2016年4期
刊物介紹
本刊是由國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）和天津市農(nóng)科院信息研究所共同主辦的國(guó)內(nèi)首家以報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品保鮮和加工為主的專業(yè)性技術(shù)期刊。本刊以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分吸納上游科研單位的技術(shù)成果為下游生產(chǎn)單位轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。主要報(bào)道農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工基礎(chǔ)理論、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新設(shè)施、新材料及國(guó)內(nèi)外保鮮與加工的信息與市場(chǎng)。適合于從事相關(guān)研究開(kāi)發(fā)的科技人員，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員，農(nóng)業(yè)行政管理干部、企業(yè)管理和技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)大專院校師生及廣大從事保鮮與加工研究和開(kāi)發(fā)的業(yè)內(nèi)人士參閱。
保鮮與加工
- 新疆葡萄貯運(yùn)保鮮現(xiàn)狀與產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升途徑
- 基于主成分分析的出庫(kù)獼猴桃最佳1-MCP使用濃度研究
- 不同1-MCP處理對(duì)漢中紅天麻保鮮效果的研究
- 麥飯石/LDPE包裝膜對(duì)葡萄常溫貯藏保鮮效果的影響
- 常溫貨架期間油桃果實(shí)不同部位對(duì)1-MCP的響應(yīng)
- 1-MCP結(jié)合PE包裝對(duì)“貴長(zhǎng)”獼猴桃低溫貯藏品質(zhì)的影響
- 不同處理方式對(duì)蟠桃常溫運(yùn)輸及貨架期品質(zhì)的影響
- 不同包裝方式對(duì)南疆薄皮鮮食核桃營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響研究
- 薏仁米儲(chǔ)藏過(guò)程中陳化機(jī)理的研究
- 不同劑量電子束輻照處理對(duì)新鮮板栗貯藏效果研究
- 乙醇回流法提取甜菜樹(shù)總黃酮及其抗氧化性評(píng)價(jià)
- 火龍果果粒蜜茶飲料的研制
- HACCP體系在調(diào)味青梅蜜餞生產(chǎn)中的應(yīng)用
- 組合斜葉槳作用下多相流數(shù)值分析
- 溫度、pH及金屬離子對(duì)大連蝦蛄消化酶活性的影響
- 不同倉(cāng)儲(chǔ)地區(qū)普洱茶品質(zhì)差異研究
- 火龍果果皮果膠提取工藝及性質(zhì)研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化酶-超聲波輔助同步提取鴨骨素工藝
- 樹(shù)舌靈芝發(fā)酵產(chǎn)漆酶培養(yǎng)基優(yōu)化
- 基于RFID及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的茶葉溯源系統(tǒng)研究
- 湛江市售5種食用菌中微量元素的檢測(cè)與分析
- 高效液相色譜法測(cè)定馬鈴薯中GA3含量
- 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題淺析
- 2015年我國(guó)蒜薹產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況回顧及2016年前景分析