寒露是個水汽類節(jié)氣。寒露時節(jié)，鴻雁南遷，菊花開放，中國大部分地區(qū)氣溫下降速度很快，晝夜溫差增大，有些地方開始出現(xiàn)霜凍?！对铝钇呤蚣狻氛f：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也。”意指此節(jié)氣氣溫進(jìn)一步降低，草木上的露水不僅發(fā)白，而且非常冰冷，快要凝結(jié)成霜了。民間稱“吃了寒露飯，不見單衣漢”，到了寒露，中國各地已全面進(jìn)入秋季。北方是深秋景象，白云紅葉，天冷露寒；南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘；而東北和西北地區(qū)，則四野蕭瑟、時見早霜，即將或已經(jīng)進(jìn)入初冬。

唐代詩人元稹的《詠廿四氣詩·寒露九月節(jié)》這樣寫道：

寒露驚秋晚，朝看菊漸黃。

千家風(fēng)掃葉，萬里雁隨陽。

化蛤悲群鳥，收田畏早霜。

因知松柏志，冬夏色蒼蒼。

古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊始黃華。”“鴻雁來賓”，指鴻雁大舉南遷（“隨陽”）、中途休息（“賓”即住宿）；“雀入大水為蛤”，指雀鳥進(jìn)入海中變成蛤蜊（深秋天寒，很多雀鳥都不見了，古人看到海水里出現(xiàn)大量蛤蜊，貝殼條紋和鳥的很相似，便以為它們是鳥變成的）；“菊始黃華”，是說此時菊花已普遍開放。詩中把這三件事都寫到了。

就農(nóng)事活動來說，這時正是播種冬小麥的時節(jié)，有“秋分早，霜降遲，寒露種麥正當(dāng)時”的說法。當(dāng)然，這是指黃河流域以南的地區(qū)，在北方則要提前一個節(jié)氣，應(yīng)是“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時”。

寒露是夏秋暑熱與秋涼干燥的交替時節(jié)，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，深秋時節(jié)正是人體陽氣收斂之時，養(yǎng)生要遵循“養(yǎng)收”這一原則。這時氣候的特點是“燥邪當(dāng)令”，所以養(yǎng)生的重點是養(yǎng)陰防燥，故古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥?！币饧磻?yīng)多食用芝麻、糯米、蜂制品等柔潤食物，少吃辛辣食品。

最后，我們欣賞一首宋人郭印的《秋日即事》詩：

籬邊準(zhǔn)擬嗅清香，菊蕊真同佛齋妝。

屈指重陽能幾許，夜來寒露已為霜。

重陽指九月初九重陽節(jié)，民間有踏秋登高、吃重陽糕、賞菊花等活動，詩中的“秋日”離重陽節(jié)已是很近，寒露為霜，說明快到下一個節(jié)氣“霜降”了。

（摘編自“安順學(xué)院新聞網(wǎng)”）

（供稿 姜全生）