貓冬是老北京進(jìn)入冬季后的主要傳統(tǒng)生活方式。中國(guó)古代屬農(nóng)業(yè)時(shí)代,中國(guó)人的主要生活方式,隨農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程而定,中國(guó)人把它歸納總結(jié)為“春種夏長(zhǎng)秋收冬藏”,冬季萬(wàn)物歸于藏,這個(gè)藏就是不在光天化日之下顯露,隱藏起來(lái)養(yǎng)精蓄銳。貓冬的貓說(shuō)的就是這意思。貓,藏也;藏,貓也。藏于冬也。貓擅長(zhǎng)躲藏隱藏,又喜歡玩耍。老舍在《貓》的文章中一開(kāi)頭說(shuō):貓“的確有時(shí)候很乖。它會(huì)找個(gè)暖和的地方,成天睡大覺(jué),無(wú)憂無(wú)慮,什么事也不過(guò)問(wèn)??墒牵鼪Q定要出去玩玩,就會(huì)出走一天一夜,任憑誰(shuí)怎么呼喚,它也不肯回來(lái)”。
歷史上北京的冬天因地處北方,天氣寒冷,人們忙活了一年,儲(chǔ)藏好過(guò)冬的糧食蔬菜,貓冬生活就開(kāi)始了。有一種流行看法,說(shuō)貓冬是貓?jiān)谂偷募依镞^(guò)冬,其實(shí)是望文生義。按照農(nóng)業(yè)時(shí)代特點(diǎn),冬季大人們不再下地干農(nóng)活,孩子們不用去學(xué)堂,連朝廷官員都放了假,就是貓冬。順天時(shí)以養(yǎng)生。不過(guò)咱北京人可不是冬天呆呆地在家里宅著,那不叫生活,北京人創(chuàng)造出來(lái)豐富多彩的貓冬生活,玩法豐富、興趣盎然,很多好玩的東西一直流傳至今。
貓冬過(guò)去對(duì)于北京孩子們來(lái)說(shuō),就是停學(xué),現(xiàn)在叫放寒假。放寒假這個(gè)詞多多少少還帶有那么一點(diǎn)貓冬的余韻。寒假就是天寒地凍,孩子們不用跑出去上學(xué)堂。冬季萬(wàn)物庇藏,不是靜止而是默默醞釀春季的發(fā)軔。孩子們本質(zhì)上就好動(dòng),貓冬,北京孩子們最喜歡玩的是抽尜尜、滑小冰車、溜冰、玩彈球、放風(fēng)箏、扇三角,下雪了打雪仗。我記得小時(shí)候冬天玩的玩意,絕大多數(shù)都是孩子們自己DIY出來(lái)的,有時(shí)孩子做不好,就由大人們代做。
抽尜尜兒,快活又暖身
北京冬季,小孩子們最暖身最暖心的活動(dòng)之一就是抽尜尜兒。上點(diǎn)歲數(shù)的北京人都知道尜尜兒是啥玩意。小時(shí)候,不管男孩女孩都玩過(guò)。一玩都上癮,一玩,不論天多冷,地上多少冰,都是一身汗,腦袋上冒熱氣。院子里,胡同里,自家門(mén)前,大院門(mén)前,總斷不了抽尜尜兒的孩子們,它成了北京冬天的一道抹不掉的民俗風(fēng)景。
抽尜尜兒,解放前叫抽漢奸。為啥叫抽漢奸,很多人說(shuō)是因?yàn)橐帽拮映橹?,所以就叫這個(gè)名了。我考證以為,用鞭子抽不是得名的主要原因。尜尜兒形狀為錐形,上半部分如桶形,錐形的特點(diǎn)下端很尖,尖與奸在北京就是同音字,鞭子抽的不是尜尜兒的全身,而是要抽最尖的部位,這樣尜尜兒才能飛快地轉(zhuǎn)個(gè)不停,合起來(lái)就如抽漢奸。我記事的時(shí)候,聽(tīng)老輩人們就叫尜尜兒了。
尜尜兒,陀螺形,木質(zhì),好一點(diǎn)的用硬柞木,稍差的用榆木,最差的用松木。陀螺尖上鑲滾珠。鞭子把兒木制,鞭子材質(zhì)也分幾種,最好的是皮制,中等的用麻繩,或布條編成小辮子,差的直接用布條。我五歲時(shí)用的第一個(gè)尜尜兒就是松木的。那是姥姥找的一塊松木塊,用菜刀為我削出來(lái)的。鞭子是用布條做的。一冬要抽壞好幾根布條。松木尜尜兒抽了兩年,就讓我給抽裂了。滾珠掉了好幾次。
后來(lái)上小學(xué)二年級(jí)了,父親跟我說(shuō)冬天給我做一個(gè)好點(diǎn)的尜尜兒。我當(dāng)時(shí)看別的孩子玩的尜尜兒上面有個(gè)鐵箍,可以防裂。父親說(shuō)你別管了。那年冬天到來(lái)之前,我就盼著爸爸能早點(diǎn)給我做出來(lái)。那時(shí)候小孩子能玩的玩意不多(很多是大孩子玩的),尤其冬天就那么幾種,尜尜兒是主項(xiàng)。果然冬至前父親周六下班回來(lái),帶來(lái)一個(gè)嶄新的尜尜兒。我拿在手里感覺(jué)頗有點(diǎn)分量,不像從前那個(gè)松木尜尜兒輕飄飄的。父親告訴我這是榆木的。我問(wèn)父親用刀能削這么好。尜尜兒表面很光滑,滾珠锃亮。父親告訴我這是在車床上車出來(lái)的,這樣制作出來(lái)的尜尜兒轉(zhuǎn)起來(lái)均勻平穩(wěn)美觀。滾珠用膠粘得非常結(jié)實(shí)。我抱著父親高大的身軀,那高興的勁兒,至今還常常出現(xiàn)在夢(mèng)里。
父親從前是軍人,一生不茍言笑,但為我做起事來(lái),很走心。讓我有時(shí)候覺(jué)得,如果父親這時(shí)候能笑一笑,那簡(jiǎn)直就太完美了。
這回的鞭子,媽媽沒(méi)有讓姥姥做,媽媽親自給我用布條編了一條。我印象里面那是用三種顏色的布條編成的,只記得有一種是白色的。媽媽說(shuō)這回你可勁兒抽一冬也壞不了。果然,我用母親做的鞭子足足抽了三個(gè)冬天的尜尜兒。
抽尜尜兒雖然不算力氣活,但是抽上二十分鐘,就暖和了。尤其是一口氣抽下來(lái),不能停,也不能抽壞了,(把尜尜兒抽倒了)那簡(jiǎn)直既是力道又是技術(shù)。抽尜尜兒有個(gè)竅門(mén),掌握好,可以一抽一個(gè)小時(shí)沒(méi)問(wèn)題。什么竅門(mén)呢?就是鞭子不能抽到尜尜兒身上,否則一下尜尜兒就歪了,再抽就完了。必須抽到錐體上,但不能抽著滾珠,否則尜尜兒會(huì)跳一下,也容易壞掉。尜尜兒要想抽得好,地必須盡量平滑,最好是冰面。過(guò)去四合院里,冬天總有地方有冰,正好可以在上面抽尜尜兒。
玩風(fēng)箏,
老北京人冬天的最愛(ài)
風(fēng)箏一詞,明代陳沂在《詢芻錄》中講:“五代時(shí)李鄴于宮中作紙鳶,引線乘風(fēng)為戲,后于鳶首以竹為笛,使風(fēng)入竹,聲如箏鳴,故名風(fēng)箏?!北人涊d更早的是宋代高承的《事物紀(jì)原》,其中有“紙鳶俗謂風(fēng)箏”??梢?jiàn)歷史悠久。
從前北京冬天玩風(fēng)箏是最有意思的事情之一。玩風(fēng)箏,不單單是一個(gè)放風(fēng)箏,放風(fēng)箏已經(jīng)是這種玩的末尾了。以前冬天大街小巷總有一些賣雜貨的小推車,我小時(shí)候趕上過(guò)好幾次,車上就有現(xiàn)成的風(fēng)箏,非常漂亮,非常喜歡,可是小孩子們買不起。一般只有到了小年時(shí),家長(zhǎng)才會(huì)給買一個(gè)過(guò)年玩。這種玩不很完滿。真正的應(yīng)該是自己動(dòng)手從材料到做,再到放,一路下來(lái),一個(gè)冬天趣味滿滿,成就感滿滿。如果自己糊出來(lái)的風(fēng)箏能和買來(lái)的媲美,那簡(jiǎn)直就是王者了。
北京管制作風(fēng)箏叫糊風(fēng)箏,也就是說(shuō)風(fēng)箏是用漿糊糊出來(lái)的,不過(guò)“糊”只突出了風(fēng)箏的一個(gè)主要方面。北京人玩啥都有個(gè)講究,糊風(fēng)箏也不例外。清人潘榮陛在《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載說(shuō):“京制紙鳶極盡工巧,有價(jià)值數(shù)金者,琉璃廠為市易之。”紙鳶,即風(fēng)箏?!肮で伞辈粌H是技術(shù),更是講究,只有講究的玩,才是有意義的玩。據(jù)專業(yè)人士考證曹雪芹所著《南鷂北鳶考工志》一書(shū),其中以圖文并茂的方式記載了京城四十幾種風(fēng)箏的糊法與過(guò)程。足見(jiàn)糊風(fēng)箏這種生活方式的充盈與完美。
粗粗地說(shuō)糊風(fēng)箏講究在這四步上:一扎、二糊、三繪、四放。每一環(huán)節(jié)都不能隨意,否則不僅不好看,而且可能飛不起來(lái)。風(fēng)箏架子必須制作對(duì)稱,不光為好看,更是為了飛起來(lái)平穩(wěn)。糊風(fēng)箏紙必須平整,皺皺巴巴就不是東西了。風(fēng)箏的圖畫(huà)講究一定的美工功夫,遠(yuǎn)近看都應(yīng)該清楚鮮明。風(fēng)箏用的紙正規(guī)的一般用高麗紙,更講究一點(diǎn)的用絹。放風(fēng)箏要求善于利用風(fēng)力。
講究其實(shí)是從生活中體會(huì)出來(lái)的。孩子們糊風(fēng)箏開(kāi)始出于興趣,圖快,糊出來(lái)的風(fēng)箏,飛不起來(lái)的多。我記得小時(shí)候能糊出符合前面四個(gè)要求的孩子,一條胡同也沒(méi)有一兩個(gè)。能完整糊好的,基本上沒(méi)有繪畫(huà)。差不多都是“大白”,我們當(dāng)時(shí)就管沒(méi)有繪畫(huà)的風(fēng)箏叫大白,玩的更多的是“屁簾”。屁簾是風(fēng)箏里的一種簡(jiǎn)易形式。把竹板劈成細(xì)竹條,我糊屁簾用三根細(xì)竹條,一根做橫梁,兩根交叉,交叉處用細(xì)線綁好,這樣架子就有了。然后在架子上糊上白紙,橫梁一側(cè)用細(xì)線拴住橫梁兩頭,拉出一個(gè)弧度。風(fēng)箏尾部弄三個(gè)彩色紙條,就可以放著玩了。正規(guī)的大風(fēng)箏通常需要兩個(gè)人玩,一個(gè)人舉著,一個(gè)人拉著小線跑起來(lái),風(fēng)箏就飛起來(lái)了。屁簾玩起來(lái)就沒(méi)這么復(fù)雜,一個(gè)人把屁簾放地上,線放一定長(zhǎng)度,跑幾步,屁簾就飛起來(lái)了。小時(shí)候鄰居家有一個(gè)小伙伴喜歡畫(huà)蠟筆畫(huà),他糊的屁簾比我的好看,因?yàn)樗挠挟?huà)兒。一冬天能做好幾個(gè)屁簾,壞了做,做了壞,可在孩子們的心里卻充滿了快樂(lè)。對(duì)了,屁簾還有一個(gè)名字叫“小瓦片”。
hiDhjEIHZgbHGkiPC/U4WQrLXBYeaF153l8LUXuHWTQ=老北京最具代表性的風(fēng)箏,叫“扎燕”,也叫“沙燕”,還叫“京燕兒”。燕是上古時(shí)代北京的圖騰,作為風(fēng)箏的主要類型沙燕,可說(shuō)是燕圖騰的遺風(fēng)流韻。關(guān)于風(fēng)箏老北京流傳著這樣一句口頭禪:“北城黑蝴蝶,南城大扎燕?!鄙逞囡L(fēng)箏沒(méi)有彩色繪畫(huà)只有墨色描畫(huà)的,老北京給它取名“黑鍋底”。除此之外,風(fēng)箏的形式還有哪吒、劉海、蝴蝶、蜻蜓、蝙蝠、知了、蒼鷹等等。貓冬僅此一個(gè)方面,就可以讓人爽個(gè)夠。上小學(xué)時(shí),母親給我買過(guò)一個(gè)彩繪沙燕,每到星期天都是父親跟我一起放。
小冰車上的歡樂(lè)
清以前北京河道多,冬天河面凍冰,冰層很厚,于是人們?yōu)榱私煌ǚ奖悖l(fā)明了可以在冰面通行的冰床?!俄樚旄侩s錄(清)》中說(shuō):積水潭,“冬時(shí),……作小冰床,各坐于上,一人挽行,輪滑如驟駛,好事者恒覓十余床,攜圍爐酒具酌冰凌中?!鼻迦撕軙?huì)生活,且頗多情趣。小冰車就是冰床的縮影,從交通工具到娛樂(lè)玩具一脈相通。
最早看見(jiàn)小冰車是冬天在宣武門(mén)護(hù)城河冰面上滑冰,不遠(yuǎn)處有個(gè)小朋友坐在一個(gè)小木板凳上,兩手各拿著一只火筷子(北京冬天從爐子里面夾煤球用的工具。用兩個(gè)細(xì)鐵棍做成,前端有點(diǎn)尖)杵在冰面上,小板凳就飛快地滑了起來(lái)。看了好一會(huì)兒,明白了,原來(lái)小板凳下面兩側(cè)各釘著一根鐵絲。小冰車由木板、木條、鐵絲、三角鐵和釘子制作而成。記憶中,幾乎所有玩這家伙的小朋友,沒(méi)有買的,都是自己做的。做小冰車,就是四處湊材料,快的幾天,慢的一兩周。記得最難找的就是角鐵。小冰車底部鑲“冰刀”,角鐵最佳,其實(shí)8號(hào)鉛絲也行。我自己做的小冰車就用8號(hào)鉛絲,工地就能找到,掐斷鑲在木條上,木條釘?shù)侥景迳?,木板上放一只小板凳釘死,很快就做一個(gè)玩。這種老話叫“雙腿冰車”,還有一種裝一個(gè)“冰刀”在木板中間的,叫“單腿冰車”。
回家之后,做了我平生第一輛自己的小冰車??墒俏壹业幕鹂曜邮悄欠N比較短的,用來(lái)杵冰面,很不合手。眼看著其他小伙伴都做好了,家伙都有了,只差我一個(gè)“冰車”了,一時(shí)又找不到家里的其他代用品。想了一整天,忽然明白了,只要一頭是尖的,不管是什么都能用來(lái)做驅(qū)動(dòng)冰車用的家伙。手里有幾個(gè)大釘子,找兩根木頭棍兒,再把釘子帽去掉,釘子三分之二釘進(jìn)木棍,手握的那頭用布條纏好,真的比火筷子用著舒服多了。
滑上“小冰車”就像掉進(jìn)了快樂(lè)厚重的貓冬生活中,冬天最快樂(lè)的事情,莫過(guò)于自己準(zhǔn)備的小冰車。去護(hù)城河玩小冰車,比在院子里、胡同里爽多了。晚上去不了護(hù)城河,那時(shí)沒(méi)有燈。正好院子的空?qǐng)錾蠞娚纤院螅煌砩暇湍軆霰?,過(guò)節(jié)院子里的人們打著燈籠出來(lái),空?qǐng)隽恋檬裁炊寄芸辞宄?。幾個(gè)小孩子搬出自己做的“小冰車”,在濃郁的夜晚,總能再過(guò)上一把癮。周圍的歡聲笑語(yǔ),不管平日里街坊四鄰有什么不合,到了這場(chǎng)合大家都高高興興,孩子們?cè)缭诒嫔铣闪艘患胰恕?/p>
北京貓冬生活還有好多內(nèi)容,如抖空竹,踢毽,跳繩,下棋,耍羊拐。上中學(xué)時(shí),鄰居的一個(gè)女孩教我耍羊拐,一到冬天男孩女孩就湊一塊玩它。開(kāi)始總是我墊底,后來(lái)我玩得幾乎是第一,超過(guò)了教我的“老師”。海德格爾說(shuō),“人,不僅辛苦勞作,而且詩(shī)意地居住在大地上。”北京的貓冬生活體現(xiàn)了這種詩(shī)意。
北京紀(jì)事2024年12期