夏幼文

當(dāng)服務(wù)員接近開牛排館的夢(mèng)想

２１歲的ＡＭＹ，每天早上從臺(tái)北市郊趕到市內(nèi)的晶華酒店上班，從實(shí)習(xí)生到正式職員，她從事這個(gè)行業(yè)已經(jīng)５年，現(xiàn)在，她在二樓的牛排館擔(dān)任服務(wù)員。過(guò)去３年，她每個(gè)月領(lǐng)到的薪水都是“２４８００元”（新臺(tái)幣，下同，約合人民幣６１９２元）。

觀光系畢業(yè)的ＡＭＹ說(shuō)，同學(xué)畢業(yè)后大多選擇進(jìn)旅行社，現(xiàn)在大概只有她一個(gè)人在飯店業(yè)工作，因?yàn)轱埖陿I(yè)的薪水太低了。

但ＡＭＹ有自己的想法。對(duì)餐飲業(yè)很感興趣的她表示，雖然在晶華上班要從早上１０點(diǎn)干到晚上１０點(diǎn)，薪水也不夠開銷，但她學(xué)到了比書本上更實(shí)用的課程與經(jīng)驗(yàn)。從管理課程、如何開酒，到如何服務(wù)客人，都讓ＡＭＹ覺(jué)得受益良多。更重要的是，在牛排館服務(wù)可以幫助她實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想——有一天能開一家寫著自己名字的“Ａｍｙ牛排館”。

留學(xué)生到飯店當(dāng)總機(jī)

在晶華酒店工作了１０年，值班經(jīng)理黃鈺靜的職場(chǎng)人生也是從２４８００元開始。當(dāng)初從新西蘭留學(xué)回臺(tái)灣找工作，她最大的志愿就是要考上晶華酒店。但當(dāng)時(shí)晶華只有總機(jī)的職缺，并且薪水不到３萬(wàn)元，但黃鈺靜還是決定接受：“朋友們都很驚訝，不過(guò)，我已經(jīng)踏出夢(mèng)想的第一步了?！?/p>

開始工作，黃鈺靜才意外發(fā)現(xiàn)這個(gè)部門“臥虎藏龍”：同事清一色大學(xué)畢業(yè)，而且都有流利的外語(yǔ)能力。８?jìng)€(gè)月的總機(jī)生活并沒(méi)有嚇跑她，反而讓黃鈺靜對(duì)酒店的所有部門與活動(dòng)有了詳細(xì)的了解。后來(lái)，晶華酒店進(jìn)行第一批“私人管家”培訓(xùn)，黃鈺靜雀屏中選。

完成長(zhǎng)達(dá)１０個(gè)月的“私人管家”訓(xùn)練后，盡管每個(gè)月還是領(lǐng)２４８００元，但黃鈺靜覺(jué)得這真是人生的最大成就。接下來(lái)的日子，她忙著接待來(lái)自全球的知名藝人，包括惠特妮·休斯頓、瑪莉亞·凱利、辣妹合唱團(tuán)、羅比·威廉斯等。那段日子，黃鈺靜覺(jué)得每天都過(guò)得非常精彩，盡管是低薪，但客人給的回饋鼓勵(lì)是用高薪買不到的。

５年前，黃鈺靜晉升為值班經(jīng)理，管的事情更多了，薪水也脫離２４８００元的水平直線上跳。黃鈺靜表示，許多剛進(jìn)飯店業(yè)的同仁確實(shí)對(duì)低薪、時(shí)間長(zhǎng)、又需要長(zhǎng)期站立的工作無(wú)法適應(yīng)，做了幾個(gè)月就選擇離職；但在大飯店上班可以受到良好的培訓(xùn)，公司的福利與制度也很完善，“尤其是許多同事離職后自己開餐廳，都做得有聲有色，飯店工作是很有前景的”。

理財(cái)助理有更大的目標(biāo)

理財(cái)，是人人都有的需求，尤其在未來(lái)５～１０年，全球最有錢的“戰(zhàn)后嬰兒潮”族群逐年退休，理財(cái)需求更是大增。美國(guó)曾有調(diào)查指出，財(cái)會(huì)人員將因此成為明星職業(yè)之一。

對(duì)臺(tái)灣渣打銀行的理財(cái)助理許純碧而言，“有錢景”是她愿意現(xiàn)在每個(gè)月領(lǐng)３萬(wàn)元（約合人民幣７３７６元）左右薪水的理由。今年２４歲，剛畢業(yè)不久的許純碧，不像多數(shù)同學(xué)般選擇繼續(xù)攻讀研究生，而是在大四時(shí)就到渣打銀行的房貸部打工，今年她正式擔(dān)任“理財(cái)專員助理”，每天幫助兩位超級(jí)理財(cái)專員服務(wù)客戶。

許純碧每天的工作是幫客戶做定存、外匯、下單等，她最擔(dān)心將金額數(shù)字與下單日期寫錯(cuò)，所以時(shí)時(shí)刻刻做事都很仔細(xì)，也很有耐心。她還努力考各種相關(guān)證件，希望兩年后有機(jī)會(huì)升為理財(cái)專員，擁有自己的貴賓理財(cái)室?guī)涂蛻舸蚶碣Y產(chǎn)，她自己也會(huì)成為超級(jí)理財(cái)專家。她認(rèn)為目前領(lǐng)的薪水少?zèng)]有關(guān)系，因?yàn)楝F(xiàn)在是扎馬步的階段。她希望將來(lái)可以成為消費(fèi)金融業(yè)務(wù)的主管，就像她的大主管一樣，手下有７０多位同事一起打拼。

采購(gòu)時(shí)尚遠(yuǎn)景的一群

陳怡儒進(jìn)入臺(tái)灣知名的衣蝶百貨企劃部已兩年有余，主要負(fù)責(zé)采購(gòu)與品牌規(guī)劃等。每個(gè)月拿著２．８萬(wàn)元（約合人民幣６８８５元）的薪水，加上外語(yǔ)能力加的２０００元獎(jiǎng)金，陳怡儒過(guò)著“欲望克制致富法”的生活。

這份薪水不高的工作，卻恰恰實(shí)現(xiàn)了陳怡儒的夢(mèng)想。剛進(jìn)公司沒(méi)多久，她就和主管去英國(guó)參加了服裝周：短短的幾天，要看準(zhǔn)品牌，在預(yù)算范圍內(nèi)，引進(jìn)讓客戶喜歡的品牌。

原來(lái)，干這行起薪雖然不高，但每年都有一兩次到海外看服裝秀的機(jī)會(huì)，這對(duì)社會(huì)新人來(lái)說(shuō)，是難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。這個(gè)機(jī)會(huì)讓當(dāng)時(shí)的她堅(jiān)定了繼續(xù)留在這個(gè)行業(yè)的想法，兩年后的現(xiàn)在，陳怡儒已經(jīng)脫離低薪族，且被賦予更多的任務(wù)。

衣蝶百貨行政總監(jiān)柯愫吟表示，負(fù)責(zé)采購(gòu)不能只懂得買，還必須想到如何賣，賣不好同樣會(huì)有壓力，許多新人過(guò)不了初期的考驗(yàn)，就都退場(chǎng)了。只有熬過(guò)考驗(yàn)，才能進(jìn)入時(shí)尚的大千世界，也才能有更多機(jī)會(huì)走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)。

現(xiàn)在的低薪，真的一點(diǎn)兒都不重要。

編輯：李丹霞

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