顧忠民

喜歡讀汪曾祺的散文，聊家常般的話語可以令讀者漫不經(jīng)心地行走其間，不時(shí)有會(huì)心的笑，或幾處被撩撥的心動(dòng)。正如王安憶所說：“汪老是洞察秋毫便裝了糊涂，風(fēng)云激蕩過后回復(fù)了平靜，他已是世故到了天真的地步。”①那種特有的“平靜”與“天真”，不得不令人掩卷咂摸，細(xì)細(xì)咀嚼。

然而自己作為一名初中語文教師，面對(duì)汪老的散文《端午的鴨蛋》，卻犯了難。課后練習(xí)有這樣的介紹：汪曾祺是一位非常講究語言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語言上的追求——平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默?！捌降形丁保瞧肺霰菊n語言特色的最大難點(diǎn)。汪老的“語言平淡”，是“絢爛之極趨于平”的平淡，是不露斧鑿之痕的平淡。閱歷尚淺的八年級(jí)學(xué)生憑他們自己的閱讀能力，是很難透過這樣的文字讀出其內(nèi)在神韻的。該如何借一雙慧眼給學(xué)生呢？

一、語言品析該品什么

文字是淡的，韻味是濃的。那“韻味”到底是什么呢？仔細(xì)研讀課文，鎖定了平淡文字背后的“四味”，作為課堂教學(xué)的主要內(nèi)容。

（一）淡淡的幽默

淡淡的文字，淡淡的幽默，這正是汪老所追求的語言風(fēng)格。這種“幽默”不濃烈、不噱人，需要細(xì)細(xì)去體會(huì)。

如：“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！”這句中的“肅然起敬”大詞小用，似乎可見說話人那一本正經(jīng)的嚴(yán)肅神情，而這一切只是緣于那個(gè)小小的鴨蛋！讀來有點(diǎn)滑稽，有點(diǎn)可愛，還可依稀感覺到作者絲絲童真的調(diào)皮。

再如：“高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及……我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”那種從容淡定中的詼諧、得意之態(tài)立時(shí)畢現(xiàn)。

（二）純美的質(zhì)感

《端午的鴨蛋》的文字透出來的美也是淡淡的，甚至不易察覺，但這種絕不張揚(yáng)的美，卻有一種攝人的張力，那是各種美的融合。

如：“晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了！”這是一種怎樣的情懷？“一閃一閃地亮，好看極了”，孩童般的話語，令我們仿佛也隨作者重回童年，正對(duì)著那一枚朦朧的蛋殼燈凝眸出神。這是一種清新透明的童真美！

再如：“系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時(shí)沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的?！币苍S是一個(gè)扎著羊角辮的小姑娘，也許是一個(gè)白白嫩嫩的胖小子，那手腕上系著小繩，腕上正是那一道兒紅一道兒綠，多么可愛！這就是端午節(jié)高郵的正快樂著、幸福著的小孩兒??！童真美、色彩美，嵌在端午節(jié)的民俗美中，那可是作者心中永遠(yuǎn)抹不去的家鄉(xiāng)美啊！

又如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵鴨蛋于是出了名?！币淮叹洌槵樕峡?，簡練含蓄，又質(zhì)樸鮮活。充滿彈性的音韻美中，作者因?yàn)榧亦l(xiāng)而自豪的情感悄悄散開，蘊(yùn)含著無窮的審美韻味。

（三）兼容的文化

汪老曾說：“一個(gè)作家對(duì)傳統(tǒng)文化和某一地區(qū)的文化了解得愈深切，他的語言便愈有特點(diǎn)。所謂語言有味、無味，其實(shí)是說這種語言有沒有文化。每一種方言都有特殊的表現(xiàn)力，特殊的美?！雹凇拔膶W(xué)語言總得要把文言和口語糅合起來，濃淡適度，不留痕跡，才有嚼頭，不‘水……我以為語言最好是俗而不傷雅，既不掉書袋，也有文化氣息?！雹蹚乃脑捴锌梢钥闯?，他追求的語言是一種浸潤著文化氣息的語言，這種文化是傳統(tǒng)雅文化與民間俗文化的完美結(jié)合。具體落實(shí)到語言上，就表現(xiàn)為文白相間，適當(dāng)結(jié)合方言?！抖宋绲镍喌啊芬搀w現(xiàn)了這一特點(diǎn)。

縱觀全文，作者的筆端游走在雅俗之間。一開篇就用口語化的語言濃墨重彩地鋪陳家鄉(xiāng)過端午的各種習(xí)俗，一幅幅動(dòng)感十足的民俗畫歷歷在目，顯得熱鬧而有詩意。而家鄉(xiāng)鴨蛋的出名又是由來已久，頗有歷史厚重感，于是信手拈來袁子才的《腌蛋》一文，不惜筆墨，全文錄下。最后由螢火蟲在蛋殼燈中閃閃發(fā)亮的樣子想起了晉朝車胤和孫康囊螢映雪的掌故，隨意自然。這一番閑適自由間，已讓讀者領(lǐng)略了雅俗融合之趣。

細(xì)至局部，文白間雜，結(jié)合方言的特點(diǎn)也不難發(fā)現(xiàn)。如“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比”，“端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以”等等，都體現(xiàn)了這一特點(diǎn)，雅俗互現(xiàn)，不乏情趣。

（四）深厚的情感

汪老說過他不喜歡結(jié)構(gòu)痕跡太露，而是向往蘇軾所說的境界：“如行云流水，初無定質(zhì)，但常行于所當(dāng)行，常止于所不可不止，文理自然，姿態(tài)橫生?！雹堋抖宋绲镍喌啊氛侨绱恕靶性屏魉保瑥募亦l(xiāng)的端午習(xí)俗，到家鄉(xiāng)的鴨蛋，到端午的鴨蛋，到車胤囊螢便戛然而止，行所當(dāng)行，止所當(dāng)止。對(duì)這種看似散淡的結(jié)構(gòu)，有學(xué)生提出疑問：課文標(biāo)題是“端午的鴨蛋”，但真正寫“端午鴨蛋”的只占課文的一部分，這樣寫是不是“跑題”呢？出現(xiàn)這樣的問題，原因在于學(xué)生沒有讀出文本語言背后深藏的情感，他們的閱讀只停留在文字的表面。

其實(shí)貫穿全文的，是作者心中深藏的家鄉(xiāng)情結(jié)、童年情懷?！巴粼鞯纳⑽挠腥愵}材：一類是回憶與家鄉(xiāng)高郵有關(guān)的散文，一類取材于青年時(shí)代學(xué)習(xí)生活過的昆明，一類是與他成年后長期定居的北京有關(guān)的散文……汪曾祺舒緩散淡的文筆以及樂感和諧的審美意蘊(yùn)，究其根源總離不開他生活了十幾年的水鄉(xiāng)高郵，尤其是那段美好溫馨的童年生活?！雹荨抖宋绲镍喌啊氛龑儆谕衾系牡谝活惿⑽?，美好溫馨的童年生活、魂系夢(mèng)縈的水鄉(xiāng)高郵正是這篇散文的“根”，是作者放飛文字風(fēng)箏的線！閱讀這篇課文，要時(shí)時(shí)處處透過淡淡的文字表面，深入體會(huì)作者幾十年都無法忘懷的家鄉(xiāng)情、童年趣。家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗如此多姿多彩，作為一個(gè)家鄉(xiāng)的小孩兒，過著這樣熱鬧非凡的節(jié)日，該是何等的幸福！兒時(shí)經(jīng)歷的彼情彼景，又如何能忘卻?。r(shí)空隔不斷這一份熱愛與思念，家鄉(xiāng)的鴨蛋便成了寄托這一份情思的載體，尤其是充滿了情趣的端午鴨蛋（掛鴨蛋絡(luò)子，白嘴吃鴨蛋，做蛋殼燈），更是承載了這一份深埋心間，濃得化不開的鄉(xiāng)情童韻。

二、語言品析該怎么品

《端午的鴨蛋》平淡自然的語言背后藏著這四種韻味，學(xué)生們又如何能體會(huì)到呢？當(dāng)學(xué)生在品析語言時(shí)，深入不下去的時(shí)候，教師該怎樣幫助學(xué)生呢？

（一）在教師點(diǎn)撥下朗讀

朗讀對(duì)于幫助學(xué)生體驗(yàn)情感、感受語言魅力的作用眾所周知，但這篇課文如果沒有教師的點(diǎn)撥，一味讓學(xué)生自己去朗讀體驗(yàn)，是起不到大作用的，因?yàn)檫@篇文章的語言表層是平淡的，學(xué)生無法自覺深入。在教學(xué)實(shí)踐中，以下幾種朗讀點(diǎn)撥收效不錯(cuò)。

1．比較語氣，把握童年視角。

課文是一篇回憶性散文，主要采用成年視角，與讀者娓娓道來。然而，文中偶有幾處敘述視角的不經(jīng)意轉(zhuǎn)換，會(huì)引來朗讀語氣的變化，而這變化恰是打開語言品析之門的鑰匙。

如：“貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能避邪嗎？”這段話的最后一句該如何讀？課堂上師生之間展開了這樣的討論：

師：大家聽出來了嗎？最后一句“這就能避邪嗎”，她是用什么語氣來念的呢？

部分生：反問語氣。

師：大家想想還可以用什么語氣念？

（思考一會(huì)兒后）部分生：好奇的語氣。

師：好奇是一種心理。這是一個(gè)問句，好奇地發(fā)問，是一種怎樣的語氣？

生：疑問語氣。

師：能否請(qǐng)剛才念這段的那位同學(xué)再用疑問的語氣念一下？（生念）

師：真好，讀出了疑問語氣。大家辨別一下兩種不同語氣讀出來的含義相同嗎？

許多生：不同。

師：怎樣的不同呢？

生：用反問語氣念時(shí)，讓人覺得說話的人心里根本就不相信它能避邪；而用疑問語氣念時(shí)，說話人好像真的不懂它能不能避邪，所以想問個(gè)明白。

師：好！兩者的區(qū)別，你體會(huì)到了。大家自己用這兩種語氣念一下，想一想這個(gè)句子放在文中，該用哪種語氣念更好？

大多數(shù)生（念完后）：用疑問語氣更好。

師：為什么呢？

生：反問語氣是否定的，讀起來好像在批評(píng)貼符這種做法太愚昧了，是封建迷信。

師：那疑問語氣呢？

生：嗯，嗯……不知道。

師：作者寫文章時(shí)知道這符能避邪嗎？

生齊答：知道這符不能避邪。

師：當(dāng)作者還是個(gè)小孩兒在家鄉(xiāng)過端午節(jié)時(shí)，他知道這符能避邪嗎？

生齊答：不知道。

師：所以啊，當(dāng)時(shí)還是小孩兒的作者該是多么想知道這符究竟能不能避邪呢？他多好奇、多疑惑?。∽髡邔懼鴮懼?，不知不覺，仿佛又回到了那個(gè)童年時(shí)代，發(fā)出了這樣的疑問。那藏在文字背后的人啊，在這個(gè)句子中又悄悄地變成了一個(gè)小孩兒了。大家能否用孩童的疑問語氣一起來讀讀這個(gè)句子啊？體會(huì)一下有種什么樣的情感藏在里面。

許多生：對(duì)童年的喜愛。對(duì)童年的想念。

師：是啊！夢(mèng)回家鄉(xiāng)，懷想童年的情感就藏在這淡淡的文字后面啊！

2．比較重音，感受愛鄉(xiāng)情懷。

還有些句子，朗讀的時(shí)候如果重音處理方法不同，讀起來的效果也完全不同，從而帶來的情感體驗(yàn)也截然不同。

如：“不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比?！?/p>

（師生討論這個(gè)句子朗讀時(shí)，最后一個(gè)小句的重音該落在哪里？大多數(shù)認(rèn)為落在“完全”上，一些同學(xué)認(rèn)為落在“相比”上。）

師：我把這個(gè)句子讀兩遍，重音分別落在“完全”和“相比”上。請(qǐng)大家感受一下，重音不同，效果會(huì)不會(huì)也有所不同。

（師讀完。）

許多生：效果很不同。

師：請(qǐng)說說有何不同。

生：重音落在“完全”上時(shí)，我覺得作者太驕傲了。落在“相比”上時(shí)，我覺得要謙虛點(diǎn)。

生：我覺得“完全”讀得重時(shí)，讓人感覺說話的人有點(diǎn)狂妄自大，好像全世界的鴨蛋真的都比不過高郵的。而重音落在“相比”上時(shí)，我覺得作者只是心里覺得家鄉(xiāng)的鴨蛋是最好的。

師：不管客觀上家鄉(xiāng)的鴨蛋是不是最好的，對(duì)嗎？

生：是的。

師：是啊，讀著這個(gè)句子我們似乎聽到作者在說：“在我心里，我家鄉(xiāng)的鴨蛋永遠(yuǎn)是最好的！因?yàn)槟鞘俏宜鶡釔鄣募亦l(xiāng)才有的鴨蛋??！”大家感覺到了嗎，這個(gè)很普通的句子中有種很深的情感，是什么情感啊？

許多生（恍然大悟般）：熱愛家鄉(xiāng)。

（二）抓住關(guān)鍵詞品析

汪曾祺的語言干凈凝練，往往一兩個(gè)詞就能傳達(dá)出動(dòng)人的韻致。抓這樣的關(guān)鍵詞，也不失為賞析文本語言的一種好方法。

如：“平常食用，一般都是敲破‘空頭用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！?/p>

師：大家覺得這句中哪個(gè)詞最有表現(xiàn)力？

生：“吱。”

師：咱們平時(shí)吃腌蛋，筷子扎下去，有這么大聲響嗎？

生齊：沒有。

師：怪了，作者吃蛋怎么會(huì)有這么大動(dòng)靜呢？

生：其實(shí)沒有，是作者想象出來的聲音。

生：是作者在心里把這種紅油冒出來的聲音放大了。

師：為什么要這么想象？為什么要把聲音放大呢？這種聲音帶給他什么感覺呢？

生：他很快樂。

師：因?yàn)槭裁炊鞓罚?/p>

生：因?yàn)槊俺黾t油的鴨蛋比沒有油的要好吃，他看到這個(gè)蛋冒出紅油，知道肯定好吃，所以很高興。

師：呵呵，雖然還沒吃，但紅油“吱”一下冒出，柔嫩的蛋白上漾起一層油汪汪的紅，嘖，這是怎樣的一種色彩，怎樣的一種滋味?。∠氤詥?？

生齊：想?。?/p>

師：作者也想啊，看到這蛋的人都想??！這一聲動(dòng)感十足、聲色兼?zhèn)涞摹爸ā崩?，包含了吃蛋人多少的快感?。∵@樣的鴨蛋又如何能叫人忘懷呢？家鄉(xiāng)的蛋哪！

再如：“別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣?！贝司溆谩按馈焙汀靶銡狻眱稍~來形容鴨蛋外觀的差異，學(xué)生感覺有點(diǎn)難以理解，難道鴨蛋還會(huì)像人一樣分俊丑？此時(shí)，老師拿出事先準(zhǔn)備的一青一白兩個(gè)咸鴨蛋給學(xué)生看，學(xué)生們不約而同地喊出：“白的‘蠢，青的‘秀氣?！蔽阈瓒嗾f，學(xué)生已感受到了這兩個(gè)看似漫不經(jīng)心的閑詞，卻是形象無比的神來之筆。

（三）補(bǔ)充相關(guān)背景

“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！边@一句很好地體現(xiàn)了作者文白相間、雅俗相融中含有淡淡幽默的語言特點(diǎn)，但是由于學(xué)生對(duì)句中所含的古詩了解不多，往往體會(huì)不到其中的妙趣。其實(shí)，這正是學(xué)生缺乏與文本溝通的前景知識(shí)的體現(xiàn)。要解決這個(gè)問題，必須先幫助學(xué)生獲得相關(guān)的前景知識(shí)，即要先讓學(xué)生對(duì)相關(guān)的古詩有所了解。教學(xué)實(shí)踐中，筆者進(jìn)行了這樣的處理：

先投影完整的詩——

離 思

唐 元稹

曾經(jīng)滄海難為水，

除卻巫山不是云。

取次花叢懶回顧，

半緣修道半緣君。

然后，與學(xué)生一起交流，理解原詩的意思：經(jīng)歷過無比深廣的滄海的人，見到別處的水，再也難以被吸引了；看過云蒸霞蔚的巫山之云后，再看別處的云，都會(huì)覺得它們黯然失色。多少次我經(jīng)過花叢，鮮花再明艷動(dòng)人，我都懶得回頭看一眼，這一半是因?yàn)槲业男扌校硪话胧且驗(yàn)槟惆。?

師：原來這是一首情詩啊，詩人心中珍藏著一個(gè)深愛的女子，其他女子再美再好，也無法引起他的興趣了。她正是詩人心中的“滄海”和“巫山”??！

師：那課文中所說的“滄海”是指什么呢？

生：鴨蛋。

師：家鄉(xiāng)鴨蛋在作者心中的地位，就像那美麗女子在元稹心中的地位啊。

（許多生笑。）

師：呵呵，大家的笑說明了課文的一個(gè)語言特點(diǎn)啊。

生：淡淡的幽默。

師：是啊。而且這個(gè)幽默是藏在文白兼融的語言里的。瞧，“曾經(jīng)滄海難為水”，有古詩的雅致，“瞧不上”又有口語的輕松。兩種迥然不同的語體，放在一起又是多么的和諧！

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注釋：

①轉(zhuǎn)引自蔣蕾：《汪曾祺小說創(chuàng)作中的趣味主義特色》，《中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢》，2006年第11輯。

②轉(zhuǎn)引自肖莉：《“寫小說就是寫語言”：汪曾祺小說語言觀闡釋》，《福建論壇》，2007年第4期。

③轉(zhuǎn)引自王紅軍：《汪曾祺以語言文化意蘊(yùn)的現(xiàn)代漢語寫作》，《黑龍江教育學(xué)院學(xué)報(bào)》，2007年第4期。

④轉(zhuǎn)引自李曉敏：《生活的水墨畫》，《中共鄭州市委黨校學(xué)報(bào)》，2006年第6期。

⑤劉軍茹：《論汪曾祺京味散文的審美意蘊(yùn)》，《北京社會(huì)科學(xué)》，2007年第3期。

[作者通聯(lián)：浙江平湖市東湖中學(xué)]