青蟹
- 北方地區(qū)擬穴青蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)
61312)擬穴青蟹簡稱青蟹，是我國重要的海水養(yǎng)殖蟹類之一，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。青蟹具有味道鮮美、耐干露、易運輸?shù)忍攸c，深受廣大消費者喜愛。目前，青蟹養(yǎng)殖主要集中在我國南方地區(qū)，北方地區(qū)養(yǎng)殖較少。在北方地區(qū)，青蟹池塘養(yǎng)殖存在適宜生長時間較短和養(yǎng)殖模式單一的問題，阻礙了青蟹養(yǎng)殖健康發(fā)展。針對這兩個方面問題，2020－2021 年，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院下營增殖試驗站海水蟹類規(guī)?；庇夹g(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊開展了“北方地區(qū)擬穴青蟹池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究”，旨在探索一種適合北方
科學(xué)養(yǎng)魚 2023年10期2023-11-12
- 低鹽度脅迫對擬穴青蟹存活、生長和免疫酶活性的影響
52100)擬穴青蟹又稱青蟹，在我國主要分布于福建、廣東、廣西、浙江等沿海地區(qū)。2020年，福建省青蟹養(yǎng)殖面積約為6萬畝，主要養(yǎng)殖模式以池塘養(yǎng)殖為主。近年來一蟹一盒的“蟹公寓”養(yǎng)殖模式有所發(fā)展，解決了池塘養(yǎng)殖條件下青蟹互相殘殺、抵抗自然災(zāi)害能力弱和占地面積大等問題，但目前僅限于育肥、育膏、軟殼蟹養(yǎng)殖等階段。國內(nèi)外學(xué)者關(guān)于鹽度變化對青蟹存活的影響、甲殼動物的滲透壓調(diào)節(jié)機制等進(jìn)行了廣泛研究，而鹽度對青蟹養(yǎng)殖效果、免疫機能影響的研究鮮見報道。本試驗研究了鹽度對擬
科學(xué)養(yǎng)魚 2023年1期2023-02-10
- 新突破！長速提升30%！汕頭大學(xué)團(tuán)隊率先突破青蟹種間雜交技術(shù)，苗種成活率高達(dá)70%
fish ]對于青蟹的美味，人們贊譽有加，現(xiàn)在正值螃蟹黃多油滿之時，膏如流金，肉似白玉，讓人一口入魂。即使身價不菲，也阻擋不住大家去嘗鮮。但高價的背后，其實也說明供給與需求不平衡。據(jù)悉，我國青蟹人工養(yǎng)殖產(chǎn)量維持在16萬t左右，養(yǎng)殖規(guī)模2.4萬hm2，產(chǎn)值近300億元。面對不斷攀升的市場需求，如果按照傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式來生產(chǎn)，難以改變供不應(yīng)求的局面。苗種供應(yīng)不足和漁民渴望擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、提高養(yǎng)殖效益之間的矛盾日益凸顯。國家青蟹養(yǎng)殖形勢總體不容樂觀，在此背景下，20
當(dāng)代水產(chǎn) 2022年11期2022-12-08
- 南美白對蝦池塘種草與青蟹生態(tài)混養(yǎng)模式示范
白對蝦池塘種草與青蟹生態(tài)混養(yǎng)模式展開分析，介紹其技術(shù)方案要點，分析混養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益，并針對存在的問題提出解決對策。關(guān)鍵詞 南美白對蝦；青蟹；小茨藻；混養(yǎng)模式中圖分類號：S968.22 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.18.056我國每年的水產(chǎn)品消費量巨大，約占全球水產(chǎn)品消費的30%，海洋漁業(yè)的捕撈根本無法滿足國內(nèi)水產(chǎn)品消耗，需要通過人工養(yǎng)殖滿足國內(nèi)市場需求[1]。但隨著工業(yè)化發(fā)展帶來的環(huán)境改變，
南方農(nóng)業(yè)·下旬 2022年9期2022-11-28
- 南美白對蝦池塘種草與青蟹生態(tài)混養(yǎng)模式示范
白對蝦池塘種草與青蟹生態(tài)混養(yǎng)模式展開分析，介紹其技術(shù)方案要點，分析混養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益，并針對存在的問題提出解決對策。關(guān)鍵詞 南美白對蝦；青蟹；小茨藻；混養(yǎng)模式中圖分類號：S968.22 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.18.056我國每年的水產(chǎn)品消費量巨大，約占全球水產(chǎn)品消費的30%，海洋漁業(yè)的捕撈根本無法滿足國內(nèi)水產(chǎn)品消耗，需要通過人工養(yǎng)殖滿足國內(nèi)市場需求[1]。但隨著工業(yè)化發(fā)展帶來的環(huán)境改變，
南方農(nóng)業(yè)·下旬 2022年9期2022-11-28
- 不同餌料對室內(nèi)立體養(yǎng)殖擬穴青蟹生長與攝食環(huán)境的影響
25699)擬穴青蟹(Scyllaparamamosain)屬于熱帶亞熱帶種類，廣泛分布于我國長江以南沿海地帶，常棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內(nèi)，夜間出來覓食。擬穴青蟹是目前我國人工養(yǎng)殖規(guī)模最大的青蟹品種[1]，其產(chǎn)量占據(jù)我國青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量的90%以上；因其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，歷來深受市場歡迎[2]。根據(jù)2021年中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒公布的數(shù)據(jù)，2020年全國青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量為15.94萬t，比2019年降低了0.74%；養(yǎng)殖面積
浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報 2022年11期2022-11-28
- 青蟹暫養(yǎng)模式對比試驗
15211)擬穴青蟹簡稱青蟹，具有生長快、肉質(zhì)鮮美和營養(yǎng)價值高等特點，是我國長江口及以南沿海海域重要的海洋經(jīng)濟(jì)蟹類之一。青蟹在我國的養(yǎng)殖可追溯到100多年前，早前以育肥和“育紅”為主，直到20 世紀(jì)90 年代才開始全人工養(yǎng)殖。2020 年全國青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量已達(dá)15.9 萬噸，而海捕產(chǎn)量僅為7.1萬噸。盡管人工養(yǎng)殖產(chǎn)量已遠(yuǎn)超海捕產(chǎn)量，但青蟹的人工養(yǎng)殖存活率仍然偏低。這是因為大多數(shù)青蟹養(yǎng)殖仍然采用傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，如土塘養(yǎng)殖和室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式具有高且不穩(wěn)
科學(xué)養(yǎng)魚 2022年7期2022-08-16
- 擬穴青蟹軟顆粒飼料的制備與應(yīng)用
0）0 引言擬穴青蟹(Scylla paramamosain)屬甲殼綱，十足目，梭子蟹科，青蟹屬，俗稱“蟳”、青蟹、蝤蛑、黃甲蟹，主要分布于福建、廣東、廣西、浙江等沿海地區(qū)，其適應(yīng)環(huán)境強、生長速度快、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高，兼有滋補強身之功效，是中國海水養(yǎng)殖重要品種[1]。國內(nèi)的一些科研機構(gòu)及學(xué)者先后對擬穴青蟹的遺傳多樣性[1]、CYP302al基因的克隆及表達(dá)模式分析[2]、人工雜交技術(shù)[3]、室內(nèi)高效人工育苗技術(shù)[4]、養(yǎng)殖技術(shù)[5]、養(yǎng)殖模式分析[6]
中國農(nóng)學(xué)通報 2022年15期2022-07-14
- 一種自制青蟹配合飼料的應(yīng)用試驗
25000）鋸緣青蟹（Scylla serrata），為梭子蟹科，青蟹屬，甲殼類動物。別名青蟹、黃甲蟹、蝤蛑、蟳、花腳蟳、膏蟹。青蟹食性很雜，以動物性食物為主。人工養(yǎng)殖的青蟹，對餌料無嚴(yán)格的要求，為小雜魚、蝦、小型貝類（藍(lán)蛤、尋氏肌蛤、河蜆、螄螺等）、豆餅、花生餅等。傳統(tǒng)的青蟹養(yǎng)殖戶以投喂冰鮮餌料為主，對于青蟹飼料的使用較少，原因是目前市場上銷售的青蟹專用配合飼料存在適口性差、黏結(jié)性不好、攝食率低等問題，導(dǎo)致飼料的利用率低、養(yǎng)殖成本偏高。因此，許多養(yǎng)殖戶更
水產(chǎn)養(yǎng)殖 2022年5期2022-06-09
- 馬家蕩青蟹
家蕩，那里盛產(chǎn)大青蟹。青蟹中的“青”字表明青蟹的顏色是青色的，但也不是純青色，整個蟹殼看上去，青中微微透出一些黃，黃中又隱含著一星半點的紅潤。它們長著八條腿，還有兩個大鉗子，走起路來那真是“橫行霸道”，還會揮動它的大鉗子耀武揚威，好像在告訴人們不要惹它。青蟹分公母，兩種青蟹的身體都近似圓形，好似中秋圓月，區(qū)別是公蟹的鉗比母蟹的鉗強壯，如果不小心被它夾了一下，得痛好幾天！聽媽媽說，青蟹一生要換二三十次殼，每換一次殼，青蟹就長大一次。青蟹在脫殼中不能被打擾，所
下一代英才 2022年5期2022-05-23
- 不同餌料對擬穴青蟹生長、酶活性及生化指標(biāo)的影響
00)引 言擬穴青蟹(Scyllaparamamosain)簡稱青蟹，屬于甲殼綱(Crustacea)，十足目(Detapoda)，梭子蟹科(Portunidae)，青蟹屬(Scylla)。2019年養(yǎng)殖產(chǎn)量超過16萬t，占海水養(yǎng)殖蟹類的一半以上[1]。在我國，青蟹養(yǎng)殖的種類主要是擬穴青蟹，其養(yǎng)殖產(chǎn)量占青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量的90%以上[2]。目前，我國青蟹的養(yǎng)殖模式仍以池塘養(yǎng)殖為主，因大量冰鮮餌料的投喂導(dǎo)致水域環(huán)境惡化。近年來，蟹公寓等集約化、高密度的設(shè)施化養(yǎng)殖方
海洋湖沼通報 2022年2期2022-05-08
- 馬家蕩青蟹
家蕩，那里盛產(chǎn)大青蟹。 青蟹中的“青”字表明青蟹的顏色，但也不是純青色。整個蟹殼，青中微微透出一些黃，黃中又隱隱含著一星半點的紅潤。青蟹長著八條腿，還有兩個大螯，走起路來那真是“橫行霸道”。青蟹也分公母，兩種青蟹的身體都近似圓形，區(qū)別是公蟹的螯比母蟹強壯，被它夾一下，得痛好幾天！ 聽媽媽說，青蟹一生要換十幾次殼，每換一次，青蟹就長大一些。青蟹在脫殼時不能被打擾。為防止被天敵襲擊，青蟹脫殼時會找個隱蔽的地方。青蟹在爭奪地盤和食物時會打架，勝利的一方會吐著泡泡
作文周刊·小學(xué)五年級版 2022年20期2022-05-05
- 有趣的海鮮自助餐
不保喲！這里就是青蟹的家。我隔著玻璃，挑好一個青蟹去抓。我用工具左扎扎右捅捅，抓到了！可是一不留神，青蟹逃走了，在餐臺上跑來跑去。幸好它“學(xué)藝不精”，還沒跑幾步就被我抓獲。當(dāng)然，我也有失誤，我的夾子被它緊緊地鉗住了。回到餐桌旁，我把青蟹放到烤架上，它馬上松開工具。我看著青蟹，想著等它熟了之后吃掉?？墒?，青蟹又逃跑了！哥哥嘲笑我：“小笨蛋！你得用工具把它按住呀！”我立馬照哥哥說的去做。這時，一位服務(wù)員姐姐推著小車走來：“打擾一下，青蟹應(yīng)該先放進(jìn)鍋里煮一下，再
作文周刊·小學(xué)三年級版 2022年4期2022-03-07
- 壇紫菜筏架吊籠養(yǎng)殖青蟹試驗
15832)擬穴青蟹俗稱青蟹，屬甲殼綱、十足目、梭子蟹科、青蟹屬，是我國具有重要經(jīng)濟(jì)價值的海洋漁業(yè)資源和海水養(yǎng)殖品種之一，廣泛分布于我國長江口以及南方海域。浙江寧波、臺州沿海的青蟹以生長速度快、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高等特點而深受消費者歡迎。目前青蟹多來源于自然海區(qū)及室外的池塘養(yǎng)殖或室內(nèi)抽屜式養(yǎng)殖。軟殼青蟹是指處于剛完成蛻殼還未硬化階段的青蟹，具有潔凈無污染、整體可食、高鈣低脂、營養(yǎng)美味等特點。軟殼青蟹是深受國內(nèi)外消費者喜愛的綠色環(huán)保的新型海產(chǎn)品。壇紫菜是優(yōu)質(zhì)
科學(xué)養(yǎng)魚 2022年1期2022-02-17
- 基于文獻(xiàn)計量的青蟹研究態(tài)勢分析
100048）青蟹俗稱蝤蛑（浙江）、紅鱘（福建）和泥蟹（菲律賓）等，是青蟹屬（Scylla）4個種的統(tǒng)稱。該屬隸屬于節(jié)肢動物門（Arthropoda）、軟甲綱（Malacostraca）、十足目（Decapoda）、梭子蟹科（Portunidae），4個種分別為擬穴青蟹（S.paramamosain）、鋸緣青蟹（S.serrata）、欖綠青蟹（S.olivacea）和 紫 螯 青 蟹 （S.tranquebarica）［1-2］。其中，擬穴青蟹作為我國青
漁業(yè)信息與戰(zhàn)略 2022年4期2022-02-11
- “蟹公寓”養(yǎng)殖擬穴青蟹軟顆粒飼料的應(yīng)用效果研究
52100）擬穴青蟹（Scylla paramamosain）屬甲殼綱（Crustacea），十足目（Decapoda），梭子蟹科（Portunidae），青蟹屬（Scylla），俗稱蟳、青蟹、蝤蛑、黃甲蟹，主要分布于福建、廣東、廣西和浙江等沿海地區(qū)，其適應(yīng)環(huán)境能力強、生長速度快、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值高，兼有滋補強身之功效，是我國海水養(yǎng)殖重要品種［1］。擬穴青蟹養(yǎng)殖目前主要以傳統(tǒng)池塘混養(yǎng)為主［2－3］，養(yǎng)殖成活率不穩(wěn)定、產(chǎn)量不高，每667m2（畝）產(chǎn)量只達(dá)7
漁業(yè)信息與戰(zhàn)略 2021年4期2021-12-31
- 兩次卵巢發(fā)育成熟擬穴青蟹卵巢與肝胰腺營養(yǎng)成分比較分析
15408)擬穴青蟹(Scylla paramamosain, 以下簡稱青蟹)隸屬甲殼綱(Crustacea)、十足目(Decapoda), 梭子蟹科(Portunidae)、青蟹屬(Syclla), 主要分布于中國浙江、福建、廣東、海南等東南沿海各地區(qū), 是中國重要的經(jīng)濟(jì)蟹類之一。青蟹營養(yǎng)豐富、味道鮮美、經(jīng)濟(jì)價值高, 卵巢發(fā)育至Ⅴ期成熟期的雌蟹俗稱“紅膏蟹”, 市場價格為普通青蟹的兩倍以上[1], 而膏蟹一旦產(chǎn)卵抱卵, 其經(jīng)濟(jì)價值大幅下降。在浙江沿海,
海洋科學(xué) 2021年9期2021-10-19
- 不同蒸煮方式青蟹肌肉感官品質(zhì)分析和比較研究
水下鍋煮（冷煮）青蟹肌肉感官品質(zhì)差異，對4 種烹制方式下青蟹肌肉感官品質(zhì)進(jìn)行分析與比較。結(jié)果表明：冷蒸雄蟹和熱蒸雌蟹肌肉的感官評價較好;利用游離氨基酸的味覺活度值進(jìn)行滋味分析，發(fā)現(xiàn)肌肉整體滋味偏甜，甜味的主要來源為甘氨酸、丙氨酸和精氨酸，且冷蒸雄蟹肌肉和熱蒸雌蟹肌肉整體滋味相對較好;通過主成分分析發(fā)現(xiàn)，雄蟹和雌蟹肌肉第1主成分和第2主成分的貢獻(xiàn)率之和均在95%以上;對揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的含量進(jìn)行比較發(fā)現(xiàn)，冷蒸雄蟹肌肉和熱蒸雌蟹肌肉的風(fēng)味略好。綜合分析可以認(rèn)為，
肉類研究 2021年6期2021-08-09
- 擬穴青蟹對餌料中穩(wěn)定同位素富集效應(yīng)的初步研究
南沿海分布有鋸緣青蟹 (Scylla serrata)、紫螯青蟹 (S.tranquebarica)、擬穴青蟹(S.paramamosain)、欖綠青蟹 (S.olivacea) 4種青蟹，其中擬穴青蟹分布最廣且數(shù)量最多[1]。青蟹既是我國東南沿海重要的養(yǎng)殖蟹類[2]，也是紅樹林和河口區(qū)域的重要捕食者。紅樹林生態(tài)系統(tǒng)不僅可以為擬穴青蟹提供棲息和庇護(hù)場所，紅樹林內(nèi)及周邊生長的動植物還能為其提供豐富的餌料。已有研究表明，紅樹林區(qū)域野生青蟹的餌料主要由海洋來源的
南方水產(chǎn)科學(xué) 2021年3期2021-06-23
- 青蟹種間人工雜交技術(shù)建立及雜交子一代表型和遺傳特征鑒定
的資料較少.擬穴青蟹屬節(jié)肢動物門、軟甲綱、十足目、梭子蟹科、青蟹屬，具有肉味鮮美、營養(yǎng)價值高、市場需求大等特點.我國自120多年前便開始養(yǎng)殖擬穴青蟹，近年來，年產(chǎn)量在14萬噸左右，產(chǎn)值達(dá)200多億元.雖然我國已經(jīng)突破了擬穴青蟹人工育苗技術(shù)，但還未達(dá)到穩(wěn)定量產(chǎn)的水平，生產(chǎn)上還主要依賴從海區(qū)中捕撈野生苗種進(jìn)行養(yǎng)殖.由于野生苗種存在數(shù)量和質(zhì)量不穩(wěn)定、規(guī)格不一致、易攜帶病菌、產(chǎn)量低等缺點，且養(yǎng)殖過程中面臨不可預(yù)測的病害問題，導(dǎo)致養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益普遍較低，這極大地限制了
汕頭大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2021年2期2021-05-29
- 餌料種類對青蟹生長和營養(yǎng)品質(zhì)的影響
州535011）青蟹(Scylla paramamosain)隸屬于甲殼綱、十足目、短尾亞目、梭子蟹科、青蟹屬，廣泛分布于我國浙江、福建、廣西等省份，是我國東南沿海地區(qū)主要的海洋經(jīng)濟(jì)蟹類之一[1]。青蟹因生長速度快、養(yǎng)殖周期短、經(jīng)濟(jì)效益高等特點，已成為臺州三門地區(qū)主要的養(yǎng)殖蟹類。在青蟹傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，主要投喂低值貝類、海水捕撈的鮮雜魚及冰鮮魚等餌料，餌料利用效率低，養(yǎng)殖成本高，水體污染嚴(yán)重[2]。隨著我國漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的推進(jìn)，青蟹配合飼料逐漸開始推廣和應(yīng)用，
飼料工業(yè) 2021年6期2021-04-16
- 室內(nèi)循環(huán)水可控軟殼青蟹養(yǎng)殖技術(shù)初探
16021）擬穴青蟹俗稱青蟹，屬甲殼綱、十足目、梭子蟹科、青蟹屬，廣泛分布于我國長江口以及南海沿海海域，是我國具有重要經(jīng)濟(jì)價值的海洋漁業(yè)資源和海水養(yǎng)殖品種之一。在東南沿海地區(qū)青蟹養(yǎng)殖已形成較為龐大的產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)支柱，推動農(nóng)民生活水平提高。青蟹喜穴居于近岸淺海和河口處的泥沙內(nèi)，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類，具有生長速度快、食性廣、抗病力強、環(huán)境適應(yīng)能力強等特點。青蟹肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，兼有滋補強身之功效，尤其是雌蟹，被中國南方人視作“膏蟹”，有“
水產(chǎn)養(yǎng)殖 2021年3期2021-04-07
- 軟顆粒飼料對擬穴青蟹成活、生長和肌肉氨基酸組分的影響
352100）青蟹肉味鮮美，營養(yǎng)價值高,適應(yīng)性強、個體大、生長速度快，已成為許多國家人工養(yǎng)殖的主要海洋蟹類[1]。隨著人工繁育、苗種培育和養(yǎng)成技術(shù)[2-4]及養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備的不斷改進(jìn)優(yōu)化[5-7]，青蟹養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提高。據(jù)統(tǒng)計，2018 年全國青蟹面積23 129 hm2，產(chǎn)量達(dá)15.8 萬t，福建省青蟹養(yǎng)殖面積4 159 hm2、位居全國第三，產(chǎn)量36 320 t、位居全國第二。隨著青蟹產(chǎn)業(yè)蓬勃的發(fā)展，艾春香等[8-11]、莫兆莉等[12]
水產(chǎn)學(xué)雜志 2020年6期2021-01-15
- 青蟹室內(nèi)立體籠式暫養(yǎng)和越冬技術(shù)要點
江省三門縣為中國青蟹之鄉(xiāng)，養(yǎng)殖青蟹已經(jīng)有200多年的歷史。當(dāng)前主要的青蟹養(yǎng)殖模式是在靠近海岸線的土塘進(jìn)行蝦、貝、蟹的搭配混養(yǎng)，養(yǎng)殖模式較粗放。隨著近年來養(yǎng)殖人數(shù)的增加，養(yǎng)殖面積有限導(dǎo)致養(yǎng)殖地租上升，加上養(yǎng)殖投入品成本和人工成本的同時上升，個體養(yǎng)殖戶收益下降。此外養(yǎng)殖面積擴(kuò)大的需求會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶在灘涂上開挖建塘破壞生態(tài)環(huán)境，對鮮活小雜魚的依賴將阻礙野生漁業(yè)資源的恢復(fù)。近年來，三門縣海洋與漁業(yè)局（現(xiàn)三門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）在三門縣張磊青蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社等地開展青蟹室內(nèi)
中國水產(chǎn) 2020年12期2021-01-12
- 浙江寧波市技術(shù)人員攻克“水稻田養(yǎng)青蟹”難關(guān)
技計劃項目“擬穴青蟹抗逆(病)良種選育與繁育技術(shù)”中的“水稻+青蟹種養(yǎng)殖模式”試驗獲得成功，在國內(nèi)首次實現(xiàn)在水稻田里養(yǎng)青蟹。日前，寧波市科技局組織專家進(jìn)行了現(xiàn)場驗收。試驗的水稻田面積約1.5畝，四周挖溝。今年5月，科技人員和“里海農(nóng)業(yè)”在稻田里種上“甬秈17 號”水稻，并投放人工繁育的擬穴青蟹苗。經(jīng)過5個多月的種植、飼養(yǎng)管理，青蟹長大并可起捕上市，水稻也生長良好即將收割。該項目的突破性在于首次證明了水稻田也能養(yǎng)青蟹。目前，寧波的青蟹海水池塘養(yǎng)殖面積維持在6
科學(xué)養(yǎng)魚 2020年11期2020-12-20
- “青蟹－海水稻”共作技術(shù)探析
32；2.臺山市青蟹養(yǎng)殖協(xié)會，廣東 臺山 529226)“海水稻”是一種可以在沿海灘涂、鹽堿地正常生長的耐鹽堿水稻，具有抗鹽堿、抗淹、抗倒伏等特點。在中國工程院院士袁隆平帶領(lǐng)的技術(shù)團(tuán)隊的努力下，我國“海水稻”在產(chǎn)量上已取得重大突破，最高畝產(chǎn)已達(dá)到620.95 千克?！昂Ｋ尽绷慨a(chǎn)技術(shù)的突破，一方面能有效節(jié)約淡水資源，增加耕地面積，利于環(huán)境保護(hù)與農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，同時對于解決我國乃至世界糧食安全問題都具有重大戰(zhàn)略意義。稻田綜合種養(yǎng)是一種水稻種植與水產(chǎn)、水禽養(yǎng)殖
科學(xué)養(yǎng)魚 2020年10期2020-11-23
- 五月家鄉(xiāng)青蟹鮮
就不知道五月是吃青蟹最好的時機。如果認(rèn)為“稻黃蟹熟”說得不錯，那實際上可能不是指青蟹。的確中秋前后青蟹最多，但是那會也是交配期，口感就差些了。到寧海這地方做客，沒有海鮮上桌是不可能的，海鮮中沒有螃蟹是不過癮的。不論是白蟹，稻蟹和青蟹，寧海人吃的都是活蟹，因此不論是清蒸，紅燒，放湯，寧海的蟹羹味道也是最鮮美的。俗話說，吃著不如坐著。寧海地處象山港和三門灣之間，出海去能捕到梭子蟹，在淺海和?？谔幍哪茏サ?span id="syggg00" class="hl">青蟹。寧海人習(xí)慣把梭子蟹叫做“白蟹”，把青蟹叫做“蝤蛑”。
文學(xué)港 2020年10期2020-10-23
- 散文兩篇
實我不完全明白。青蟹肥陜南巴山的川道子，是水暖地界。所以多水田，長水米、蓮藕、荸薺，長飯米，也長酒米，長酒米的地方，田多，生活講究，酒米是做米酒、糯團(tuán)子吃的，供過節(jié)、人客打發(fā)。多田的地方，多水，水田皆傍河，或河溪從半山落下，水田從山腳向山上繞，水有多高，田就有多高，田去接水，水來迎田；山上的水田，是一層層的梯，幫助稻呀、蓮呀與山比高。川壩子里的田，是鏡面，敞給太陽讀，敞給雨露讀。想想，清水泡的，大太陽曬的，雨露滋潤的，那樣的生活何等的高級了。青蟹長在河岸的
陜西文學(xué) 2020年4期2020-08-28
- 兩只螃蟹
你太不公平了！”青蟹則不動聲色，它圍著坑底轉(zhuǎn)了一圈，摸摸這里，敲敲那里，也在努力找尋一條出去的路。然而，出去的路只有一條，那就是挖掘天梯。當(dāng)青蟹把這個想法跟紅蟹說了之后，紅蟹差點兒笑出了眼淚：“你，你真是太天真了！”青蟹默默地干了起來。紅蟹瞅著滿頭大汗的青蟹說：“傻瓜，別心存幻想了，活一天算一天吧！”“只要有一線希望，我就不能放棄！”青蟹艱難地?fù)]著大鉗子，奮力地挖著土。過了幾天，它們的肚子都餓了。青蟹小心地?fù)炱鹂拥椎牟葑?，艱難地咀嚼著。紅蟹可受不了這份罪，
故事大王 2020年8期2020-08-04
- 野生和養(yǎng)殖擬穴青蟹營養(yǎng)品質(zhì)比較分析
取野生和養(yǎng)殖擬穴青蟹（Scylla paramammosain）成蟹各6只（公母各半），分離其肌肉和性腺，進(jìn)行營養(yǎng)成分分析。結(jié)果表明，野生和養(yǎng)殖擬穴青蟹肌肉和性腺中的水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和粗灰分之間存在顯著差異（P關(guān)鍵詞：擬穴青蟹（Scylla paramammosain）;肌肉;性腺;營養(yǎng)組成中圖分類號：S963 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：0439-8114（2020）06-0139-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年6期2020-07-09
- 擬穴青蟹隱蔽法池塘養(yǎng)殖試驗
25000）擬穴青蟹（Scylla paramamosain），俗稱青蟹，屬梭子蟹科，青蟹屬，是一種廣溫廣鹽性的較大型的海產(chǎn)蟹類，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，是我國東南沿海青蟹養(yǎng)殖的主要品種。關(guān)于蟹類養(yǎng)殖技術(shù)已有大量報道，并提供了一些可借鑒的研究成果。王萬東[1]研究了池塘建造、幼苗飼養(yǎng)、日常管理等方面的養(yǎng)殖技術(shù)要求；韓耀龍[2]探索了“魚、蝦、蟹”混養(yǎng)，并在養(yǎng)殖后期加入細(xì)基江籬的半封閉式養(yǎng)殖模式；黃海濤[3]分析了環(huán)境因子對擬穴青蟹蛻殼的影響；王樹啟等[4]全面
水產(chǎn)養(yǎng)殖 2019年8期2019-08-12
- 三門青蟹 橫行世界
“小海鮮鄉(xiāng)城”“青蟹之鄉(xiāng)”的美譽。2017年，央視紀(jì)錄片《一只蟹·一座城》首映式在這里舉行，這部片子用生動的鏡頭記錄了三門青蟹在不同季節(jié)、不同場景、不同人群中建構(gòu)的不同故事。能讓央視為其專門拍攝一部紀(jì)錄片，三門青蟹自然有其過人之處。三門青蟹，從名字我們就可以看出，它是三門縣的特產(chǎn)，2006年，三門青蟹拿到一張非常有含金量的名片——全國首個海水養(yǎng)殖產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)。發(fā)展至今，三門青蟹養(yǎng)殖面積已經(jīng)近10萬畝，產(chǎn)值6億多元，青蟹產(chǎn)量占全國1/9，全省1/3。
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2019年5期2019-08-05
- “青蟹先生”的蟹經(jīng)
房藏著一個神奇的青蟹養(yǎng)殖池，那是張磊用了4年時間，親手打造的一方青蟹養(yǎng)殖天地——昏暗潮濕的房間里，一排排藍(lán)色塑料盒層層堆起；白色水管組成了自動的水處理系統(tǒng)，水流循環(huán)，發(fā)出不間斷的“嘩嘩”聲。拉開塑料盒上的門，一只青蟹快速地爬動了兩下，又迅速安靜下來……青蟹里的創(chuàng)業(yè)方向今年28歲的張磊從小在農(nóng)村長大，有不少親戚從事水產(chǎn)養(yǎng)殖。他喜歡養(yǎng)寵物，從雞、狗、貓到兔子、刺猬，都養(yǎng)得興致盎然，但他從沒想過養(yǎng)青蟹。事實上，在就讀溫州醫(yī)科大學(xué)生物技術(shù)專業(yè)之前，關(guān)于名聲在外的三
農(nóng)家之友 2019年2期2019-03-28
- 在盒子中探索， 帶動盒養(yǎng)青蟹的發(fā)展
親手打造出的一方青蟹養(yǎng)殖天地——昏暗潮濕的房間里，一排排藍(lán)色塑料盒層層堆起；白色水管組成了自動的水處理系統(tǒng)，水流循環(huán)，發(fā)出不間斷的“嘩嘩”聲。拉開塑料盒上的門，一只青蟹快速地爬動了兩下，又迅速安靜下來……2014年8月，張磊創(chuàng)辦三門縣張磊青蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社，自主研發(fā)了青蟹蟹盒單養(yǎng)技術(shù)，至今已擁有實用新型專利“青蟹養(yǎng)殖系統(tǒng)”，另一項專利“水產(chǎn)品單養(yǎng)盒及養(yǎng)殖系統(tǒng)”也在審批中?！?span id="syggg00" class="hl">青蟹先生”，是張磊為自己的青蟹注冊的商標(biāo)。創(chuàng)業(yè)的方向張磊在農(nóng)村長大，家里有不少親戚從
漁業(yè)致富指南 2019年4期2019-01-06
- 擬穴青蟹養(yǎng)殖技術(shù)要點及養(yǎng)殖模式優(yōu)劣分析
35011）擬穴青蟹屬甲殼綱、梭子蟹科（蝤蛑科）、青蟹屬，俗稱青蟹、黃甲蟹、蝤蛑、紅膏蟳，主要分布在我國浙江、福建、廣東、廣西、海南沿海半咸水水域，肉質(zhì)鮮美、蛋白質(zhì)豐富、氨基酸種類齊全、營養(yǎng)價值高，是沿海地區(qū)人工養(yǎng)殖的重要海洋經(jīng)濟(jì)物種。為探究適宜的養(yǎng)殖模式，使青蟹實現(xiàn)健康養(yǎng)殖和可持續(xù)發(fā)展。該文主要從養(yǎng)殖模式方面評述我國沿海地區(qū)目前青蟹的幾種常見養(yǎng)殖技術(shù)，包括池塘混養(yǎng)、池塘單養(yǎng)、紅樹林灘涂養(yǎng)殖、室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖等，以供養(yǎng)殖戶參考。1 苗種挑選與質(zhì)量鑒定想要養(yǎng)好
水產(chǎn)養(yǎng)殖 2019年3期2019-01-06
- “鮮甜三門”淺海灘涂做文章
小海鮮之鄉(xiāng)，中國青蟹之鄉(xiāng)，浙江對蝦之鄉(xiāng)、鎰蛭之鄉(xiāng)、牡之鄉(xiāng)；這里是江南水鄉(xiāng)，山海秀麗、物產(chǎn)豐饒，是中國最鮮甜的城市。一只蟹，成就一座城三門灣，港灣深嵌，咸淡水相生，盛產(chǎn)青蟹，素為“青蟹之鄉(xiāng)”，舊時三門沿海漁民采用網(wǎng)捕。上世紀(jì)80年代，因海涂圍墾，青蟹自然資源減少，當(dāng)?shù)貪O民漸漸開始圍塘進(jìn)行人工養(yǎng)殖。而真正促使青蟹養(yǎng)殖在三門全縣鋪開的契機，是一場臺風(fēng)帶來的災(zāi)難危機。1997年11號臺風(fēng)給三門帶來了災(zāi)難性的打擊，被海水浸泡過久的土地因鹽堿過高，短期內(nèi)無法再種植糧食
農(nóng)家書屋 2018年12期2019-01-05
- 陳剛滿：“青蟹大王”的創(chuàng)新路
責(zé)人，寧海一市鎮(zhèn)青蟹工廠化養(yǎng)殖領(lǐng)域第一人，是第一個讓一市青蟹通過網(wǎng)絡(luò)爬向全國、實現(xiàn)365天全年銷售的“青蟹大王”。他先后被評為寧波十佳農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人、新經(jīng)濟(jì)新常態(tài)創(chuàng)新人才。“青蟹以前是水塘粗養(yǎng)，我們通過質(zhì)量把控進(jìn)入了工廠，讓他們都住上了‘單身公寓’?！痹趯幉ㄊ袑幒？h一市鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)刂摹?span id="syggg00" class="hl">青蟹大王”陳剛滿帶我們參觀他的青蟹工廠。這是一個大約四五百平米的大車間，放著一排排一米多高的藍(lán)色塑料格子，遠(yuǎn)看就像是居民樓的微縮版。走近一看：這些藍(lán)色塑料格子是一個個獨立的小屋
新農(nóng)村(浙江) 2018年9期2018-09-29
- 海水池塘蝦蟹貝混輪養(yǎng)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)示范技術(shù)及成效
對蝦、脊尾白蝦、青蟹、縊蟶以及其他魚類的產(chǎn)量分別為1 800、600、375、2 025、300 kg/hm2，相應(yīng)的產(chǎn)值分別為7.20萬、2.88萬、3.375萬、3.442 5萬、0.75萬元/hm2，總利潤100 080元/hm2。關(guān)鍵詞 南美白對蝦；青蟹；混輪養(yǎng)；高產(chǎn)中圖分類號 S967.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）12-0237-01寧?？h早在20世紀(jì)80年代中期就試行對蝦塘混輪養(yǎng)等綜合養(yǎng)殖技術(shù)推廣[1]，受到養(yǎng)殖
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2018年12期2018-09-20
- “蟹公寓”養(yǎng)殖青蟹技術(shù)
鋒 李春曉/文圖青蟹是我省主要傳統(tǒng)特色養(yǎng)殖品種，但由于自然養(yǎng)殖環(huán)境劣化等問題，2004年后開始出現(xiàn)嚴(yán)重養(yǎng)殖病害，產(chǎn)業(yè)規(guī)模及效果快速下滑。近年來，粵東與閩南地區(qū)都在研究嘗試了一種“陸基工廠化養(yǎng)殖設(shè)施裝置養(yǎng)殖青蟹模式”，俗稱“蟹公寓”，主要試驗對象為擬穴青蟹。裝置包括多個養(yǎng)殖盒，各養(yǎng)殖盒分別沿水平方向和豎直方向按行、列布置形成矩陣式養(yǎng)殖組合結(jié)構(gòu)，養(yǎng)殖組合結(jié)構(gòu)通過循環(huán)水管，利用水泵動力與蓄水池或海區(qū)的水交換。該模式為青蟹養(yǎng)殖提供了新途徑與新技術(shù)模式。2015～2
海洋與漁業(yè) 2018年2期2018-08-06
- 征服南中國“吃貨”卻沒幾人知產(chǎn)地 南沙青蟹“為他人作嫁衣裳”多年，亟待轉(zhuǎn)型
就了南沙（圍墾）青蟹“殼薄、肉多，味美”的特質(zhì)，圍墾青蟹也取得了農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證。但是，很多人卻不知“南沙有青蟹”，青蟹養(yǎng)殖戶也抱怨“南沙青蟹就是為他人作嫁衣裳！”近日，《海洋與漁業(yè)》記者從廣州南沙（圍墾）青蟹養(yǎng)殖區(qū)了解到，南沙青蟹面臨著養(yǎng)殖技術(shù)落后、產(chǎn)量上不去、利潤空間小、品牌知名度不高等問題，亟待轉(zhuǎn)型。以原生態(tài)超低密度粗放型養(yǎng)殖為主南沙青蟹主要養(yǎng)殖區(qū)位于珠江出?？?，地處廣州市最南端南沙區(qū)，鄰近內(nèi)伶仃洋，屬于咸淡水交匯處。該地區(qū)底層以沙質(zhì)為主，
海洋與漁業(yè) 2018年3期2018-05-03
- 【延伸閱讀】
形│特│征│南沙青蟹即鋸緣青蟹，屬甲殼綱，梭子蟹科，青蟹屬。南沙青蟹體色青綠，背面胃區(qū)與心區(qū)之間有明顯的 "H"形凹痕，額具 4個突出的三角形齒，較內(nèi)眼窩突出，前側(cè)緣有 9枚中等大小的齒。指向前方。螯足壯大，兩螯不對稱。前三對步足指節(jié)的前、后緣具短毛，末對步足的前節(jié)與指節(jié)扁平漿狀，適于游泳。雄性腹部呈寬三角形，雌性腹呈寬圓形。│南│沙│青│蟹│分│類南沙青蟹根據(jù)性別之分、養(yǎng)殖時期不同，有膏蟹、肉蟹、黃油蟹等種類之分。肉蟹：青蟹中腹臍部呈三角形的是肉蟹。肉蟹
海洋與漁業(yè) 2018年3期2018-05-03
- 擬穴青蟹養(yǎng)殖技術(shù)
文/王萬東擬穴青蟹是我國最珍貴的水產(chǎn)品之一，但養(yǎng)殖擬穴青蟹并不容易，在池塘的建造、幼苗的飼養(yǎng)、日常的管理、病害的防治等方面都有嚴(yán)格的技術(shù)要求。2013年、2016年福建省云霄縣實施了擬穴青蟹養(yǎng)殖推廣專項，取得了顯著成效，現(xiàn)將積累的經(jīng)驗分享給大家。擬穴青蟹（Scylla paramamosain）簡稱青蟹，在民間俗稱“蟳”。在動物分類中青蟹屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，爬行亞目，梭子蟹科，青蟹屬，其環(huán)境適應(yīng)性極強，生長得非?？?。主要分布在我國的福建、廣東、
中國水產(chǎn) 2018年3期2018-03-15
- 臺山青蟹“抱團(tuán)合作”闊步走向品牌打造
——“新晉”國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 養(yǎng)殖面積突破7萬畝
廖靜/文圖臺山青蟹統(tǒng)一標(biāo)識“臺山青蟹申報國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品在2017年6月26日獲批了?！迸_山市青蟹養(yǎng)殖協(xié)會會長王劍峰近日接受《海洋與漁業(yè)》記者采訪時表示，面對如此好的契機，“臺山青蟹”應(yīng)當(dāng)抱團(tuán)發(fā)展，將品牌進(jìn)一步推廣出去。據(jù)王劍峰透露，2017年臺山市已經(jīng)有7萬多畝的青蟹養(yǎng)殖面積。這樣一個“暴漲”的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的背后，正是由于臺山青蟹獲得了國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的緣故。剛獲得這個“榮譽”，這在臺山市青蟹養(yǎng)殖協(xié)會會長王劍峰看來，是萬里長征第一步。作為這個協(xié)會的第一任
海洋與漁業(yè) 2017年11期2018-01-26
- 擬穴青蟹肌肉和性腺營養(yǎng)成分分析
要：對培育的擬穴青蟹（Scylla paramamosain）進(jìn)行肌肉和性腺營養(yǎng)成分分析，結(jié)果表明：肌肉中粗蛋白、脂肪和水分的含量分別為19.9%、0.8%和75.1%，生殖腺中粗蛋白、脂肪和水分含量分別為30.59%、1450%和54.69%，肌肉和生殖腺中必需氨基酸的含量分別為5.59 g/100 g和8.14 g/100 g，呈味氨基酸的含量分別為6.50 g/100 g和9.90 g/100 g，氨基酸評分分別為71.7和100，肌肉和生殖腺中飽和
河北漁業(yè) 2018年10期2018-01-02
- 三門青蟹健康養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控技術(shù)研究與試驗
17100）三門青蟹健康養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控技術(shù)研究與試驗鄭高海（三門縣海洋與漁業(yè)局，浙江 三門 317100）鋸緣青蟹（Scylla serrata）俗稱青蟹，是我國東南沿海重要的海洋經(jīng)濟(jì)蟹類之一，也是浙江省六大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶中“蝦蟹產(chǎn)業(yè)帶”的核心養(yǎng)殖品種。三門縣是浙江省青蟹主要產(chǎn)區(qū)，共有青蟹養(yǎng)殖面積近8萬畝，2016年總產(chǎn)量3 800余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值7億多元，養(yǎng)殖面積居全省第一位，產(chǎn)量占省同類產(chǎn)品的三分之一，全國的九分之一，該區(qū)域所產(chǎn)青蟹以個大、體壯、色澤鮮艷、肉味
水產(chǎn)養(yǎng)殖 2017年8期2017-11-04
- 室內(nèi)工廠化循環(huán)水立體養(yǎng)殖鋸緣青蟹技術(shù)
環(huán)水立體養(yǎng)殖鋸緣青蟹技術(shù)文/孫曉飛 花勃用室內(nèi)工廠化循環(huán)水立體養(yǎng)殖模式，育肥、養(yǎng)成和軟殼蟹的成活率分別提高了13.3%，200%，63.6%，養(yǎng)殖密度提高了10983.3%，軟殼蟹的肥滿度也得到了提高。鋸緣青蟹Scylla serrata (Forskl)屬甲殼綱、梭子蟹科、青蟹屬，俗稱青蟹、朝蟹、紅膏蟳。 分布于中國、日本、東南亞各國、澳大利亞及新西蘭沿海到紅海及非洲東、南部，整個太平洋至印度洋區(qū)。在中國多分布于長江口以南。肉質(zhì)肥嫩，味鮮美，營養(yǎng)豐富，可
中國水產(chǎn) 2017年5期2017-05-12
- 稀奇古怪的蟹
飪其實也很適合。青蟹據(jù)說東南亞的青蟹是當(dāng)?shù)刈詈玫男贰Ｋ鼫?zhǔn)確的名字叫“鋸緣青蟹”，殼蓋呈扇形，邊緣有明顯的鋸齒，因而得名。青蟹產(chǎn)地有好幾個，印度、越南、斯里蘭卡及我國東南沿海都有出產(chǎn)。養(yǎng)殖的也有，但是養(yǎng)殖的青蟹一般個頭不夠大，野生青蟹重量在500克以上，500克以下不入廚師法眼，蟹王則在1.5千克以上，要吃還需要預(yù)定。青蟹最好吃的地方不在黃，而是雄蟹的鉗子。據(jù)說青蟹很會打架，其鉗子久經(jīng)鍛煉，因而肉質(zhì)十分肥厚，肉還呈漂亮的絲狀。斯里蘭卡青蟹被譽為“國寶”，大量
食品與生活 2017年4期2017-04-25
- 青蟹(Scylla spp.)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及擬穴青蟹(S. paramamosain)種群生物學(xué)研究
02)?·綜述·青蟹(Scylla spp.)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及擬穴青蟹(S. paramamosain)種群生物學(xué)研究王桂忠*,李少菁,陳志剛(廈門大學(xué) 海洋與地球?qū)W院,近海海洋環(huán)境科學(xué)國家重點實驗室,福建廈門361102)綜述了國內(nèi)外青蟹養(yǎng)殖的基本情況,包括養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖歷史、人工育苗的現(xiàn)狀,我國青蟹養(yǎng)殖在海水養(yǎng)殖中的地位及其特點,以及我國擬穴青蟹種群生物學(xué)研究現(xiàn)狀及其在養(yǎng)殖中的重要性．青蟹;養(yǎng)殖現(xiàn)狀;養(yǎng)殖模式;人工育苗;種群生物學(xué)海洋中蟹類的種類資源很豐富,
廈門大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 2016年5期2016-10-18
- 家鄉(xiāng)的青蟹
班 陳韻如家鄉(xiāng)的青蟹浙江省杭州市西湖區(qū)學(xué)軍小學(xué)（紫金港）二（2）班陳韻如我的家鄉(xiāng)在臺州市三門縣，那里山清水秀，物產(chǎn)豐富，其中美味的食品數(shù)不勝數(shù)。今天，我要給大家介紹一種美味的海鮮，叫“青蟹”。有一種說法，“三門青蟹，橫行世界”。青蟹有八條小短腿，兩個小鉗子，橘黃色的皮膚。它們長得又大又肥，美味極了！青蟹在大海里時，可是潛水能手呢！三門不但有好吃的青蟹，景色也很美哦！你們?nèi)绻麃淼饺T，就會發(fā)現(xiàn)這里一定比我寫得好。
讀寫算(上) 2016年12期2016-03-20
- 餐桌上的“廝殺”
我們坐下沒多久，青蟹煲就上來了。我看見青蟹煲里有青菜、土豆、蝦、花蛤和青蟹。我連忙拿起筷子去夾那只青蟹腳。突然，另一雙筷子從天而降，我抬頭一看，原來是爸爸。我們倆眼神在空中相遇，互不相讓，與此同時，筷子也在青蟹煲中激烈“廝（sī）殺”。最終，我的筷子快他一步，夾到了青蟹腳。我拿著青蟹腳，在爸爸眼前晃了一下，就大口大口地吃了起來。（指導(dǎo)老師：夏靈巧）
新作文·小學(xué)低年級版 2015年5期2015-05-18
- 不同生境紅樹林青蟹的穩(wěn)定同位素組成及其產(chǎn)地溯源意義
殖）［4］。擬穴青蟹（scyll a parama mosain）是紅樹林生態(tài)系統(tǒng)中重要經(jīng)濟(jì)種，在福建和廣東等省有已有大面積養(yǎng)殖。青蟹具有肉質(zhì)含量高、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、養(yǎng)殖效益好等特點，頗受國內(nèi)外養(yǎng)殖者和消費者的青睞，為我國的重要海洋經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖蟹類之一。野生和人工養(yǎng)殖的青蟹在外觀上很難辨別，目前還沒有快速、準(zhǔn)確的方法可以區(qū)分，市場上經(jīng)常出現(xiàn)人工養(yǎng)殖的擬穴青蟹被冠名“原生態(tài)青蟹”或“野生青蟹”出售，損害了消費者的利益。穩(wěn)定同位素檢測技術(shù)結(jié)合礦質(zhì)元素分析，是食
同位素 2014年1期2014-05-16
- 養(yǎng)殖鋸緣青蟹黃水病的流行病學(xué)調(diào)查研究
16100）鋸緣青蟹Scylla serrata，現(xiàn)名擬穴青蟹Scylla paramamosain，屬甲殼綱Crustacea、十足目Decapoda、短尾派Brachyura、梭子蟹科Portunidae、青蟹屬Scylla，簡稱青蟹，俗稱蝤蛑。近年來，青蟹受高密度放養(yǎng)、強化投餌、過度施肥、濫用藥物等人為因素的影響，加上養(yǎng)殖水域受工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活污水的污染，導(dǎo)致種質(zhì)性狀退化，抗病力下降，發(fā)病率呈顯著上升趨勢。據(jù)我站統(tǒng)計，2007-2009年整個溫州地區(qū)
浙江海洋大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版) 2013年5期2013-10-21
- 鎘或鉻脅迫對擬穴青蟹血細(xì)胞總數(shù)和酚氧化酶活性的影響
鎘或鉻脅迫對擬穴青蟹血細(xì)胞總數(shù)和酚氧化酶活性的影響蔣云霞1，徐華2，艾春香2（1. 南方醫(yī)科大學(xué) 公共衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)院，廣東 廣州 510515；2. 廈門大學(xué) 海洋與環(huán)境學(xué)院 福建 廈門 361005）采用實驗生態(tài)學(xué)的方法研究了Cd2+或Cr6+脅迫1d，3d，5d，7d，9d后對擬穴青蟹血細(xì)胞總數(shù) ( THC ) 和血清酚氧化酶 ( PO )活性的影響。結(jié)果表明，擬穴青蟹THC在Cd2+脅迫或Cr6+脅迫1d后即顯著下降 (P＜ 0.05 )，Cd2+
海洋通報 2010年6期2010-12-28
- 海水和淡水養(yǎng)殖鋸緣青蟹的營養(yǎng)成分分析
水和淡水養(yǎng)殖鋸緣青蟹的營養(yǎng)成分分析王雪鋒，顧鴻鑫，郭倩琳，吳守亮，韓曜平，劉晶晶*(常熟理工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，江蘇 常熟 215500)利用常規(guī)的營養(yǎng)測試方法對海水與淡水養(yǎng)殖鋸緣青蟹的肌肉營養(yǎng)成分進(jìn)行初步研究。結(jié)果顯示：海水養(yǎng)殖鋸緣青蟹水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪含量分別為70.26%、4.59%、15.57%和1.09%；淡水養(yǎng)殖鋸緣青蟹則分別為78.36%、4.35%、17.42%和0.75%，表明不同養(yǎng)殖環(huán)境中的鋸緣青蟹的肌肉水分含量差異較大。
食品科學(xué) 2010年23期2010-03-23
- 難忘誘人青蟹粥
是那色香味俱全的青蟹粥。正是蟹肥之時,服務(wù)員把我們帶到餐館門前,讓我們挑選青蟹。蟹是活生生的,為避免它張牙舞爪,只只都用菅草綁住,分兩筐盛裝,一為肉蟹(尖臍的),價格較便宜;一為膏蟹(團(tuán)臍的),價格較貴,當(dāng)然味道也更鮮美。我們挑選了一個膏蟹,一稱,有七兩重。在廚師烹制的當(dāng)兒,我們坐在桌前細(xì)品微苦的涼茶,待涼茶變涼之時,服務(wù)員也把熬好的粥端上來了。大白瓷盆里,是熱氣騰騰的黃、白、紅、綠分明的青蟹粥,黃的是蟹黃,白的是米粒和蟹肉,紅的是蟹殼蟹腿,綠的是香菜和蔥
飲食科學(xué) 2009年9期2009-10-16
- 松綁的螃蟹賺得多
前后，浙江沿海的青蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到了近1萬公頃，整個青蟹養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，而此時葉亦國在賣青蟹時卻遇到了麻煩，問題居然出在一條毫不起眼的捆扎青蟹的繩子上。原來為了避免青蟹傷人以及在販運途中相互打架造成損傷，出售前，養(yǎng)殖戶們一般都要把青蟹捆扎起來。當(dāng)時用的是那種分量相對較重的麻繩，捆扎方式也是前前后后五花大綁。青蟹被捆扎得越來越緊也越來越重?！耙唤?span id="syggg00" class="hl">青蟹八兩繩”似乎成了一種誰都看不慣，但誰都必須去遵守的不成文的行規(guī)。而這樣的結(jié)果自然是消費者怨聲載道。葉亦國的青蟹生
農(nóng)村百事通 2006年20期2006-11-14