【摘要】當(dāng)前，勞動(dòng)教育逐漸成為幼兒園保障幼兒身心健康和促進(jìn)幼兒環(huán)保意識(shí)、動(dòng)手能力等全面發(fā)展的重要途徑。分析以種植活動(dòng)為形式的勞動(dòng)教育，旨在提高幼兒對(duì)種植活動(dòng)的興趣，幫助幼兒養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，促進(jìn)幼兒通過體驗(yàn)，在種植中有所收獲，在勞動(dòng)中成長。

【關(guān)鍵詞】種植活動(dòng)；勞動(dòng)教育；幼兒園

作者簡(jiǎn)介：柯蘇仙（1991—），女，福建莆田市仙游縣鯉南石鼓山幼兒園。

勞動(dòng)教育不僅僅是向幼兒傳授具體勞動(dòng)技能、知識(shí)的有效方式，更是培養(yǎng)幼兒綜合素質(zhì)的重要途徑。幼兒種植活動(dòng)作為需要幼兒親近自然、參與勞動(dòng)、感悟生命真諦的活動(dòng)，一方面有助于落實(shí)素質(zhì)教育目標(biāo)；另一方面則可以培養(yǎng)幼兒熱愛勞動(dòng)的品質(zhì)，幫助幼兒掌握勞動(dòng)技能、知識(shí)，促進(jìn)幼兒全面和諧發(fā)展，為幼兒未來的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

一、創(chuàng)設(shè)種植環(huán)境

在幼兒參與種植活動(dòng)前，教師除了為給予幼兒引導(dǎo)做準(zhǔn)備，還需重視創(chuàng)造良好的種植環(huán)境，讓幼兒獲得勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)和植物等方面的知識(shí)。若教師只重視種植過程，而未整體規(guī)劃種植環(huán)境，則難以使活動(dòng)持續(xù)

進(jìn)行。

（一）豐富所種植的植物類型

教師在選擇擬種植的植物時(shí)，應(yīng)盡可能地增加植物類型，確保各類植物能展現(xiàn)季節(jié)的變化且與幼兒日常生活緊密相關(guān)，如引導(dǎo)幼兒栽培胡蘿卜、豌豆、西紅柿、茄子等作物。教師可讓幼兒說說自己希望栽培什么植物，并以幼兒觀點(diǎn)為依據(jù)，進(jìn)一步提出“哪些植物既美觀又易于照料？”等問題。在讓幼兒著手?jǐn)M訂植物種植計(jì)劃前，教師可帶領(lǐng)幼兒觀察身邊的植物?；谧约旱挠^察及相關(guān)操作，幼兒可展開討論。如筆者班上的幼兒在討論擬種植的植物類型時(shí)，表達(dá)了“若我們?cè)耘嗪?，景色將十分迷人”“我們?nèi)舴N植草莓，則可在收獲時(shí)品嘗到美味”“種植西紅柿將讓我們獲得視覺和味覺上的享受”等看法。

（二）建立植物與整體環(huán)境的關(guān)聯(lián)

教師通過有序打造整體環(huán)境，能為各類植物之間建立聯(lián)系。教師可將種植區(qū)域內(nèi)的植物與周遭植物相融合，豐富幼兒體驗(yàn)，如在幼兒常常會(huì)經(jīng)過的教室外的走廊和庭院設(shè)置種植成果展示區(qū)，以便幼兒隨時(shí)進(jìn)行欣賞。這樣能有效融合種植區(qū)域與幼兒日常活動(dòng)的空間。為了適當(dāng)提高幼兒在種植區(qū)域的勞動(dòng)強(qiáng)度，教師可要求幼兒為植物施加有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)自然資源的循環(huán)利用。

（三）創(chuàng)新植物種植方式

為了符合幼兒的身心成長需求，教師可傳授多樣化的種植技巧，提供多種工具，營造有利于幼兒栽培植物的環(huán)境，促使幼兒在互動(dòng)中體會(huì)勞動(dòng)和種植的重要性。比如，在秋收時(shí)，教師可以設(shè)立一片展示植物種子的區(qū)域，并在該區(qū)域演示某些種子是如何傳播的。幼兒需要對(duì)種子進(jìn)行分類，通過比較來總結(jié)同類種子的特點(diǎn)，通過操作來嘗試不同的種植方式。又如，幼兒可以在春季參與“誰繪制的嫩芽最生動(dòng)”游戲，在夏季用各種樹葉創(chuàng)作出美麗的圖案，在秋季挑戰(zhàn)扛南瓜的任務(wù)，在冬季探討綠化環(huán)境的方案并融入自己的創(chuàng)意。這樣，幼兒能在教師的指導(dǎo)下，獲得關(guān)于自然環(huán)境的真實(shí)體驗(yàn)。

教師通過創(chuàng)設(shè)優(yōu)質(zhì)的種植環(huán)境，將種植活動(dòng)視為培養(yǎng)勞動(dòng)技能、探索自然的有效途徑，可以讓幼兒享受栽培植物的過程，為參與種植實(shí)踐打下基礎(chǔ)。

二、利用家長資源

在家庭、幼兒園和社會(huì)的影響下，幼兒得以持續(xù)成長和發(fā)展。為了改變部分家長溺愛孩子的現(xiàn)狀，培養(yǎng)幼兒的生活自理能力、實(shí)踐能力和參與勞動(dòng)的意識(shí)，教師應(yīng)與家長進(jìn)行溝通，向家長介紹幼兒園組織的活動(dòng)，讓家長明確主題園本課程的重要性，積極利用家長資源，從而充分發(fā)揮家長在勞動(dòng)教育中的作用。

正所謂“工欲善其事，必先利其器”，家長對(duì)勞動(dòng)教育的觀念便是家園協(xié)作中的“器”。針對(duì)幼兒的勞動(dòng)教育不應(yīng)只由幼兒園及教師實(shí)施，還需要家長的配合［1］。這就要求幼兒園及教師開發(fā)、挖掘家長資源，用家長資源支持幼兒開展種植活動(dòng)。幼兒園可邀請(qǐng)對(duì)種植的相關(guān)理論比較熟悉的家長來園所指導(dǎo)師幼的種植實(shí)踐，或在開展親子種植活動(dòng)時(shí)擔(dān)任志愿者，為其他家長提供幫助。如果活動(dòng)的主題是“種植西瓜”，教師就可以讓有種植西瓜的經(jīng)驗(yàn)的家長到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，從而幫助幼兒在育苗、搭棚、除草等環(huán)節(jié)掌握相關(guān)方法。在目睹所種植的西瓜逐漸成熟的過程中，幼兒的臉上會(huì)洋溢出欣喜之情，他們也會(huì)獲得滿足感。

在幼兒園與家長的合作下，幼兒可以在種植活動(dòng)中認(rèn)識(shí)栽培農(nóng)作物所需的材料和習(xí)得栽培農(nóng)作物的技能。這不僅有利于增進(jìn)親子關(guān)系，還有利于讓家長了解幼兒園設(shè)計(jì)種植活動(dòng)的初衷和意義，以及活動(dòng)對(duì)孩子的身心健康所產(chǎn)生的影響。

三、實(shí)施種植活動(dòng)

（一）探索種植內(nèi)容

為了喚起幼兒對(duì)勞動(dòng)的興趣，激發(fā)幼兒參與勞動(dòng)的熱情，教師在種植活動(dòng)中應(yīng)鼓勵(lì)幼兒討論種植方法與順序，促使幼兒主動(dòng)參與種植并自覺展開探索。教師可以展示種在美麗的花盆里的各類植物，引起幼兒的關(guān)注。之后，教師可就某類植物提出關(guān)于名稱、生長周期、生長條件和特殊要求的具體問題。若幼兒能正確回答問題，則說明他們對(duì)該類植物有了一定的了解。此時(shí)，教師可協(xié)助他們開展種植實(shí)踐。

（二）發(fā)現(xiàn)種植樂趣

在幼兒經(jīng)過探索培養(yǎng)好奇心之后，教師可鼓勵(lì)幼兒了解植樹造林等方面的知識(shí)，拓展視野，體會(huì)種植的意義，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)種植的樂趣。為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，教師可為幼兒提供自由選擇擬種植的植物及種植的方法、位置的機(jī)會(huì)。對(duì)此，有的幼兒可能會(huì)因?yàn)槲骷t柿富含營養(yǎng)而想要栽培西紅柿，或者因?yàn)闄烟颐牢犊煽诙胍耘鄼烟遥只蛘咭驗(yàn)榭的塑跋笳髦笎鄱胍耘嗫的塑?。之后，教師可利用多媒體設(shè)備展示相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，讓幼兒了解蔬菜、水果和花卉的生長對(duì)環(huán)境、氣候及濕度的要求，并引導(dǎo)幼兒根據(jù)種植區(qū)域的環(huán)境條件和當(dāng)下的氣候，確定種植方案。如筆者班上的幼兒經(jīng)過討論后決定在種植區(qū)域栽培生菜、白菜、紅皮蘿卜和胡蘿卜。在種植活動(dòng)開始前，筆者播放了一段關(guān)于蔬菜的培育過程的視頻，以幫助幼兒直觀了解種植蔬菜的方法、技巧和要點(diǎn)。采用這樣的方式，不僅能讓幼兒保持對(duì)蔬菜種植的好奇心，消除他們?cè)趯W(xué)習(xí)勞動(dòng)知識(shí)時(shí)產(chǎn)生的疑惑，還能鼓勵(lì)他們積極參與勞動(dòng)，形成熱愛勞動(dòng)的品質(zhì)。

（三）交流種植經(jīng)驗(yàn)

幼兒通?？梢栽谶B續(xù)觀察和比較觀察中，獨(dú)立運(yùn)用圖畫或數(shù)字等符號(hào)記錄觀察到的現(xiàn)象。教師應(yīng)鼓勵(lì)幼兒定期照料自己種植的植物，進(jìn)行澆水、施肥和翻土等操作，觀察和比較不同的植物，用各種方法再現(xiàn)植物在生長過程中的變化，探究自然規(guī)律；還應(yīng)鼓勵(lì)他們?cè)谡n堂上交流自己的經(jīng)驗(yàn)，為他們之后的種植提供參考。教師通?？梢詮挠變旱陌l(fā)言中歸納他們普遍存在的疑問，并利用這些疑問引導(dǎo)幼兒進(jìn)行記錄。如在關(guān)于胡蘿卜的種植活動(dòng)中，筆者對(duì)班上幼兒說：“當(dāng)看到菜地里的胡蘿卜時(shí)，小朋友們對(duì)它們有沒有什么疑問？如果有，請(qǐng)說一說?！庇谑牵變篈問：“為什么菜地里的胡蘿卜形狀各不相同？” 幼兒B問：“老師，為什么我種的胡蘿卜比其他人種的胡蘿卜顏色更深？”幼兒C問：“為什么同一片菜地里有的胡蘿卜大而有的胡蘿卜小呢？”對(duì)于班上幼兒提出的疑問，筆者組織他們圍繞“胡蘿卜的外觀”進(jìn)行更深入的分析。

此外，教師可運(yùn)用影像、音頻、圖像、符號(hào)和語言等形式，引導(dǎo)幼兒基于自己的發(fā)現(xiàn)進(jìn)行反思。如相機(jī)、錄音筆和筆記本等可作為幼兒做記錄的工具。借助這些工具拍攝照片、錄制音頻和撰寫日記等，能讓幼兒隨時(shí)記錄自己在觀察植物的過程中的趣事，從而助力幼兒?jiǎn)栴}分析能力的培養(yǎng)。如幼兒可將植物在生長中發(fā)生的變化記在日歷上，從而感知植物的生長周期。幼兒無論運(yùn)用何種方式做記錄，都需使所記錄的內(nèi)容有意義。

在幼兒教學(xué)中，教師發(fā)揮著重要的引導(dǎo)作用。在幼兒的栽培過程中，教師應(yīng)當(dāng)關(guān)注幼兒的表現(xiàn)。針對(duì)幼兒在栽培時(shí)遇到的各種各樣的情況，教師可以引導(dǎo)幼兒查看自己記錄的內(nèi)容，嘗試分析相關(guān)問題產(chǎn)生的原因以及解決的方法。

四、開展小組合作

培養(yǎng)合作能力是幼兒將來適應(yīng)社會(huì)的重要前提［2］。同時(shí)，合作能促進(jìn)幼兒之間的友好交往。種植活動(dòng)的開展則為幼兒的合作提供了契機(jī)。在種植活動(dòng)的不同階段，各小組需要共同總結(jié)和反思勞動(dòng)過程，梳理勞動(dòng)中的問題，討論改進(jìn)方法，促進(jìn)小組成員勞動(dòng)技能的提升。比如，在執(zhí)行拔胡蘿卜的任務(wù)時(shí)，筆者班上的某個(gè)幼兒用了很多方法都無法成功地將胡蘿卜從菜地里拔出。這時(shí)，筆者鼓勵(lì)其他幼兒進(jìn)行協(xié)助。幼兒們?cè)诤献髦邪l(fā)現(xiàn)，若因用力過猛而將胡蘿卜的葉子折斷，胡蘿卜則很難被拔出。對(duì)此，某個(gè)小組的幼兒集思廣益，決定一起用鏟子來挖，最終成功地收獲了胡蘿卜，同時(shí)對(duì)合作的結(jié)果感到十分興奮。其他幼兒也紛紛借鑒該組的做法，與本組的成員開始協(xié)作。

在植物種植環(huán)節(jié)，教師要適時(shí)引導(dǎo)幼兒開展合作，以完成相應(yīng)的任務(wù)。教師在給予幼兒引導(dǎo)時(shí)應(yīng)積極培養(yǎng)幼兒主動(dòng)協(xié)作的意識(shí)，使幼兒提高協(xié)作的效率，從而體會(huì)協(xié)作的意義。幼兒參與需要小組合作的植物種植實(shí)踐，不僅能夠通過交流觀點(diǎn)拓展思維，還能從他人的實(shí)踐中吸取經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)自己的不足，以實(shí)現(xiàn)小組成員優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

在實(shí)際的活動(dòng)中，教師應(yīng)設(shè)法創(chuàng)造更多合作的空間，并注重激發(fā)幼兒表達(dá)自己觀點(diǎn)的意愿。除了帶領(lǐng)幼兒以小組的形式開展實(shí)踐，教師還可讓幼兒以班集體為單位觀察所種植的農(nóng)作物的生長狀態(tài)，鼓勵(lì)幼兒圍繞成熟的農(nóng)作物進(jìn)行討論。

五、收獲勞動(dòng)果實(shí)

根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中“以游戲?yàn)榛净顒?dòng)”等要求，教師需尊重幼兒發(fā)展規(guī)律，完善以促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展為導(dǎo)向的幼兒教育體系。在勞動(dòng)果實(shí)的收獲階段，教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)的魅力，感受收獲的快樂，樹立正確的勞動(dòng)觀念。教師在幼兒進(jìn)行種植活動(dòng)時(shí)，要向幼兒傳授采摘技能，如先用手抓住青菜根部，再借助拔、擰等動(dòng)作摘下整棵青菜；同時(shí)講解正確的松土方法，如在收獲胡蘿卜前，用水浸濕土壤，或者用特定工具將胡蘿卜周圍的土壤挖出，以便順利完成采摘任務(wù)。參與采摘的過程能讓幼兒體會(huì)勞動(dòng)中的付出和收獲時(shí)的喜悅之情，正確看待勞動(dòng)果實(shí)。

在種植活動(dòng)的總結(jié)階段，教師可展示自己在幼兒收獲時(shí)拍攝的照片和視頻，讓幼兒回憶起那些充滿快樂與驚喜的時(shí)刻。同時(shí)，教師要耐心解釋勞動(dòng)果實(shí)對(duì)農(nóng)民的重要性，引導(dǎo)幼兒明白農(nóng)民對(duì)農(nóng)作物的收獲不僅僅關(guān)乎他們的生計(jì)，更是對(duì)他們辛勤付出的回報(bào)。為此，教師可安排幼兒親臨農(nóng)民的耕作現(xiàn)場(chǎng)，讓幼兒體會(huì)耕作的艱辛，在體驗(yàn)農(nóng)活中領(lǐng)悟勞動(dòng)價(jià)值。

結(jié)語

勞動(dòng)是一切知識(shí)的源泉。幼兒園的勞動(dòng)教育課程有助于讓幼兒學(xué)會(huì)珍惜勞動(dòng)成果、運(yùn)用勞動(dòng)技能，培養(yǎng)正確的勞動(dòng)習(xí)慣和態(tài)度，提升發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力，從而發(fā)揮勞動(dòng)教育的應(yīng)有作用，促進(jìn)幼兒德智體美勞全面發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】

［1］馬瑩，陳思琦.家園協(xié)作下的幼兒勞動(dòng)教育策略探索［J］.兒童與健康，2024（9）：70-71.

［2］孫長在，郭艷艷.《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指導(dǎo)下的幼小銜接策略探究［J］.基礎(chǔ)教育論壇，2024（8）：26-28.