曉冰等[6]研究指出，在集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖背景下，養(yǎng)殖場(chǎng)多通過(guò)疫苗和藥物來(lái)預(yù)防疫病，這一定程度上降低了動(dòng)物的發(fā)病率和死亡率，而實(shí)踐中隨著病毒的變異和細(xì)菌耐藥株的不斷產(chǎn)生，一些傳染病感染非典型病例增多，診斷難度加大。

1.2.4 新的檢測(cè)技術(shù)不斷出現(xiàn)" 實(shí)踐中，部分職業(yè)學(xué)校的實(shí)驗(yàn)儀器和試劑有待進(jìn)一步補(bǔ)充，部分先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)教學(xué)可能是停留在教師講授、學(xué)生聽講的階段，學(xué)生的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)有待進(jìn)一步增加，在后續(xù)就業(yè)過(guò)程中對(duì)相關(guān)儀器的熟悉程度有待進(jìn)一步提升。

1.3 教師素養(yǎng)方面

在實(shí)踐教學(xué)中，可能存在無(wú)法依照當(dāng)前疫病發(fā)展情況對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行積極創(chuàng)新的情況。老教師具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而對(duì)信息化教學(xué)手段的掌握程度和對(duì)新教學(xué)理念的重視程度有待進(jìn)一步提升，新的診斷技術(shù)和知識(shí)有待進(jìn)一步更新。因此，部分教師的社會(huì)實(shí)踐能力有待進(jìn)一步加強(qiáng)，以豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)歷和提升其解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力，滿足企業(yè)的用人需求。

涉農(nóng)職業(yè)院校的學(xué)生在選擇專業(yè)時(shí)可能傾向畜牧獸醫(yī)專業(yè)，因此該專業(yè)學(xué)生人數(shù)較多，而在課程教學(xué)實(shí)踐時(shí)，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)以及實(shí)驗(yàn)動(dòng)物等資源可能較為緊張，師資配比等尚待進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化，使得該課程的實(shí)踐教學(xué)效果受到一定影響。通過(guò)教師在課堂的講解，學(xué)生能夠較好地掌握動(dòng)物疫病的理論知識(shí)，而在生產(chǎn)實(shí)踐中，對(duì)相關(guān)病例的診斷和治療的準(zhǔn)確度則尚有進(jìn)一步提升的空間。教學(xué)過(guò)程中，大多是讓學(xué)生檢測(cè)已知的病毒、細(xì)菌等病原微生物，與實(shí)際應(yīng)用可能存在一定的差距；受人畜共患病等安全因素的影響，部分病例可能無(wú)法帶入課堂，學(xué)生接觸實(shí)際病例的機(jī)會(huì)減少，臨床經(jīng)驗(yàn)有待進(jìn)一步積累和豐富。

2 動(dòng)物疫病課程教學(xué)模式優(yōu)化對(duì)策分析

2.1 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

考慮到動(dòng)物疫病的分布具有區(qū)域性特點(diǎn)，且各區(qū)域之間所飼養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)動(dòng)物種類各異，在進(jìn)行課程建設(shè)時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際需要與教學(xué)學(xué)時(shí)，針對(duì)性地選擇適宜的課程。參考祝天龍[7]的研究結(jié)果，將一類動(dòng)物疫病、二類動(dòng)物疫病及當(dāng)?shù)爻Ｒ姷娜悇?dòng)物疫病作為教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容，從疫病的病原體特性、流行病學(xué)特點(diǎn)、臨床癥狀及病理變化、診斷方法及防制等方面入手，結(jié)合臨床典型案例，進(jìn)行模塊化教學(xué)。對(duì)于未涉及的其他三類動(dòng)物疫病，采取學(xué)生自行學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。同時(shí)，任課教師要及時(shí)跟蹤動(dòng)物疫病流行的趨勢(shì)和技能，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，實(shí)時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容。教師在講解過(guò)程中，要將當(dāng)前動(dòng)物疫病混合感染、繼發(fā)感染增多以及非典型感染普遍存在的流行等現(xiàn)狀融入課堂教學(xué)。

2.2 增強(qiáng)師資力量

一方面，教師要與時(shí)俱進(jìn)更新自身知識(shí)儲(chǔ)備，密切關(guān)注關(guān)于職業(yè)教育的相關(guān)導(dǎo)向，在深入研究動(dòng)物疫病課程理論知識(shí)的同時(shí)，積極前往養(yǎng)殖場(chǎng)、寵物醫(yī)院等地進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，祝天龍[8]研究指出，教師要通過(guò)帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)習(xí)、指導(dǎo)學(xué)生參加職業(yè)技能競(jìng)賽和參加教師教學(xué)能力大賽等途徑，提高自身職業(yè)素養(yǎng)，豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際更加貼合。因此，教師要將所了解的新知識(shí)、新動(dòng)向和新技能等融入課程教學(xué)，保持教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性、先進(jìn)性和科學(xué)性。

另一方面，學(xué)校要加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，制定“雙師型”師資隊(duì)伍培養(yǎng)方案，健全“雙師型”教師激勵(lì)機(jī)制，利用校內(nèi)、企業(yè)資源，構(gòu)建產(chǎn)教融合平臺(tái)，提高教師實(shí)踐能力。陳才連[9]研究認(rèn)為，“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)有利于產(chǎn)教深度融合，將新的行業(yè)技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)和資源帶入職業(yè)教育培養(yǎng)過(guò)程，有利于提高學(xué)生的應(yīng)用能力。

2.3 創(chuàng)新教學(xué)方法

在課堂教學(xué)過(guò)程中，教師可以結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際中的病例，或者從會(huì)議資料、公開出版的刊物上收集相關(guān)病例，并結(jié)合BOPPPS教學(xué)模式與案例式教學(xué)法，優(yōu)化教案。例如，收集1例低致病性禽流感繼發(fā)大腸桿菌病例，對(duì)禽流感大腸桿菌的病原、流行病學(xué)特點(diǎn)、臨診表現(xiàn)、病理剖檢變化和防控等關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)展開教學(xué)；鼓勵(lì)學(xué)生課前搜集、整理相關(guān)病例，并在課堂上進(jìn)行交流、分析與討論。在此過(guò)程中，結(jié)合教材、文獻(xiàn)資料和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)體系的完整性、系統(tǒng)性、典型性、啟發(fā)性和實(shí)踐性構(gòu)建，培養(yǎng)學(xué)生自主分析、思考問(wèn)題的能力。在講授生物安全知識(shí)時(shí)，教師可引用非洲豬瘟等案例，分析非洲豬瘟的特點(diǎn)及其防疫舉措，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生物安全的重視意識(shí)。

2.4 開發(fā)教學(xué)資源

李延等[10]研究認(rèn)為，教師可以制作與實(shí)驗(yàn)操作有關(guān)的10 min微視頻，視頻內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)所用儀器的操作說(shuō)明、重要步驟的演示和先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)的操作等，如動(dòng)物免疫接種方法的操作視頻。學(xué)生通過(guò)觀看微視頻預(yù)習(xí)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容，并帶著問(wèn)題進(jìn)入課堂，與教師共同分析、解決問(wèn)題。高超等[11]設(shè)計(jì)了適合“雙線”教學(xué)的實(shí)驗(yàn)課模塊，以優(yōu)化線上教學(xué)模式，并在教學(xué)實(shí)踐中取得了一定效果。

動(dòng)物疫病涉及一些操作危險(xiǎn)性較高的人畜共患病案例，此類臨床病例很難搬入課堂，如炭疽、布魯氏桿菌病、禽結(jié)核病和高致病性禽流感等，均屬于傳染性極強(qiáng)的烈性病，不適宜引進(jìn)課堂。在滿足實(shí)驗(yàn)室安全級(jí)別、符合實(shí)驗(yàn)室安全性條件的基礎(chǔ)上，對(duì)于此類無(wú)法開展的實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目，可以利用現(xiàn)代信息技術(shù)，以真實(shí)案例為模板開設(shè)虛擬仿真實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，以有效規(guī)避生物安全風(fēng)險(xiǎn)。王曉[12]研究結(jié)果表明，微課、短視頻和虛擬仿真等教學(xué)方法可以提高學(xué)生的課堂參與率，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力。

2.5 加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

校內(nèi)，積極升級(jí)實(shí)訓(xùn)基地，改善現(xiàn)有硬件設(shè)施，有條件的學(xué)校可以建立寵物醫(yī)院、疫病檢測(cè)中心等。校外，積極拓展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，與周邊養(yǎng)殖場(chǎng)、企業(yè)等建立緊密聯(lián)系，并開展深度合作；與企業(yè)共建實(shí)訓(xùn)示范基地，鼓勵(lì)學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)。通過(guò)理論結(jié)合實(shí)際，豐富生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，加深學(xué)生對(duì)動(dòng)物疫病理論知識(shí)的理解，培養(yǎng)其獨(dú)立進(jìn)行動(dòng)物疫病診療、防控工作并解決實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的能力。

3 結(jié)語(yǔ)

在產(chǎn)教融合背景下，職業(yè)院校要構(gòu)建產(chǎn)教融合平臺(tái)，加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師素養(yǎng)，優(yōu)化升級(jí)現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)模式，開發(fā)更多的教學(xué)資源與平臺(tái)。動(dòng)物疫病課程教學(xué)以就業(yè)為導(dǎo)向，當(dāng)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)新發(fā)疫病時(shí)，應(yīng)實(shí)時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容更具針對(duì)性和先進(jìn)性。課程教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，以學(xué)生為主體，教師要通過(guò)各種平臺(tái)、途徑提高自身的教學(xué)技能，使所教授的理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)際更貼切，并不斷更新教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法。綜上，本文對(duì)動(dòng)物疫病課程教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的優(yōu)化對(duì)策，以培養(yǎng)學(xué)生掌握疫病防控的綜合技能以及解決生產(chǎn)問(wèn)題的能力。

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（責(zé)任編輯：楊 歡）