【關(guān)鍵詞】動(dòng)物骨骼；西頭遺址；商周時(shí)期

【摘要】西頭遺址位于陜西省旬邑縣張洪鎮(zhèn)原底鄉(xiāng)西側(cè)的西頭村，2022年西北大學(xué)文化遺產(chǎn)學(xué)院對(duì)該地區(qū)開展了區(qū)域系統(tǒng)調(diào)查，共發(fā)現(xiàn)動(dòng)物骨骼540件，其中從遺跡中采集的動(dòng)物遺存共186件，分屬龍山—商周、龍山—漢唐、商周、商周—漢唐、唐宋等不同時(shí)期。經(jīng)鑒定，這些動(dòng)物骨骼標(biāo)本包括鳥綱和哺乳綱，至少代表10個(gè)屬種，包括鳥綱、兔、狗、家豬、鹿科、狍、?？啤ⅫS牛、羊亞科、羊等。分析不同種屬動(dòng)物的數(shù)量占比可知，豬、牛、羊、狗是西頭遺址商周時(shí)期人們生產(chǎn)生活的重要?jiǎng)游镔Y源，其中牛羊數(shù)量的增長(zhǎng)與自然環(huán)境的變化和地區(qū)間的文化交流密切相關(guān)。

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*本文為教育部哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究重大專項(xiàng)項(xiàng)目“黃土高原與中華文明形成機(jī)制研究”（批準(zhǔn)號(hào)：2022JZDZ026）、陜西省教育廳重點(diǎn)科研計(jì)劃項(xiàng)目“涇河流域先周時(shí)期考古遺存的多學(xué)科綜合研究”（批準(zhǔn)號(hào)：21JY042）、陜西省教育廳青年創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)科研計(jì)劃項(xiàng)目“三水河流域商周時(shí)期文化格局與聚落結(jié)構(gòu)研究”（項(xiàng)目編號(hào)：23JP165）、西北大學(xué)考古學(xué)科學(xué)術(shù)繁榮計(jì)劃項(xiàng)目“子午嶺東西兩翼商周時(shí)期文化與聚落演進(jìn)的考古學(xué)研究”和陜西省高?！包S土高原文明起源與早期發(fā)展研究”青年創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的階段性成果

西頭遺址位于陜西省旬邑縣張洪鎮(zhèn)原底鄉(xiāng)西側(cè)的西頭村，地處關(guān)中平原北界、陜北高原南限，屬渭北黃土高原溝壑區(qū)[1]。2018—2019年，西北大學(xué)文化遺產(chǎn)學(xué)院、陜西省考古研究院、旬邑縣文物旅游局聯(lián)合對(duì)遺址南部的南頭村地點(diǎn)、魚嘴坡地點(diǎn)進(jìn)行發(fā)掘，發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代晚期、商周、漢唐等不同時(shí)期的遺存[2，3]。2022年，為進(jìn)一步探索涇河流域的文化面貌、聚落形態(tài)和結(jié)構(gòu)，推進(jìn)“古豳地考古調(diào)查與發(fā)掘”項(xiàng)目的深入開展，西北大學(xué)文化遺產(chǎn)學(xué)院再次對(duì)西頭遺址進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，調(diào)查面積達(dá)300萬(wàn)平方米。

此次調(diào)查首先將遺址分為自南向北的四個(gè)區(qū)域，各區(qū)域內(nèi)按照50米×50米的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步劃分，形成縱向67個(gè)、橫向53個(gè)、共計(jì)3551個(gè)小區(qū)塊，按照由西到東、由南到北的順序從0開始依次對(duì)區(qū)塊進(jìn)行編號(hào)。調(diào)查中共發(fā)現(xiàn)動(dòng)物骨骼540件，分布于81個(gè)區(qū)塊中。其中354件為地表采集，由于年代不明，暫不對(duì)其展開分析。從遺跡中采集的動(dòng)物骨骼共186件，集中分布在1172-1、1178-1、1370H1、1378-1、1446-1、1447-1、1639H1、2909-1、770-1、841-1等10個(gè)遺跡單位（圖一）。除1370H1和1639H1確認(rèn)為灰坑外，其余遺跡性質(zhì)不明，“-1”代表該區(qū)塊內(nèi)發(fā)現(xiàn)的第一處遺跡單位。其中遺跡1378-1地層堆積較清晰，共分為5層，動(dòng)物遺存主要采集自第①、④層，但也有部分遺存在收集時(shí)未按照地層記錄。調(diào)查采集動(dòng)物遺存中可鑒定標(biāo)本92件，占調(diào)查采集動(dòng)物骨骼總數(shù)的49.46%，可代表的最小個(gè)體數(shù)為21。

對(duì)動(dòng)物骨骼的鑒定、測(cè)量和記錄工作在西北大學(xué)旬邑考古實(shí)習(xí)基地完成。屬種部位的鑒定主要參考中外動(dòng)物骨骼圖譜[4]和西北大學(xué)動(dòng)物考古實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物標(biāo)本，骨骼數(shù)據(jù)的測(cè)量主要依據(jù)《考古遺址出土動(dòng)物骨骼測(cè)量指南》[5]。由于調(diào)查采集骨骼大多較殘碎，一些標(biāo)本和部位無(wú)法進(jìn)行進(jìn)一步的鑒定和測(cè)量。

一、鑒定與統(tǒng)計(jì)

動(dòng)物屬種鑒定結(jié)果顯示，西頭遺址2022年從遺跡中采集的動(dòng)物骨骼包括鳥綱和哺乳綱，至少代表10個(gè)屬種，具體如下：

（一）鳥綱Aves

可鑒定標(biāo)本共2件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為2。

肢骨2件。1378-1④∶18、770-1∶30，保存部分均較少，無(wú)法進(jìn)一步鑒定屬種與部位。

（二）蒙古兔Lepus tolai

可鑒定標(biāo)本共2件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為1。

跖骨2件，均為殘塊。1378-1④∶17，右第二跖骨。1378-1④∶18，右跖骨骨干。

（三）狗Canis lupus familiaris

可鑒定標(biāo)本共34件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為3。

頭骨1件。770-1∶5，殘塊（圖二，1）。顱骨最大寬52.17毫米，最小寬32.81毫米，顱高47.51毫米，無(wú)矢狀嵴的顱高42.91毫米。顱底軸長(zhǎng)46.55毫米，顱頂長(zhǎng)75.97毫米。枕骨大孔最大寬18.28毫米，高13.81毫米。枕髁最大寬34.82毫米，枕骨副乳突底部最大寬58.38毫米，枕三角區(qū)高39.73毫米。

上頜骨2件，包括左側(cè)1件，右側(cè)1件。770-1∶9，左側(cè)，牙齒保留有Dp4、M1。M1長(zhǎng)8.05毫米，寬9.36毫米。770-1∶23，右側(cè)，牙齒保留有I1-C。

下頜骨2件，均為右側(cè)。1378-1①∶2，牙齒保留有M1、M2。1378-1④∶11，牙齒保留有C、P4。

犬齒2件，為同一編號(hào)770-1∶24，均為殘塊。

寰椎1件。770-1∶7，最大長(zhǎng)30.91毫米，最大高22.04毫米，前關(guān)節(jié)面最大寬26.45毫米，從前關(guān)節(jié)面到后關(guān)節(jié)面最大長(zhǎng)26.11毫米，背側(cè)弓長(zhǎng)14.65毫米。

頸椎2件。包括841-1∶3、841-1∶4。

胸椎1件。841-1∶16。

腰椎4件。包括841-1∶5、841-1∶6、841-1∶7、841-1∶8。841-1∶7，保存較差，棘突與椎體相交處前端有若干道橫向砍劃痕，劃痕長(zhǎng)5.44～9.26毫米，椎體右側(cè)中部有一道劃痕，長(zhǎng)3.54毫米。

肋骨9件，均殘存骨干部分，均為左側(cè)。其中2件長(zhǎng)度小于5厘米，為同一編號(hào)841-1∶9；5件長(zhǎng)5～10厘米，為同一編號(hào)841-1∶10；1件長(zhǎng)10～15厘米，編號(hào)為841-1∶11；1件長(zhǎng)15厘米以上，編號(hào)為841-1∶12。

肩胛骨1件。841-1∶2，為左側(cè)（圖二，2）。肩胛頸最小長(zhǎng)23.89毫米，肩胛結(jié)最大長(zhǎng)27.53毫米，肩臼長(zhǎng)23.01毫米，肩臼寬16.49毫米。肩胛頸前側(cè)有兩道砍痕，分別長(zhǎng)2.88毫米和3.74毫米，肩胛近端后緣內(nèi)側(cè)有數(shù)道橫向劃痕。

橈骨1件。770-1∶49，為左側(cè)。

股骨2件。841-1∶1，左股骨（圖二，3）。最大長(zhǎng)172.09毫米，近端最大寬34.45毫米，股骨頭最大厚16.66毫米，骨干最小寬13.81毫米，遠(yuǎn)端最大寬28.41毫米。骨干表面有嚙齒動(dòng)物啃咬痕跡。近端轉(zhuǎn)子窩附近有若干道橫向劃痕，長(zhǎng)2.48～4.27毫米。股骨頸附近也有若干道斜向劃痕，長(zhǎng)9.19～10.52毫米。骨干中部有若干道斜向劃痕，長(zhǎng)8.09～24.89毫米。1378-1④∶9，為股骨殘段。

脛骨1件。1446-1∶5，殘存骨干，為左側(cè)。

跗骨3件，為同一編號(hào)841-1∶15，均為右側(cè)。

跖骨2件。均為右側(cè)，屬同一個(gè)體。841-1∶13，右第四跖骨。最大長(zhǎng)67.71毫米，遠(yuǎn)端最大寬7.51毫米。841-1∶14，右第五跖骨。最大長(zhǎng)60.72毫米，遠(yuǎn)端最大寬6.95毫米。

（四）家豬Sus scrofa domesticus

可鑒定標(biāo)本共21件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為4。

頭骨3件，均為殘塊。770-1∶37、1370H1∶9，均保存顴弓部位。1447∶1，保留頂骨、枕骨。

上頜骨2件。均為右側(cè)。770-1∶4，牙齒保留有P3—M2。P3長(zhǎng)11.35毫米，寬8.33毫米；P4長(zhǎng)10.25毫米，寬11.34毫米；M1長(zhǎng)15.22毫米，前寬12.41毫米，后寬13.66毫米；M2長(zhǎng)14.02毫米，前寬15.02毫米，后寬14.53毫米。770-1∶36，牙齒保留有CP1。

游離齒1件。770-1∶47，為下犬齒。

胸椎3件。包括770-1∶33、770-1∶34、770-1∶35。

腰椎1件。770-1∶6。

肩胛骨4件。包括左側(cè)2件，右側(cè)2件。770-1∶32，為左側(cè)（圖二，4）。沿肩胛岡的高為157.08毫米，肩胛頸最小長(zhǎng)19.91毫米，肩臼寬20.18毫米。770-1∶31，為右側(cè)，肩臼愈合。肩胛頸最小長(zhǎng)19.89毫米，肩臼寬20.63毫米。

橈骨1件。770-1∶13，為右側(cè)近端。近端最大寬24.78毫米。

盆骨2件。1446-1∶6，為左盆骨髂骨干。2909-1∶1，為右盆骨。

股骨1件。1446-1∶3，為左側(cè)近端。

脛骨1件。770-1∶12，為右側(cè)遠(yuǎn)端。遠(yuǎn)端愈合，最大寬25.19毫米，有燒黑痕跡。

跖骨1件。1370H1∶5，為右第四跖骨，遠(yuǎn)端愈合。最大長(zhǎng)77.95毫米，除跖骨突起的長(zhǎng)為74.27毫米，近端最大寬15.88毫米，骨干中間寬14.11毫米，遠(yuǎn)端最大寬16.89毫米。

跟骨1件。2909-1∶2，為左側(cè)。最大寬17.16毫米。

（五）鹿科Cervidae

可鑒定標(biāo)本共2件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為1。

脛骨1件。1446-1∶1，為右側(cè)遠(yuǎn)端。脛骨遠(yuǎn)端內(nèi)松質(zhì)去除，整體呈長(zhǎng)方體，中部凹陷。

跖骨1件。1378-1∶5，為骨干殘段。骨骼保存部分較少，從尺寸判斷應(yīng)屬于中型鹿類。

（六）狍Capreolus capreolus

可鑒定標(biāo)本共1件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為1。

肱骨1件。1378-1④∶7，為左側(cè)骨干。

（七）牛科Bovidae

可鑒定標(biāo)本共1件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為1。

橈骨1件。1378-1④∶4，為左側(cè)骨干。

（八）黃牛Bos taurus

可鑒定標(biāo)本共14件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為3。

角1件。1370H1∶7，為殘段。

游離齒1件。770-1∶3，為左上游離齒。

尺骨1件。1378-1④∶2，為右側(cè)骨干。

橈骨1件。770-1∶14，為右側(cè)骨干。

腕骨2件。1370H1∶8，為左尺腕骨。770-1∶21，為左第二、三腕骨。

掌骨1件。770-1∶11，為右側(cè)近端。

脛骨2件。1639H1∶1，為右側(cè)骨干。1378-1④∶3，為脛骨骨干。

跟骨1件。1446-1∶2，為右側(cè)遠(yuǎn)端。

掌/跖骨1件。770-1∶15，為遠(yuǎn)端關(guān)節(jié)。

指/趾骨3件。1378-1④∶1，為第一指/趾骨近端。近端最大寬27.36毫米，表面有食肉動(dòng)物啃咬痕跡。770-1∶17，為第二指/趾骨。最大長(zhǎng)42.11毫米，近端最大寬31.16毫米，骨干最小寬26.06毫米，遠(yuǎn)端最大寬24.42毫米。

（九）羊亞科Caprinae

可鑒定標(biāo)本共1件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為1。

指/趾骨1件。1378-1④∶10，為第一指/趾骨。遠(yuǎn)軸側(cè)最大長(zhǎng)43.88毫米，近端最大寬15.84毫米，骨干最小寬12.89毫米，遠(yuǎn)端最大寬16.46毫米。此數(shù)據(jù)與西北大學(xué)動(dòng)物考古實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)生巖羊標(biāo)本數(shù)據(jù)接近，但由于標(biāo)本數(shù)據(jù)較少，無(wú)法做進(jìn)一步確認(rèn)。

（十）羊Ovis aries/Capra hircus

可鑒定標(biāo)本共14件，可代表的最小個(gè)體數(shù)為4。

下頜骨3件。1378-1∶3，為左側(cè)，保留下頜骨支。1172-1∶1，為右側(cè)（圖二，5）。被燒后呈灰白色。牙齒保存有P2—M3，P2牙齒脫落，僅保留齒槽，根據(jù)牙齒磨蝕判斷年齡為6～8歲[6]。1378-1④∶8，為右側(cè)。牙齒保留有M1—M3，根據(jù)牙齒磨蝕判斷年齡為1～2歲[6]。

游離齒5件。包括1378-1④∶6、1378-1∶4、1446-1∶7、1370H1∶15、1370H1∶16。

肩胛骨1件。1378-1④∶16，為肩胛頸。

脛骨3件。1172-1∶4，為右側(cè)，遠(yuǎn)端最大寬24.67毫米。1446-1∶4，為右側(cè)骨干。1446-1∶8，為脛骨骨干。

跟骨1件。1172-1∶5，為左側(cè)近端。被燒后呈灰白色。

指/趾骨1件。770-1∶22，為軸右第一指/趾骨。

二、分析與討論

（一）動(dòng)物種類

西頭遺址此次調(diào)查從遺跡中采集的動(dòng)物骨骼至少代表10個(gè)屬種，包括鳥綱和哺乳綱的兔、狗、家豬、鹿科、狍、?？?、黃牛、羊亞科、羊。從動(dòng)物屬種的時(shí)間分布來(lái)看，包含龍山—商周、龍山—漢唐、商周、商周—漢唐、唐宋等五個(gè)時(shí)期（表一）。

龍山—商周時(shí)期，僅采集有羊的骨骼，可鑒定標(biāo)本數(shù)為3，最小個(gè)體數(shù)為1。

龍山—漢唐時(shí)期，采集有家豬、黃牛、羊的骨骼，可鑒定標(biāo)本數(shù)為9，最小個(gè)體數(shù)為3。

商周時(shí)期，可鑒定標(biāo)本數(shù)為40，最小個(gè)體數(shù)為7，占本次調(diào)查采集動(dòng)物骨骼的大部。其中，狗、家豬、黃牛和羊均為家養(yǎng)動(dòng)物，占全部動(dòng)物可鑒定標(biāo)本數(shù)的92.5%，與西頭遺址魚嘴坡、南頭、尖子等地點(diǎn)商周時(shí)期出土動(dòng)物骨骼所反映的情況一致[7—9]，即該時(shí)期家養(yǎng)動(dòng)物在動(dòng)物資源中占主導(dǎo)地位。具體來(lái)看，豬居于主要地位，占37.5%，狗次之，占22.5%，黃牛、羊較少，分別占17.5%、15%。野生動(dòng)物占全部動(dòng)物可鑒定標(biāo)本數(shù)的7.5%，以體型與梅花鹿ZN9W9wqqkRm9dS3bR9JaXg==較為接近的中型鹿科為主。這與西頭遺址商周時(shí)期主要家養(yǎng)動(dòng)物、野生動(dòng)物的種類一致[7]。從最小個(gè)體數(shù)來(lái)看，家養(yǎng)動(dòng)物占比71.43%，其中家豬占28.57%；野生動(dòng)物占比28.57%，鳥綱與中型鹿科動(dòng)物占比相同，均為14.29%。最小個(gè)體數(shù)與可鑒定標(biāo)本數(shù)所反映的情況基本一致。

商周—漢唐時(shí)期，可鑒定標(biāo)本數(shù)為17件，最小個(gè)體數(shù)為9。家養(yǎng)動(dòng)物種類包括狗、家豬、黃牛、羊，野生動(dòng)物種類包括鳥綱、兔、狍、?？?、羊亞科。家養(yǎng)動(dòng)物中，黃牛居于主要地位，占23.53%；羊次之，占17.65%；家豬和狗最少，均占11.76%。研究顯示，西頭遺址所處涇河中游地區(qū)在進(jìn)入青銅時(shí)代后牛和羊的數(shù)量明顯增加[7，8]，但到漢唐時(shí)期，豬再次成為該地區(qū)最重要的家養(yǎng)動(dòng)物[8]。本次調(diào)查采集動(dòng)物骨骼所反映的動(dòng)物利用情況與該地區(qū)整體情況基本一致。

本次調(diào)查結(jié)果顯示，西頭遺址商周至漢唐時(shí)期野生動(dòng)物種類包括鳥綱、蒙古兔、鹿科、狍、羊亞科等，與西頭遺址魚嘴坡、南頭、尖子等地點(diǎn)野生動(dòng)物種類基本一致[7]。從動(dòng)物生活環(huán)境來(lái)看，兔主要棲息于田地邊的灌叢、草叢、山坡灌叢及林緣，中型鹿科則大多生活在森林邊緣、山地草原地區(qū)或灌叢間，狍主要棲居于針闊葉混交林、闊葉林，樹木稀疏、草被豐富的樹林或山區(qū)灌叢、河谷[10]。結(jié)合以往研究，推測(cè)西頭遺址在這一時(shí)期的自然環(huán)境應(yīng)為林地，多灌叢，有山地草原。

唐宋時(shí)期，動(dòng)物遺存僅采集有狗骨一種，共23件，可能來(lái)自同一個(gè)體。

（二）關(guān)中地區(qū)商周時(shí)期動(dòng)物資源的獲取

關(guān)中地區(qū)大致包括黃龍山以南、秦嶺山脈以北、潼關(guān)以西、隴山以東的涇渭河流域地區(qū)[11]。目前發(fā)現(xiàn)的有商周時(shí)期動(dòng)物骨骼的遺址有旬邑西頭、棗林河灘[12]，長(zhǎng)武碾子坡[13]，淳化棗樹溝腦[12]，扶風(fēng)齊家制玦作坊[14]，長(zhǎng)安灃西馬王村、大原村[15]及新旺村西周制骨作坊[16]等。從家養(yǎng)動(dòng)物、野生動(dòng)物的可鑒定標(biāo)本數(shù)占比來(lái)看（表二），飼養(yǎng)牛、家豬、羊、狗等家畜是這一時(shí)期關(guān)中地區(qū)獲取動(dòng)物資源的主要方式，大部分遺址家養(yǎng)動(dòng)物在動(dòng)物資源中的占比超過了80%。野生動(dòng)物資源占比較少，以鹿科動(dòng)物為主。

以往關(guān)中地區(qū)的動(dòng)物考古學(xué)研究顯示，龍山時(shí)期家豬仍占主要地位，同時(shí)黃牛和羊的數(shù)量有所增加[10，12，17—19]。到商周時(shí)期，牛成為人們生產(chǎn)生活中重要的動(dòng)物資源，羊的可鑒定標(biāo)本數(shù)占比僅次于牛、豬。這一歷時(shí)性變化可能與龍山時(shí)期以來(lái)逐漸干冷的氣候有關(guān)[20，21]。氣候變化導(dǎo)致了耐旱灌木的出現(xiàn)及增多[21]，更適合牛、羊生存。相關(guān)研究顯示，西頭遺址位于由溝壑和黃土臺(tái)地組成的丘陵地區(qū)，當(dāng)氣候變得干冷，丘陵地形相較于同地區(qū)的平原地形耕作效率低[10]。而牛、羊能攝入不能為人類提供熱量的植被，占用農(nóng)業(yè)成果較少，自身又能為人類提供肉食資源，故而更受先民們的重視。同時(shí)，牛的役使可以節(jié)省人力，提高生產(chǎn)效率，這或許是其數(shù)量增加的原因之一。此外，龍山時(shí)代晚期陜北地區(qū)畜牧經(jīng)濟(jì)崛起[17]，而商周時(shí)期李家崖遺址牛羊骨骼的發(fā)現(xiàn)印證了畜牧經(jīng)濟(jì)在陜北地區(qū)的延續(xù)[23]352—353。關(guān)中地區(qū)彬縣斷涇、淳化棗樹溝腦等遺址中均發(fā)現(xiàn)了陜北地區(qū)李家崖文化的代表器物[12]，[23]309—313，[24，25]，說(shuō)明關(guān)中地區(qū)飼養(yǎng)牛羊數(shù)量的增加也可能與地區(qū)間的文化交流有關(guān)。

綜上所述，關(guān)中地區(qū)商周時(shí)期牛羊數(shù)量的增加可能是自然環(huán)境變遷、地區(qū)間文化交流共同作用的結(jié)果。

致謝：參與調(diào)查采集工作的人員有西北大學(xué)文化遺產(chǎn)學(xué)院教師趙東月、李雨生、唐麗雅以及2019級(jí)考古專業(yè)與文博專業(yè)本科生，在此一并致以誠(chéng)摯的謝意！

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[1]旬邑縣地方志編纂委員會(huì).旬邑縣志[M].西安：三秦出版社，2014：1.

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〔責(zé)任編輯：張曉虹〕