從養(yǎng)殖甲魚、“四大家魚”到養(yǎng)豬，湖北省荊州市的養(yǎng)殖高手蔡兵以其豐富的經驗和對市場的敏銳洞察力，2019年，他轉行泥鰍養(yǎng)殖?！澳圉q是最容易養(yǎng)的，勞動強度也不大，掌握幾個核心技術就行?！辈瘫f道，他總結五年來的養(yǎng)殖經驗，研究出了一套高產高收益的泥鰍養(yǎng)殖方法。

蔡兵擁有占地40多畝的10口塘。每次開養(yǎng)，他都會一次性投入300萬尾的泥鰍苗。此外，他還有一套獨特的銷售方法：泥鰍錯峰上市。根據市場情況，錯峰銷售能夠避免短期內市場供應過剩，保持住價格優(yōu)勢，增加收益，利潤最高可達8元/公斤。

“靠產量賺錢是新養(yǎng)殖方法的核心。”蔡兵強調，提高產量的核心因素在于池塘的底排設計，要做到能夠將糞便及時排出?！敖鉀Q養(yǎng)殖水體問題，保持好水質，才能促進泥鰍攝食，提高產出?！?/p>

蔡兵強調，在養(yǎng)殖過程中，泥鰍苗的成活率取決于水體中輪蟲和藻體的培養(yǎng)是否成功。在苗期通過活酵母或酵母菌培養(yǎng)輪蟲，再培育好的藻體，以提高泥鰍苗的成活率；中后期則使用益水悠爽，培養(yǎng)生物絮團，提高泥鰍的成活率，這是提高產量的關鍵。

在成本控制方面，蔡兵的新養(yǎng)殖方法也體現出明顯優(yōu)勢。他提到，一畝地的初始投入大概需要2萬元，用于購買飼料、動保產品等?！白龅皆趦?yōu)質飼料的料肉比近乎1∶1基礎上，實現投入多少料，出多少魚的目標?！辈瘫f道，這樣一來，資金周轉壓力小，而且能夠保證泥鰍獲得足夠的營養(yǎng)，有助于產量提高。

“賣泥鰍不分規(guī)格，大的小的都有市場。”蔡兵表示，與傳統(tǒng)的一次性賣魚策略相比，分批次賣魚能夠顯著提升畝效益，即使在行情不佳的情況下，每畝地的最低利潤也能保持在2萬元左右。

蔡兵算了一筆賬，目前，泥鰍的成本在10～11元/公斤，而售價可達14元/公斤，利潤可觀。“養(yǎng)殖戶應根據市場需求靈活調整銷售策略，從而減輕資金壓力和市場風險。”蔡兵說道。

通過不斷摸索和實踐，蔡兵的養(yǎng)殖新方法為泥鰍養(yǎng)殖業(yè)開辟了一條新路子，也為周邊泥鰍養(yǎng)殖戶提供了寶貴的經驗。

（摘編自《南方農村報》 作者：常秦）