棗樹的夏季修剪也稱生長(zhǎng)季修剪，主要在展葉至盛花期進(jìn)行，重點(diǎn)是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的矛盾，改善樹體通風(fēng)透光條件，減少棗頭營(yíng)養(yǎng)消耗，促進(jìn)坐果和果實(shí)膨大。夏季修剪的主要對(duì)象是當(dāng)年生的棗頭、二次枝、棗吊等，不對(duì)大枝進(jìn)行修剪。那么應(yīng)該怎樣對(duì)棗樹進(jìn)行夏季修剪呢？日前，山西農(nóng)科110專家、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)（山西省農(nóng)科院）園藝學(xué)院碩士生導(dǎo)師、副教授張鵬飛，就棗樹夏季修剪技術(shù)及方法等問(wèn)題回答了記者的提問(wèn)。

記者：張老師，您好！您講講棗樹的夏季修剪在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中起到了怎樣的作用呢？

張鵬飛：棗樹夏季修剪的效果非常好，棗樹的夏季修剪主要是調(diào)和結(jié)果與生長(zhǎng)的矛盾，提高坐果率，提高果實(shí)品質(zhì)。夏剪對(duì)新生棗頭進(jìn)行控制，處理之后不冒條，其作用是減少樹體營(yíng)養(yǎng)消耗，增加產(chǎn)量。

記者：夏季修剪主要集中在哪個(gè)時(shí)期？

張鵬飛：夏季修剪從萌芽后的抹芽開始，主要在5月下旬至7 月中旬，一般根據(jù)棗樹的生長(zhǎng)勢(shì)，要陸續(xù)進(jìn)行5耀7 次，宜早不宜晚。7 月中旬以后，棗果進(jìn)入膨大期，棗樹的養(yǎng)分集中供應(yīng)棗果生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)趨于緩和，新梢基本停長(zhǎng)，夏季修剪就結(jié)束了。

記者：棗樹的夏季修剪主要包括哪些方法？具體怎樣實(shí)施？

張鵬飛：夏季修剪的主要方法有抹芽、摘心、緩放、疏枝、短截、拉枝或撐枝、環(huán)剝或環(huán)割等方法。

抹芽

抹芽分萌芽期、生長(zhǎng)期兩種。

萌芽期抹芽在樹體萌芽后，為節(jié)省養(yǎng)分，促進(jìn)新枝健壯生長(zhǎng)而將萌芽過(guò)多、芽體部位不適宜的芽抹掉。抹芽的原則是留壯芽，抹弱芽，抹里芽，留外芽。

生長(zhǎng)期抹芽一般在摘心后進(jìn)行，由于摘心控制了樹體高度，減少了不必要養(yǎng)分消耗，提高了樹體養(yǎng)分積累，此時(shí)葉片基本成形，光合作用加強(qiáng)，葉片制造的有機(jī)物增多從而導(dǎo)致一次枝，二次枝上主芽萌發(fā)。萌發(fā)后主芽，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)消耗量大，若不及時(shí)抹去，極易造成樹體郁閉，通風(fēng)不良，嚴(yán)重落花落果，降低產(chǎn)量和品質(zhì)，因此在樹體摘心后對(duì)萌發(fā)的主芽要及時(shí)抹除，以保持合理的樹體結(jié)構(gòu)良好的通風(fēng)透光條件，促進(jìn)棗樹生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量。

摘心

摘心指在生長(zhǎng)季節(jié)摘除當(dāng)年生棗頭頂端嫩梢。摘心后可抑制棗頭一次枝延長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)二次枝的延長(zhǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)棗吊的延長(zhǎng)、加粗生長(zhǎng)。棗頭重摘心后基部棗吊容易形成木質(zhì)化棗吊。摘心可分為棗頭摘心、二次枝摘心和木質(zhì)化棗吊摘心及普通棗吊摘心。

棗頭一次枝摘心它能有效地控制樹體擴(kuò)大，促進(jìn)下部二次枝、棗吊生長(zhǎng)，加快花芽分化及花蕾形成，促進(jìn)當(dāng)年開化結(jié)果。一次枝摘心可根據(jù)不同栽培要求分為輕摘心、中摘心、重摘心3 種。淤輕摘心。一是開化期對(duì)不能用擴(kuò)大樹冠的新萌棗頭，視期空間，留2耀4個(gè)二次枝摘心，以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高坐果率；二是對(duì)留做主枝的棗頭在萌芽后25耀30 天，新棗頭長(zhǎng)到50厘米左右，具有6耀8 個(gè)二次枝時(shí)摘去頂心，以促進(jìn)主枝增粗，提高負(fù)載力。于重摘心。在萌芽后10耀15 天，新棗頭15耀20 厘米時(shí)，從第一個(gè)二次處摘除棗頭，促使下部穩(wěn)芽萌發(fā)，形成木質(zhì)化棗吊。中摘心則是介于前二者間對(duì)棗頭的處理方法。生產(chǎn)中采用那一種摘心，要結(jié)合實(shí)際情況而定。在土壤肥力較好、管理水平較高、密度較小的條件下，應(yīng)采用輕摘心，反之宜采用重摘心。

二次枝摘心 二次枝摘，要隨生長(zhǎng)而進(jìn)行，不受時(shí)間限制，只要達(dá)到摘心生長(zhǎng)指標(biāo)即應(yīng)及時(shí)進(jìn)行。摘心越早，對(duì)促進(jìn)棗吊生長(zhǎng)、早開花坐果的效果越明顯。二次枝摘心的生長(zhǎng)指標(biāo)是：棗頭下部第1耀3 個(gè)二次枝長(zhǎng)到6耀7節(jié)時(shí)，中部第4耀5 個(gè)二次枝長(zhǎng)到4耀5 節(jié)時(shí)，上部第6耀8個(gè)二次枝長(zhǎng)到2耀3 節(jié)時(shí)。二次枝摘心后，能抑制樹體向橫生長(zhǎng)，使其互不交叉重疊，棗吊生長(zhǎng)加快，促進(jìn)向木質(zhì)化棗吊轉(zhuǎn)化，個(gè)體之間通風(fēng)透光良好。

木質(zhì)化棗吊摘心 木質(zhì)化棗吊生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片特大，同化作用強(qiáng)，制造養(yǎng)分快，枝勢(shì)很旺。基任其生長(zhǎng)，勢(shì)必影響到其他棗吊的生長(zhǎng)和開花坐果，同時(shí)對(duì)樹體通風(fēng)透光帶來(lái)不利影響。摘心要在開花坐果后，長(zhǎng)度達(dá)40耀50 厘米時(shí)進(jìn)行。

拿枝 是在生長(zhǎng)季對(duì)當(dāng)年棗頭一次枝和二次枝，用手握住枝條基部和中下部另行安排向下壓數(shù)次，使枝條由直立生長(zhǎng)變成水平生長(zhǎng)，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)開花坐果。拿枝一般在5 月中下旬耀7月份新梢半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。拿枝過(guò)早，枝條太嫩，容易折斷；過(guò)晚，枝條已木質(zhì)化，不易進(jìn)行。

環(huán)割（環(huán)剝） 環(huán)割是在共花期，在枝條基部用刀環(huán)割1 圈或2 圈，深達(dá)木質(zhì)部。目的是暫時(shí)切斷和阻礙環(huán)割上部有機(jī)養(yǎng)分向下輸送，以利于開花坐果。

環(huán)剝是指對(duì)棗樹主干或骨干枝進(jìn)行環(huán)剝，作用是阻止光合作用產(chǎn)物向根部運(yùn)輸，提高地上部營(yíng)養(yǎng)水平，緩解枝葉生長(zhǎng)與開花坐果對(duì)營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)的矛盾，從而提高坐果率。環(huán)剝時(shí)期在6 月上中旬，即盛花初期，環(huán)剝口寬度一般為0.3耀0.5 厘米，要求環(huán)剝口在1 個(gè)月左右愈合。環(huán)剝?cè)谀戏胶腿A北棗區(qū)應(yīng)用較廣，但在寧夏，考慮到安全越冬，應(yīng)慎用，而以環(huán)割為主。