摘要：為篩選出適宜福州地區(qū)秋季露地種植的青梗菜品種，試驗引進16個青梗菜品種，對其農(nóng)藝性狀、植物學性狀、產(chǎn)量等進行綜合評價。結(jié)果表明：適宜福州地區(qū)秋季種植的品種有珍品66、新夏抗和建華，產(chǎn)量分別比日本華冠（CK）增產(chǎn)28.82%、25.69%和24.31%。其中，珍品66表現(xiàn)出株型直立、強束腰、葉面平滑、葉色深綠、板葉型、葉柄色中等綠、產(chǎn)量高等特點；新夏抗表現(xiàn)出株型直立、強束腰、葉面平滑、葉色中等綠、板葉型、葉柄色中等綠、產(chǎn)量高等特點；建華表現(xiàn)出株型半直立、強束腰、葉面微皺、葉色中等綠、板葉型、葉柄色綠白、產(chǎn)量高等特點。綜合分析，珍品66和新夏抗的綜合表現(xiàn)更符合當?shù)叵M者對青梗菜外觀的偏好，適宜在福州地區(qū)推廣種植。

關鍵詞：青梗菜；品種比較；適應性；評價；福州地區(qū)

中圖分類號：S634.3文獻標志碼：A文章編號：0253-2301（2024）09-0082-05

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2024.09.013

Adaptability Evaluation of 16 Varieties of Brassica oleracea Introduced in Fuzhou Area

BAI Chang-hui

（Fujian Key Laboratory of Vegetable Genetics and Breeding/Crop Research Institute of Fujian Academyof Agricultural Sciences，F(xiàn)uzhou，F(xiàn)ujian 350013，China）

Abstract：I n order to screen out the varieties of Brassica oleracea suitable for the open field cultivation in autumn in Fuzhou area，16 varieties of Brassica oleracea were introduced in the experiment，and their agronomic traits，botanical traits and yield were comprehensively evaluated.The results showed that Zhenpin 66，Xinxiakang and Jianhua were suitable for being planted in autumn in Fuzhou，and their yields were 28.82%，25.69%and 24.31%higher than that of Japanese Huaguan（CK），respectively.Amongthem，Zhenpin 66 showed the characteristics of upright plant type，stronggirdling，smooth leaf surface，dark green leaf color，plate leaf type，medium green petiole color and high yield Xinxiakang showed the characteristics of upright plant type，stronggirdling，smooth leaf surface，medium green leaf color，plate leaf type，medium green petiole color and high yield.Jianhua showed the characteristics of semi-erect plant type，stronggirdling，slight wrinkles on the leaf surface，medium green leaf color，plate leaf type，greenish-white petiole color and high yield.The comprehensive analysis showed that the comprehensive performance of Zhenpin 66 and Xinxiakang was more in line with the local consumers'preference for the appearance of Brassica oleracea，which was suitable for beingplantedin Fuzhou area.

Key words：Brassicaoleracea;Varietycomparison;Adaptability;Evaluation;Fuzhou area

青梗菜屬于十字花科Brassicaceae蕓墓屬Brassica蕓薹種Brassica rapa普通白菜亞種Brassi-carapassp.chinensis，別名上海青、瓢兒白、小棠菜等[1-2]。青梗菜的生育期短，適應性強，復種指數(shù)高，在我國中部及以南地區(qū)周年栽培種植，占據(jù)市場經(jīng)濟重要份額，是我國主栽的綠葉類蔬菜作物之一I3-4。青梗菜不僅具有速生、易栽培的優(yōu)勢，還具有較高的營養(yǎng)品質(zhì)，含有干物質(zhì)、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白質(zhì)、粗纖維、有機酸、花青素等，廣受種植者和消費者的喜愛5。青梗菜大部分都是地方自產(chǎn)自銷，青梗菜新品種的引進，可以豐富地方種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)作物品種多樣性，提高農(nóng)民收益，有助于區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品邁向高質(zhì)量發(fā)展。福建省作為青梗菜的主產(chǎn)區(qū)和市場主銷區(qū)，青梗菜的播種面積約6.67萬hm2，與福建人民的生活息息相關。

青梗菜喜冷涼，隨著全球變暖和綠葉蔬菜周年生產(chǎn)的需求增大，青梗菜周年生產(chǎn)正面臨著高溫脅迫的嚴峻挑戰(zhàn)[6-8]。高溫脅迫不利于青梗菜生長，易產(chǎn)生植株節(jié)間拔長、病害嚴重、萎蔫減產(chǎn)等問題I9-101。福州地區(qū)的平均海拔在84 m，青梗菜栽培主要以秋冬季和春季為主，生產(chǎn)上往往受到秋季高溫氣候的制約，故選擇適宜的品種是栽培成功的關鍵11]。青梗菜品種繁多，如童冠2號[12]、寒悅16013]、金品夏麗14、夏野15等。生產(chǎn)上應根據(jù)本地海拔、氣候條件、市場需求、生產(chǎn)季節(jié)和栽培方式，選擇適宜品種。為了豐富福州地區(qū)秋季露地蔬菜種植種類，篩選出符合福州地區(qū)市場需求且優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的青梗菜品種，本研究通過對16個青梗菜的農(nóng)藝性狀、植物學性狀、產(chǎn)量等進行綜合評價，以期篩選出適合福州地區(qū)秋季露地種植的優(yōu)良青梗菜品種。

1材料與方法

1.1試驗材料

青梗菜品種16個，分別為：金品1夏、夏賞味2號、金品2號、滇綠、明星、長安風、夏帝、夏如意、珍品66、建華、夏優(yōu)、新夏抗、油亮、蘇州青野田、冬妃、日本華冠（CK）。

1.2地塊選擇

試驗在福清市東張鎮(zhèn)道橋村福建省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所蔬菜基地進行，前茬作物為水稻，土壤類型為壤土。

1.3試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組設計，小區(qū)面積為3.75 m2（長2.5 m，畦帶溝寬1.5m），四行定植，株距15 cm，行距30 cm，每小區(qū)種植60株，每個處理設3次重復，共48個小區(qū)。供試品種2023年10月8日播種，2023年11月2日定植，2023年12月15日采收。整個生育期田間管理措施與當?shù)貍鹘y(tǒng)管理措施保持一致。

1.4試驗調(diào)查

采收期每個處理隨機選取10株調(diào)查株高、株幅、葉數(shù)、葉長、葉寬、葉柄長、葉柄寬、單株重等農(nóng)藝性狀，記錄株型、束腰性、葉面、葉色、葉型、葉柄色等植物學性狀。小區(qū)進行實收計產(chǎn)，取平均值折算產(chǎn)量。

1.5數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2010和SPSS 18.0進行統(tǒng)計分析。

2結(jié)果與分析

2.1參試青梗菜品種成熟期植物學性狀比較

由表1可知，除建華株型為半直立外，其他參試青梗菜品種的株型均為直立。所有參試品種均具有強束腰性，葉片呈板葉型。葉面大體呈平滑，僅建華和油亮的葉面表現(xiàn)為微皺。葉色最淺的為夏帝和冬妃，葉色呈深綠的為長安風和珍品66，葉色呈墨綠的為油亮，其余品種的葉色呈中等綠。參試品種的葉柄色可分為綠白、淺綠、中等綠、深綠。葉柄色為綠白色的有8個品種，深綠的僅冬妃1個品種，其余品種葉柄色表現(xiàn)為淺綠至中等綠。

2.2參試青梗菜品種農(nóng)藝性狀比較

由表2可知，株高最高的是新夏抗，為24.3 cm;最矮的是金品1夏，為17.0 cm。株幅最大的是夏帝，為40.5 cm;株幅最小的是金品2號，為28.3 cm。葉數(shù)最多的是長安風，為18.8片；最少的是冬妃，為13片；葉長最長的是夏帝，為27.8 cm;最短的是金品2號，為20.9 cm。葉寬最寬的是新夏抗，為17.1 cm;最窄的是明星，為11.7 cm。葉柄長最長的是冬妃，為10.2 cm;最短的是金品2號，為6.6 cm。葉柄寬最寬的是建華，為7.1 cm;最窄的是油亮，為4.5 cm。單株最重的品種是珍品66，為623.0 g;最輕的是金品2號，為302.8 g。

2.3參試青梗菜品種產(chǎn)量比較

由表3可知，產(chǎn)量高于對照日本華冠的品種有6個，分別為珍品66、建華、夏優(yōu)、新夏抗、蘇州青野田、冬妃。其中，珍品66的小區(qū)平均產(chǎn)量最高，為37.1 kg，折合產(chǎn)量為98938.3 kg·hm-2，較對照日本華冠增加28.82%;產(chǎn)量低于對照日本華冠的品種有9個，其中減產(chǎn)最多的是金品2號，較對照日本華冠減產(chǎn)37.85%。經(jīng)差異顯著性分析，與對照品種增產(chǎn)達顯著水平的品種有5個，分別為珍品66、新夏抗、建華、夏優(yōu)、冬妃。

3討論與結(jié)論

青梗菜品種選擇與種植地區(qū)的地理環(huán)境和消費習慣密切相關。福州地區(qū)海拔低，夏秋高溫持續(xù)時間長，因此，青梗菜的品種選擇需要具備一定的耐熱性。此外，根據(jù)當?shù)氐南M習慣，具備直立型、強束腰、葉色鮮亮外觀的青梗菜品種更受當?shù)厝讼矚g。在保證較好商品性的同時兼具高產(chǎn)直接關系到種植戶的經(jīng)濟收益，故產(chǎn)量是青梗菜品種篩選的另一個重要考察因素。通過對比試驗也可以看出，不同青梗菜品種在植物學性狀、農(nóng)藝性狀、豐產(chǎn)性上表現(xiàn)出一定的差異。產(chǎn)量作為優(yōu)先考察因素，珍品66、新夏抗和建華均表現(xiàn)出較高的豐產(chǎn)性，分別比對照日本華冠增產(chǎn)28.82%、25.69%和24.31%。綜合福州地區(qū)的消費者喜好，珍品66表現(xiàn)出株型直立、強束腰、葉面平滑、葉色深綠、板葉型、葉柄色中等綠等特點，新夏抗表現(xiàn)出株型直立、強束腰、葉面平滑、葉色中等綠、板葉型、葉柄色中等綠等特點，更符合福州地區(qū)市場需求，適宜在福州地區(qū)秋季作為快速接茬蔬菜推廣種植。

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（責任編輯：林玲娜）