“今天中午的菜有四菜一湯，葷素搭配，非常豐富?！? 月23日中午，汨羅市神鼎山鎮(zhèn)黃柏中學(xué)食堂內(nèi)，學(xué)生有序排隊，帶著滿臉笑意走到自己中意的菜品前自助打菜。

2024 年春季開學(xué)，黃柏中學(xué)管理團隊改進學(xué)生就餐模式，將原來由工作人員打菜調(diào)整為學(xué)生自助，讓學(xué)生自主選擇，“想吃什么盛什么”。“同時，我們提高食堂供餐質(zhì)量，將原來午餐的三菜一湯標準提標至四菜一湯，保證每餐兩葷兩素。”該校常務(wù)副校長許亞雄介紹，管理創(chuàng)新后，學(xué)生就餐滿意度大大提升，本學(xué)期，全校527名學(xué)生有498 人選擇在校就餐。

如何讓學(xué)生在學(xué)校食堂吃飽、吃好、吃得實惠？這是擺在所有學(xué)校管理團隊面前的一大難題。針對以往供餐質(zhì)量不高、菜品可選擇性少等共性問題，汨羅市各學(xué)校積極創(chuàng)新食堂管理模式，不斷改進學(xué)生就餐方式，讓學(xué)生用餐“既暖胃，又暖心”。

無獨有偶，城區(qū)寄宿制學(xué)校楚雄中學(xué)也采取了“食堂公示菜價，學(xué)生自主點餐”的模式。走進食堂，記者看到，一塊醒目的電子屏掛在櫥窗上方，上面公示著今日菜譜和單價：“三鮮丸子6元、大白菜2元……”8個櫥窗內(nèi)盛滿豐富菜品，學(xué)生根據(jù)個人喜好刷卡點餐。

“我們早餐開設(shè)了7個種類；午餐、晚餐準備了8個菜品，將菜品單價控制在2至8元，米飯和營養(yǎng)湯均免費?！痹撔ＰｉL趙志介紹，該校還聯(lián)合市場監(jiān)督管理所、汨羅市教體局工作人員和家長代表成立了膳食委員會，對食材采購與加工、食堂員工規(guī)范操作等流程進行實時監(jiān)督。家長代表還隨機來到食堂與學(xué)生共餐，共同為學(xué)生健康成長保駕護航。

“孩子放假回來跟我說，學(xué)校食堂大叔的菜做得比我更好吃呢?！?404班學(xué)生周錦禧的家長笑著說。

今年，汨羅市教體局先后出臺和完善《中小學(xué)幼兒園學(xué)生食堂財務(wù)管理規(guī)定》《學(xué)生食堂管理辦法》《學(xué)生食堂帶量營養(yǎng)食譜規(guī)定》等文件，硬性落實師生同餐、家長陪餐，確保學(xué)生吃飽、吃好，吃得安全、吃得實惠。目前，全市各校食堂已整改各類問題20多個，食堂供餐質(zhì)量明顯提升，學(xué)生及家長滿意度不斷提高。