李 燕

入刊理由:

“融匯古今美酒配方,水汲滇西巖泉,窖在云嶺深山”。肩負(fù)著“一定要走出去”的頑強(qiáng)使命,瀾滄江集團(tuán)重磅推出一款代表云南高端白酒的濃香型白酒——“云南老窖”,力在鑄造滇酒新品牌,書(shū)寫(xiě)云酒新篇章。

“無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、陳香舒適、醇厚綿甜、香味協(xié)調(diào)、尾味凈爽、優(yōu)雅韻遠(yuǎn)”。 “云南老窖已經(jīng)達(dá)到高端白酒的領(lǐng)域”,這是2009年8月27日,在四川成都舉行的“云南老窖”評(píng)酒會(huì)上,中國(guó)著名白酒專(zhuān)家曾祖訓(xùn)、胡永松等眾多國(guó)內(nèi)頂尖專(zhuān)家給予“云南老窖”的高度評(píng)價(jià),這不僅是對(duì)瀾滄江集團(tuán)打造本土高端白酒信心的激勵(lì),更是對(duì)瀾滄江集團(tuán)24年來(lái)不斷超越、厚積薄發(fā)的肯定,也是24年來(lái)瀾滄江集團(tuán)始終堅(jiān)持“質(zhì)量為生命和生存之本”獲得的回報(bào)。

這是一款怎樣的瓊漿玉液呢?歷經(jīng)歲月洗禮之后愈發(fā)醇香四溢。它在植被茂盛的瀾滄江畔,海拔高達(dá)2000米、絕無(wú)任何工業(yè)污染的1017口窖池中,經(jīng)提取少數(shù)民族制酒的精華,且與中國(guó)名酒五糧液的制作工藝相結(jié)合,采用綠色基地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“五糧”為原料,利用當(dāng)?shù)亟?jīng)過(guò)綠色認(rèn)證、水質(zhì)優(yōu)良、世間少有的純天然山泉釀造,經(jīng)過(guò)瀾滄江人一系列復(fù)雜、精心的工藝和高標(biāo)準(zhǔn)勾兌、檢驗(yàn),才使成品 “云南老窖”陳香悠遠(yuǎn)、回味無(wú)窮。

“彩云之南,毓秀山川;烏蒙磅礴,哀牢泱泱;金沙水拍,滄水茫茫;五百里滇池浩渺,三千載蒼洱金陽(yáng),玉龍飛起三百萬(wàn),梅里雪峰圣地神山;壯麗山河風(fēng)光神奇,民族文化千載承傳;好山好水出美酒,滇云美酒燦若星漢;云嶺千山峰出象嶺獨(dú)秀,滄江佳釀美名四海傳揚(yáng),云南老窖橫空出世,滇酒至尊屹立西南……天下風(fēng)光彩云南,人間美酒瀾滄江,壯哉云南老窖!妙哉老窖云南!”讀罷這段《云南老窖賦》,一幅生動(dòng)形象的云南特有的歷史文化變遷和絢麗風(fēng)光美景的演化圖由心而生,逐漸蔓延。梅里雪峰是云南的最高峰,而眼前的這瓶傳世佳釀——云南老窖,也正站在云南白酒的制高點(diǎn)上,與古今相望,與時(shí)代相應(yīng),同時(shí),這也是瀾滄江集團(tuán)副董事長(zhǎng)段慶賦予云南老窖的深厚文化內(nèi)蘊(yùn)。

“云南應(yīng)該出好酒,有好的白酒品牌?！倍螒c這樣說(shuō),“云南民族酒文化作為中華民族酒文化的重要組成部分,云南濃厚的酒文化應(yīng)該鑄造引領(lǐng)酒品牌,我們的酒一定要走出去!”“走出去”,簡(jiǎn)單三個(gè)字,卻讓記者看到了瀾滄江人不屈不撓的澎湃激情和無(wú)畏斗志。或許,站在梅里雪山之巔無(wú)法俯視整個(gè)世界,但卻可以瞭望整片紅土高原,站得高,必然看得遠(yuǎn)。云南老窖面世之初,就制定了放眼寰球的宏偉目標(biāo)。從做云南的高端白酒,到做中國(guó)最好的高端白酒,記者堅(jiān)信,這個(gè)踏實(shí)進(jìn)取的企業(yè)必將在未來(lái)中國(guó)高端白酒產(chǎn)業(yè)中擁有自己的一席之地,這個(gè)屬于云南民族的瀾滄江品牌必將綻放于神州大地。

中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)、詩(shī)的國(guó)度,美酒經(jīng)時(shí)間的歷練方能回味無(wú)窮,而悠久的中華文化也積淀了豐富的酒文化內(nèi)涵。云南有26個(gè)少數(shù)民族,酒和酒文化長(zhǎng)期占據(jù)著重要地位,而白酒的民族性遠(yuǎn)不是其他酒類(lèi)可以取代的,也沒(méi)有哪一個(gè)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)像云南白酒這樣充滿了“民俗特色”。這是一片民族文化豐富多彩的神秘紅土地,這里的人們熱情好客,無(wú)酒不成席。可以說(shuō),酒代表了云南特有的歷史,想要了解云南的少數(shù)民族、少數(shù)民族的文化與歷史,就必須先了解這個(gè)民族的酒及其酒文化。

在歷史文化較發(fā)達(dá)的地區(qū),酒文化更多地以詩(shī)歌文賦的形式存在,而在云南酒卻無(wú)處不在:存在于人們的生產(chǎn)、生活中,融進(jìn)了人們的歌里、舞里、情里、愛(ài)里,更滲透在人們的骨髓血脈里,或豪放、或婉約,或激情、或含蓄,都以最生動(dòng)、最原始、最生態(tài)的方式日復(fù)一日、年復(fù)一年的存在著、繼續(xù)著。透過(guò)眼前這瓶云南老窖,它的身后,凝聚著云南人民的智慧、匯聚著彩云之南的珍寶,更重要的是,它是承載著瀾滄江人殷切期望的佳釀。

還未品味,身心俱醉。用心、用情釀造云南老窖的,又是一家怎樣的企業(yè)呢?云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán)有限公司是一家總資產(chǎn)超過(guò)15.8億元、年上繳稅收6000多萬(wàn)元、擁有10個(gè)子公司和28個(gè)分公司的大型集團(tuán)公司。它擁有跨云南地州的五個(gè)啤酒公司、八個(gè)白酒基酒廠,不僅是云南最大的啤酒釀造企業(yè),還是云南目前最大、最先進(jìn)、多種香型兼有的白酒企業(yè)。在黨和政府及相關(guān)部門(mén)的關(guān)心、扶持下,瀾滄江集團(tuán)啤酒、白酒、茶業(yè)三大產(chǎn)業(yè)并駕齊驅(qū),振興了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì),富裕了當(dāng)?shù)氐陌傩?并在不斷的發(fā)展?fàn)畲笾杏辛诵碌哪繕?biāo)——打造一款屬于自己的好酒!

可以想象,品味著云南老窖,品讀著《云南老窖賦》,身心穿越體驗(yàn)云南的風(fēng)土人情,將是一件多么愜意的事情。隨著云南經(jīng)濟(jì)的快速騰飛,特殊的區(qū)位優(yōu)勢(shì)必將給云南的酒企帶來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇,瀾滄江集團(tuán)也將繼續(xù)研發(fā)一系列代表云南的高檔本土名酒,并做大、做強(qiáng)集團(tuán)的白酒產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。記者堅(jiān)信,瀾滄江集團(tuán)必將以一種凝氣通天、滴水穿石的力量,在開(kāi)創(chuàng)云南酒業(yè)美好未來(lái)的征途中,披荊斬棘,為云南酒業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

瀾滄江集團(tuán),正如瀾滄江的名字一樣,奔流不息、世代流傳;正如瀾滄江的品格一樣,大江有容,鑄就魅力。而屬于瀾滄江的“云南老窖”也必將一路凱歌,直上云天!

責(zé)任編輯:王雪玲