枸杞子

枸杞是一種具有高藥用價(jià)值的植物。其顏色鮮紅，肉質(zhì)厚實(shí)，籽少，多數(shù)頂端有白色斑點(diǎn)，浸水后不會(huì)立即下沉。對(duì)于老年人夜間干和欲性功能減退的患者，枸杞子是比較適合的選擇。平時(shí)可以飲用一些枸杞菊花茶，具有清肝明目的功效。

枸杞常與菊花、地黃、山茱萸、山藥等配伍使用，這種組合被稱(chēng)為杞菊地黃丸的組方，它的功效是補(bǔ)腎明目、滋養(yǎng)肝腎，用于治療肝腎陰虧、眩暈耳鳴、眼睛畏光、迎風(fēng)流淚、視物昏花等癥狀。

此外，枸杞還可以與牛膝、菟絲子、何首烏等配伍，此組合實(shí)乃古方七寶美髯丹的一部分。七寶美髯丹出自于《積善堂方》，主要功效是烏發(fā)、明目。此方中的菟絲子，在《詩(shī)經(jīng)》中的名字是“女羅”，是一種調(diào)和陰陽(yáng)的藥物，藥性中正，潤(rùn)而不燥，被認(rèn)為是最好的補(bǔ)品之一。

三 七

三七，是五加科人參屬的植物。它的主根被稱(chēng)為“三七”，而其側(cè)根和須根則分別被稱(chēng)為“三七頭”和“三七須”。在中醫(yī)中，三七被視為一種具有很高藥用價(jià)值的草藥，被譽(yù)為“止血圣藥”，對(duì)咯血、吐血、嘔血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌撲腫痛等疾病都有很好的治療作用。日常可將三七研磨成粉末，每天取適量用溫水沖服，可以起到養(yǎng)生保健的作用；還可以將三七切片，用開(kāi)水沖泡，作為日常的茶飲，有助于清熱解毒、養(yǎng)心安神。

雖然三七具有很多益處，但并不是每個(gè)人都適合食用。孕婦、月經(jīng)期女性、低血壓患者以及正在服用抗凝藥物的人群應(yīng)避免食用三七。

陳 皮

陳皮是用來(lái)理氣、健脾、化痰的常用中藥。在日常生活中，一般人群都可以用陳皮泡水飲用，可以促進(jìn)消化、緩解胃部不適；將陳皮切成小塊，加入米粥中煮熟食用，既可以增加食物的口感，又能同時(shí)享受陳皮帶來(lái)的保健功效。此外，將陳皮與肉類(lèi)一起燉煮，可以使肉類(lèi)更加鮮嫩可口。

白 術(shù)

白術(shù)，被譽(yù)為“健脾之寶”，其根莖短小而堅(jiān)實(shí)，頂端的葉片則帶有一定的苦味和辛熱性質(zhì)。它以其卓越的祛濕、止痛功效而著稱(chēng)，常用于治療脾胃虛弱等疾病。

在中藥的配伍中，白術(shù)與人參、茯苓、薏苡仁等藥材相得益彰，共同發(fā)揮健脾胃、除濕氣的效果，對(duì)于改善體內(nèi)濕氣過(guò)重引起的腹脹、消化不良以及肢體浮腫等癥狀尤為有效。然而，值得注意的是，在拉肚子期間應(yīng)避免食用白術(shù)和參苓制劑，因?yàn)檫@可能會(huì)加重病情。

此外，白術(shù)作為一種中藥材，富含多糖、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)老年人而言，適量服用還有助于延緩衰老過(guò)程。

山 藥

山藥是一種具有多種生物活性的植物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。它既可以作為食物也可以作為藥物使用，對(duì)于肺虛久咳、食少體倦、小便頻數(shù)等癥狀有很好的治療作用?！侗静萁?jīng)讀》中提到，懷山藥能益腎、益氣、強(qiáng)陰、明目、聰耳。山藥與人參、熟地、當(dāng)歸、阿膠、菟絲子、沙苑、蒺藜等配合使用，可以提升元?dú)?，用于治療多種重大疾病。

當(dāng) 歸

當(dāng)歸，被譽(yù)為“血中之圣藥”，其性溫、味甘辛，歸肝、心、脾經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便等多重功效，可用于改善血虛、眩暈、心悸、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。在日常保健方面，當(dāng)歸的使用方法多種多樣，靈活多變。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，可以將當(dāng)歸切片泡水飲用，或與紅棗、枸杞等食材一同燉湯，既美味又滋補(bǔ)，有助于緩解經(jīng)期不適，改善面色萎黃。而對(duì)于男性朋友，適量食用當(dāng)歸也能達(dá)到強(qiáng)身健體的效果，如將當(dāng)歸與雞肉同煮，既能品嘗到佳肴的鮮美，又能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

此外，當(dāng)歸還可以外用，如將當(dāng)歸研磨成粉末，加入面膜中敷臉，能夠滋養(yǎng)肌膚，淡化色斑，讓肌膚煥發(fā)自然光彩。但需要注意的是，當(dāng)歸雖好，并非人人適用，孕婦及月經(jīng)過(guò)多者應(yīng)慎用。

鐵皮石斛

鐵皮石斛，被譽(yù)為“九大仙草之首”，具有生津養(yǎng)胃、滋陰清熱、潤(rùn)肺益腎等多重功效。它常被用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等疾病，同時(shí)也對(duì)陰虛津液不足、視力模糊等癥有改善作用，特別適用于陰傷津虧、口干口渴、食欲不振、虛熱證、目黯等癥狀的患者。

平時(shí)，可用鐵皮石斛泡茶喝。但需要注意的是，鐵皮石斛的形態(tài)瘦小，味道清淡，不宜久煮。如果煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其藥效可能會(huì)減弱。因此，它常被用來(lái)與其他藥物配伍。

黃 芪

黃芪歸肺、脾經(jīng)，性甘溫，具有益氣固表、利尿解毒、排膿、收瘡生肌等功效。它可以用于治療氣虛乏力、食欲不振、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難以愈合、血虛萎黃、內(nèi)熱口渴等癥狀；糖尿病、蛋白尿等疾病。

黃芪與當(dāng)歸合用，能起到補(bǔ)氣生血的功效，對(duì)疲勞內(nèi)傷、肌熱赤、煩渴、脈虛無(wú)力、瘡瘍、血虛發(fā)熱、氣血不足等癥狀均有較好的改善作用。黃芪與升麻配伍，具有升陽(yáng)的功效，多用于崩漏、脫肛、子宮脫垂等癥。但黃芪是一種藥性偏烈的中藥，陰虛患者需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

人 參

人參被譽(yù)為“百草之王”，其主要成分包括人參皂苷、多糖等，具有顯著的抗疲勞、提高免疫力的作用。人參可以泡茶或煮湯飲用，適量切片含于口中，用來(lái)改善體虛乏力、四肢冷脈細(xì)弱、脾胃虛弱、食少便溏、肺虛喘嗽、津傷煩渴、內(nèi)熱瀉痢、虛羸、心悸、遺精、陽(yáng)痿、宮寒等癥。此外，人參與黃芪二者合用，是甘溫中和的一種組合，可用于體虛乏力、食少、自汗等癥的調(diào)理。需要注意的是，高血壓患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用人參，避免過(guò)量引起不良反應(yīng)。

紅 棗

紅棗具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，對(duì)于氣血不足、脾胃不和、體弱乏力、心悸氣短等病癥有一定的治療作用。

平時(shí)可將紅棗切片或整顆放入杯中，加入熱水浸泡，待水溫適宜時(shí)飲用；在煮粥、湯時(shí)加入適量的紅棗，既可增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能發(fā)揮紅棗的保健功效。此外，紅棗也可以直接作為零食食用，但注意不要過(guò)量，特別是糖尿病患者、超重人群更要注意。

桂 圓

桂圓，又稱(chēng)龍眼，其味甘、性溫，歸心、脾經(jīng)，具有多種保健功效。比如，桂圓能夠補(bǔ)養(yǎng)心血，增強(qiáng)心臟功能，有助于改善心悸、失眠等癥狀；對(duì)于氣血兩虛的人群，桂圓有顯著的滋補(bǔ)作用，能改善貧血和體虛癥狀；桂圓具有鎮(zhèn)靜和安神的效果，適合用于治療焦慮、失眠等精神問(wèn)題；桂圓能夠調(diào)理脾胃，增進(jìn)食欲，幫助消化。

日?？扇∵m量桂圓肉和紅棗，加入開(kāi)水沖泡，代茶飲用。此茶具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神助眠的作用。在燉雞湯時(shí)加入適量桂圓肉，可增強(qiáng)體質(zhì)，提升免疫力。將桂圓肉、蓮子和大米一同煮粥，常食可補(bǔ)益心脾、安神定志。

桂圓雖好，但不宜過(guò)量食用，以免引起上火。孕婦、糖尿病患者及體質(zhì)偏熱者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

以上介紹了11種適合日常滋補(bǔ)的中草藥及其功效和使用方法。需要注意的是，雖然這些草藥具有很好的保健作用，但并非人人適用。在選擇和使用中草藥時(shí)，應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況和需求進(jìn)行合理搭配和適量使用。同時(shí)，建議在專(zhuān)業(yè)中醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)理和治療，以確保安全有效。