在我的故鄉(xiāng)，有句俗語：“扳風扳雨扳日月，扳魚扳蝦扳星辰?！蔽业墓枢l(xiāng)是水鄉(xiāng)，出門見河湖港汊，水中魚蝦極多，偶得空閑，大人小孩皆愛顯一顯身手，捉魚罾蝦。

罾蝦，是一種很閑逸的事。出門耕田、放牧，帶上一具罾，隨時可享漁人之樂。罾的制作過程很簡單，將兩根細竹交叉綁在一起，在竹子末端系一塊輕紗，一具輕盈的、簡易的、實用的漁具就成形了。將罾置于水中，投下餌料，打好窩子，即可以逸待勞。當忙完別的事，扳起罾兒，就會有收獲。

那個夏天，大雨不止，一片白茫。雨停后不久，稻田里的水退去，池塘匯聚魚蝦，儼如一個巨大的聚寶盆。想到雨后的魚蝦十分活躍，我的心開始發(fā)癢，當晚喊上姐姐，拎上罾，提著燈，背上簍，一起前往荷塘罾蝦，同時不忘帶上愛犬阿黃，以壯膽量。

月亮出來，亮汪汪，可以看到殘留的雨絲在靜靜飄蕩。來到荷塘，我和姐姐將罾緩緩下到水里，看它穩(wěn)穩(wěn)地沉入池底，然后將蝦餌拋入罾中央，開始等待蝦兒自投羅網。

此時，天上一輪月，水上一輪月。闃靜中，周圍梯田一片墨綠，只聽見螻蛄在鳴。漸漸地，剛才還在水面晃蕩的月亮，安靜了下來，臥在罾中央，一動也不動，此情致有一種“忽見新月上漁罾”的詩情畫意。

皎潔的月亮將水中的罾映射得像一座小小的水晶宮，前來覓食的魚蝦也被看得一清二楚。罾下的那一面輕紗，在我眼里宛如皮影，水中生靈的一舉一動，透過輕紗盡收眼底。也許，阿黃從未見過此等景致，兩眼泛著幽藍幽藍的光芒，是那么好奇。

“姐姐，蝦兒真多——！”我看見蝦兒在那一輪水月里聚成一團，禁不住尖叫，卻被姐姐捂住了嘴巴。順著她手指的方向，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，游向罾中月的，除了幾近透明的蝦，還有魚、泥鰍，甚至龜、鱉。更多的水中生靈游弋在周圍，宛如一抹抹沉在池塘中的夜云。

曠野靜悄悄的。偶爾，雨露從植物葉子上瀉下，落在池面，發(fā)出悅耳的清響。

該起罾啦！

罾沉沉的，仿佛塘底有一種引力。我和姐姐心兒怦怦直跳，將罾提出水面，借著月光、燈火，我們發(fā)現(xiàn)輕紗繃得緊緊的，堆著一層鮮活的草蝦，瑩潤生光。當蝦兒發(fā)現(xiàn)離開了池水，紛紛開始蹦跶，仿佛炸開了鍋。

蝦兒色澤不一。有的通體透明，如玉雕，那是剛長成的嫩蝦；有的顏色青灰，如覆包漿，那是已成年的大蝦；有的顏色黛綠，如生蒼苔，那是年長的老蝦。

見到這么多的蝦兒，我和姐姐興奮極了。我們小心翼翼地將罾移至濕漉漉的草叢，將蝦兒滿滿掬起，大捧大捧地往魚簍里塞。蝦兒摩挲著手掌，讓人感覺癢酥酥的，而尖硬的蝦頭、蝦鉗又使人感到一種微微的疼痛，真奇妙！

蝦兒入了簍，仿佛一群水蟲子在蠕動，發(fā)出沙沙的聲音，是那么好聽。一罾一罾落下，一罾一罾提起，水中月圓了、又碎了，碎了、又圓了。

這是屬于一個姐姐、一個弟弟、一條狗、一盞燈的夜晚。眼前這一口荷塘，是那么寧靜、慷慨、神秘，仿佛蝦兒永遠也取之不盡。

夜?jié)u漸深了。薄云在飄，晚潮在遠方泛著幽幽的白光。藻香、荷香、泥香、草香、稻香，連同蝦兒的腥香，糅合成水鄉(xiāng)之夜特有的氣息。直到蝦兒塞滿了魚簍，又裝滿了姐弟倆的小褂，我們才依依不舍地收起罾，沿著灑滿月光的田間小徑，走向水墨畫一般的村莊。

回首，那輪水中月仍在池塘，宛若一張古老的笑臉。

歸來，將蝦養(yǎng)在檐下那一口水缸中。夢里，不時響起蝦兒活蹦亂跳的聲音。天終于亮了，炊煙裊裊而起。母親將蝦兒撈起，開始了烹調。

嫩的，做白灼蝦。將蝦洗凈，剪去須足，挑去蝦線，舀一瓢清水至鍋中，放入蝦、姜片、蔥段、黃酒，大火煮，直至蝦身通紅，然后撈出，用冷水鎮(zhèn)涼、瀝干。食用時，置一小碟，倒醋少許，剝開蝦殼，露出白肉，蘸而食之，真鮮呀！

老的，就做干煸蝦。將蝦洗凈、瀝干，然后把油鍋燒熱，倒入蝦兒，小火煸炒，直至煸出多余的水分，加入少許椒鹽、姜絲、蔥花，隨后炒勻，出鍋裝盤。一口咬下去，外脆內酥，美味可口，帶著野水氣息，從此留在味蕾深處。

如今憶起，這一切似夢非夢。水一樣的輕愁啊，水鄉(xiāng)，荷塘，罾，蝦，回不去的舊時光，是那么地令人眷戀……