我們?cè)诨ㄊ锌吹降乃?，通常都有大大的球根，就像是一個(gè)發(fā)了芽的大蔥頭。將這個(gè)“大蔥頭”買回來(lái)以后，放在清水盆里，只要勤換水，水仙就會(huì)發(fā)芽長(zhǎng)葉。不久葉子中間就會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)個(gè)花蕾，開出清香醉人、潔白如玉的水仙花。

水仙花為什么只靠“喝”清水就能生長(zhǎng)得這么好呢？秘密就在“蔥頭”里，這個(gè)“蔥頭”有個(gè)學(xué)名——鱗莖。

有人這樣說(shuō)，鱗莖就是個(gè)糧食倉(cāng)庫(kù)。這種說(shuō)法是有道理的。鱗莖里確實(shí)存有大量的養(yǎng)料，只要給予足夠的水分，水仙就能利用鱗莖里的養(yǎng)料來(lái)長(zhǎng)葉、開花了。鱗莖飽滿充實(shí)，水仙就長(zhǎng)得茂盛壯實(shí)；鱗莖瘦小干枯，水仙恐怕連花都開不出來(lái)?；ㄩ_過之后，鱗莖的任務(wù)完成了，“糧食”沒有了，水仙花就萎縮下去了。

其實(shí)，水仙“喝”清水生長(zhǎng)只是它生長(zhǎng)周期的一個(gè)部分。一般來(lái)說(shuō)，一株水仙要經(jīng)過幾年的種植時(shí)間才會(huì)開花。首先，在9月至10月，將水仙的種子播種在土壤中，培育成苗，這是水仙的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。第二年5月，水仙的葉子漸漸枯黃，6月時(shí)就以鱗莖形式進(jìn)入休眠，這是水仙的鱗莖膨大期。第三年，將鱗莖從土中挖出，放在清水里培養(yǎng)。只要溫度、光照等條件適宜，水仙就會(huì)長(zhǎng)葉開花。有時(shí)候，水仙的鱗莖膨大期可能需要不止一年，那么，水仙的整個(gè)生長(zhǎng)周期也會(huì)延長(zhǎng)。