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2024-12-31 00:00:00

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關(guān)鍵詞：緊張度碳水飽腹

在奧運會賽中休息補給時，鏡頭捕捉到不少各國選手吃香蕉的畫面。為何香蕉在體育賽事中如此受寵？今天就來跟大家說說香蕉不得不服的諸多優(yōu)點。

原因1：食品安全可控

“表里如一”是種難得的品質(zhì)，香蕉絕對配得上這一美譽。沒熟的時候果皮青澀，熟過頭的也絕對能一眼辨識。香蕉的果肉新鮮度肉眼可鑒別，且剝皮過程能做到100%杜絕手污染，極大程度避免賽間吃壞肚子的可能性。

原因2：食物過敏風(fēng)險低

在水果大家族里，香蕉真的是過敏體質(zhì)人群的“友好水果”之一，不像桃子、櫻桃、草莓、獼猴桃、梨……對于易過敏人群來說，吃完之后很容易這兒那兒起紅疹，或者身體又腫又癢。

原因3：糖含量高，預(yù)防低血糖

糖分對于運動員來說，實在是太重要了！一根香蕉可以為一個身形中等的運動員在比賽過程中保障至少45分鐘的能量和糖分需求，避免因為血糖供給跟不上而導(dǎo)致“中樞疲憊”，以及肌糖原和肝糖原儲備和供給不抵消耗而導(dǎo)致低血糖風(fēng)險。

原因4：碳水比例合理

在所有水果中，香蕉算是碳水大戶，并且它的碳水構(gòu)成很具亮點。一根中等大小的香蕉，碳水含量相當(dāng)于半個饅頭，且其中50%都是糖，另外50%是淀粉及膳食纖維（且含一定量抗性淀粉），快碳水+緩釋碳水的1：1完美組合，不僅做到了持續(xù)穩(wěn)定地向運動員身體釋放葡萄糖，還能制造一定飽腹感，避免肚里空則心里慌。

原因5：鉀含量驚人，幫助降低神經(jīng)肌肉緊張性

香蕉是著名的富鉀水果，一根中等大的香蕉能提供422毫克的鉀。對于運動過程中會經(jīng)由汗液丟失鉀鈉離子的運動員來說，及時補鉀有助于維持神經(jīng)肌肉的正常功能，降低神經(jīng)肌肉（包括心肌）緊張性，維持正常心臟功能。

原因6：能讓人輕松快樂，緩解比賽焦慮

首先，糖本身就能讓人感覺快樂；其次，香蕉里的B族維生素如B5及B6含量豐富，鎂元素含量不低，鉀元素含量高，外加上香蕉自身含有微量的“好心情”生物胺類如5-羥色胺、多巴胺和去甲腎上腺素。這些組合在一起，確實有助于降低神經(jīng)緊張度、減輕焦慮水平、對抗高強度賽事中需要面對的巨大壓力。

原因7：含水量低，飽腹感強，消化“緩釋”

香蕉飽腹感強，消化“緩釋”，果肉中的水分進(jìn)入腸道的速度也相對緩慢平穩(wěn)。因此，很適合某些出汗量不大但耗能和神經(jīng)緊張度高，需要能量卻不想頻繁跑廁所的運動項目。

（據(jù)北青網(wǎng)）

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