沈陽(yáng)雞架

來(lái)過(guò)一次老四季抻面館

你就會(huì)真切地意識(shí)到

雞肋這個(gè)詞

根本跟沈陽(yáng)不挨著

或者說(shuō)

沈陽(yáng)這本大■子味兒的詞典里

根本沒有這個(gè)詞

雞架里的沈陽(yáng)

每個(gè)食客的唇邊都是油膩的

它昭示著一種富足

適度吃緊地附著在雞骨上的肉

在改善人們飲食結(jié)構(gòu)的努力上

門口排著的長(zhǎng)隊(duì)彰顯著

地方美食無(wú)與倫比的魅力

我常常毫無(wú)禁忌地跟別人拼在一桌

我戴上塑料手套，熟練地

把雞架拆開，在盤子里塑造一座小山

用榨菜末鋪上草坪，用辣椒面

和辣椒油種花，施肥

香菜就是山上的大樹了

如此招蜂引蝶，只為一場(chǎng)摧枯拉朽

每個(gè)人吃相都很難看，對(duì)于

一場(chǎng)盛宴，饕餮只好勉為其難

我悄悄地來(lái)，悄悄地走

身上帶著雞架和老雪混合的味道

拉面只是開胃小菜

即使不吃，放在旁邊也是絕配

這里沒有大呼小叫，在癖好面前

陽(yáng)光都灑在凡夫俗子的身上

蘇家屯大冷面

相比于西塔大冷面和大白鶴冷面

我顯然與帶著冰碴兒的蘇家屯大冷面

更加熱絡(luò)

位于沈陽(yáng)城鄉(xiāng)接合部的蘇家屯

民風(fēng)淳樸，人心平和

當(dāng)?shù)厝俗院赖胤Q家鄉(xiāng)為“蘇區(qū)”

蘇家屯的天總是晴朗的

這不是錯(cuò)覺。有朋自遠(yuǎn)方來(lái)

一碗大冷面，讓友誼變得更加通透

這時(shí)候你才知道，宇宙的盡頭根本

不是鐵嶺，而是風(fēng)情萬(wàn)種的蘇家屯

酸甜口的，辣口的，咸口的

唯有筋道的蕎麥才有咬頭

現(xiàn)壓的大冷面堿味兒十足，它不僅

能中和你的胃酸，還能治愈你的暴脾氣

朝鮮族辣醬和拌香菜根，還有拌墨斗

像極了大冷面的帶刀護(hù)衛(wèi)

它們纏著我，一副不離不棄的樣子

車過(guò)蘇家屯，冷面的味道隱隱約約

足以跟一碗還魂湯媲美。不管是抵達(dá)

還是出發(fā)，沈陽(yáng)南站都是黏人的

文學(xué)的邀約

如果你從一盤蔥燒遼參里

吃出了礁石的味道

你不可能不認(rèn)為，品嘗美食

就是一場(chǎng)文學(xué)活動(dòng)

如果一間酒肆里竟有一個(gè)

用魯迅的名字命名的包房

你是不是覺得

文學(xué)之于人間

就像吃飯穿衣一樣，必不可少

我在沈陽(yáng)一家名叫鑫天香的酒樓里

品嘗遼菜的時(shí)候，我再次

回想起“回”字的多種寫法

恍然那一年采風(fēng)江南

信步走進(jìn)了古風(fēng)彌漫的咸亨酒店

一襲意念的長(zhǎng)衫，文氣十足地

將我塑形，索性把東北小燒當(dāng)作

古越龍山，當(dāng)作女兒紅

一杯紹興老酒哇，猶記起沈園的紅酥手

在皇姑，老沈陽(yáng)的味道彌漫了

整條珠江街，今夕何夕

我在清風(fēng)明月之中，與偶像對(duì)飲

羞澀，羞愧，卻又何其幸運(yùn)

先生，想來(lái)你是絕少品嘗遼菜吧

它大開大合，口味濃郁，大盤子大碗

這是一家經(jīng)營(yíng)了三十多年的遼菜老店

難得他們把一個(gè)文人奉若神明

我就愿意把最詩(shī)意的文字，交付

這里的廚師，讓他們以文學(xué)為食材

烹炒出更多有著先生遺風(fēng)的遼菜新品

為走進(jìn)這個(gè)包間的各地文人

好好地，補(bǔ)一補(bǔ)鈣

在沈陽(yáng)遇見霧凇

第二故鄉(xiāng)

我終于把你等老了

你怎么還化了濃妝？

我最愿意看到的

是在我有些心灰意冷的時(shí)候

你一夜白頭

而那個(gè)風(fēng)度翩翩的綠色少年

從萬(wàn)柳塘某一棵柳樹的背后

一下子，就閃了出來(lái)

清晨的渾河正在研墨

我一筆寫下了陰差陽(yáng)錯(cuò)

又一筆寫下了失之交臂

我故作瀟灑地抖一抖肩膀

那些嗔怪和哀怨的念頭

就會(huì)讓這個(gè)發(fā)福的冬天，瘦下去