不久前，“蒲江柑甜采摘節(jié)”在四川蒲江縣鐵牛村開(kāi)幕了，來(lái)自各地的“柑爸柑媽”們來(lái)到各自認(rèn)養(yǎng)的柑橘樹(shù)前，慶祝豐收，采摘丑柑，享受泥土的芬芳和共創(chuàng)的喜悅。與其一起慶祝的，還有來(lái)自北京、上海、廣州等20多個(gè)城市的各行各業(yè)的人，他們?cè)谶@里安居樂(lè)業(yè)，已成為鐵牛村的“新村民”。數(shù)百個(gè)“新村民”中，很多是“海歸”，他們大多是具備藝術(shù)設(shè)計(jì)、規(guī)劃建設(shè)、商業(yè)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)專業(yè)人才。那么，這個(gè)距離成都市約50公里的村子，到底有什么魔力，吸引到這么多精英人才呢？

海歸博士定居鐵牛村

鐵牛村有一個(gè)奇怪的“魔咒”：丑柑種植得越多，年輕人跑得越快。因?yàn)樵诖迕駛兛磥?lái)，丑柑種植風(fēng)險(xiǎn)很大，付出跟收入根本不成正比，遠(yuǎn)不如外出打工的收入多。可是，丑柑是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在鐵牛村有著悠久的種植歷史，光是果園就達(dá)1萬(wàn)畝。如果不種植丑柑，當(dāng)?shù)卮迕窬蜎](méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源。施國(guó)平來(lái)到鐵牛村，聽(tīng)說(shuō)這個(gè)“魔咒”后，有了自己的想法。

2019年，施國(guó)平接到了蒲江縣政府交給他的一個(gè)任務(wù)：以鄉(xiāng)村總規(guī)劃師的身份，利用鐵牛村的現(xiàn)有資源，把該村改造成一個(gè)有特色的村莊，從而讓鐵牛村的村民擺脫貧困狀態(tài)。

施國(guó)平，20世紀(jì)80年代出生在四川一個(gè)普通的農(nóng)村家庭。他從小學(xué)習(xí)刻苦，成績(jī)優(yōu)異，大學(xué)畢業(yè)后到美國(guó)留學(xué)，就讀于洛杉磯加利福尼亞大學(xué)的建筑專業(yè)。

2010年，施國(guó)平留學(xué)歸來(lái)，任職于上海一家企業(yè)，擔(dān)任城市規(guī)劃師。2013年，機(jī)緣巧合下，施國(guó)平受蒲江縣政府的邀約，擔(dān)任蒲江甘溪鎮(zhèn)明月村改造的總規(guī)劃師。此時(shí)的明月村是當(dāng)?shù)卣攸c(diǎn)扶持的貧困村。

接到任務(wù)后，施國(guó)平對(duì)明月村做了深入的研究，發(fā)現(xiàn)該村地處蒲江、邛崍、名山三市交會(huì)處，筍和茶是其支柱產(chǎn)業(yè)，每到春天，滿眼的茶山和漫無(wú)邊際的竹海非常秀美，另外該村還有悠久的陶瓷歷史。

施國(guó)平?jīng)Q定因地制宜，在這些特色上做文章，探索出了一條“以文創(chuàng)賦能休閑農(nóng)業(yè)、推動(dòng)產(chǎn)村融合發(fā)展”的獨(dú)特道路。隨后，他花費(fèi)5年時(shí)間，用文創(chuàng)設(shè)計(jì)把明月村打造成了“2018年全國(guó)十大美麗鄉(xiāng)村”代表之一，推動(dòng)了明月村的發(fā)展轉(zhuǎn)型，吸引了“新村民”駐村發(fā)展。

改造后的明月村擁有8000畝生態(tài)雷竹和3000畝生態(tài)茶田，年產(chǎn)筍3000余噸，被稱為“西部雷竹之鄉(xiāng)”，成功讓明月村的村民過(guò)上了幸福而富有的生活。

明月村的改造成功，讓施國(guó)平成了當(dāng)?shù)氐拿?，大家?duì)他贊不絕口，而施國(guó)平也開(kāi)始思考自己以后的人生路。出生在農(nóng)村的他本就對(duì)鄉(xiāng)村有著深厚的感情，更對(duì)農(nóng)民的辛苦有深切的體會(huì)，他一直希望用自己的所學(xué)改變農(nóng)村的生活現(xiàn)狀，回饋他們。

當(dāng)初，接下明月村的改造任務(wù)時(shí)，施國(guó)平也很猶豫，擔(dān)心自己做不好。可現(xiàn)在他不這么想了，鐵牛村和明月村的情況差不多，村里有100多年的丑柑種植歷史，因?yàn)榭诟泻茫貏e受歡迎，因而遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。

雖然最近幾年，隨著越來(lái)越多的年輕人離開(kāi)鐵牛村，丑柑的種植面積大幅度下降。現(xiàn)在大部分種植戶都是五六十歲的老人，他們中很少人用智能手機(jī)，不會(huì)上網(wǎng)，更別說(shuō)網(wǎng)上銷售了。平時(shí)，只能被動(dòng)地等人來(lái)收，或者自己拉到集市上售賣(mài)，收入只能解決溫飽。再加上土壤硬化等問(wèn)題，種出來(lái)的果子質(zhì)量良莠不齊，丑柑的經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)不如從前。

但是施國(guó)平覺(jué)得這都不是問(wèn)題。在他看來(lái)，鐵牛村的丑柑只是被種植技術(shù)問(wèn)題和營(yíng)銷模式桎梏了發(fā)展。他堅(jiān)信，如果把丑柑這一產(chǎn)品深入做下去，提高果子的附加值，再利用鐵牛村的地理優(yōu)勢(shì)略加改造，一定不會(huì)比明月村差。

施國(guó)平?jīng)Q定攜全家定居鐵牛村，全力打造自己的“作品”。此消息一出，他身邊的朋友一片嘩然。有人好心勸他：“你還以為自己是剛畢業(yè)的學(xué)生呢？別忘了，你女兒都上小學(xué)了，孩子跟著去那個(gè)窮鄉(xiāng)僻壤的山村，教育怎么辦？”

好在施國(guó)平的妻子趙璟很支持丈夫的想法，她曾是留美生物學(xué)博士，在上海做醫(yī)藥研發(fā)的工作。所從事的職業(yè)讓她接觸過(guò)數(shù)不清的疑難雜癥，她看透了人生，也參悟了生命的意義。人生有多種活法，只要按照心之所想，活出自我，做一些有益于人類的事情，就是最好的人生。

就這樣，施國(guó)平一家三口來(lái)到了鐵牛村，女兒也轉(zhuǎn)到了當(dāng)?shù)匦W(xué)讀書(shū)。

走進(jìn)鐵牛村，給人的第一感覺(jué)就是“橘樹(shù)成林”。這里被青山綠水環(huán)繞、陽(yáng)光雨水充沛，特別適合種柑橘。不過(guò)，由于種植方法和產(chǎn)業(yè)模式傳統(tǒng)，村民一直處于被動(dòng)狀態(tài)。所以，要想解決鐵牛村的根本問(wèn)題，就要為產(chǎn)業(yè)找到新出路。

“阿柑青年”打造新世界

施國(guó)平明白，一個(gè)村莊的變好，靠的絕對(duì)不是一個(gè)人或幾個(gè)人的力量。比如，作為規(guī)劃師，他可以為鐵牛村規(guī)劃一個(gè)美好的前景圖，但這得一步步通關(guān)完成。而在完成的過(guò)程中，就需要很多人的支持。

于是，施國(guó)平開(kāi)始聯(lián)系自己各行各業(yè)的朋友，動(dòng)員他們前來(lái)鐵牛村尋求發(fā)展，找到一條適合自己的人生道路。潘豫君和葉科最先來(lái)到了這里，他們都是農(nóng)學(xué)專業(yè)出身，潘豫君擅長(zhǎng)種植，而葉科更善于養(yǎng)殖。

施國(guó)平便把丑柑的改良種植任務(wù)交給了他們。潘豫君和葉科看遍了各個(gè)柑橘林，發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥的味道始終彌散在空氣里，而且由于農(nóng)戶長(zhǎng)年累月使用農(nóng)藥化肥，土壤硬化的情況很?chē)?yán)重。

潘豫君提出，想要改良丑柑的質(zhì)量，第一步就是科學(xué)種植。但農(nóng)戶根本就不相信他們，種了一輩子地的村民感覺(jué)潘豫君這是在“亂彈琴”，不用化肥和農(nóng)藥，果樹(shù)怎么可能結(jié)果？后來(lái)，潘豫君與施國(guó)平合計(jì)，干脆租下了村民王曉玉家經(jīng)營(yíng)十多年的農(nóng)家樂(lè)“鐵牛寨”。

“鐵牛寨”面積足有100畝，里邊有宅院、餐廳、林木、魚(yú)塘、菜地和柑橘園……他們將這里的9畝柑橘林，作為科學(xué)種植的試驗(yàn)田。在這9畝柑橘林里，潘豫君停止使用一切化肥和農(nóng)藥，任果樹(shù)正常生長(zhǎng)，同時(shí)也停止給果實(shí)使用膨大劑和催熟劑。

村民都處于觀望狀態(tài)，有人小聲議論：“這些從大城市來(lái)的人根本不會(huì)種地，果樹(shù)不用農(nóng)藥，這不等著被蟲(chóng)子吃光光嗎？不過(guò)，他們可能也不用擔(dān)心沒(méi)有收成影響收入……”

其實(shí)村民不知道，潘豫君雖然沒(méi)有給柑橘林使用化肥，但用了有機(jī)肥和礦物質(zhì)肥；雖然沒(méi)有使用農(nóng)藥，但他們?cè)诠麍@里安裝了驅(qū)蟲(chóng)燈，還一直用酵素混合液助力柑橘樹(shù)抗蟲(chóng)。

潘豫君如同照顧孩子一般，每天守在柑橘林里：修枝、捉蟲(chóng)，觀察每一個(gè)果子的成長(zhǎng)……停止使用除草劑后，果樹(shù)下幼小的植物開(kāi)始自然生長(zhǎng)。擅長(zhǎng)養(yǎng)殖的葉科又在果林里建了“幸福雞舍”，開(kāi)始飼養(yǎng)各種不同品種的雞和鵝。

“幸福雞舍”建得很有個(gè)性，根據(jù)日照和風(fēng)向建成了三層別墅，別墅里安裝了音樂(lè)播放器。這里的一草一木一雞一鵝都可以悠閑地聽(tīng)著古典音樂(lè)。每天在煦日和風(fēng)下，果樹(shù)和綠草相依，小雞與大鵝結(jié)伴，丑柑自由自在地長(zhǎng)大……

2019年秋季，潘豫君用新方法種植出的丑柑掛果了，沒(méi)想到口感特別好，酸甜均衡，柑香四溢，大受市場(chǎng)歡迎。9畝實(shí)驗(yàn)果園雖然畝產(chǎn)只有村民的六成，但價(jià)格卻賣(mài)到了20元每公斤，遠(yuǎn)銷到上海、北京等地，供不應(yīng)求。

最初議論紛紛的村民，都已緘默不言，羨慕不已，有的種植戶開(kāi)始模仿著潘豫君的方式改良土壤了，有的種植戶干脆上門(mén)虛心求教。就這樣，新型的生產(chǎn)模式慢慢得到了村民的認(rèn)可。

施國(guó)平看時(shí)機(jī)成熟，便計(jì)劃把“鐵牛寨”聯(lián)動(dòng)到文化設(shè)計(jì)升值，并對(duì)實(shí)驗(yàn)田里的丑柑進(jìn)行“包裝”，把每一顆丑柑做出精髓，做出新高度，賦予它文化氣息，最后再輻射之全村。為此，施國(guó)平又邀請(qǐng)到了產(chǎn)品設(shè)計(jì)師鄭松梅和銷售冠軍王寧寧。

鄭松梅來(lái)了后頭戴草帽，腳踏平底鞋，每天都會(huì)到果園查看柑橘的生長(zhǎng)情況，為它們拍寫(xiě)真照片，錄視頻。這位曾經(jīng)在知名跨國(guó)企業(yè)擔(dān)任高管的城市職業(yè)女性，短短數(shù)月，就適應(yīng)了鐵牛村“新村民”的身份。她說(shuō)，這里讓她感覺(jué)非常安全，心靈也得到了凈化。

王寧寧為了打開(kāi)丑柑的銷路，也做了大量的工作。除了尋找丑柑深加工的方向，她還請(qǐng)城市里的朋友幫忙，在人流量大的商場(chǎng)，爭(zhēng)取到一席之地，開(kāi)啟了首批300株丑柑認(rèn)養(yǎng)計(jì)劃。

認(rèn)養(yǎng)計(jì)劃一經(jīng)推出，就得到了熱烈響應(yīng)，300株丑柑樹(shù)被認(rèn)購(gòu)一空。在認(rèn)養(yǎng)文案里，王寧寧是這樣寫(xiě)的：“小阿柑真的長(zhǎng)得很慢。但是，我們要耐心等候?！逼鋵?shí)，久住高樓大廈里的人，認(rèn)購(gòu)的不只是一棵丑柑樹(shù)，更是對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)可和對(duì)回歸自然的渴望。

鄉(xiāng)土中國(guó)，很多人都有回歸田園的夢(mèng)。但是，僅靠幾個(gè)人回歸振興鄉(xiāng)村，力量畢竟有限。所以，施國(guó)平動(dòng)員朋友帶動(dòng)朋友，讓越來(lái)越多的人加入了進(jìn)來(lái)，其中不乏有企業(yè)家、醫(yī)生、建筑師、教授……

施國(guó)平的朋友王飆，曾是深圳某上市國(guó)企上海公司的總經(jīng)理，事業(yè)有成，家產(chǎn)豐厚。他的妻子孟蘇梅，是上海一家醫(yī)院腫瘤科的醫(yī)生。兩人退休后，一直想找一個(gè)理想的地方生活。受到施國(guó)平的邀約后，夫妻倆抱著將信將疑的心態(tài)來(lái)到了鐵牛村。

這里的一切既新鮮又美好，朋友熱情，環(huán)境優(yōu)美，出門(mén)在外根本不用鎖門(mén)，那么多朋友聚在一起吃飯、聊天、唱歌、跳舞，哪怕天南地北地胡侃，也是一種享受……這種美好的氛圍讓王飆夫婦很快下定決心，要在此長(zhǎng)住。

夫妻倆的兒子王子龍?jiān)诿绹?guó)舊金山的硅谷工作，長(zhǎng)期的工作壓力和作息紊亂，讓他焦慮、失眠，身體指標(biāo)一年不如一年。孟蘇梅心疼兒子，于是勸說(shuō)他辭掉了美國(guó)的工作，來(lái)到了鐵牛村。

從美國(guó)到上海，再到鐵牛村，怎么看都有點(diǎn)不可思議。然而，這樣的家庭組合，在鐵牛村陸陸續(xù)續(xù)又增加了10組。比如安藤忠雄建筑師事務(wù)所中國(guó)代理人高健、清華大學(xué)社會(huì)與人類學(xué)碩士梁莉、曾獲得德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)的王琛……就這樣，一傳十十傳百，“丑柑第一村”逐漸吸引來(lái)了數(shù)百位來(lái)自天南海北的“新村民”，他們自稱“阿柑青年”。大家集思廣益，為鐵牛村貢獻(xiàn)著自己的一分力量。

為每一顆丑柑果賦能

2021年，施國(guó)平帶著團(tuán)隊(duì)成立了丑美生活公司，并提出了新口號(hào)：“做透一顆阿柑”。大家心里很清楚，唯有和村民聯(lián)手，做出成果，帶動(dòng)他們的發(fā)展積極性，才能改造好鐵牛村。

不久后，丑美生活公司又與鐵牛村原有的村民合作社，再合資成立了鐵牛丑美公司，一起運(yùn)營(yíng)發(fā)展鐵牛村。公司先從“鐵牛寨”農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始做起。

農(nóng)場(chǎng)里原有的場(chǎng)景模式，已經(jīng)不符合現(xiàn)代人的出行體驗(yàn)需求，所以大家紛紛獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。有人提議要做一個(gè)書(shū)屋；還有人希望成立一個(gè)休閑茶室；也有人建議要有健身房……度假小屋是所有人商量后共同定下來(lái)的，也是這些曾經(jīng)的精英團(tuán)隊(duì)，用竹制板材等全生態(tài)材料共同制作而成的。

2021年年初，一直在廣州工作的設(shè)計(jì)師粘灝來(lái)到鐵牛村定居，開(kāi)始了他的田園造夢(mèng)。剛到鐵牛村時(shí)，粘灝喜歡走村入戶，串門(mén)熟悉當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。熱情的老村民總是留他在家吃飯，得知他的老家在大連，有一位曾經(jīng)在大連餐廳工作的村民，還特意為他做了咸魚(yú)餅子。

老村民家的飯菜撫慰了粘灝的胃和鄉(xiāng)愁，讓他想起媽媽的味道。其實(shí)，粘灝愛(ài)上的不僅是咸魚(yú)餅子，還有更多的四川美食。鐵牛村里阿姨們的手藝特別好，個(gè)個(gè)都有自己的拿手菜。

這么美好的情誼和味道為什么不分享給更多人，讓他們通過(guò)美食愛(ài)上這里呢？提出這個(gè)后，粘灝就成了創(chuàng)意餐廳的主要負(fù)責(zé)人。粘灝與新老村民一起，順應(yīng)自然，用當(dāng)?shù)厥巢?，研發(fā)出了“二十四節(jié)氣菜單”。

粘灝要求“主廚”們每隔一段時(shí)間，就要了解食客的用餐反饋，并主動(dòng)推出新菜式。這是因?yàn)?，粘灝覺(jué)得培養(yǎng)她們的創(chuàng)新思維，遠(yuǎn)比只讓她們單純負(fù)責(zé)燒菜有價(jià)值。如此一來(lái)，即便有一天新村民離開(kāi)“鐵牛寨”，這些農(nóng)村婦女也能獨(dú)立走下去。

短短一年時(shí)間，“鐵牛寨”就覆蓋了餐飲、休閑、娛樂(lè)等項(xiàng)目，成了理想度假處。大家一起喝茶、采摘、耕種、做飯、做果醬、做手工……在茶廬小屋中體驗(yàn)果園生態(tài)。

2022年，丑柑的豐收季，鐵牛村迎來(lái)了3萬(wàn)游客。有人流就有消費(fèi)，有消費(fèi)，村民就有收入。但施國(guó)平并沒(méi)有忘記成立丑美生活公司時(shí)的口號(hào)：做透一顆阿柑。

于是，設(shè)計(jì)專業(yè)的“阿柑青年”們開(kāi)始研究“阿柑色”、療愈師實(shí)驗(yàn)“阿柑精油”、食物達(dá)人做“阿柑果醬”和“阿柑蛋糕”、手工匠人帶大家做“阿柑織”，就連會(huì)針織的老村民也開(kāi)始做起了丑柑形狀的手工品。

在鐵牛村，游客可以做精油理療，體驗(yàn)植物染，吃一頓丑柑做的創(chuàng)意料理，甚至逛集市、看展覽……一切已經(jīng)超脫了單一的果園形態(tài)。

另外，除了在鐵牛村長(zhǎng)住的“新村民”，還有300多個(gè)候鳥(niǎo)型新村民不定期居住于此，參與鄉(xiāng)村的共建，認(rèn)養(yǎng)果樹(shù)的“柑爸柑媽”也已經(jīng)超過(guò)了2000人，他們作為鐵牛村生態(tài)丑柑示范園的“共創(chuàng)者”，以全新的方式成為鐵牛村的鄉(xiāng)村“合伙人”。

在施國(guó)平的帶領(lǐng)下，100多個(gè)“新村民”和300多個(gè)來(lái)自全國(guó)各地的“候鳥(niǎo)村民”根據(jù)自己擅長(zhǎng)的專業(yè)，孵化了6家公司和2個(gè)社會(huì)組織。涉及教育公益、文化藝術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等板塊，每個(gè)板塊的負(fù)責(zé)人都是各自領(lǐng)域的精英。

在新村民沒(méi)來(lái)之前，村民們忙著做農(nóng)活，只有在農(nóng)閑時(shí)才有時(shí)間搬出凳子曬曬太陽(yáng)，聊聊天，或者用麻將來(lái)打發(fā)時(shí)光。如今，各式各樣的文娛活動(dòng)不間斷地舉行，改變了鐵牛村面貌。

更關(guān)鍵的是，老村民實(shí)實(shí)在在感受到了生態(tài)種植給他們帶來(lái)的好處，越來(lái)越多的人加入進(jìn)來(lái)。短短兩年時(shí)間，丑柑的生態(tài)種植面積已經(jīng)超過(guò)了300畝，且正以不可阻擋的勢(shì)頭繼續(xù)擴(kuò)增。

施國(guó)平的團(tuán)隊(duì)始終相信，鐵牛村很快會(huì)完善出一條他們自己的道路。

編"輯/鄭佳慧