2019年6期
刊物介紹
餐飲世界專業(yè)創(chuàng)造美味，一本餐飲經(jīng)營管理者、廣大廚師的職場指南，一本餐飲烹飪領(lǐng)軍雜志《餐飲世界》雜志是由中國烹飪協(xié)會和世界中國烹飪聯(lián)合會聯(lián)合主辦的大型會刊，它凝聚業(yè)內(nèi)兩大權(quán)威社團(tuán)的優(yōu)勢，集權(quán)威性、專業(yè)性...
餐飲世界
品牌活動
- 世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳致辭
- 青島市委常委、副市長 王家新致辭
- 商務(wù)部原黨組副書記、副部長 姜增偉致辭
- 中國僑聯(lián)副主席、山東省僑聯(lián)主席 李興鈺致辭
- “國際海洋美食之都”青島又添新名片
- 魯菜宣言
- 功夫無邊 匠心無限 2019世界廚師藝術(shù)峰會名廚大師傳真經(jīng)
- 高端干貨的漲發(fā)
- 制湯——濃清之間 水火相濟(jì)
- 刀工——毫厘之間 變化萬千
- 酥松之間，獨(dú)具匠心
- 火候——質(zhì)感的締造者
- 調(diào)味——調(diào)和之間 味為核心
- 世界餐飲潮流與傳統(tǒng)功夫匠心的鏈接
- 法餐中的油脂烹飪
- 意大利餐中的自然味道
- 美食·美器·美臺 美美與共展示服務(wù)意蘊(yùn)
- 2019國際青年名廚排名賽成功舉辦
- 王福龍 一菜一意境
- 孟范臣 讓龍江食材綻放光彩
- 蔣雪旦 用美食書寫無錫
- 發(fā)展地方菜系 繁榮區(qū)域經(jīng)濟(jì)
- 第四屆世界廚師藝術(shù)節(jié)致敬“功夫·匠心”