2021年10期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺,并將以專業(yè)新聞人士的社會責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 芒果中不同成分的提取技術(shù)研究進(jìn)展
- 委托送檢合同評審及其要點(diǎn)探究
- 附子中生物堿檢測方法研究進(jìn)展
- 食品微生物檢驗(yàn)樣品的采集及保存分析
- 保健食品GMP管理中員工培訓(xùn)工作的探討
- 食品中沙門氏菌預(yù)測模型的研究進(jìn)展
- HACCP原理在某食堂糕點(diǎn)加工中的應(yīng)用研究
- “健康中國行動”背景下高職院?!妒称窢I養(yǎng)與衛(wèi)生》課程改革探討
——以廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例 - 食品中殘留農(nóng)藥檢測技術(shù)的新進(jìn)展
- 糧油檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理存在的問題及對策
工藝技術(shù)
食品安全
分析檢測
- 氣相色譜內(nèi)標(biāo)法測定白酒中的甲醇含量
- GPC凈化-GC-MS法測定甜玉米中17種有機(jī)氯類農(nóng)藥殘留
- 雜豆芽菜多酚類物質(zhì)及抗氧化活性研究
- 同位素稀釋-氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法測定食品中丙烯酰胺
- QuEChERS-氣相色譜-質(zhì)譜法測定禽肉內(nèi)臟中氟蟲腈及其代謝物的殘留量
- GC-MS測定食品中毒死蜱、聯(lián)苯菊酯的殘留量
- 氣相色譜質(zhì)譜法測定植物油中脂肪酸組成方法研究
- 富平柿餅硫熏前后營養(yǎng)成分、礦物質(zhì)元素、重金屬元素含量、菌落總數(shù)和霉菌數(shù)的變化趨勢
- 平板計(jì)數(shù)法檢測肉制品中單核增生李斯特氏菌的不確定度分析與評定
- 小麥粉中重金屬檢測前處理方法的比較
- 長沙縣白酒小作坊監(jiān)督抽檢結(jié)果分析
- 維生素C對酒精性肝損傷大鼠腸道菌群的影響
- 油脂中脂肪酸分析前處理酯交換法的研究
- 高壓蒸汽滅菌對寵物罐頭中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗研究
- 三種不同貯存容器下泥坑酒風(fēng)味物質(zhì)變化研究