摘 要：《夢華錄》是一部具有質(zhì)感的好劇，不僅對宋代江南風(fēng)貌進行了細(xì)膩描繪，還將宋代美學(xué)儀式感發(fā)揮到了極致，在為人們帶來一場視覺盛宴的同時，盡情展現(xiàn)出宋人的無盡風(fēng)雅?！秹羧A錄》對宋代美學(xué)理念的傳承與展現(xiàn)，既是對歷史的尊重與致敬，又是對現(xiàn)代審美需求的一種滿足與超越。以《夢華錄》為例，探討影視作品中的美學(xué)意蘊。

關(guān)鍵詞：《夢華錄》；美學(xué)意蘊；影視作品

《夢華錄》作為一部深刻描繪宋代社會風(fēng)貌與人文情懷的影視作品，其整體美學(xué)理念緊密沿襲了宋代淡雅簡約的審美情趣。這種美學(xué)追求不僅體現(xiàn)在場景布置、服飾化妝等視覺元素上，更貫穿于畫面構(gòu)圖、敘事節(jié)奏以及文化內(nèi)涵等多個層面，為觀眾呈現(xiàn)了一幅幅既符合宋代審美標(biāo)準(zhǔn)又契合現(xiàn)代審美需求的畫卷。

一、宋代風(fēng)華的景物美學(xué)

《夢華錄》以其細(xì)膩的情感描繪和緊湊的劇情吸引了觀眾的目光，其景物美學(xué)更是為觀眾鋪開了一幅幅具有宋代風(fēng)情的絕美畫卷。在這部劇中，自然風(fēng)光的旖旎、建筑景觀的古樸、細(xì)節(jié)布置的考究以及色彩與光影的和諧交融，共同構(gòu)筑了一個既真實又夢幻的宋代世界。

（一）如詩如畫的煙雨江南

《夢華錄》整體畫面色調(diào)以明度較高的綠色為主，呈現(xiàn)出一個水霧繚繞、翠色蔥郁的錢塘之景，如晨霧籠罩的河面、雨后濕潤的青石板路，以及夜晚燈火闌珊的河岸，每一處都充滿了詩意與畫意，讓人仿佛置身于一幅流動的水墨畫中。在觀看時，觀眾可在靜謐淡雅的江南水鄉(xiāng)中隨意徜徉，用心感受如夢如幻的江南美景。同時，劇中色彩以淡綠、淺藍(lán)、米白等為主，這些色彩不僅與江南的自然風(fēng)光相得益彰，還符合宋代人自然質(zhì)樸的審美觀念，再加上細(xì)膩的色彩調(diào)配與紋理處理，使畫面更加細(xì)膩、生動，給人以美的享受。同時，劇中通過豐富的市井場景，如熱鬧的市集、繁忙的碼頭、熙熙攘攘的街道，以及各式各樣的手工藝品與美食，生動再現(xiàn)了宋代市井的繁華與生機。這些場景不僅讓觀眾感受到了宋代社會的煙火氣，還展現(xiàn)了當(dāng)時商業(yè)的發(fā)達(dá)與社會的多元化。

（二）美妙的自然風(fēng)光

首先，《夢華錄》將宋代自然風(fēng)光的美妙展現(xiàn)得淋漓盡致，無論是錢塘江畔的煙雨朦朧，還是東京城內(nèi)的繁華街景，都通過鏡頭語言的精妙運用，被賦予了無限詩意。山川的壯麗、河流的蜿蜒、湖泊的寧靜、園林的精巧，每一處景致都如同精心布置的畫作，讓人沉醉其中，忘卻塵囂。這些自然風(fēng)光不僅為角色提供了活動的舞臺，更在情感表達(dá)與氛圍營造上起到了至關(guān)重要的作用，使觀眾能夠更加深入地感受到宋代文化的獨特韻味。其次，宋代建筑的古樸典雅，也在《夢華錄》中得到了完美再現(xiàn)。在構(gòu)圖上，該劇巧妙運用對稱、黃金分割等美學(xué)原則，使畫面既和諧又富有變化。無論是宏大的場景還是細(xì)膩的細(xì)節(jié)，都經(jīng)過精心布置與安排，呈現(xiàn)出一種既真實又富有藝術(shù)感的視覺效果。劇中從官署到民居、從茶樓到酒肆，宮殿的宏偉、廟宇的莊嚴(yán)、園林的雅致、民居的溫馨，每一處建筑都散發(fā)著濃厚的歷史氣息與文化底蘊。飛檐翹角、雕梁畫棟、青磚黛瓦，這些宋代建筑的標(biāo)志性元素在劇中被精心呈現(xiàn)，通過光影與視角的變化，不僅展現(xiàn)了宋代建筑的精湛工藝，還反映了當(dāng)時社會的經(jīng)濟繁榮與文化昌盛，展現(xiàn)出獨特的韻味與美學(xué)價值。建筑景觀的布局與構(gòu)圖更是匠心獨運，既遵循了宋代建筑的傳統(tǒng)風(fēng)格，又融入了現(xiàn)代審美的元素，使整個畫面既古典又時尚。

二、宋代文人四雅的生動展現(xiàn)

宋代文人四雅，即點茶、焚香、掛畫、插花在劇中也得到了淋漓盡致的展現(xiàn)，映照出宋代文人墨客超脫世俗的雅致生活風(fēng)貌。

（一）儀式之美——點茶

宋代是中國茶文化發(fā)展的巔峰時期，點茶技藝在此背景下得以升華，成為超越品飲本身的藝術(shù)享受。宋代點茶完全吸納了唐代煎茶法的精髓，但更趨向于茶的純粹本質(zhì)，讓品茗者能更直接地體會茶之韻味?！秹羧A錄》中演繹的點茶藝術(shù)，其美學(xué)內(nèi)涵深邃而廣泛，不僅精準(zhǔn)捕捉了宋代茶文化的核心，還通過細(xì)膩的藝術(shù)手法，展現(xiàn)了茶道所蘊含的平和、自然與高雅之美。

《夢華錄》女主角趙盼兒與胡掌柜斗茶時所展示的點茶與茶百戲等傳統(tǒng)茶道文化，以及趙盼兒點茶時的專注寧靜與儀式感都令人心醉，其舉手投足間盡顯高雅，行云流水般的嫻熟動作一氣呵成，巧手用清水在茶湯上變幻出美妙圖案。點茶過程被賦予了濃厚的儀式感，每一步操作都需匠心獨運，體現(xiàn)了對茶道的虔誠與敬畏。茶筅在熱水中輕拂茶湯，激起層層細(xì)膩的泡沫，宛如藝術(shù)家在瓷盞上繪制水墨畫卷，既展現(xiàn)了技藝的精湛，又蘊含了無盡的美學(xué)想象。茶人在點茶時需保持內(nèi)心的寧靜與專注，讓茶與水的交融成為一場心靈的對話，隨著茶湯的逐漸呈現(xiàn)，一種超脫塵囂、回歸自然的意境油然而生，使品茶者能在繁忙與喧囂之外，尋得一片心靈的凈土。劇中的點茶不僅僅是茶文化的展示，更是人物情感與故事的載體。趙盼兒等角色通過點茶技藝的展現(xiàn)，不僅贏得了顧客的青睞，更在無形中傳遞了她們對生活的熱愛與追求。點茶成為連接人物情感、推動劇情發(fā)展的重要元素，賦予了該劇更加豐富的文化內(nèi)涵和情感色彩。點茶不僅是對茶湯品質(zhì)的追求，更是對審美品位的提升，它教會人們?nèi)绾卧诩?xì)微之處發(fā)現(xiàn)美、欣賞美，通過茶道的實踐，培養(yǎng)一種高雅的生活情趣和獨到的審美眼光。此外，點茶還是茶人之間情感交流的媒介，能夠加深彼此間的理解與友誼。

（二）唯美意境——焚香

焚香作為中國古代文化的重要組成部分，其歷史可追溯至遠(yuǎn)古時期，歷經(jīng)數(shù)千年的沉淀與發(fā)展，已深深融入中華文化的血脈?！秹羧A錄》通過細(xì)膩的場景設(shè)置與精心的文化還原，將這一古老習(xí)俗生動地展現(xiàn)在觀眾面前，讓觀眾在品味劇情的同時，也能感受到中華文化的博大精深與歷史的厚重感。

在《夢華錄》中，焚香被賦予了極為廣泛的社會意義與象征價值。它不僅是文人墨客追求高雅生活的標(biāo)志，還是市井百姓對美好生活向往的體現(xiàn)。通過焚香的場景描繪，充分展現(xiàn)了宋代社會的繁榮與文明，以及人們對精致生活的追求與熱愛。劇中，焚香場景頻頻出現(xiàn)，營造出一種超凡脫俗的雅致氛圍，有種別樣的靜謐與禪意。這種雅致生活的象征與追求，反映了當(dāng)時社會的審美風(fēng)尚與價值取向，也為現(xiàn)代觀眾提供了一種理想化的生活模板與審美參考。同時，焚香還常常被用來營造特定的情感氛圍。在豐富的鏡頭語言下，宋代文人追求自由生活的態(tài)度巧妙融入趙盼兒在茶坊內(nèi)焚香煮茶的溫婉場景，融入文人雅士于書房中焚香靜讀、撫琴自賞的場景，還融入熱鬧歡樂的宴會，借助獨特的香氣與繚繞的煙霧，為場景增添了一抹獨特的韻味?？梢哉f，焚香既是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊荒辽?，又是人們心靈深處的一片凈土，體現(xiàn)了文化的延續(xù)與精神的寄托。這種氛圍的營造，不僅讓劇中人物的情感得以更好地表達(dá)，還讓觀眾沉浸于劇情所構(gòu)建的世界。焚香過程中香煙繚繞，呈現(xiàn)出一幅幅超脫世俗的美麗畫卷。這種意境的創(chuàng)造，不僅提升了該劇的視覺效果，還讓觀眾在欣賞劇情的同時獲得了一種審美上的享受。焚香所營造的意境之美，與劇中人物的情感、劇情的發(fā)展相互交織、相互映襯，共同構(gòu)建出一個個既真實又夢幻的宋代文人生活場景。

（三）茶坊雅韻——掛畫

《夢華錄》中的掛畫藝術(shù)，深刻映射出宋代文人士大夫所崇尚的淡泊高潔的美學(xué)追求。這一細(xì)微之處，巧妙展現(xiàn)出劇中角色的文化涵養(yǎng)與藝術(shù)鑒賞力。掛畫作為宋代文化風(fēng)貌的一扇窗，不僅展現(xiàn)了那個時代文人雅士的審美趣味與生活哲學(xué)，還揭示了宋代文化的繁榮與細(xì)膩。

具體說來，掛畫藝術(shù)至宋代時達(dá)到鼎盛。宋代社會經(jīng)濟的繁榮促進了文化藝術(shù)的發(fā)展，文人士大夫階層對精神生活的追求達(dá)到了新的高度。掛畫作為文人雅集的重要元素，逐漸從單一的茶事裝飾演變?yōu)檎故緜€人品位與文化素養(yǎng)的重要載體。劇中趙盼兒的茶坊，通過掛畫營造出一種超脫世俗的雅致氛圍。劇中出現(xiàn)的《溪山行旅圖》，出自北宋大家范寬之手，是中國山水畫領(lǐng)域的瑰寶。劇集開篇，錢塘趙氏茶肆之內(nèi)，此畫懸掛于屏風(fēng)之上，與茶室的清幽雅致氛圍相互映襯。畫面中山體巍峨高聳，瀑布飛瀉，商旅隊伍沿溪而行，既描繪了自然界的雄渾壯麗，又隱含著人生旅途的艱辛。同時，劇中還融入了五代徐熙的《雪竹圖》等掛畫，雖未詳盡闡述，但同樣彰顯了宋代掛畫習(xí)俗的盛行及其深厚的文化底蘊。掛畫具有營造空間氛圍、彰顯人物格調(diào)、傳承傳統(tǒng)文化的作用，作為室內(nèi)裝潢的一部分，其極大地豐富了空間的藝術(shù)層次，使居住環(huán)境更顯文雅別致。劇中趙盼兒喜歡搜集并展示名家畫作，這些均從側(cè)面展現(xiàn)出她對文化的深刻理解與獨到的審美視角?？偟膩碚f，掛畫既裝飾了空間，又讓品茶之人在茶香裊裊中感受到自然之美與哲理之思。

（四）美學(xué)典范——插花

《夢華錄》中的插花場景堪稱該劇視覺表現(xiàn)與情感表達(dá)的關(guān)鍵，將宋代插花藝術(shù)所蘊含的豐富美學(xué)韻味及宋代文化的獨特風(fēng)貌展現(xiàn)得恰到好處。

在宋代，插花不僅是文人雅士的生活情趣，更是整個社會生活美學(xué)的重要體現(xiàn)?！秹羧A錄》通過細(xì)膩的筆觸和生動的場景描繪，將宋人對雅致生活的追求展現(xiàn)得淋漓盡致。插花作為一種生活藝術(shù)，不僅美化了環(huán)境，更提升了人們的生活品質(zhì)與精神追求。宋代插花藝術(shù)的核心在于對自然之美的崇敬與追求，這一理念與“天人合一”的哲學(xué)思想相契合?！秹羧A錄》中的插花作品，一枝一葉皆取于自然，通過花藝師的巧手，將花卉的天然之美發(fā)揮得淋漓盡致。花卉的姿態(tài)、色彩與香氣，在插花的藝術(shù)語言中相互交織，共同構(gòu)建出一個既真實又超脫的自然世界，體現(xiàn)了宋代文人對于人與自然和諧共生的深刻理解與向往。同時，宋代插花藝術(shù)講究“以少勝多”，追求的是簡約而不簡單的藝術(shù)效果?！秹羧A錄》中的插花作品，往往以少量的花卉和枝葉為素材，通過精心的設(shè)計與布局，營造出一種空靈、深邃的意境。這種簡約之美，不僅是對自然之美的提煉與升華，更是對插花者藝術(shù)造詣與審美修養(yǎng)的考驗。在有限的空間內(nèi)，插花者通過巧妙的構(gòu)思與布局，創(chuàng)造出無限的想象空間，讓人在觀賞之余，能夠感受到作品背后深厚的文化底蘊與審美情趣。插花藝術(shù)不僅是視覺的享受，更是情感的傳遞與意境的營造。劇中的插花場景，往往與人物的情感波動、情節(jié)發(fā)展緊密相連。通過插花，劇中人物將自己內(nèi)心的喜怒哀樂、悲歡離合巧妙地融入其中，使每一幅插花作品都充滿了生命的溫度與情感的色彩。同時，插花作品所營造的意境氛圍，也進一步加深了觀眾對劇情的理解與感受，使情感與意境在插花藝術(shù)的舞臺上得到了完美的交融與升華。

三、宋代美食文化打造的視覺盛宴

《夢華錄》中的美食，是宋代社會生活變遷的縮影。隨著經(jīng)濟的繁榮與文化的昌盛，宋代人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，美食的種類與制作工藝也隨之不斷豐富和完善。果子作為宋代飲食的重要組成部分，其種類之多、工藝之精，正是當(dāng)時社會生產(chǎn)力水平與人們生活水平提高的生動體現(xiàn)。

《夢華錄》通過一系列美食場景，將宋代的美食文化生動地展現(xiàn)在人們面前，為其帶來一場跨越時空的視覺享受。劇中，從精致的糕點小吃到色香味俱全的佳肴大菜，無一不令人垂涎：鹿鳴餅香氣四溢，寄寓著科舉高中的美好愿望；桃花果子以花為形，色彩斑斕，寄托了人們對美好生活的無限憧憬。而“蟹釀橙”的鮮美、“東坡肉”的醇厚，更是讓人仿佛穿越回宋代，親身體驗到那份味蕾上的奢華。《夢華錄》不僅展示了美食的誘人外觀，更深入挖掘了每一道美食背后的制作工藝。蜜餞雕花作為宋代飲食文化中的瑰寶，其制作過程煩瑣而精細(xì)，從選材到雕刻，再到腌制與烘烤，每一步都凝聚了匠人的心血與智慧。這些傳統(tǒng)技藝的展現(xiàn)，不僅讓觀眾大飽眼福，更使其感受到了宋人對美食的極致追求。

四、結(jié)語

《夢華錄》在展現(xiàn)宋代市民生活的同時，也深刻挖掘了宋代文化的豐富內(nèi)涵。劇中融入了茶文化、掛畫、點茶等宋代文化元素，不僅豐富了劇情內(nèi)容，還讓觀眾在觀劇過程中深入了解了宋代的文化底蘊與審美追求。同時，《夢華錄》整體美學(xué)理念也承襲了宋代淡雅簡約之風(fēng)，從場景布置到服飾化妝再到畫面構(gòu)圖，都體現(xiàn)了這一理念。這種美學(xué)追求不僅符合宋代審美標(biāo)準(zhǔn)，還契合現(xiàn)代觀眾的審美需求，使《夢華錄》在視覺、敘事與文化三個層面達(dá)到了高度的統(tǒng)一與和諧。

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作者單位：

運城職業(yè)技術(shù)大學(xué)