[教材內容]人教版新目標英語八年級上冊Unit 8

單元話題：Cooking

一、學科核心素養(yǎng)與課標分析

本單元圍繞“食物制作”話題展開，在此語境下學習使用祈使句和表示序列的副詞正確描述制作步驟并依照指示語完成步驟，正確區(qū)分可數(shù)名詞與不可數(shù)名詞，并學習熟練運用How many/ How much提問。通過談論和描述奶昔等食物的制作，激發(fā)學生的英語學習興趣，幫助其了解中西方飲食文化差異，同時學習用英語正確表達中國的傳統(tǒng)節(jié)日和食品名稱，增強文化自信，貫穿勞動教育和全面發(fā)展的理念，教育學生要努力掌握烹飪技能，擁有幸福生活的能力。

二、教材分析

Section A部分呈現(xiàn)了食物制作的動詞及短語、食物、調味品、容器或器材的名詞、以及表示制作順序的副詞，核心句型是描述食物制作的祈使句以及用How many/How much...？ 提問的句型。要求學生能夠聽懂關于食物制作的過程，按照指示語做事情，并獲取關于食物的原材料和量的相關信息并輸出自己的語言；Section B部分呈現(xiàn)了與三明治制作以及感恩節(jié)相關的內容，進一步鞏固食物制作過程的表達。

三、單元背景分析

1.教材分析

七年級上冊Unit 2 What’s this in English？ 主要內容為物品的表達，會描述身邊的東西。七年級上冊Unit 6 Do you like bananas？ 主要內容為食物的表達，會描述對食物的喜歡與否。七年級上冊Unit 7 How much are these socks？ 主要內容為衣物的表達，會對衣物的價格進行詢問和比對。七年級下冊Unit 4 Don’t eat in class. 主要內容為班紀校規(guī)和祈使句的用法。本單元的教學內容在以上四個單元內容的基礎上進行了話題轉換、主題深入和內容拓展。

2.學情分析

語言能力：學生已經(jīng)具備一定的聽說和理解分析能力、英語思維習慣，掌握了一定的學習策略。有自主和小組合作學習的經(jīng)驗，能在教師的引導下進行各項活動。本單元拓展了新的句型，描述食物制作時使用了比較多的動詞詞匯。學生雖有一定語言基礎，但新的句型掌握起來仍有難度。

學習能力：學生能夠通過不同活動獲取信息，但對于學困生來說，在梳理信息時會有困難。在聽力和閱讀訓練中學生有一定學習策略，學習程度較好的學生能夠較好完成任務，但學困生聽取具體關鍵信息和獲取文章大意時仍需要指導。

情感態(tài)度：學生對于“Cooking”這一話題比較熟悉，話題貼近學生生活經(jīng)驗，能夠引起學生的共鳴。但是初二的學生很多不會做飯，不能詳細描述有關食物制作的過程。

四、單元教學目標

1.能夠在熟練運用祈使句和表示序列的副詞，正確區(qū)分可數(shù)與不可數(shù)名詞，學會用How many/ How much...？ 進行提問，會描述奶昔等食物的制作步驟；

2.能夠通過談論和制作食物，了解中西方飲食文化差異，通過學習用英語介紹祖國和家鄉(xiāng)的飲食，增強文化自信；

3.通過聽、說、讀、看、寫等訓練，能夠準確獲取有關食物制作方面的信息，學會與人交流，并嘗試創(chuàng)造性制作，提高思維能力；

五、單元教學重難點

1.教學重點：

學習祈使句以及用How many/ How much...？句型提問。

2.教學難點：

量詞的準確表達。

六、單元學與教活動設計

語篇分析

本單元分為Section A和Section B兩個部分，每一部分都包含聽說和閱讀活動。其中Section A部分談論了香蕉奶昔、水果沙拉和羅宋湯的制作方法和過程，以聽說為主，主要包含兩個聽力語篇，三個口語對話語篇。Section B的內容在section A的基礎上進行了拓展，談論了三明治和云南過橋米線的制作方法和過程、北美感恩節(jié)及其火雞大餐的做法，包括一個聽力語篇，一個閱讀語篇和一個讀寫結合任務。以上八個語篇談論了不同食物制作方法和過程。具體語篇分析如下圖所示。

關聯(lián)性分析

基于以上語篇主題意義分析，Section A的兩個聽力語篇和Section B的聽力語篇表達香蕉奶昔、水果沙拉和三明治的做法； Section B的閱讀語篇旨在學習不同飲食文化；Section B 3a為表達觀點，嘗試解決問題。以上語篇相互關聯(lián)，層層遞進，構成了“學--思--行”的內在聯(lián)系。

教學內容整合

（1）教學順序調整

基于以上關聯(lián)性分析，語法課放在聽說和閱讀后，加深學生對功能句式和語用功能的理解。

（2）教學資源補充

Section B 3a補充相關教學語篇：Dumplings-My Favorite Food，引導學生對中國飲食文化的喜愛和自信。

七、單元作業(yè)設計

（一）基礎性作業(yè)

1. Make a video to introduce how to make a banana milk shake; Take some photos and make a recipe for your “special” sandwiches; Choose one of our Chinese festivals and make a poster about the history， custom and traditional food of it; Make a poster of your favorite food in your hometown.

（二）拓展性作業(yè)

Try to make a banana milk shake for your family; Write an article to introduce sandwiches and how to make one; Write a recipe of one of the traditional foods in your hometown; Make a recipe of food made of fruit or vegetables， take a photo and share it in our Wechat group.

（三）項目式作業(yè)：制作班級菜譜

八、單元教學評價設計

形成性評價

1. 教師通過學生自評、生生互評、教師點評、小組互評、師生總結評價的方式，對學生的學習過程給予指導和調控。在教學活動中，利用評價量表進行學生自評、小組合作評價。

（1）學生自評（學生自評表）

（2）小組合作評價（小組合作評價表）

終結性評價

在本單元教學活動后，設計項目式學習任務和單元測試題，檢測學生對整個單元的學習表現(xiàn)進行自我評價，反思和總結本單元的學習效果。

九、單元教學創(chuàng)新點

1.在新課講授環(huán)節(jié)，借助實物、任務單、動手實踐、自主學習、小組合作等多種教學手段，提高學生學習興趣和效率，保證課堂教學目標達成。

2.本單元新授課有動手勞動實踐環(huán)節(jié)，踐行了新課標跨學科教學理念，同時設置了項目式任務，踐行了新課標項目式學習理念。教學過程中實施了教學評一體化理念，有效促進教學。