摘 要：信陽市浉河區(qū)在啟動(dòng)水稻單產(chǎn)提升行動(dòng)后，極大地調(diào)動(dòng)了水稻種植戶（特別是水稻規(guī)模種植主體）的積極性。通過對(duì)水稻規(guī)模種植主體的測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)：2023年，浉河區(qū)的氣象條件較好，沒有出現(xiàn)較大的自然災(zāi)害，水稻單產(chǎn)水平較高，創(chuàng)單產(chǎn)歷史紀(jì)錄（1 119.8 kg/667 m2），并篩選出適宜浉河區(qū)種植的高產(chǎn)水稻品種（荃科優(yōu)822、隆兩優(yōu)8612等）。2023年，浉河區(qū)每667 m2水稻平均產(chǎn)量為625 kg，而參與水稻規(guī)模種植主體單產(chǎn)提升行動(dòng)的，每667 m2水稻平均產(chǎn)量為732.8 kg，相差107.8 kg，這充分說明浉河區(qū)的水稻單產(chǎn)有較大的提升空間。為進(jìn)一步提高浉河區(qū)水稻單產(chǎn)，要加大水稻兩段栽培標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣普及力度，從而助力信陽市水稻持續(xù)增產(chǎn)，確保糧食安全。

關(guān)鍵詞：浉河區(qū)；水稻單產(chǎn)提升；兩段栽培

中圖分類號(hào)：S511.048 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-7909（2024）7-66-5

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.07.015

0 引言

浉河區(qū)隸屬河南省信陽市，全區(qū)水稻種植面積為1.1萬 hm2。根據(jù)《河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于開展 2023年糧油規(guī)模種植主體單產(chǎn)提升行動(dòng)的通知》中的相關(guān)要求，浉河區(qū)制定出水稻單產(chǎn)提升行動(dòng)實(shí)施方案，并細(xì)化實(shí)施內(nèi)容，安排資金使用和項(xiàng)目實(shí)施，加強(qiáng)農(nóng)技人員的巡回指導(dǎo)。由于技術(shù)落實(shí)到位，從水稻種植到成熟沒有出現(xiàn)較大的病蟲害和自然災(zāi)害，光溫水等自然條件也適宜水稻生長，從而實(shí)現(xiàn)水稻全面豐產(chǎn)。

經(jīng)浉河區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家組的測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收及信陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家組的抽查復(fù)核，參與單產(chǎn)提升行動(dòng)的水稻單產(chǎn)較全區(qū)平均單產(chǎn)高107.8 kg，增產(chǎn)效果明顯，且示范帶動(dòng)作用強(qiáng)，為浉河區(qū)實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)探索出新路徑。

1 2023年浉河區(qū)水稻規(guī)模種植主體單產(chǎn)提升行動(dòng)的成效分析

1.1 單產(chǎn)提升行動(dòng)取得的成效

一是涌現(xiàn)出一批高產(chǎn)增效的典型。2023年，浉河區(qū)31家規(guī)模種植主體種植水稻面積為1 073 hm2，每667 m2平均產(chǎn)量為732.8 kg，最高產(chǎn)量產(chǎn)為1 119.8 kg，創(chuàng)浉河區(qū)水稻單產(chǎn)歷史紀(jì)錄，并涌現(xiàn)出信陽市興隆種植專業(yè)合作社、浉河區(qū)高臺(tái)土地流轉(zhuǎn)專業(yè)合作社、浉河區(qū)裕民生態(tài)種植專業(yè)合作社、浉河區(qū)馨香種植家庭農(nóng)場(chǎng)等每667 m2產(chǎn)量在800 kg以上的規(guī)模經(jīng)營種植主體，在當(dāng)?shù)胤错戄^大，示范效應(yīng)較強(qiáng)。二是通過單產(chǎn)提升行動(dòng)，成功篩選出每667 m2產(chǎn)量在8 00 kg以上的3個(gè)優(yōu)質(zhì)超高產(chǎn)水稻品種（隆兩優(yōu)8612、荃科優(yōu)822、岡8優(yōu)361），為浉河區(qū)水稻品種的推廣種植提供科學(xué)依據(jù)。三是綜合效益明顯。2023年，浉河區(qū)主推水稻兩段栽培技術(shù)［1］，在沒有增施化肥的前提下，占浉河區(qū)水稻種植總面積10%的、參與規(guī)模種植主體單產(chǎn)提升行動(dòng)的水稻單產(chǎn)較全區(qū)平均單產(chǎn)要高出107.8 kg，增加產(chǎn)值為416.5萬元，增產(chǎn)、增效明顯。

但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，浉河區(qū)水稻生產(chǎn)過程中存在標(biāo)準(zhǔn)化栽培關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)不到位或不一致等問題，導(dǎo)致不同種植戶種植的水稻產(chǎn)量差異較大。這為今后水稻生產(chǎn)技術(shù)研究和推廣指明了方向。

1.2 影響因素分析

1.2.1 氣象因素分析

2023年，浉河區(qū)水稻創(chuàng)高產(chǎn)的有利氣象因素統(tǒng)計(jì)分析見表1。在降水方面，2023年4—9月，浉河區(qū)的有效降水量為1 061.8 mm，較常年平均降水量（858.7 mm）多203.1 mm，充足的降水為水稻生長提供了有效的水分供應(yīng)。浉河區(qū)種植的水稻于8月上旬抽穗揚(yáng)花，9月中旬成熟收割，這段時(shí)間是水稻產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期。除栽培技術(shù)外，氣象條件在這一時(shí)期也起到至關(guān)重要的作用。水稻抽穗灌漿的理想溫度為25～30 ℃。浉河區(qū)2023年8月份的平均氣溫為 28.2 ℃，9月上旬的平均氣溫為25.3 ℃，均在理想溫度范圍內(nèi)，且8月上旬沒有出現(xiàn)持續(xù)的高溫天氣，加之水量充足、灌溉到位，也沒有出現(xiàn)高溫?zé)岷ΜF(xiàn)象，為水稻揚(yáng)花授粉和灌漿創(chuàng)造了有利條件，有利于提高水稻的結(jié)實(shí)率。2023年8月—9月中旬，浉河區(qū)的日照時(shí)數(shù)為293.4 h，較常年日照時(shí)數(shù)平均值（263.2 h）多30.2 h。充足的光照有利于降低田間濕度，減少水分在水稻葉片表面的聚集，能減少病菌數(shù)量，避免病蟲害的發(fā)生，改善水稻健康狀況。充足的光照還有利于提高水稻光合作用和對(duì)養(yǎng)分的吸收，有利于籽粒的充實(shí)。整體來看，浉河區(qū)2023年的氣象條件有利于水稻創(chuàng)高產(chǎn)。此外，在實(shí)施水稻單產(chǎn)提升項(xiàng)目過程中，于水稻抽穗前后實(shí)施2次“一噴多促”（蕓苔素、磷酸二氫鉀、甲維·茚蟲威），在水稻生長后期基本沒發(fā)生較大的病蟲害現(xiàn)象。

1.2.2 品種分析

參與此次單產(chǎn)提升行動(dòng)的種植戶種植的水稻品種較多，不利于在同一個(gè)水平上進(jìn)行分析，但也可以總結(jié)出以下2點(diǎn)。一是不同水稻品種的產(chǎn)量差異較大，同一水稻品種在不同種植者、不同田塊、不同種植方式下的產(chǎn)量不同。但在參試的19個(gè)水稻品種中，每667 m2水稻產(chǎn)量在800 kg及以上的品種有隆兩優(yōu)8612、荃科優(yōu)822、岡8優(yōu)361。這3個(gè)品種均有單位面積有效穗數(shù)、穗實(shí)粒數(shù)、千粒重協(xié)同較好的優(yōu)點(diǎn)，且在浉河區(qū)推廣種植4 a以上，適應(yīng)性較好。而千粒重較小的優(yōu)質(zhì)水稻品種在此次單產(chǎn)提升競(jìng)賽中沒有優(yōu)勢(shì)，如千粒重為24 g的晶兩優(yōu)1377和千粒重為22 g的創(chuàng)兩優(yōu)茉莉占，二者每667 m2產(chǎn)量均在600 kg以下，排在所有參賽品種的末尾。對(duì)2家參賽者種植的晶兩優(yōu)1377相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其結(jié)實(shí)率均為85.2%，其中一家每667 m2有效穗數(shù)為14.87萬穗、穗總粒數(shù)為192.9粒、產(chǎn)量為585.2 kg，另一家每667m2有效穗數(shù)為19.62萬穗、穗總粒數(shù)為144.4粒、產(chǎn)量為578 kg。由此可知，該品種單位面積有效穗數(shù)和穗粒數(shù)呈非常明顯的負(fù)相關(guān)，總體產(chǎn)量不高，不利于提升單產(chǎn)。二是參賽者的生產(chǎn)條件和管理水平存在差異，即使是同樣的高產(chǎn)品種，最終產(chǎn)量也存在較大差異。例如，種植荃科優(yōu)822水稻品種的種植戶有5戶，每667 m2水稻產(chǎn)量分別為916.3 kg、734.6 kg、723.4 kg、684.5 kg、624.3 kg。因此，即使有了高產(chǎn)水稻品種，但在生產(chǎn)中仍要使用統(tǒng)一的高產(chǎn)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)才能實(shí)現(xiàn)均衡高產(chǎn)。

1.2.3 產(chǎn)量影響因素分析

1.2.3.1 種植密度

水稻種植密度取決于種植習(xí)慣和立地條件，有條件的地區(qū)可采用機(jī)械插秧方式，無條件的地區(qū)可采用人工插秧方式。從水稻移栽方式來看，人工插秧每667 m2一般種植0.8萬～1.0萬穴，機(jī)械插秧每667 m2一般種植1.0萬～1.5萬穴。浉河區(qū)水稻單產(chǎn)提升競(jìng)賽測(cè)產(chǎn)考種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)見表2。由表2可知，每667 m2產(chǎn)量在800 kg以上的產(chǎn)量組，其種植穴數(shù)為0.85萬～1.55萬穴。這說明無論是采用人工插秧方式還是機(jī)械插秧方式種植水稻，只要管理得當(dāng)，都能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

1.2.3.2 有效穗數(shù)

有效穗數(shù)是產(chǎn)量構(gòu)成三要素之一。由表2可知，超高產(chǎn)田塊每667 m2的有效穗數(shù)為17.42萬～30.90萬穗；從樣本平均值來看，每667 m2的種植穴數(shù)和有效穗數(shù)要明顯高于其他樣本組；每667 m2產(chǎn)量在800 kg以下各組樣本的平均值差異并不明顯，均在高產(chǎn)群體要求范圍內(nèi)。這也間接說明經(jīng)過前幾年的水稻高產(chǎn)創(chuàng)建工作，當(dāng)?shù)厝罕娨鸦菊莆沾龠M(jìn)水稻高產(chǎn)群體形成的技術(shù)。

對(duì)當(dāng)?shù)?8戶育苗移栽樣點(diǎn)的1 680穴調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，結(jié)果如圖1到圖4所示。由圖可知，無論是手工插秧方式還是機(jī)械插秧方式，4個(gè)分組的樣本穴有效穗均為8～30穗，有效穗為13～22穗的樣本穴占樣本總數(shù)的80%左右。

各樣本組穴有效穗數(shù)≥23及≤12的穴數(shù)占總穴數(shù)的百分比見表3。由表3可知，各組樣本點(diǎn)穴有效穗分布不均勻，穴有效穗數(shù)≤12的占比為8.0%～15.0%，即產(chǎn)量越低，占比越高。穴有效穗數(shù)≥23的占比為6.1%～17.0%（將每667 m2產(chǎn)量≥800 kg樣本組的穴有效穗數(shù)設(shè)為≥24時(shí)，其占比為10.5%）。在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，穴有效穗數(shù)過少，則水稻空間利用不足，會(huì)導(dǎo)致穴產(chǎn)量較低，將直接影響總體產(chǎn)量的提升；穴有效穗數(shù)過多會(huì)造成有效小穗增多，穗實(shí)粒數(shù)下降，同樣不利于整體產(chǎn)量的提升。進(jìn)一步調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，穴有效穗數(shù)過少或過多均與水稻盤育秧或移栽質(zhì)量有關(guān)。由表3中各樣本組穴有效穗數(shù)≥23及≤12所占百分比可知，改進(jìn)水稻盤育秧方式（如部分農(nóng)戶將盤育撒播改成盤育機(jī)播，將使用的毯狀盤育秧改成缽體盤育秧），能有效解決水稻插秧機(jī)抓苗不均的問題，從而改進(jìn)水稻移栽均勻度。從技術(shù)角度來看，優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)在一定程度上能提高水稻單產(chǎn)。

1.2.3.3 穗粒數(shù)

從樣本平均總粒數(shù)來看，參賽水稻品種以大穗型品種為主，平均穗粒數(shù)在200粒以上，每667 m2產(chǎn)量在700 kg以上樣本組的穗實(shí)粒數(shù)明顯大于單產(chǎn)在700 kg以下樣本組的穗實(shí)粒數(shù)；單產(chǎn)為600～800 kg的產(chǎn)量組，在千粒重和有效穗數(shù)相近的前提下，穗實(shí)粒數(shù)是拉提高量的關(guān)鍵因素。

1.2.3.4 千粒重

共采集19個(gè)品種樣本，千粒重為22.0～28.6 g，單產(chǎn)為600 kg以下的3個(gè)水稻樣本均為千粒重較小的品種。在所有參試水稻品種中，有2個(gè)品種的千粒重超過品種審定簡介的千粒重（荃科優(yōu)822和C兩優(yōu)33），11個(gè)持平，3個(gè)低于品種審定簡介的千粒重（晶兩優(yōu)1377、兩優(yōu)107、創(chuàng)兩優(yōu)茉莉占）。在水稻灌漿期光熱水資源較好的前提下，對(duì)水稻千粒重達(dá)不到品種要求的，要進(jìn)一步分析是品種適宜性問題還是栽培技術(shù)問題。

2 問題和探討

2.1 水稻標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)在落實(shí)上有待加強(qiáng)

在水稻單產(chǎn)提升行動(dòng)中，重點(diǎn)推廣使用水稻兩段栽培技術(shù)［1］。雖然有一套完整的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作量化指標(biāo)，但在實(shí)際生產(chǎn)中，仍有部分種植戶因主觀理解不到位和條件限制而隨意更改技術(shù)指標(biāo)，如基肥氮素用量、穗肥用量、后期葉面肥用量等，導(dǎo)致大田生產(chǎn)的群體控制、形態(tài)構(gòu)建和機(jī)能構(gòu)建不協(xié)調(diào)，沒有達(dá)到構(gòu)成產(chǎn)量三要素的最佳組合［2］，從而影響水稻實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。例如，在此次單產(chǎn)提升行動(dòng)中，種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的荃科優(yōu)822品種的5戶，最高單產(chǎn)和最低單產(chǎn)相差282 kg。這是因?yàn)樵诼鋵?shí)關(guān)鍵栽培技術(shù)時(shí)存在差異，低產(chǎn)戶沒有嚴(yán)格按照栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求來執(zhí)行，基肥施用量過大導(dǎo)致群體控制難，沒有施穗肥造成有效穗大小不均、穗粒數(shù)下降。

2.2 種植品種多樣化不利于提高單產(chǎn)整體水平

據(jù)初步調(diào)查結(jié)果，浉河區(qū)種植的水稻品種超過50個(gè)，而2023年參與水稻單產(chǎn)提升行動(dòng)的31戶規(guī)模種植主體種植的水稻品種有19個(gè)。不同水稻品種在口感、外觀、產(chǎn)量等方面存在差異，導(dǎo)致稻米加工企業(yè)生產(chǎn)的大米難以控制質(zhì)量，不利于實(shí)現(xiàn)信陽大米的品牌效益提升。同時(shí)，由于種植的水稻品種多，超高產(chǎn)水稻品種的種植面積相對(duì)較小，不利于充分發(fā)揮超高產(chǎn)品種在單產(chǎn)提升中的作用，影響水稻總體產(chǎn)量的提高。

2.3 在構(gòu)建群體結(jié)構(gòu)方面有待優(yōu)化

對(duì)此次單產(chǎn)提升行動(dòng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)高中低產(chǎn)樣本穴有效穗數(shù)的變幅為8～30，單穴有效穗過多或過少均不利于高產(chǎn)。若能把每667 m2田地的有效穗數(shù)調(diào)控在17萬左右，穴有效穗數(shù)控制在13～23，則能有效提升水稻單產(chǎn)、優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，從而通過優(yōu)化水稻群體結(jié)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)。

2.4 單產(chǎn)提升行動(dòng)是可行的

20世紀(jì)60年代，我國用改良種水稻替代農(nóng)家種，水稻單產(chǎn)由200 kg上升到300 kg；20世紀(jì)70年代初，“高改矮”水稻的應(yīng)用使我國水稻單產(chǎn)上升到400 kg；20世紀(jì)80年代末到90年代初，“常改雜”取得成功，使水稻單產(chǎn)一躍突破500 kg大關(guān)［3］；2000年以后，實(shí)施水稻高產(chǎn)示范片創(chuàng)建。2010年，信陽市“超級(jí)雜交稻萬畝高產(chǎn)示范片”平均單產(chǎn)穩(wěn)定在650 kg以上［4］；2015年9月15日，原河南省農(nóng)業(yè)廳組織專家組對(duì)光山縣“超級(jí)雜交稻萬畝示范片”中的3個(gè)“千畝片”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察和實(shí)割測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，結(jié)果顯示，“千畝片”每667 m2產(chǎn)量突破900 kg，最高達(dá)913.9 kg［5］。浉河區(qū)水稻種植面積為1.1萬 hm2，以一年一熟制為主。該地區(qū)年降水量為1 100 mm，土地肥沃，水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)日趨成熟，高標(biāo)準(zhǔn)糧田建設(shè)使得該地區(qū)的地力水平得以提高。自2023年實(shí)施規(guī)模種植主體單產(chǎn)提升行動(dòng)以來，占浉河區(qū)水稻種植面積10%的參賽戶實(shí)現(xiàn)水稻平均單產(chǎn)723 kg，證明只要在培肥地力的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)和規(guī)范水稻栽培關(guān)鍵技術(shù)落地，浉河區(qū)水稻大面積實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)700 kg是可行的。

3 浉河區(qū)水稻規(guī)模種植主體單產(chǎn)提升優(yōu)化途徑

3.1 加強(qiáng)超高產(chǎn)水稻品種的篩選和推廣力度

由浉河區(qū)此次實(shí)施的單產(chǎn)提升行動(dòng)結(jié)果可以看出，在參賽的32家種植戶種植的19個(gè)水稻品種中，只有3個(gè)超高產(chǎn)水稻品種的667 m2產(chǎn)量突破800 kg。通過擴(kuò)大和持續(xù)單產(chǎn)提升行動(dòng)，從參與的水稻品種中篩選出一批增產(chǎn)潛力強(qiáng)、穩(wěn)產(chǎn)性好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種進(jìn)行推廣；通過對(duì)水稻品種種植區(qū)域進(jìn)行布局，逐步實(shí)現(xiàn)整村制或整鄉(xiāng)制超高產(chǎn)品種的推廣，以更好地發(fā)揮品種在水稻單產(chǎn)提升中的作用，且小范圍區(qū)域內(nèi)種植單一品種有利于實(shí)現(xiàn)水稻規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化栽培。例如，某一村或某一鄉(xiāng)同時(shí)種植同一水稻品種，在育秧時(shí)間、移栽標(biāo)準(zhǔn)、施肥水平、病蟲害防治等方面可使用同一標(biāo)準(zhǔn)，可減少種植戶對(duì)不同品種栽培技術(shù)掌握的難度，精準(zhǔn)落實(shí)高產(chǎn)栽培技術(shù)，有利于水稻單產(chǎn)水平的均衡提升。

3.2 強(qiáng)化應(yīng)用超高產(chǎn)品種標(biāo)準(zhǔn)化種植關(guān)鍵技術(shù)

應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化栽培關(guān)鍵技術(shù)能有效減少人為因素（如對(duì)不同栽培品種及栽培方式技術(shù)規(guī)范的誤解）對(duì)生產(chǎn)造成的不良影響，可減少農(nóng)民試錯(cuò)成本，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，可有效提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的研究支持力度，并制定相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范面積，推進(jìn)關(guān)鍵技術(shù)落地。只有大面積推廣應(yīng)用超高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種及配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)，才能實(shí)現(xiàn)水稻單產(chǎn)的均衡提升。

3.3 加大政策支持力度

當(dāng)?shù)卣畱?yīng)為規(guī)模種植經(jīng)營主體提供政策支持，激勵(lì)其采取措施來降低生產(chǎn)成本、增加水稻產(chǎn)量、提高經(jīng)濟(jì)效益。除現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等政策外，還應(yīng)支持規(guī)模種植主體獲得長期穩(wěn)定的土地使用權(quán)，增強(qiáng)其投入產(chǎn)出的長期性和可預(yù)期性；應(yīng)為規(guī)模種植經(jīng)營主體提供貸款和信貸擔(dān)保服務(wù)，鼓勵(lì)和支持其在培肥地力、興修水利、添置農(nóng)業(yè)機(jī)械、購買技術(shù)服務(wù)等方面的投入，推動(dòng)生產(chǎn)的現(xiàn)代化和規(guī)?；橐?guī)模種植主體提供更多的支持和激勵(lì)，可促進(jìn)水稻單產(chǎn)的提升和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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作者簡介：翟書梅（1971—），女，本科，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。