2018年19期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專(zhuān)業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專(zhuān)題綜述
加工教研
- 地方新建食品科學(xué)與工程普通本科專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)規(guī)格及其實(shí)現(xiàn)路徑探究
——以陜西學(xué)前師范學(xué)院為例 - 案例教學(xué)在“軟飲料工藝學(xué)”課程中運(yùn)用的研究
- 計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)處理技術(shù)在“儀器分析”實(shí)驗(yàn)課程中的應(yīng)用
- 高職“食品生物化學(xué)”微課程的設(shè)計(jì)與應(yīng)用
- 翻轉(zhuǎn)課堂在“調(diào)味品釀造生產(chǎn)工藝學(xué)”中的應(yīng)用
- 食品專(zhuān)業(yè)構(gòu)建集群化產(chǎn)業(yè)實(shí)踐基地的探索與實(shí)踐
- “食品毒理學(xué)”課程實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
——以陜西師范大學(xué)為例 - 高?！笆称贩治雠c檢驗(yàn)”課程教學(xué)改革初探
- “營(yíng)養(yǎng)基因組學(xué)”在食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置與教學(xué)