石榴，心臟的“保護(hù)神”
　　
　　新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常吃石榴具有保護(hù)心臟的作用。石榴中含有多種抗氧化劑，這些抗氧化劑能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆積，從而可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從根本上防止心臟疾病的發(fā)生。另外，石榴中還含有大量的石榴酸，這些石榴酸具有抵抗人體炎癥的功效，也能起到預(yù)防心臟病的作用。
　　美國的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，成年人若能堅(jiān)持每天吃一個(gè)石榴或飲用200～300毫升的石榴汁，其患心臟病的幾率可減少50%以上。因此，專家建議人們應(yīng)從20歲起就堅(jiān)持食用石榴或飲用石榴汁。
　　不過需要注意的是，石榴是一種酸性食物，不宜空腹使用。若食用不當(dāng)可引起胃酸過多。吃石榴的最佳時(shí)間是早飯與午飯之間或晚飯后。另外，石榴不可以一次吃得太多，應(yīng)以一天吃一個(gè)(含石榴粒150個(gè)左右)為宜，飲用石榴汁應(yīng)以每天飲250毫升左右為宜。
　　
　　麻辣燙其實(shí)挺健康
　　
　　有些人認(rèn)為麻辣燙是一種不健康的食物，或許更多的是因?yàn)樗錾肀拔?，價(jià)錢低廉，擔(dān)心其安全特性。實(shí)際上，如果能夠在原材料安全和加工衛(wèi)生方面把好關(guān)，并進(jìn)行合理的搭配，麻辣燙說得上是一種相當(dāng)不錯(cuò)的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也環(huán)保得多。
　　首先，很多麻辣燙并不辣，如果不要求多放辣椒的話?？梢远喾判┲ヂ獒u，它富含鈣和維生素E，或者可以適量加入蒜汁，還有殺菌作用。
　　其次，麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆制品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚類，有蛋類……相比之下，植物性原料品種占優(yōu)勢。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更易達(dá)到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
　　第三，麻辣燙的加熱溫度并不高，也不會(huì)產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比，對(duì)空氣環(huán)境污染較小。而且，涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，雖然損失一部分維生素C，但也減少了抗?fàn)I養(yǎng)因素和有毒物質(zhì)。只要注意定期更換涮菜水，涮的過程中少加鹽，就是非常好的烹調(diào)方式。
　　
　　俯臥撐：身體狀況晴雨表
　　
　　俯臥撐運(yùn)動(dòng)是身體狀態(tài)的晴雨表。它能檢測到身體每一個(gè)部位，包括胳膊、胸、腹、臀和腿部的肌肉群。它要求全身緊繃成平面狀態(tài)，只有腳尖和手掌接觸地面支持整個(gè)身體上下運(yùn)動(dòng)。俯臥撐運(yùn)動(dòng)對(duì)上了年紀(jì)的人也很重要。能否至少完成一次標(biāo)準(zhǔn)的俯臥撐運(yùn)動(dòng)能夠很好地反映出一個(gè)人是否擁有抵抗衰老的能力。
　　老年人生物力學(xué)的研究者們指出，俯臥撐運(yùn)動(dòng)給身體提供向前伸展的力量和肌肉記憶，從而防止摔倒。當(dāng)人的身體向前倒的時(shí)候，會(huì)很自然地前撲以平衡身體，最后以一種類似俯臥撐的姿勢收?qǐng)?。而連一個(gè)俯臥撐都做不了的人在他們摔倒的時(shí)候可能無法保護(hù)自己。紐約州立大學(xué)運(yùn)動(dòng)學(xué)教授兼美國田徑運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)咨詢專家皮特·麥金尼斯說。
　　根據(jù)美國的國家標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)40歲的女性應(yīng)該能做16個(gè)俯臥撐，同齡男性27個(gè)；對(duì)于60歲的人，這個(gè)數(shù)字下降為男性17個(gè)，女性6個(gè)，稍低于定期接受俯臥撐測試的軍人。
　　如果在地面上做俯臥撐太困難，可以在與水平面45度的平面開始俯臥鍛煉，然后逐漸轉(zhuǎn)移到樓梯和地面。
　　
　　癌癥性格自測
　　
　　現(xiàn)代腫瘤學(xué)的研究證明，大多數(shù)癌癥病人都有一種“癌癥性格”。如何判別自己是否具有癌癥性格？心理學(xué)家設(shè)立了一個(gè)問題答詢表。
　　1.你感到很強(qiáng)的憤怒時(shí)，能否把它表達(dá)出來？
　　2.你是否不管什么事都盡可能把事情做好，連怨言也沒有？
　　3.你是否認(rèn)為自己是個(gè)很好的人？
　　4.你是否在很多時(shí)候都覺得自己沒有價(jià)值？是不是常常感到孤獨(dú)、被別人排斥？
　　5.你是否正在全力做你想做的事？你滿意自己的社交關(guān)系嗎？你對(duì)于常常能發(fā)揮人的潛力相當(dāng)樂觀嗎？
　　6.如果現(xiàn)在有人告訴你，你只能再活6個(gè)月，你會(huì)不會(huì)把正在做的事情繼續(xù)下去？
　　7.如果有人告訴你，你的病已到了晚期，你會(huì)不會(huì)有某種解脫感？
　　理想的答案是：1.是；2.否；3.是；4.否；5.是；6.是；7.否。
　　如果你對(duì)上述問題的回答中有兩個(gè)以上與答案相反，就說明你具有癌癥性格的特征。但這也無需驚慌，在癌癥性格的后面，潛藏著你真實(shí)的自我，你可以以此為起點(diǎn)。學(xué)會(huì)正確對(duì)待和應(yīng)付生活中的事件，適度而恰當(dāng)?shù)匦棺约旱牟涣记榫w，增強(qiáng)抵御癌癥侵襲的能力，這也是抗癌良策。
　　
　　可樂讓腎臟不“可樂”
　　
　　可樂、汽水不但是小孩的最愛，還是很多成人的最愛，但現(xiàn)在，研究人員發(fā)現(xiàn)可樂喝得太多會(huì)引發(fā)腎臟疾病。由于可樂中含有大量磷酸鹽類，這種物質(zhì)和腎結(jié)石及腎臟病有極大關(guān)連，那么汽水和可樂有何差別呢？
　　此前的相關(guān)資料大多是軼聞或旁證，直到去年，才由美國國家衛(wèi)生研究院的一組專家進(jìn)一步揭開面紗，并將這項(xiàng)研究結(jié)果刊登在2008年1月號(hào)的美國《流行病學(xué)期刊》上。這些專家比較了465位慢性腎臟病患者的和467位健康的人，對(duì)他們做各種不同的飲食安排，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天喝兩杯以上的可樂，引發(fā)慢性腎臟病的幾率就高出兩倍，但是每天喝兩杯以上非可樂的碳酸飲料，就沒有這種危險(xiǎn)。
　　研究人員也認(rèn)為需要再進(jìn)一步詳細(xì)的研究，但是這和另一項(xiàng)研究結(jié)果卻很相近，即可樂會(huì)減少骨骼中的鈣質(zhì)，這很可能會(huì)增加腎結(jié)石、腎衰竭和其他腎臟疾病的幾率。
　　
　　自言自語的力量
　　
　　德國的心理學(xué)家研究認(rèn)為，“自言自語”是消除緊張的有效方法，有利于身心健康。
　　倘若我們稍加留意一下，或許會(huì)發(fā)現(xiàn)有某個(gè)人坐在某處旁若無人地自言自語，你便會(huì)覺得他是在發(fā)“神經(jīng)”。殊不知，正是由于這種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)而誤導(dǎo)了一種健康地解決問題的方法。其實(shí)，同自我很好地交談可以有效地發(fā)泄心中的不滿、郁悶、憤怒及悲傷等不良情緒，有助于消除緊張，恢復(fù)心理平衡。當(dāng)你思慮重重時(shí)，若有機(jī)會(huì)聽聽自己的談話，并對(duì)自己提一些問題時(shí)，那么你只從一個(gè)角度看問題或鉆牛角尖的可能性就減少了。
　　
　　不要過分關(guān)心朋友
　　
　　過度為他人操心和受他人影響的心理情緒，在心理學(xué)上稱為“心理卷入程度過高”。它是指個(gè)人在心理上與環(huán)境信息的關(guān)聯(lián)程度過高。例如，有人過分關(guān)心朋友，朋友遇到困難，他比朋友還憂心仲忡，朋友辦事出現(xiàn)失誤，他比朋友還內(nèi)疚和自責(zé)。
　　心理卷入程度過高的人，很容易受到外界環(huán)境的影響，總是把自己和周圍的環(huán)境聯(lián)系在一起，導(dǎo)致情緒波動(dòng)大，行為控制不當(dāng)，進(jìn)而出現(xiàn)心理問題或人際關(guān)系障礙。
　　造成心理卷入程度過高的原因，通常是因?yàn)楫?dāng)事人不自信。比如特別在乎別人的議論，擔(dān)心遭到別人的否定和排斥。此外，由于個(gè)體心理獨(dú)立性發(fā)展不完善，個(gè)人的狀況和心理狀態(tài)易受環(huán)境和他人的影響。再者，是因?yàn)槿狈Ρ匦璧纳鐣?huì)知覺和人際交往技巧，不會(huì)恰當(dāng)?shù)嘏袛嗍录c自己的關(guān)聯(lián)程度以及自己的行為可能給對(duì)方造成的影響。
　　解決心理卷入程度過高的問題，一是要信任別人，不要越俎代庖。二是加強(qiáng)自信和獨(dú)立性，只有消除在心理上對(duì)他人的依賴，才能駕馭自己的生活和情感。
　　
　　早餐吃不下就別吃
　　
　　我們每天都在進(jìn)行一種小型的斷食，這是指睡眠的時(shí)候。睡覺時(shí)我們不吃不喝，就是在“斷食”。因此，可以說早餐是小型斷食后的第一頓飯?！霸绮托叛觥爆F(xiàn)在仍然根深蒂固，大家都說：“早餐是一天活力的來源，應(yīng)該吃好，即使沒有食欲，也要把食物咽下去?！钡牵@種斷食后突然攝取食物無疑給胃腸造成負(fù)擔(dān)。勉強(qiáng)吃下早餐對(duì)身體也是有百害而無一利。
　　為了不給胃腸造成負(fù)擔(dān)，早餐只喝胡蘿卜汁、蘋果汁和姜紅茶就足夠了。這些都是飲品，不會(huì)給胃腸增加消化吸收的負(fù)擔(dān)，適合節(jié)食后的身體，并且能充分提供上午身體活動(dòng)所必需的礦物質(zhì)、維生素、糖等成分。
　　
　　不挑食并非好事
　　
　　大家都認(rèn)為不挑食、什么都吃是件好事，但是，真的是這樣嗎？
　　靠近北極的阿拉斯加地區(qū)不出產(chǎn)蔬菜，因紐特人靠吃生肉攝取維生素，但是，這不等于說我們也可以吃生肉；印度人為了抵抗酷暑，靠吃放足香辛料的咖喱來促進(jìn)新陳代謝，但是，不見得我們也能把咖喱當(dāng)家常飯。
　　地域不同，適合人的食物也不同；同理，我們每個(gè)人都各不相同，適合的食物也是不同的。如果只吃適合自己體質(zhì)的食物，人們說這是“偏食”。其實(shí)，每個(gè)人的體質(zhì)都不同，身體需要的“食物”也就不同，大部分情況下，人會(huì)下意識(shí)地選擇自己喜歡的食物，這才是“偏食”的真正意義。
　　過量食用生的蔬菜和水果不好，但是如果你想吃，覺得它好吃，那么吃吃也無妨。
　　如果你覺得它不好吃，只是因?yàn)榇蠹叶颊f吃了對(duì)身體好，就強(qiáng)迫自己吃，這就有問題了。要對(duì)自己的味覺（身體的本能）充滿信心，最好是遵從身體的意見開展飲食生活。（編輯：何樂）