摘 要：近年來，油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)逐漸被農(nóng)戶應(yīng)用。隨著技術(shù)的推廣，油菜前期種植成本大大降低，農(nóng)戶能夠獲取更大的收益。針對(duì)油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，本文從品種選擇、播前準(zhǔn)備、合理播種、田間管理、油菜收獲等方面進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：油菜；栽培技術(shù)；輕簡(jiǎn)化

雙低菜籽油被譽(yù)為東方橄欖油，是我國(guó)植物油第一大來源。隨著人口老齡化的加劇，勞動(dòng)力逐年減少，為降低人工成本，提高種植效率，需要盡快推廣油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，以提高油菜種植效益，增加農(nóng)民收益。

1油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)概述

在傳統(tǒng)種植中，油菜一般采用深耕細(xì)作的栽培方法。隨著技術(shù)逐漸發(fā)達(dá)，科研人員開始對(duì)油菜稀植培育移栽方式進(jìn)行試驗(yàn)，取得了一定的科研成果。但現(xiàn)階段農(nóng)村地區(qū)年輕人口外流，導(dǎo)致種植勞動(dòng)力不足等情況，各地區(qū)開始引進(jìn)播種技術(shù)，如油菜種肥同播、無人機(jī)飛播飛防、聯(lián)合收割機(jī)收割等?；诖祟惽樾?，為了更進(jìn)一步適應(yīng)新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，油菜種植也逐漸朝著綜合化、簡(jiǎn)單化種植方向努力。油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)具有節(jié)省人工、操作簡(jiǎn)單、投入成本低等特點(diǎn)。栽培過程中結(jié)合機(jī)械化、科學(xué)輪作，通過合理施肥除草，能夠提高油菜生長(zhǎng)速度，使用更精準(zhǔn)防治與治療手段，降低病蟲害發(fā)生概率，從而節(jié)約成本，為農(nóng)民帶來更高的種植效益。

2油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1品種選擇

選擇油菜品種時(shí)，應(yīng)綜合本地的環(huán)境氣候、栽培條件、收獲方式等因素。目前大部分油菜采取直播栽培、機(jī)械化收獲，因此要選擇油菜植株高度適中、成熟期相同、抗裂角、耐遲收的品種。油菜最常見的病害有菌核病、霜霉病、根腫病。油菜一旦患病就會(huì)大量減產(chǎn)，所以應(yīng)當(dāng)選擇抗病性相對(duì)較強(qiáng)、抗倒伏性較強(qiáng)及耐密植、主花序較為發(fā)達(dá)、分枝部位相對(duì)較好、適應(yīng)本地種植的油菜品種，能夠從根源處有效避免病害的影響[1]。長(zhǎng)江中下游地區(qū)稻茬油菜或豆茬油菜要選擇半冬性油菜，如灃油737、中油雜501、華油雜50等，平均生育期為205～210天，這類油菜具有豐產(chǎn)性、抗逆性、適合機(jī)收等特性。

2.2播前準(zhǔn)備

2.2.1土地整理

試驗(yàn)表明，pH值為5～8的土壤最適合油菜生長(zhǎng)，中性或弱酸性土壤為油菜提供了有利的生長(zhǎng)條件。應(yīng)選擇土層深厚、土質(zhì)松軟肥沃、含水量適中的土壤。若耕地前茬種植的是水稻，就在水稻收獲前半個(gè)月左右開始排水曬田。若遇到干旱天氣，可以在水稻收獲前一周開始曬田。若前茬作物種植的是花生、玉米等旱地作物，等到九月下旬完成作物收獲后進(jìn)行整地工作。整地時(shí)，旋耕機(jī)翻耕厚度在25cm左右，不宜過深，也不能過淺。整地之前，可以根據(jù)耕地情況進(jìn)行機(jī)械或人工雜草清理，保持土地養(yǎng)分不被雜草吸取，有助于油菜生長(zhǎng)。

2.2.2拌種和施基肥

在人工播種時(shí)，為提高出苗率和均勻度，一般進(jìn)行沙土拌種。將精心挑選的優(yōu)質(zhì)油菜種子和沙子或細(xì)土、顆粒硼等松散物質(zhì)進(jìn)行混合，使種子均勻分布，與土壤的接觸面積更大，有助于吸收水分和營(yíng)養(yǎng)。拌種的比例一般是1∶3，即1份種子需要和3份松散物混合，在此期間應(yīng)當(dāng)注意種子須混合均勻，避免種子過于集中而導(dǎo)致種子不發(fā)芽。拌種時(shí)應(yīng)加入適量的水，防止松散物干燥而無法與種子粘合。拌種后用土壤將其覆蓋好，并保持適宜溫度，促進(jìn)油菜種子順利發(fā)芽。采用飛播和種肥同播技術(shù)時(shí)，按計(jì)劃播種量播種，不需要拌沙土。

前期基肥對(duì)油菜發(fā)育和產(chǎn)量有著直接影響。油菜對(duì)氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的需求量是小麥、水稻的3～5倍，硼的需求量比其他農(nóng)作物高五倍以上。因此施用基肥時(shí)應(yīng)以復(fù)合肥與有機(jī)肥為主。有機(jī)肥主要是餅肥、牲畜糞便等?；视昧恳鶕?jù)土壤肥力來定，如果土壤中缺硼或硫，可以適量加入基肥，一般畝施48%三元復(fù)合肥30～35kg和持效硼1kg，防止油菜缺營(yíng)養(yǎng)元素而導(dǎo)致植株生長(zhǎng)過小、發(fā)育不良[2]。

2.3合理播種

2.3.1播種期與播種量

油菜的播種時(shí)間要看天氣、前茬、土壤墑情。長(zhǎng)江中下游地區(qū)每年9月中下旬至11月上旬期間，氣候和溫度都剛好適合油菜發(fā)芽，也能促進(jìn)油菜后期良好生長(zhǎng)。播種量會(huì)因油菜品種與土壤肥力、茬口、墑情不同有所差異，通常每畝油菜的直播播種量為0.3～0.5kg。一般早播、墑情好的地塊用種量要少。播種后還需關(guān)注種植密度，若幼苗種植過于密集，油菜就會(huì)營(yíng)養(yǎng)不足，生長(zhǎng)過慢；若種植過疏，幼苗會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過剩的現(xiàn)象，影響油菜的品質(zhì)與產(chǎn)量。另外，要適時(shí)間苗或補(bǔ)苗，通常每畝的直播密度為2萬株左右。

2.3.2播種方式

油菜的播種方式較多，主要包括條播、點(diǎn)播、撒播等。

條播技術(shù)分為翻耕開溝條播與免耕開溝條播。翻耕開溝條播技術(shù)比較適合種植油菜的田塊，免耕開溝條播技術(shù)適合未經(jīng)過翻耕但是土質(zhì)松散的土壤。具體方法是使用小型開溝機(jī)，開溝行距為30cm左右，深度為3cm左右。開溝后將種子均勻播種在溝里。播種完畢后，種子上方覆1cm左右厚的土即可，后期按照種子出苗后的密度對(duì)其進(jìn)行間苗或補(bǔ)苗工作。油菜種肥同播技術(shù)均采用條播方式。

點(diǎn)播方式更適用于田地有前茬作物剛剛收獲，田間土壤較為濕潤(rùn)，或高崗荒坡等特殊地形不適合機(jī)械耕地的地塊。點(diǎn)播方式有三種：免耕挖窩點(diǎn)播、免耕點(diǎn)播及翻耕挖窩。一般操作是挖窩行距在25cm左右，窩深3cm，播種后覆土即可。穴播方式的優(yōu)勢(shì)是出苗相對(duì)整齊，但是人工成本較高，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，非特殊情況下，現(xiàn)階段不會(huì)采取穴播方式。

撒播是在田間前茬作物收獲后，使用旋耕機(jī)對(duì)土地進(jìn)行淺耕。播種前應(yīng)根據(jù)土地濕度進(jìn)行灌水或排水，保持適當(dāng)?shù)臐穸龋龠M(jìn)行人工撒播或飛播。

借助機(jī)械設(shè)備，采用人工背負(fù)式撒播機(jī)播種或無人機(jī)飛播。推廣使用種肥同播技術(shù)，更省時(shí)、省力，提高播種效率，實(shí)現(xiàn)輕簡(jiǎn)化栽培。

2.4田間管理

2.4.1病蟲害防治

針對(duì)油菜的病蟲害問題，可以采用多種方法進(jìn)行預(yù)防與防治。首先，優(yōu)先選擇有一定抗病能力的品種，優(yōu)先使用包衣種。也可進(jìn)行人工拌種，在拌種時(shí)可以使用吡蟲啉進(jìn)行拌種，有效對(duì)黃曲條跳甲與蚜蟲進(jìn)行防治。其次，可以在田間放置黃板，安裝殺蟲燈誘殺小菜蛾、菜青蟲等，大概每30畝地安裝一盞殺蟲燈即可，能有效地對(duì)鱗翅目成蟲、蚜蟲等進(jìn)行誘殺。合理密植，做好健身栽培，及時(shí)清溝排漬，做到雨止田干，定期清除田間病葉與雜草，減少菌源和蟲卵。適當(dāng)使用化學(xué)生物農(nóng)藥，在油菜苗期選用阿維菌素、多殺霉素、吡蚜酮等防治越冬前的菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、跳甲等。在油菜花期選用氟唑菌酰羥胺（夏甜）50mL或25%戊唑醇粉劑60g+速效硼（有效硼含量gt;20%，畝用量50g）+植物激素——赤霉素、碧護(hù)、碧益等藥劑，每畝地用植保無人機(jī)噴施1kg藥液；自走式植保機(jī)噴霧器畝用藥液量為12～15kg；一般手動(dòng)噴霧器畝用藥液量為30kg，做到一促四防，有效促進(jìn)油菜后期生長(zhǎng)發(fā)育，防花而不實(shí)、防菌核病、防“老鼠尾巴”、防高溫逼熟，確保油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。藥劑均應(yīng)按照規(guī)定濃度和劑量進(jìn)行稀釋，做到綠色無公害，不會(huì)對(duì)油菜的品質(zhì)造成影響，保證食品安全[3]。

2.4.2化學(xué)除草

為有效提高油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，農(nóng)民應(yīng)養(yǎng)成科學(xué)的除草意識(shí)，不能見草就打，要了解田間雜草發(fā)生規(guī)律。長(zhǎng)江中下游地區(qū)第一出草盛期在9月下旬至11月中旬，第二出草草盛期在翌春2月上旬至3月初，雜草以看麥娘、野燕麥、豬秧秧、播娘蒿、婆婆納等，以直播后7～15天為雜草發(fā)生高峰期。在防除措施方面，播后用異丙甲草胺進(jìn)行飛防封閉除草。苗后除草時(shí)間主要分為兩個(gè)階段，第一階段在秋末冬初時(shí)期，也就是油菜5葉期，可選用精喹禾靈+草除靈進(jìn)行防除。第二階段是年后，春季初始時(shí)期，若第一階段噴施除草劑后，年后依舊有雜草出現(xiàn)，可進(jìn)行第二次防治，要在油菜現(xiàn)蕾期以前使用，現(xiàn)蕾后就不適宜使用除草劑，但可以對(duì)其進(jìn)行人工除草。

除草劑會(huì)對(duì)油菜產(chǎn)生影響，在使用過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）選擇正確除草劑：根據(jù)田間雜草形態(tài)來區(qū)分雜草的類型，有針對(duì)性地使用除草劑，避免因使用錯(cuò)誤的除草劑導(dǎo)致除草效果差的情況。除此之外，選擇除草劑時(shí)，應(yīng)選用合規(guī)產(chǎn)品，嚴(yán)禁使用含有有害物質(zhì)的違規(guī)產(chǎn)品，以免對(duì)油菜產(chǎn)生不可逆的危害。

（2）選擇合適時(shí)間和天氣：使用除草劑時(shí)，應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)的天氣，時(shí)間在中午時(shí)段，若除草前幾天預(yù)報(bào)有降雨情況，就不建議使用，雨水會(huì)對(duì)除草劑進(jìn)行稀釋，從而影響除草劑的效果。噴施除草劑時(shí)也應(yīng)避免有風(fēng)或溫度過低的天氣，以免因風(fēng)向?qū)е滤巹┎痪鶆蚣皽囟冗^低無法完全根除雜草，影響其藥效。

（3）合理使用水資源：在冬季時(shí)，油菜種植田間可能因降水量減少而面臨干旱問題。在噴施除草劑之前，可以進(jìn)行田間灌溉，以此提升除草效果。干旱情況下，還未出苗的雜草很難通過對(duì)地面噴施除草劑的方式根除。通過灌溉，干旱的土壤變得松散，此時(shí)使用除草劑，能夠增加雜草對(duì)藥劑的吸收，使除草效果大幅度提升。

除草工作是油菜生長(zhǎng)過程中最重要的一環(huán)，在合適的時(shí)間使用合適的除草藥，有助于提高油菜產(chǎn)量。但在操作過程中要小心謹(jǐn)慎，避免除草劑用量調(diào)配不均而影響油菜的良好生長(zhǎng)。

2.4.3合理追肥

在通過播種期對(duì)油菜施加充足的基肥之后，在油菜的各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期，合理追肥能夠?qū)τ筒说纳L(zhǎng)速度和質(zhì)量起到關(guān)鍵性作用。

在施加基肥后，應(yīng)早施勤施苗肥，以便及時(shí)供應(yīng)油菜在菜苗期所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在入冬之前溫度較高時(shí)施加苗肥，能夠促進(jìn)油菜快速生長(zhǎng)成壯苗，以便對(duì)抗寒冷天氣，為油菜高產(chǎn)量打下穩(wěn)定基礎(chǔ)。苗肥可在苗前期和苗后期進(jìn)行兩次追肥。苗前期追肥是在油菜定苗時(shí)，一般每畝地追施6kg左右的尿素；苗后期追肥要根據(jù)菜苗生長(zhǎng)情況及天氣條件來定，一般每畝地施用7.5kg左右的高氮復(fù)合肥。

薹期是油菜生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的同一時(shí)期，油菜植株迅速長(zhǎng)枝、抽薹、花芽分化、葉子面積增大，此時(shí)需要大量營(yíng)養(yǎng)成分。應(yīng)根據(jù)基肥、苗肥情況和油菜長(zhǎng)勢(shì)情況穩(wěn)施薹肥。若基肥和苗肥充足，油菜生長(zhǎng)健壯，可以少施或者不施薹肥；若基肥和苗肥不足，應(yīng)盡早施加薹肥。一般每畝地施用10～15kg的高氮高鉀復(fù)合肥，一般來說，油菜抽薹中期施肥的效果最好。若油菜長(zhǎng)勢(shì)較弱，也可在抽薹初期進(jìn)行施肥，避免油菜出現(xiàn)早衰情況。

油菜抽薹后會(huì)邊結(jié)莢邊開花，種子粒重和數(shù)量與油菜開花后的營(yíng)養(yǎng)條件有著很大關(guān)系。油菜長(zhǎng)勢(shì)較好時(shí)可以少施或不施肥；對(duì)于早熟品種的油菜，不施肥或者在開花初期進(jìn)行施肥；油菜開花期追肥可以采用葉面噴施；在結(jié)莢開花期噴施適當(dāng)含量的磷酸二氫鉀或尿素。此外，在苗后期和抽薹期可各施一次硼砂水溶液，結(jié)合一促四防，提高油菜產(chǎn)量[4]。

2.5油菜收獲

2.5.1收獲時(shí)期

油菜是一種開花與生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行的油料農(nóng)作物，由于開花時(shí)間較長(zhǎng)，果莢成熟期通常也不統(tǒng)一，油菜先從莖開花，接著各分支開花，順序是由下至上，油菜開花時(shí)間為20天左右，整個(gè)田間油菜的花期大概為35天。不同植株成熟度不一致，在不同時(shí)間段收獲，對(duì)油菜含油量、產(chǎn)量有著較大影響，在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行收獲，會(huì)造成品質(zhì)與產(chǎn)量上的差異。通常有四種方法來判斷油菜的收獲期。

第一，根據(jù)油菜花期時(shí)間進(jìn)行判斷。通常油菜在終花期開始后一個(gè)月左右，就已經(jīng)接近成熟。當(dāng)油菜進(jìn)入終花期時(shí)，田間還有小部分植株依舊有花，角果籽粒灌漿開始發(fā)育。還有一種計(jì)算時(shí)間的方式，油菜從主莖開花到最后田間僅剩小部分植株有花的時(shí)間周期大概為35天，從這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)開始計(jì)算，再過25五天左右便可收獲。

第二，觀察油菜角果顏色。從整個(gè)油菜大田角度來看，當(dāng)有七成以上的植株角果由黃綠色變?yōu)榈S色，主莖部分角果由最開始的綠色變成枇杷色或分支角果三成以上呈黃綠色時(shí)，便是油菜的最佳收獲時(shí)期。

第三，將角果剝開觀察種皮顏色。當(dāng)油菜田間大部分角果內(nèi)的種皮從淡綠色變?yōu)辄S白色，角果顆粒飽滿、肥大，主莖與分支上的葉片都已干枯脫落，同時(shí)油菜莖稈也變成黃色時(shí)，便可進(jìn)行收獲。

第四，當(dāng)油菜角果成熟后，容易出現(xiàn)開裂情況。為防止油菜籽脫落，收獲時(shí)要講究時(shí)間和手法。一般情況下，會(huì)選擇早上露水還未干或晴天全天溫度最低時(shí)，陰天則可以全天進(jìn)行收獲。收獲時(shí)應(yīng)從主莖開始，也可以只對(duì)中上部生角果的莖枝進(jìn)行收獲，以節(jié)省時(shí)間、提高效率。

2.5.2收獲方法

油菜在成熟期的收獲方式通常分為人工收獲與機(jī)械收獲，會(huì)根據(jù)地形、環(huán)境采取更合適的方法。機(jī)械化收獲可分為聯(lián)合收獲與分段收獲。

聯(lián)合收獲采用自走式收割機(jī)或懸掛式收割機(jī)，在田中一次性完成油菜收割、清洗、籽粒收集等程序。首先，工作人員需對(duì)油菜田地形相對(duì)熟悉，保證機(jī)械下田、過溝、行走時(shí)的安全。其次，在采用聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行收獲之前，要更換網(wǎng)篩，在收割機(jī)上安裝立式切割裝置和平板式分禾板。最后，掌握好油菜成熟度，達(dá)到九成成熟時(shí)收獲最佳。在收割過程中，要適當(dāng)將風(fēng)扇風(fēng)速調(diào)低，防止將油菜籽粒吹走，避免造成油菜籽的損失。

分段收獲技術(shù)是在油菜完全成熟前期，通過使用割草機(jī)或人工將油菜收割后鋪放在田間，放置一周左右，待油菜成熟干燥后，再用收獲機(jī)或脫粒機(jī)進(jìn)行脫粒工作。

油菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的研發(fā)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新，在解放勞動(dòng)力、減少人員成本的前提下提高油菜品質(zhì)與產(chǎn)量。在種植過程中有效控制農(nóng)藥化肥的使用，對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境而言起到重要作用。堅(jiān)持科學(xué)無公害的綠色種植技術(shù)，為社會(huì)提供純天然綠色食品，使農(nóng)民的種植效益得到保證，同時(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

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