摘要：功能性食品與保健食品具有十分緊密的聯(lián)系，但二者并不能簡(jiǎn)單地畫(huà)等號(hào)。保健食品作為一個(gè)食品類別，在我國(guó)有著明確且嚴(yán)格的管理規(guī)定；相對(duì)應(yīng)的，功能性食品有著更加廣泛的范圍，功能性食品更適合作為由具有某些功能特性的食品組成的綜合概念，而不是特指某種特定的食品。將功能性食品定義為除了為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)和滿足人們對(duì)美味的需求之外，更加強(qiáng)調(diào)調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的食品。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)政策體系以及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有研究成果，將功能性食品置于食品體系中，從食品的定義、食品的監(jiān)管角度及食品的原料分類3個(gè)視角提出功能性食品的定位，為完善我國(guó)功能性食品政策法律法規(guī)建言獻(xiàn)策，并向功能性食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供決策依據(jù)。

關(guān)鍵詞：功能性食品；保健食品；普通食品；食品分類doi：10.13304/j.nykjdb.2024.0819

中圖分類號(hào)：F320 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：10080864（2024）12000711

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的提高和科技的進(jìn)步，人們的生活方式發(fā)生了極大變化，飲食與健康的關(guān)系引發(fā)了更多的關(guān)注。電商平臺(tái)的出現(xiàn)為健康產(chǎn)業(yè)提供了巨大的發(fā)展機(jī)遇，目前市場(chǎng)上以功能性為賣(mài)點(diǎn)的食品百花齊放，為消費(fèi)者提供了更多的選擇，但同樣也增加了辨別產(chǎn)品的難度。1997年國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)的GB 16740—1997《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》[1]將功能性食品與保健食品作為同一種概念管理；2014年公布的GB 16740—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》[2]替代GB16740—1997《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》[1]，并將標(biāo)準(zhǔn)涉及的范圍由保?。üδ埽┦称犯臑楸＝∈称?。自此之后，功能性食品與保健食品在法律層面不再作為同一概念，功能性食品這一措辭也成為食品行業(yè)用詞。這一改變使保健食品的管理更加規(guī)范化，但對(duì)于功能性食品而言，卻失去了明確的管理依據(jù)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展因此受到制約。自新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)的食品政策體系在實(shí)踐中不斷優(yōu)化健全，本文以我國(guó)食品政策體系為依托，梳理我國(guó)食品政策中具有功能性食品的相關(guān)規(guī)定，明確功能性食品在我國(guó)食品體系中的定位，為完善我國(guó)功能性食品政策法律法規(guī)建言獻(xiàn)策，并向功能性食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供決策依據(jù)[3]。

1 我國(guó)的食品分類及功能性食品的界定

1.1 我國(guó)的食品分類

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第74條規(guī)定，“國(guó)家對(duì)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理”，明確將普通食品與特殊食品的管理分離開(kāi)?！妒称飞a(chǎn)許可管理辦法》為企業(yè)提供了申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的32個(gè)食品類別?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)食品的生產(chǎn)起著基本的規(guī)范作用，將食品分為3大類：普通食品、保健食品、特殊膳食用食品（圖1）。隨著我國(guó)法律法規(guī)的不斷完善，食品的分類趨于多元化，食品的管理更加規(guī)范化，目前仍沒(méi)有具體的政策提及功能性食品，但是功能性食品在國(guó)內(nèi)和國(guó)際上都擁有較高的關(guān)注度。

1.2 我國(guó)功能性食品的界定

保健食品作為一個(gè)食品類別，在我國(guó)有著明確且嚴(yán)格的管理規(guī)定；相對(duì)應(yīng)的，功能性食品有著更加廣泛的范圍，功能性食品更適合作為具有某些功能特性的食品組成的綜合概念，而不是特指某種特定的食品。在我國(guó)學(xué)術(shù)研究中，對(duì)于功能性食品的界定尚未形成統(tǒng)一的共識(shí)，總體呈現(xiàn)出2種傾向。一種是將功能性食品與保健食品作為相同或類似概念展開(kāi)研究，如惠伯棣等[4]在分析食品原料在我國(guó)功能性食品中的應(yīng)用時(shí)直接把功能性食品等同于保健食品進(jìn)行探討；田明等[56]以保健食品為切入點(diǎn)，總結(jié)了國(guó)外保健食品類似產(chǎn)品的原料及功能聲稱管理的特點(diǎn)，為我國(guó)功能性食品原料的管理提出了可行性建議。另一種觀念則認(rèn)為功能性食品不同于保健食品，各學(xué)者根據(jù)研究實(shí)際對(duì)功能性食品的概念進(jìn)行了界定，但并未形成統(tǒng)一的定義。畢云楓等[7]指出，功能性食品是不以治療疾病為目的的工業(yè)化產(chǎn)品，根據(jù)不同特定人群的需要而添加相應(yīng)的功能性因子。此類觀點(diǎn)在基礎(chǔ)性研究和應(yīng)用性研究中居多，研究者以微觀視角關(guān)注食品中的功能性因子，將利用某種功能因子而生產(chǎn)的食品稱之為功能性食品。王紅波等[8]對(duì)富含γ-氨基丁酸的豆類功能性食品展研究；廖珺[9]提出，將茶葉中的功能成分與傳統(tǒng)食品結(jié)合而研發(fā)的食品稱為茶葉功能食品。除了提取功能性因子，也有研究人員聚焦食品的功能性，以中醫(yī)理念為靈感，利用傳統(tǒng)的藥食同源類物質(zhì)進(jìn)行功能性食品開(kāi)發(fā)。沈靈智等[10]綜述了苦蕎的功能性及其功能性食品的開(kāi)發(fā)情況；田雨等[11]對(duì)黃芪等藥食同源類物質(zhì)作為功能性食品與腸道菌群的相互作用進(jìn)行研究。可以用于食品的菌類也是功能性食品研究的重要成分，牟志勇等[12]對(duì)酵母菌的益生功能及其在食品中的應(yīng)用進(jìn)行了綜述；唐小華等[13]對(duì)食藥用菌絲體在功能性食品中的應(yīng)用進(jìn)行了介紹。

2 其他國(guó)家及地區(qū)對(duì)功能性食品的界定

目前，國(guó)際上對(duì)功能性食品與保健食品的界定無(wú)統(tǒng)一定論，二者有著十分緊密的聯(lián)系，但并不能簡(jiǎn)單地畫(huà)等號(hào)。梳理與總結(jié)其他國(guó)家及地區(qū)的相關(guān)政策法規(guī)以及對(duì)功能性食品的界定，有助于為我國(guó)功能性食品的界定和食品體系的進(jìn)一步完善發(fā)展提供寶貴的借鑒與參考。

2.1 日本

日本是較早建立功能性食品制度的國(guó)家之一，具有相對(duì)先進(jìn)、成熟的食品體系。1991年，日本政府建立了“ 特定保健用食品”（food forspecified health uses， FOSHU ） 的監(jiān)管制度。FOSHU定義為具有特定的健康相關(guān)用途，并允許包含1項(xiàng)或多項(xiàng)已批準(zhǔn)的健康聲稱的食品，它側(cè)重于突出調(diào)整身體狀況的“第三功能”，與功能性食品屬性相似[14]。2001年，日本建立了新的管理制度“ 健康聲稱食品”（food with health claims，F(xiàn)HC），并提出了“ 營(yíng)養(yǎng)功能聲稱食品”（food withnutrient function claims， FNFC），與FOSHU一并納入了管理制度；隨后于2005年又將“功能聲稱食品”（foods with function claims， FFC）納入其中，以提供更多標(biāo)有健康功能的產(chǎn)品。而FHC管理的FOSHU、FNFC、FFC 這3 類具有健康聲稱的食品分別采取個(gè)別許可審批、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)審批以及備案制的管理方式[1314]。

2.2 韓國(guó)

韓國(guó)是制定了功能性食品法規(guī)的國(guó)家之一，功能性食品被稱作“ 健康功能食品”（healthfunctional foods， HFFs）。在韓國(guó)食品藥品安全部頒布的《健康功能食品法》中，功能性食品被定義為使用對(duì)人體具有有用功能的原料或成分制造（包括加工）的食品，“功能性”營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體結(jié)構(gòu)和機(jī)能的調(diào)節(jié)，或?yàn)榻】的康模ㄈ缟磉^(guò)程）獲得有用的效果[15]。韓國(guó)對(duì)健康功能食品的原料進(jìn)行了分類，將原料分為一般原料、特定原料和禁用原料，并建立了原料目錄名單；根據(jù)健康功能食品所使用原料是否完全符合《健康功能食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》所列原料為分類依據(jù)，將健康功能食品分為一般性健康功能食品和特定健康功能食品，分別采用了備案制管理和注冊(cè)制管理[16]。

2.3 美國(guó)

美國(guó)并無(wú)“功能性食品”的法律定義，學(xué)者們?cè)谡哐芯可贤ǔ⒚绹?guó)的“ 膳食補(bǔ)充劑”（dietary supplements）與我國(guó)的保健食品作對(duì)比。1994年，美國(guó)修訂并通過(guò)了《膳食補(bǔ)充劑健康和教育法》法案，為“膳食補(bǔ)充劑”一詞下了定義，并建立了專門(mén)針對(duì)補(bǔ)充劑的監(jiān)管框架，由美國(guó)食品藥品管理局（Food and Drug Administration， FDA）作為膳食補(bǔ)充劑的主管部門(mén)[1516]。膳食補(bǔ)充劑是“一種旨在補(bǔ)充膳食的產(chǎn)品（而非煙草），它可能含有1種或多種如下成分：維生素、礦物質(zhì)、草本或其他植物、氨基酸，以增加每日總攝入量而補(bǔ)充的膳食成分，或是以上成分的濃縮品、代謝物、提取物或組合品等”。膳食補(bǔ)充劑的聲稱分為3種：營(yíng)養(yǎng)素聲稱、結(jié)構(gòu)/功能聲稱和健康聲稱；其中，前2種聲稱并不需要通過(guò)FDA上市前的審查，而第3 種則需申請(qǐng)人提交證明性文件獲取FDA 的評(píng)級(jí)[17-18]。

2.4 歐盟

在歐盟，功能性食品的概念并沒(méi)有形成統(tǒng)一的共識(shí)及官方立法。1998年歐盟成立了功能性食品科學(xué)協(xié)會(huì)（Functional Food Science in Europe，F(xiàn)UFOSE），為功能性食品的發(fā)展提供了機(jī)構(gòu)支持。1999年一份關(guān)于歐洲功能性食品科學(xué)概念的共識(shí)文件中提到，“功能性食品”是一個(gè)概念，而不是一類定義明確的產(chǎn)品；如果能夠證明某種食品除了充分的營(yíng)養(yǎng)作用之外還能對(duì)人體的1種或多種目標(biāo)功能產(chǎn)生有益影響，并能改善健康狀況或降低患病風(fēng)險(xiǎn)，那么這種食品就可以被視為“功能性食品”[19]。歐盟現(xiàn)有的功能性食品包括了食品補(bǔ)充劑 （food supplements）、新食品 （novel food）、特殊營(yíng)養(yǎng)用途食品 （food for particular nutritional use，PARNUTS）和強(qiáng)化食品等，同時(shí)也包括有營(yíng)養(yǎng)聲稱和健康聲稱的普通食品[20-21]。

2.5 澳大利亞

澳大利亞沒(méi)有“功能性食品”的法定定義，與我國(guó)保健食品定位相似的食品為“ 補(bǔ)充藥品”（complementary medicines）和部分具有健康聲稱的普通食品。補(bǔ)充藥品的定義為全部或主要含有1種或多種特定活性成分組成的治療用品，其中特定的活性成分具有明確性及傳統(tǒng)的使用歷史[22]。1989年的《治療用品法》為澳大利亞的治療產(chǎn)品監(jiān)管提供一個(gè)國(guó)家框架。而補(bǔ)充藥品是介于食品和藥品之間的產(chǎn)品，屬于治療用品范疇，必須在澳大利亞治療用品登記冊(cè)（register of therapeutic goods，ARTG）中登記才能在澳大利亞供應(yīng)，由治療藥品局（Therapeutic Goods Administration， TGA）作為管理部門(mén)進(jìn)行監(jiān)管[23]。澳大利亞的補(bǔ)充藥品分為備案制補(bǔ)充藥品、評(píng)定備案制補(bǔ)充藥品和注冊(cè)制補(bǔ)充藥品3 類，且將健康聲稱與原料管理分開(kāi)管理[6-18，24-27]。

3 功能性食品的定位

基于對(duì)我國(guó)食品分類以及國(guó)內(nèi)外功能性食品的界定的梳理與總結(jié)，本文將功能性食品置于食品體系中，并采用食品的定義、食品的監(jiān)管角度及食品的原料分類3 個(gè)視角明晰功能性食品的定位（圖2）。

3.1 從食品的定義定位功能性食品

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但不包括以治療為目的的物品。借鑒《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》構(gòu)建的體系，從食品的定義上將食品劃分3 大類，即普通食品、功能性食品和特殊膳食用食品。功能性食品可界定為突出第3 種功能即調(diào)節(jié)人體機(jī)能的食品。其中，“突出”的手段可以是營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱（聲稱概念依據(jù)GB 28050—2011[28]）或以中醫(yī)理念為內(nèi)核的功能聲稱（需要符合中醫(yī)藥相關(guān)的管理規(guī)定）；第3種功能指除了為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)和滿足人們對(duì)美味的需求之外，更加強(qiáng)調(diào)調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能（表1）。功能性食品與保健食品密不可分，具體來(lái)看，功能性食品應(yīng)該作為保健食品的外延，包含保健食品的同時(shí)也包含保健食品之外的具有功能性的食品。

3.2 從食品的監(jiān)管角度定位功能性食品

從食品的監(jiān)管角度，本文將功能性食品分為功能性普通食品和保健食品。按照目前食品的定義，功能性普通食品屬于普通食品，按照普通食品進(jìn)行監(jiān)管，但是比一般普通食品更加具有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的功能性成分，因此，將功能性普通食品界定為添加或含有特定營(yíng)養(yǎng)成分（價(jià)值），以突出某種功能的食品。在GB 16740—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》[2]中，保健食品的定義及監(jiān)管要求相當(dāng)明確，保健食品是聲稱并具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、不以治療疾病為目的并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品（表2）。

3.2.1 保健食品定義的變化 1997 年國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)的GB 16740—1997《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》[1]是我國(guó)首個(gè)對(duì)保?。üδ埽┦称诽岢鲆?guī)范的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，定義“保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的”，可以看出保健食品與功能性食品并無(wú)基本的區(qū)分，在此標(biāo)準(zhǔn)上，二者可視為等同。2014年公布的GB 16740—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品》[2]替代GB 16740—1997《保健（功能）食品通用標(biāo)準(zhǔn)》[1]，并將標(biāo)準(zhǔn)涉及的范圍由保?。üδ埽┦称犯臑楸＝∈称罚蕹斯δ苄允称罚⒀佑弥两?。

3.2.2 保健食品管理方式的變化 1995年《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（中華人民共和國(guó)主席令〔第五十九號(hào)〕）提出，我國(guó)保健食品實(shí)行注冊(cè)管理制；2016 年《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第22 號(hào)）發(fā)生重大變革，將保健食品認(rèn)證管理改為注冊(cè)與備案制。在此期間，保健食品的管理部門(mén)以及保健食品標(biāo)識(shí)“藍(lán)帽子”，也經(jīng)歷了多次變化（表3）。

3.3 從食品的原料分類定位功能性食品

發(fā)揮食品功能性的主要原料是功能性食品生產(chǎn)的主要依據(jù)。立足當(dāng)前食品相關(guān)政策，本文將功能性普通食品的原料分為食藥物質(zhì)原料、普通食品原料、新資源食品原料及中藥材物質(zhì)，目的是進(jìn)一步完善功能性食品的定位（表4）。這些食品的具體名單都是動(dòng)態(tài)變化的，特別是新資源食品（新資源食品是以新食品原料為功能性原料的食品）的變化更顯著。《新食品原料安全性審查管理辦法》（衛(wèi)生部令第73號(hào)）[31]規(guī)定“新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的物品”，并且在第四條明確指出，“新食品原料應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)安全性審查后，方可用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”，這不僅為新食品的開(kāi)發(fā)提供了更廣闊的發(fā)展空間，同時(shí)有助于功能性食品原料名單的完善[32]。

4 結(jié)論與啟示

4.1 功能性食品是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化的概念

1997年的GB 16740—1997《保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》[1]將功能性食品與保健食品作為同一概念管理，然而隨著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，食品的功能性被越來(lái)越多地發(fā)掘，二者不再適用同一種定義。盡管功能性食品的概念在國(guó)際上并未形成統(tǒng)一的共識(shí)，但顯然功能性食品已成為一個(gè)重要的食品概念，同時(shí)也從另一視角說(shuō)明功能性食品的動(dòng)態(tài)變化。由于科技水平及管理水平的差異，功能性食品在不同的國(guó)家和地區(qū)有著不同的界定，并且處在持續(xù)動(dòng)態(tài)變化中。為了更好地與國(guó)際接軌，完善功能性食品體系是必要的。

4.2 完善功能性食品政策體系具有必要性與可行性

通過(guò)梳理我國(guó)食品政策可以發(fā)現(xiàn)，我國(guó)已形成了較為完善的、可用于具有功能性的食品的管理制度。本文從食品的定義、食品的監(jiān)管角度及食品的原料分類提出功能性食品的定位，且每一類別都擁有對(duì)應(yīng)的政策支撐，這表明在管理上只需要整合現(xiàn)有政策體系即可初步實(shí)現(xiàn)較為完善的功能性食品政策體系，可極大地促進(jìn)政策變通。在功能性食品的管理方式上，可以引入類似綠色食品、有機(jī)食品等的認(rèn)證制度，在保證保健食品高標(biāo)準(zhǔn)管理的同時(shí)為功能性普通食品的發(fā)展提供更多的可能性。

4.3 明確功能性食品的定位有利于規(guī)范功能性食品市場(chǎng)的發(fā)展

一直以來(lái)，我國(guó)對(duì)保健食品實(shí)行嚴(yán)格的管理，保健食品申請(qǐng)門(mén)檻高，理應(yīng)獲得更高的認(rèn)可度。然而，由于功能性食品市場(chǎng)發(fā)展混亂，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)保健食品存在認(rèn)知偏差，產(chǎn)品宣傳大于實(shí)際功效的亂象時(shí)有發(fā)生，極大地影響了消費(fèi)者對(duì)保健食品的信心。同時(shí)，消費(fèi)者缺乏必要的判斷標(biāo)準(zhǔn)，“保健食品”“保健品”“功能性食品”“藥品”等名詞應(yīng)接不暇，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的判斷。本文從食品監(jiān)管的角度將功能性食品劃分為功能性普通食品和保健食品，明確二者的不同與定位，既可以規(guī)范生產(chǎn)者的生產(chǎn)和宣傳行為，又可極大地降低消費(fèi)者的辨別成本。

4.4 明確功能性食品的定位有利于更好地參與國(guó)際貿(mào)易

目前，我國(guó)對(duì)于進(jìn)口的保健食品實(shí)行注冊(cè)和備案管理。進(jìn)口備案的保健食品適用于使用原料已經(jīng)列入保健食品原料目錄的保健食品以及首次進(jìn)口的屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健食品；而使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品、首次進(jìn)口的保健食品（屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保健食品除外）應(yīng)當(dāng)向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局申請(qǐng)保健食品注冊(cè)。進(jìn)口注冊(cè)的過(guò)程周期長(zhǎng)、成本高，同時(shí)有許多在國(guó)際市場(chǎng)熱銷(xiāo)的功能性食品由于不符合我國(guó)保健食品的規(guī)定，無(wú)法進(jìn)入國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售。隨著電商的流行，我國(guó)開(kāi)通了功能性食品跨境電商的流通渠道，讓更多的國(guó)際功能性食品有機(jī)會(huì)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。但是這種方式將功能性食品的管理權(quán)利更多地釋放在生產(chǎn)國(guó)，弱化了國(guó)內(nèi)的監(jiān)管力度，存在食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于管理上的偏差，會(huì)在一定程度上抑制國(guó)產(chǎn)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的發(fā)展。因此，明確功能性食品的定位、完善功能性食品政策體系有利于實(shí)現(xiàn)與國(guó)際市場(chǎng)接軌，促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易的良性發(fā)展。

4.5 明確功能性食品的定位有利于更好地利用中醫(yī)理念推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)

我國(guó)居民越來(lái)越注重健康問(wèn)題，僅僅依賴于傳統(tǒng)的普通食品已無(wú)法滿足人們?nèi)粘５慕】敌枨?，而功能性食品的出現(xiàn)恰好可以彌補(bǔ)這一點(diǎn)。中醫(yī)作為我國(guó)重要的文化瑰寶，自古以來(lái)便有藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的理念，利用藥膳養(yǎng)生的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，為食品的功能性賦予了更多的可能性。區(qū)別于藥品的“治已病”，功能性食品“治未病”及養(yǎng)生保健的內(nèi)涵則與傳統(tǒng)的“未病先治”中醫(yī)傳統(tǒng)理念十分契合。明確功能性食品的定位，發(fā)揮藥食同源的優(yōu)勢(shì)，不僅能加速推廣我國(guó)傳統(tǒng)的藥膳文化，而且能持續(xù)推動(dòng)中醫(yī)藥事業(yè)的傳承與創(chuàng)新發(fā)展。

參 考 文 獻(xiàn)

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