林清平

中國是茶的故鄉(xiāng)，陸羽在他的《茶經(jīng)》中云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏?！鄙褶r(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹的傳說中，最初提到的是茶的藥用價(jià)值，與生命和健康有極大的關(guān)聯(lián)：神農(nóng)氏嘗百草身中七十毒，正當(dāng)口干舌燥、五內(nèi)若焚之時(shí)，忽見幾片葉子飄落眼前，神農(nóng)氏習(xí)慣性地拾起葉子放在嘴中咀嚼，竟意外發(fā)現(xiàn)這種苦澀而氣味芬芳的葉子有解毒的功效。解，是一種“中和”，“和”成為茶葉與生俱來的一種品質(zhì)。

自茶葉被發(fā)現(xiàn)之后，茶就不僅成為中國人生活的一部分，在漫漫的歷史長河中，還漸漸形成了一種文化。茶文化產(chǎn)生之初，開始是受儒家積極人世思想的影響，后來又漸漸受到佛、道等多家思想的濡染。最能體現(xiàn)茶文化的是茶道，中國人始終認(rèn)為“和、靜、怡、真”是中國茶道哲學(xué)思想的核心，這里首提的也是“和”字。儒家對“和”的詮釋為，中庸之美、明禮之倫、謙和之禮和儉德之行，而且在茶事活動(dòng)中將一個(gè)“和”字表現(xiàn)得淋漓盡致。

“和”乃茶之魂。對茶葉是，對茶道是，對以茶為業(yè)的“天方”或許更是。

一

走進(jìn)“天方”之前，還是讓我們先去經(jīng)歷一段“天方”過去的故事吧——

那是2002年3月，京城的張明遠(yuǎn)晝夜兼程，穿越千里關(guān)山，趕往皖南石臺縣去會老朋友。

說是老朋友，其實(shí)他們相識才一年。當(dāng)時(shí)，他在京城辦事，辦完事到潭柘寺去燒香禮佛。禮畢，在寺院前的一棵大樹下，從隨身的旅行包里取出一只玻璃旅行杯，準(zhǔn)備飲茶。恰好張明遠(yuǎn)從寺院里出來，一眼便看見他杯中的茶，綠得那樣好看，頓感走進(jìn)一片綠陰之中。這種感覺妙不可言。古時(shí)，志勤禪師在師門參學(xué)求道，一天，看見滿山桃花盛開，忽然大悟。張明遠(yuǎn)見到這杯茶，恰如志勤禪師看見滿山桃花盛開。他情不自禁地上前與他攀談：“這位朋友，能讓我看看你這杯茶嗎?”“可以可以。”對方說著，便將杯子遞過來。張明遠(yuǎn)接住，一手托著杯底，一手扶著杯沿，緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng)杯子，只見杯中之茶，一枝枝如盛開的蘭花，卻又那般安靜、恬怡、舒展。忍不住打開杯蓋，將鼻子湊近，杯中有股芬芳之氣升上來，他閉上眼，細(xì)細(xì)地回味，卻怎么也找不到一句話來形容內(nèi)心的感受。那人見張明遠(yuǎn)如此癡迷，竟自呆了，過了一會才說：“我還沒動(dòng)過，你不妨嘗嘗?！睆埫鬟h(yuǎn)果真飲了一口，頓覺齒頰生香，好不愜意。品了一番，才想起將杯子還給人家，對方卻說：“送給你了，我這里還有一盒茶葉，也送給你?！睆埫鬟h(yuǎn)慌忙接住，如獲至寶。冷靜下來，才覺得不妥，還不知道人家姓什名準(zhǔn)呢?詢問之下，方知對方姓鄭名孝和，從皖南石臺縣到京辦事。鄭孝和，約莫三十來歲，中等身材，身子有些單薄，不長的頭發(fā)，也不成個(gè)發(fā)型，就那么自自然然地生長著，胡子大概有幾日沒刮過了，上身著咖啡色夾克，下穿灰色褲子，整個(gè)一書生模樣。二人就這般相識了。

張明遠(yuǎn)到了石臺，找到天方公司，人問他找誰，他說找鄭孝和。秘書將他帶到三樓一間辦公室，門楣上掛著總經(jīng)理的牌子。張明遠(yuǎn)急了：“我是來看鄭孝和的，怎么把我?guī)У侥銈兝习暹@里?”鄭孝和在里面說：“進(jìn)來坐坐再說?！彼q豫著落座，秘書送來蓋碗茶，另有幾個(gè)人來向鄭孝和匯報(bào)事情，固定電話響了，他拿起聽了幾句，說：“嗯，好，好好，沒問題?！边€沒來得及放下電話，手機(jī)又響了。

張明遠(yuǎn)恍然大悟，“原來你就是總經(jīng)理?這家公司就是你開的?”“是呀。”“真是真人不露相?！编嵭⒑托粗?，請他品茗。“一年不見，你怎么瘦成這樣?”張明遠(yuǎn)笑而不答?！吧×藛?”“是的?！薄笆裁床?”“相思病?！痹瓉?，張明遠(yuǎn)這一年來，一直飲用鄭孝和的天方富硒茶，體重從180斤降到140斤。“難為你，這么遠(yuǎn)還托人帶茶葉給我?！薄皯?yīng)該的，應(yīng)該的?！?/p>

第二天，鄭孝和放下手上的工作，親自陪同朋友張明遠(yuǎn)來到石臺縣珂田鄉(xiāng)大山村。張明遠(yuǎn)看到這個(gè)村子有兩大特點(diǎn)：一是長壽者眾；二是沒有一個(gè)胖子，人都精瘦的，老年人精神矍鑠，中青年人朝氣蓬勃，整個(gè)村子一派生機(jī)盎然。張明遠(yuǎn)讓鄭孝和先回公司，自己要留在村子里住些日子。

這是有關(guān)鄭孝和流傳甚廣的眾串故事之一。通過這個(gè)故事走進(jìn)“天方”，幸近鄭孝和，或許我們對文章開頭提到的“和”字，會有更切膚的體認(rèn)。

二

許多業(yè)內(nèi)人士稱鄭孝和是中國茶王，更有甚者，說鄭孝和是茶圣。陸羽用文字奠定了自己茶圣的地位；而鄭孝和則是以茶業(yè)來實(shí)踐。按他的話說：“我只是茶癡?！?/p>

鄭孝和說自己是茶癡，既是一種謙和，也透出他對茶的癡情。自從他踏入茶業(yè)這個(gè)行當(dāng)，沉睡在他靈魂深處的對茶的情感、靈性、悟性，似乎全部被喚醒了，從此不僅沉醉于茶，而且大有但愿長醉不愿醒的架勢。

1964年，鄭孝和出生于蕪湖縣清水鎮(zhèn)一個(gè)農(nóng)民家庭，1986年初中畢業(yè)后他和弟弟一道來到石臺縣，開始了修理鐘表的生涯。兄弟倆起早貪黑地干起了鐘表和小家電修理活，收入甚微。鄭孝和發(fā)現(xiàn)山區(qū)石臺的信息和運(yùn)輸比較閉塞，如果從外地販運(yùn)小家電來賣，利潤應(yīng)該不錯(cuò)。1990年，他聽說廈門電器比較便宜，于是向親友借了4000元錢，開始了自己的第一次從商之旅。他從廈門地下商場買了打火機(jī)和磁帶，由于質(zhì)量不過關(guān)，賣不出去，幾乎血本無歸。但他并不氣餒，接著，他選擇了較近的蕪湖小家電批發(fā)市場，并且做了市場調(diào)查，掌握了石臺市場緊俏的家電信息。每天他都要到蕪湖進(jìn)貨，弟弟負(fù)責(zé)銷售。他也經(jīng)營煙酒雜貨，由于適銷對路，他的生意越做越大，擁有了自己的運(yùn)貨車，代理了康佳、創(chuàng)維、長虹等著名品牌家電在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷權(quán)。產(chǎn)品銷售輻射石臺及相鄰幾個(gè)縣。到1995年，他已經(jīng)賺了100多萬元，挖到了創(chuàng)業(yè)的第一桶金。

經(jīng)營批發(fā)等商業(yè)生意給鄭孝和帶來了一定的收入，1995年鄭孝和花70萬元買下了石臺縣醫(yī)藥公司的一幢面積為1600平米的四層沿街樓房，用樓房整體出租的房租養(yǎng)活一家老少，可享受衣食無憂的生活。但鄭孝和并沒有停止創(chuàng)業(yè)之旅，他覺得山區(qū)需求有限，經(jīng)營批發(fā)不會有更大的發(fā)展，于是他把生意交給弟弟經(jīng)營，開始了自己的二次創(chuàng)業(yè)。

他先是投入10萬元買了十幾臺蠟燭機(jī)，辦起蠟燭廠。產(chǎn)品生產(chǎn)出來了，但銷路出了問題，由于村村通電，石臺市場需要蠟燭量不大。半年后只好將機(jī)器低價(jià)處理，虧了10多萬元。

他在食品類雜志上看到生產(chǎn)餅干有利可圖，便投入十幾萬元辦起食品廠，日產(chǎn)餅干2噸。由于是大路貨，利潤較低，而且原料面粉要在北方進(jìn)貨，產(chǎn)品也主要外銷，加大了銷售成本。他的這次創(chuàng)業(yè)再次以失敗告終。

1996年，一個(gè)偶然的機(jī)會，鄭孝和得知山東臨沂是個(gè)茶葉集散地，有規(guī)模較大的茶葉批發(fā)市場，于是便在臨沂開了間茶葉店。臨沂市場上對綠茶不認(rèn)可，鄭孝和一開始從石臺進(jìn)了大量綠茶，一度積壓，生意冷清。善于觀察的鄭孝和發(fā)現(xiàn)臨沂茶市上的茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過于簡單，便轉(zhuǎn)而銷售有豐富中藥理論

根源的養(yǎng)生八寶菊花茶，竟?jié)u漸的在茶葉市場上一枝獨(dú)秀，生意火爆!他自己也從外行變成了一個(gè)懂花色品種、懂品茶以及茶文化的行家。

和他臨近攤位的商戶是銷售“維維”豆奶粉的，每次看到這個(gè)商標(biāo)鄭孝和心里都有所觸動(dòng)。他賣的茶葉只有產(chǎn)地名，卻沒有品牌。由于缺乏統(tǒng)一品牌和商業(yè)運(yùn)作，石臺縣所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)茶葉賣不上價(jià)，作為商人，他意識到其中的巨大商機(jī)。1997年他毅然將生意紅火的茶葉店交給親友經(jīng)營，開始了自己的創(chuàng)品牌之旅。

1997年9月1日，天然茶葉有限公司在石臺縣誕生了。有了臨沂的市場經(jīng)歷，鄭孝和感覺到天然配方的保健茶將大有可為，開發(fā)出“天方”牌八寶菊花茶，一炮走紅。公司又成功開發(fā)了絞股藍(lán)茶、銀杏花、苦丁茶、金銀花茶以及玫瑰花茶等多個(gè)品種。2000年，天然茶葉有限公司更名為天方茶葉集團(tuán)公司，注冊資金為1166萬元，天方有了自己的送貨車隊(duì)，并在各大城市成立了辦事處和銷售機(jī)構(gòu)。很快，自產(chǎn)自銷的“天方八寶菊花茶”，昂首走進(jìn)市場，并被國家體委指定為中國亞運(yùn)代表團(tuán)茶飲品。

在他看來，如果一手將農(nóng)民的茶葉收來，一手再賣出去，那么我頂多是個(gè)茶商，甚至只是個(gè)茶販，那不是做企業(yè)，那只是簡單的販賣。他經(jīng)常癡癡地想：農(nóng)民送來的毛茶，是將要成年的女孩子，送到我這里，我必須培養(yǎng)她成人，成為美人，還要給她穿上漂亮的衣裙，給她好好妝扮一番，遇到合適的人家，才把她嫁出去，切不可委屈了她。所以，“天方”出口的茶葉，有美侖美奐、形態(tài)各異的包裝。

在茶業(yè)這個(gè)行當(dāng)里摸索了一段時(shí)間，鄭孝和發(fā)現(xiàn)，此前自己所謂的茶業(yè)經(jīng)營，僅僅是簡單加工，無非比別人多了一層包裝物。如果固守現(xiàn)有的這一方天地，豈不是與過去開批發(fā)部大同小異。從企業(yè)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)利益看，增加產(chǎn)品附加值的空間十分有限，從企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略看，“天方”產(chǎn)品的科技含量太低，很難參與真正的市場競爭。他苦苦思索“天方”的前途在哪里?但是，他許久都沒有找到答案。有天晚上，他坐在家中苦思冥想。家人在看電視，不停地?fù)Q臺，恰好換到一個(gè)經(jīng)濟(jì)欄目，一位主持人正在演播室采訪某大企業(yè)的負(fù)責(zé)人。他突然說：“別動(dòng)，別動(dòng)，讓我看一會好嗎?”家人雖然順從了他，卻對他困惑不解，自從成立“天方”以來，他幾乎與電視絕緣，怎么現(xiàn)在又看電視了?他看了一會，腦中靈光一閃，說：“你們接著看，我必須馬上到公司去一下?！?/p>

來到公司里，他一頭扎進(jìn)自己的辦公室，“嘩嘩”地翻報(bào)紙，發(fā)現(xiàn)什么有用的東西，趕緊動(dòng)筆記下來。一直翻到凌晨1點(diǎn)，桌上報(bào)紙、雜志足足堆了一尺多厚，他停下來，喝一口茶，靠在椅子上，閉眼想了一會。他又從書架上抽出一部書，埋頭看了起來。天亮了，他心中也亮了，他自言自語地說：“一個(gè)企業(yè)，如果在低層面競爭，那它的競爭對手太多了；如果在最高的層面上，那就是高處不勝寒?！彼械奖澈蟪隽艘簧砝浜梗瑥膰獗姸啻笮推髽I(yè)的成長史中，他悟出一個(gè)道理：做企業(yè)，就是跑馬拉松。

這時(shí)，他似乎看到了“天方”的路。“天方”要成為一棵大樹，枝繁葉茂，必須將根系深深地扎進(jìn)土壤。也就是說：“天方”必須有自己的基地，加上科技，還必須有自己合身的品牌。他顧不得回家休息，他要趁熱打鐵，盡快拿出發(fā)展規(guī)劃。第二天，一份長達(dá)15頁的《天方茶業(yè)有限責(zé)任公司發(fā)展規(guī)劃書》在公司內(nèi)部討論開了。第三天，他開始了一次長途旅行，北上南下。一周后，安徽農(nóng)學(xué)院教授詹羅九先生就任天方公司技術(shù)顧問；一個(gè)月后，牯牛降一帶5000畝高山茶園，圈進(jìn)天方公司有機(jī)茶基地；一個(gè)半月后，“天方”銷售網(wǎng)絡(luò)，向北延伸到東北；茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系形成，天方茶業(yè)集團(tuán)成立；天方集團(tuán)被外貿(mào)部授予進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)，臺灣同胞來了，俄羅斯的客人也到了……

三

2001年，石臺縣大山村大面積富硒區(qū)的發(fā)現(xiàn)引起鄭孝和的關(guān)注，他迅速組織茶農(nóng)成立了茶葉生產(chǎn)合作社，在牯牛降腹地大山村以及周邊生態(tài)環(huán)境保護(hù)較好的地區(qū)共建茶葉基地5000余畝，并創(chuàng)辦了天方有機(jī)茶廠。用了半年時(shí)間推出集團(tuán)的王牌產(chǎn)品——天方富硒有機(jī)茶。2002年推出1萬斤，被搶購一空。2002年，天方集團(tuán)被列入全省50家龍頭企業(yè)。天方系列茶飲品所需配料，多數(shù)在石臺的土地上生長，玫瑰花基地、金銀花基地、貢菊花基地、銀杏基地等等在石臺形成。天方集團(tuán)走出了一條屬于自己的產(chǎn)業(yè)化道路，由經(jīng)商轉(zhuǎn)變?yōu)樽鍪聵I(yè)，鄭孝和多年的夢想得以成真。

他經(jīng)常與知識界的朋友交流，大家都說他是一位成功的企業(yè)家，他卻平淡地說：“其實(shí)，成功往往就是陷阱。成功對企業(yè)來說，只是階段性的。在一段時(shí)間里，完成了本階段的各項(xiàng)指標(biāo)，可以說企業(yè)成功了。但是下一個(gè)階段呢?企業(yè)尚須不斷地發(fā)展，因?yàn)槭袌鍪亲兓?，企業(yè)也就要隨之而變?！?/p>

在很多人看來，鄭孝和心想事成，將一個(gè)民營企業(yè)做得如此之大，應(yīng)該是一派春風(fēng)得意，輕松自如，呼風(fēng)喚雨的氣象。其實(shí)不然，他生活儉樸、不修邊幅；每天很早就到公司，下半夜才有可能休息；每天都在為新的問題焦慮。當(dāng)然，旁人很難從表面看出他的焦慮。有朋友問：“你每天要處理那么多問題，怎么我覺得你像個(gè)沒事人似的?”他微微一笑：“你知道茶字怎么寫嗎?上面是草，下面是木，人被夾在中間。我天生草本人，勞碌命，發(fā)脾氣就能改變這一切嗎?”他又說：“做企業(yè)就是創(chuàng)新，如果不經(jīng)常產(chǎn)生新問題，那還叫企業(yè)嗎?那是一潭死水?！?/p>

企業(yè)做到這等的規(guī)模，原本他不必再這樣辛苦，他可以聘用職業(yè)經(jīng)理人專門擔(dān)當(dāng)經(jīng)營者的重任，而他自己只要做好投資者的份內(nèi)事即可。但石臺是個(gè)偏遠(yuǎn)的山區(qū)縣，各方面條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于城市，而職業(yè)經(jīng)理人都習(xí)慣城市生活，在石臺這樣的地方，他們是難以生存的。所以，他迫不得已一身充當(dāng)兩個(gè)角色：投資者(董事長)和經(jīng)營者(總經(jīng)理)。有人建議他，將集團(tuán)總部遷到大城市去。他卻說的好：“天方的根在石臺，離開石臺這片沃土，天方就會枯萎。”

盡管每天要面對無數(shù)的煩心事，但他始終心態(tài)平和，不急不躁，冷靜沉穩(wěn)。他不僅要處理企業(yè)內(nèi)部的事，還時(shí)常為客戶排憂解難。有一天，兩個(gè)遠(yuǎn)方的客戶到公司來進(jìn)貨、結(jié)賬，辦完事，來找他：“我們有批貨放在一間臨時(shí)倉庫，沒想到管道漏水，將茶葉都打潮了。當(dāng)然，這是我們自己的錯(cuò)，與公司無關(guān)?？晌覀儎傞_始做生意，各方面都難，鄭總，你看能不能幫我們一回?”鄭孝和平靜地說：“好好好，沒問題?！蹦嵌吮緛硎潜е囋嚳?，成不成無所謂的態(tài)度來找他的，沒想到他竟毫不猶豫地答應(yīng)了。鄭孝和推心置腹地說：“你們初學(xué)乍練的，首先資金就困難，哪經(jīng)得住這樣的損失，我不幫你們，誰幫你們?不過，我想說一句，不知你們肯不肯聽?”那二人豈能不聽。鄭孝和又說了：“做生意，管理上千萬馬虎不得，如果下次再發(fā)生類似的事情，恐怕我想幫也幫不成了。”

四

在安徽，在池州，在石臺，經(jīng)營茶葉的企業(yè)多如牛毛，其中不乏名牌，如黃山毛峰，仙寓香芽，太平猴

魁、六安瓜片等等，但能夠把企業(yè)做大的，絕無僅有。天方為什么就能夠從名牌眾多的茶界突出重圍，將企業(yè)做大呢?許多人提出這個(gè)問題。

把自己的經(jīng)營理念，貫徹落實(shí)到茶業(yè)實(shí)踐的全過程，鄭孝和以此為人們解開疑團(tuán)。一般人經(jīng)營茶業(yè)，只是做產(chǎn)品，而鄭孝和不，他在做品牌。他首先是做企業(yè)的品牌，將企業(yè)做成強(qiáng)力品牌，以此開拓市場，建設(shè)一個(gè)高規(guī)格的平臺，把石臺好茶優(yōu)秀的品質(zhì)淋漓盡致地展現(xiàn)出來。天方集團(tuán)每年用于企業(yè)品牌宣傳促銷的費(fèi)用，以百萬元計(jì)，并且逐年遞增。有了好的展示平臺，石臺的好茶再經(jīng)天方巧手調(diào)教，便遠(yuǎn)嫁了他鄉(xiāng)的好婆家。

鄭孝和之所以能將天方茶業(yè)做大做強(qiáng)，一是靠品牌戰(zhàn)略，二是靠市場定位精當(dāng)。早在他草創(chuàng)天方公司之初，便將產(chǎn)品細(xì)化，品種繁多，適合不同層次的消費(fèi)者享用。如一部好的文藝作品，往往是雅俗共賞，既能陽春白雪，也能下里巴人。自從天方產(chǎn)品問世以來，便有人在高雅的書齋里，一邊聽古箏上撫出的《梅花三弄》，一邊品天方茗茶；有人一邊算計(jì)柴米油鹽，一邊飲天方茗茶。

五

認(rèn)識鄭孝和的人，一致公認(rèn)：鄭孝和是一位不折不扣的儒商。他談吐有致，處事從容得體。在危急關(guān)頭，他不驚不恐，鎮(zhèn)定自若；煩難事當(dāng)前，他不慌不忙，不慍不火。無論是與茶農(nóng)打交道，還是與客戶打交道，他習(xí)慣換位思考，總是先替對方多想想，然后才考慮自身的利益。在這個(gè)過程中，他不像是在與對手談生意，倒像是與老朋友促膝談心，和風(fēng)細(xì)雨，春光明媚。

儒商兩個(gè)字，遠(yuǎn)不足于涵蓋鄭孝和的人格魅力。儒商也是商人，而鄭孝和不是。從他跨人茶業(yè)這個(gè)行當(dāng)，一接觸到茶葉，整個(gè)人從內(nèi)到外，一夜之間就完成了脫胎換骨，由商人轉(zhuǎn)變?yōu)橛歇?dú)到眼光的企業(yè)家。只不過，那時(shí)還是一枝嫩芽，有待于日后成長。

他做企業(yè)家始終與文化并行，1997年成立天方公司，剛剛搭起一個(gè)簡易的舞臺，1998年就辦了一份自己的企業(yè)報(bào)—臼《天方茶苑》。當(dāng)時(shí)因?yàn)槲镔|(zhì)條件不具備，人手緊缺，從刊名到版式設(shè)計(jì)，撰稿、編輯、發(fā)行，他都親力親為。他利用報(bào)紙宣傳企業(yè)和產(chǎn)品，傳播茶文化。天方集團(tuán)成立后，他成立了一個(gè)茶道表演隊(duì)，培訓(xùn)出一批茶藝小姐，每逢縣里舉辦大型主題活動(dòng)，他都要派出他的表演隊(duì)，向世人演示茶藝，宣揚(yáng)中國古老的茶文化。同時(shí)，還建了一個(gè)茶藝館，立志把不成熟的消費(fèi)者，引導(dǎo)到健康的消費(fèi)軌道上來。這些舉措，并不能直接為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)利益，卻能提升企業(yè)的文化品格。

自從鎖定做一個(gè)茶人目標(biāo)的那無起，只有初中學(xué)歷的鄭孝和深知自己的知識儲備不足；便不敢懈怠，多少年如一日，堅(jiān)持夜讀，不僅自學(xué)高中、大專課程，還啃了大露的世界著名的經(jīng)濟(jì)學(xué)專著，攝取了大，量世界文藝名著，尤其是中國傳統(tǒng)文化的經(jīng)典之作。”所以，他做企業(yè)，做企業(yè)文化，總是那么中規(guī)中矩。不失偏頗。

鄭孝和從報(bào)章中得知?dú)v史上出口國外的茶中珍品“霧里青”就產(chǎn)于九華山和石臺縣牯牛降。通過進(jìn)一步了解，他發(fā)現(xiàn)霧里青作為中國古代的一種名茶，屬綠茶中的極品，其制作工藝失傳已久。鄭孝和得到這些信息后，內(nèi)心久久不能平靜，如果世上真的不再有霧里青的豐姿，那該是多少代茶人的遺憾?老祖宗遺留給我們的茶文化，豈不是遭受重大的缺損?痛定思痛，他立下一個(gè)誓言：一定要在自己手上恢復(fù)霧里青!作出決斷的同時(shí)，他深知，此舉風(fēng)險(xiǎn)一定很大，困難也一定是見所未見的。

他立即行動(dòng)起來，組織專家研討，同專家一起，查閱如山的文史資料和工藝資料。資料找到了，但他與專家們都傻了眼：乙百畝茶園里，也未必能選制出一斤霧里青，況且其制作工藝之復(fù)雜，火候掌握的要求吝高，令人乍舌。許多人，包括專家都奉勸他，算了吧，如此制茶，何利可圖?別說制不出，就是制得出，也沒人喝得起。但他偏不這樣想，他說：“如果我錯(cuò)過這次為中國茶文化做貢獻(xiàn)的最佳時(shí)機(jī)，那么，我將恨自己一輩子?！彼@種執(zhí)著的精神，感動(dòng)了相關(guān)人士，更感動(dòng)了專家。他與霧里青攻關(guān)小組的全體人馬一道，跋山涉水，找遍石臺所有的茶園，屢試屢敗，屢敗屢試。經(jīng)過天方人嘔心瀝血的栽培，2003年霧里青在天方制成，失傳幾個(gè)世紀(jì)的霧里青，恢復(fù)如初。當(dāng)年，“霧里青”還被評為“五星級國際茶王”。消息一經(jīng)披露，中國茶業(yè)界一片驚嘆……

尾聲

在一處“霧里青”茶樓，筆者與鄭孝和有過一次暢談，話題當(dāng)然還是茶。鄭孝和基本同意我對茶、茶道以及“天方”和他本人的看法，他說：你說“和”為茶魂，真是一語中的!我以為，茶魂之所以能夠永恒，實(shí)際上也是“和而不同”的結(jié)果。惟其如此，我才反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己是一個(gè)茶人一片茶葉。

責(zé)任編輯倪和平