北京體育大學(xué)運動人體科學(xué)學(xué)院教授蘇浩介紹，脂肪有保溫、隔熱、防震等功能，同時還是脂溶性維生素的載體，能促進脂溶性維生素吸收。胖人夏天更容易出汗，就是脂肪隔熱作用的體現(xiàn)；人們在跳躍、顛簸、輕微推搡時內(nèi)臟不會受傷，得益于脂肪防震功能的保護；由于脂肪的保溫功能，胖人御寒能力更強。

此外，脂肪還有“色彩”之分。白色脂肪是人體內(nèi)最常見的脂肪類型，從外觀上看，它呈白色或黃色，主要功能是存儲能量。當(dāng)身體攝入過多熱量時，多余的能量就會以甘油三酯的形式儲存在白色脂肪細胞中。還有一種棕色脂肪，因含有豐富的線粒體，呈現(xiàn)出棕色。棕色脂肪的主要功能是產(chǎn)熱，當(dāng)人體處于寒冷環(huán)境下，棕色脂肪細胞中的線粒體可以通過一種叫做解偶聯(lián)蛋白1（UCP1）的物質(zhì)，消耗能量并產(chǎn)生熱量，這個過程有助于維持體溫?！跋啾戎?，棕色脂肪對人體更有益，因此我們經(jīng)常建議大家通過運動把‘白色脂肪棕色化’?！碧K浩說道。

“之所以有人覺得一身肥肉卻不扛凍，可能與熱源匱乏或穿著單薄有關(guān)?！碧K浩建議，想要提高機體御寒能力，可嘗試三個方法：一是激活熱源，這就要求人們盡量不要久站、久坐。靜止?fàn)顟B(tài)下身體產(chǎn)熱少，熱源匱乏，保溫就無從談起了。二是注重保溫，除了脂肪這層天然“外套”，嚴冬下，不論胖瘦，最好都穿上羽絨服、羊絨大衣等保暖衣。三是不斷輸入熱源，冬季外出可隨身攜帶保溫杯，時常喝些溫水，作為身體的“外接熱源”，有助達到保暖效果。

（據(jù)環(huán)球健康）