平時(shí)我們?cè)诮鈨鍪澄锘蚴桥腼兪巢牡臅r(shí)候都會(huì)用到微波爐，微波爐能夠快速加熱食物，使用起來(lái)特別方便。但很多人不知道的是這個(gè)小家電中竟然會(huì)藏著很多的細(xì)菌，大家一起來(lái)看看吧。

微波爐中所藏的細(xì)菌

很多人覺(jué)得細(xì)菌在高溫的環(huán)境中無(wú)法存活，然而微波爐在加熱食物的過(guò)程中，是靠讓食物的水分子振動(dòng)而產(chǎn)生熱量，微波爐所釋放的電磁輻射并不會(huì)破壞生物的分子，所以在微波爐中還是會(huì)存在一些細(xì)菌。

《微生物學(xué)前沿》中有一項(xiàng)研究顯示，研究者從30臺(tái)家用、公共以及實(shí)驗(yàn)室的不同微波爐中采樣，發(fā)現(xiàn)了分布在25個(gè)門(mén)747個(gè)屬的細(xì)菌。

在家用和公共微波爐中常見(jiàn)的變形菌門(mén)中也存在著一些會(huì)致食源性疾病的細(xì)菌，而這些細(xì)菌在廚房其他物體表面同樣也很常見(jiàn)。

使用微波爐的注意事項(xiàng)

1.在使用微波爐加熱食物的時(shí)候，大家應(yīng)該將其均勻地?cái)[放或者分次進(jìn)行加熱。可以適當(dāng)?shù)財(cái)噭?dòng)或翻動(dòng)食物，這樣才能夠確保食物更均勻地受熱。

2.半熟的肉類(lèi)不能使用微波爐加熱。半熟的肉類(lèi)在使用微波爐加熱的過(guò)程中，并沒(méi)有辦法徹底地殺滅細(xì)菌，這種肉類(lèi)最好使用蒸鍋或者其他的方式徹底加熱。

3.微波爐解凍過(guò)的肉類(lèi)不能夠再次冷凍。已經(jīng)解凍過(guò)一次的肉類(lèi)表面也會(huì)存在著一些細(xì)菌，而在冷凍的過(guò)程中，只是會(huì)抑制這些細(xì)菌的繁殖速度，并不能殺滅細(xì)菌，所以肉類(lèi)不能反復(fù)地冷凍和解凍。

4.定期清理家中的微波爐。在使用微波爐加熱食物的過(guò)程中也會(huì)有一些油污以及雜質(zhì)殘留在微波爐中，所以一定要定期清理。