摘 要：【目的】油茶是我國(guó)南方重要的木本食用油料樹種，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)對(duì)山區(qū)鄉(xiāng)村振興和綠色增長(zhǎng)具有重要意義。探討疏花疏果對(duì)油茶生長(zhǎng)與產(chǎn)量的影響，為油茶豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培提供科學(xué)依據(jù)。【方法】以油茶主栽品種‘湘林210’的6 年生植株為試驗(yàn)材料，運(yùn)用裂區(qū)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，在7—8 月分別進(jìn)行不同程度的疏花芽疏果處理，對(duì)油茶的葉片、春梢、成花數(shù)量、產(chǎn)量等性狀進(jìn)行對(duì)比分析，明確疏花疏果對(duì)油茶生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響。【結(jié)果】不同時(shí)間疏花疏果（A）對(duì)油茶側(cè)梢的數(shù)量、生長(zhǎng)和開花影響顯著；不同程度疏花疏果處理（B）對(duì)葉片葉綠素SPAD 值、坐果率影響顯著，其中在A1B1 處理下，油茶葉片葉綠素SPAD 值最大（36.21）；在A2B2 處理下，油茶葉片氮含量最高（15.87 mg/g）；在A2B4 處理下，油茶側(cè)梢數(shù)量最多（280 條/m2），一級(jí)側(cè)梢生長(zhǎng)最長(zhǎng)（33.76 cm）且開花數(shù)量最多；在A2B1 處理下，一級(jí)和三級(jí)側(cè)梢葉片數(shù)量最多，二級(jí)側(cè)梢粗度和葉片數(shù)量值均最大；在A3B4 處理下，油茶的坐果率最高（33.84 %）。疏1/2 花芽處理的油茶結(jié)果數(shù)量最多為155 個(gè)/ 株；疏1/2 果處理的油茶產(chǎn)量最高為8.23 kg/ 株?！窘Y(jié)論】疏花疏果明顯改變了當(dāng)年油茶樹的生長(zhǎng)狀況，提高了當(dāng)年油茶果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀，同時(shí)也影響了翌年側(cè)梢生長(zhǎng)與花芽分化，在一定程度上改變了不同年份油茶產(chǎn)量大小年的格局。

關(guān)鍵詞：油茶；疏花疏果；葉片指標(biāo)；側(cè)梢生長(zhǎng)；經(jīng)濟(jì)性狀

中圖分類號(hào)：S601；S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1003—8981（2024）02—0091—12

油茶Camellia Oleifera Abel. 是山茶科Theaceae山茶屬Camellia 常綠小喬木，是我國(guó)南方經(jīng)濟(jì)林樹種中的主要栽培物種。茶油中90% 以上為不飽和脂肪酸，茶油對(duì)人體具有重要的保健價(jià)值[1-2]。油茶是典型的“抱子懷胎”植物，茶果成熟期主要集中在10 月中、下旬，花期從10 月持續(xù)到翌年2 月，可見油茶果實(shí)成熟一般需12 個(gè)月之久[3]。茶果主要著生在前一年春梢葉腋或者頂端，花芽主要著生在當(dāng)年春梢上，故當(dāng)年的春梢是下一年的結(jié)果枝。油茶在5 月份完成了成花轉(zhuǎn)變，因此春梢數(shù)量和生長(zhǎng)狀況直接影響成花數(shù)量，并在很大程度上影響下一年的產(chǎn)量[4]。通過對(duì)油茶的長(zhǎng)期觀察，發(fā)現(xiàn)結(jié)果大年則影響下一年春梢生長(zhǎng)，進(jìn)而花芽數(shù)量少，導(dǎo)致翌年為結(jié)果小年，結(jié)果小年下一年春梢生長(zhǎng)良好并表現(xiàn)開花數(shù)量多，下一年表現(xiàn)為結(jié)果大年。黎章矩等[5-6] 認(rèn)為油茶產(chǎn)量普遍不高的主要原因有2 個(gè)：一方面是由于油茶雌雄同花，而自花可育性低，另一方面主要是油茶大、小年現(xiàn)象嚴(yán)重，油茶的大小年雖然表現(xiàn)在產(chǎn)量方面，實(shí)際上是先表現(xiàn)為花數(shù)量大小年，前者主要取決于自身遺傳特性，后者因素較復(fù)雜，其中庫(kù)源調(diào)控失衡是重要原因。

疏花疏果是植物庫(kù)源調(diào)控的主要手段，尤其是調(diào)控多年生植物優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、大小年問題的重要措施[7]?？字緩?qiáng)等[8] 對(duì)費(fèi)約果Acca sellowiana 進(jìn)行疏蕾、疏花和疏果后發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行一次性疏蕾60% 和疏蕾30%+ 疏果30% 兩種方法可以提高費(fèi)約果品質(zhì)，而一次性疏蕾60% 處理后，費(fèi)約果的外觀品質(zhì)優(yōu)于疏蕾30%+ 疏果30% 處理，而疏蕾30%+ 疏果30% 處理后，費(fèi)約果的內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)于一次性疏蕾60% 處理。侯延杰等[9] 在研究疏花對(duì)無核荔枝Litchi chinensis 果實(shí)和樹體營(yíng)養(yǎng)的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)疏花處理后的果實(shí)可食率、單果質(zhì)量、總糖、維生素C、還原糖均高于對(duì)照，果實(shí)成熟期比對(duì)照組提前，并且經(jīng)過疏花疏果處理后樹體葉片N、P、K、S、Ca、Mg 的含量在生長(zhǎng)前期高，但是在結(jié)果后期稍低于對(duì)照。袁軍等[10] 認(rèn)為油茶庫(kù)源比的增加可促進(jìn)源葉葉綠素含量、凈光合速率和葉綠素?zé)晒鈪?shù)升高，但會(huì)降低果實(shí)單果質(zhì)量和出籽率。彭映赫等[11] 在研究庫(kù)源調(diào)節(jié)對(duì)油茶葉片碳水化合物含量及其酶活性的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，對(duì)油茶營(yíng)養(yǎng)枝進(jìn)行去全果和保留5 片葉的處理后，該營(yíng)養(yǎng)枝上葉片中的可溶性糖和淀粉含量顯著增加，但其與代謝相關(guān)的酶活性顯著低于其他各處理，庫(kù)源關(guān)系的改變可顯著影響油茶葉片碳水化合物含量及其酶活性，更有利于提高果實(shí)單果質(zhì)量和出籽率。賈婷婷等[12] 在研究不同庫(kù)源關(guān)系對(duì)油茶花芽分化的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，果實(shí)的增加會(huì)抑制花芽的分化，所以會(huì)出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，并認(rèn)為可以通過疏果的方式使油茶達(dá)到合理負(fù)載，以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)。胡玉玲等[13] 在研究不同庫(kù)源調(diào)節(jié)處理對(duì)油茶經(jīng)濟(jì)性狀的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，在春季進(jìn)行疏1/2 葉片有利于油茶籽各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增長(zhǎng)，而在夏季早期疏1/2 果有利于油茶籽各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的增長(zhǎng)。

從以上研究結(jié)果可知，合理的疏花疏果技術(shù)可以有效進(jìn)行庫(kù)調(diào)控，控制大小年發(fā)生，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。7—8 月為油茶果實(shí)和花芽的快速生長(zhǎng)期，此時(shí)油茶春梢上的葉片則需為油茶生長(zhǎng)發(fā)育提供全部的物質(zhì)，所以此時(shí)為油茶庫(kù)調(diào)控的重要時(shí)期。因此，本研究在7—8 月對(duì)油茶進(jìn)行人工調(diào)控花芽和果實(shí)數(shù)量，觀測(cè)春梢片指標(biāo)和下一年春梢生長(zhǎng)狀況及3 年產(chǎn)量的變化情況，分析不同程度的疏花疏果處理對(duì)油茶產(chǎn)量的影響，以期為油茶花果調(diào)控及豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在銅仁市松桃縣盤信鎮(zhèn)油茶基地，位于109°14′12″E，28°0′15″N，平均海拔657 m。盤信鎮(zhèn)屬低山丘陵地貌，年平均氣溫14.6 ℃，年降水量1 298.8 mm，無霜期長(zhǎng)，雨熱同季，氣候溫和，土壤類型為稻田土。