摘要：“從做中學(xué)”在職業(yè)教育和技術(shù)教育中都有重要作用，但兩類教育在做什么、如何做方面有明顯區(qū)別。杜威提倡“從做中學(xué)”有很大積極意義，但受到歷史的局限，僅看到經(jīng)驗技術(shù)的作用，未能看到理論技術(shù)的作用，因此他的教育思想存在過分強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗、忽視科學(xué)理論作用的局限性?！皬淖鲋袑W(xué)”的局限性主要是：所學(xué)知識范圍比較狹窄，很難學(xué)習(xí)系統(tǒng)理論知識，很難適應(yīng)最近技術(shù)的快速發(fā)展。因此，在職業(yè)教育，主要實行“從做中學(xué)”，采用任務(wù)本位課程；在技術(shù)教育，既要實行“從做中學(xué)”，又要實行“從學(xué)中做”，既要有項目課程，又要有學(xué)科課程。

關(guān)鍵詞：從做中學(xué)；從學(xué)中做；經(jīng)驗技術(shù)；理論技術(shù)

作者簡介：嚴(yán)雪怡，上海電機(jī)學(xué)院顧問、教授。

中圖分類號：G710文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1001-7518(2009)01-0042-03

一、“從做中學(xué)”的積極作用

學(xué)徒制起源于原始共產(chǎn)主義社會，是最古老的“從做中學(xué)”培養(yǎng)人才方式。至今，“從做中學(xué)”仍是職業(yè)技術(shù)教育中的重要學(xué)習(xí)方式。

（一）“從做中學(xué)”在職業(yè)教育培養(yǎng)技能型人才中的重要作用

1．學(xué)徒制。在師傅的指導(dǎo)下，學(xué)徒通過完成一個又一個生產(chǎn)任務(wù)，增長知識、提高技能、豐富經(jīng)驗，形成一定的職業(yè)能力。其中，特別是技能的提高，不能用任何其他學(xué)習(xí)方式代替。

2．現(xiàn)代職業(yè)教育。工業(yè)革命后，建立起把“做”放在主要地位的現(xiàn)代職業(yè)教育學(xué)制。我國學(xué)習(xí)蘇聯(lián)設(shè)立技工學(xué)校，在1955年第一次技工學(xué)校會議和1979年勞動部技工學(xué)校條例規(guī)定中都強(qiáng)調(diào)學(xué)校的教學(xué)“以生產(chǎn)實習(xí)為主”。一般在三年學(xué)習(xí)期間，安排生產(chǎn)實習(xí)70周，除少量模擬性實習(xí)外，基本是完成一個又一個工作任務(wù)。此外，學(xué)習(xí)制圖、加工工藝等專業(yè)知識。德國的雙元制是“從做中學(xué)“的另一種職業(yè)教育形式，直接在企業(yè)完成工作任務(wù)中學(xué)習(xí)。

3．工作中學(xué)習(xí)。這是技能型人才“從做中學(xué)”的又一種形式。近年來，勞動和社會保障部制訂了200多個《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，每個工種的技能型人才分成初級工、中級工、高級工、技師、高級技師共5個等級。在技能型人才要求提級的審報條件中，都把“連續(xù)從事本職業(yè)工作若干年以上”作為必要條件。

（二）“從做中學(xué)”在技術(shù)教育培養(yǎng)技術(shù)型人才中的重要作用

技術(shù)教育也重視“從做中學(xué)”，但這里的“做”，著重所學(xué)科學(xué)理論如何在有關(guān)專業(yè)技術(shù)工作中實際應(yīng)用。主要有以下幾種形式：

1．到企業(yè)進(jìn)行技術(shù)員工作性質(zhì)的實習(xí)。例如到企業(yè)的技術(shù)部門學(xué)習(xí)如何進(jìn)行工藝分析；如何編制工藝文件；如何進(jìn)行技術(shù)鑒定等。

2．進(jìn)行課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計。運(yùn)用已經(jīng)學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課中的知識，在教師指導(dǎo)下，以企業(yè)中實際需要的技術(shù)項目為課題，制訂設(shè)計方案。例如設(shè)計一臺符合一定要求的工藝裝備，或者針對某些生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)設(shè)計技術(shù)改造方案等。早先的設(shè)計課題大都采用模擬課題，在60年代后，很多學(xué)校采用企業(yè)實際需要的課題，很受企業(yè)歡迎。

3．結(jié)合理論教學(xué)，邊學(xué)邊做。這方面的課程改革有很多創(chuàng)造。最早有60年代的蔡德泰教學(xué)法，在“電機(jī)修理”課程教學(xué)中，邊講邊練，使學(xué)生既學(xué)習(xí)修理知識，又學(xué)習(xí)修理技能。以后按照能力本位原則，以達(dá)到某一項職業(yè)能力為目標(biāo)，組成理論課和實踐課結(jié)合的綜合課，邊學(xué)邊做，培養(yǎng)職業(yè)能力。 近年來，“學(xué)做結(jié)合”又發(fā)展成“從學(xué)中做”和“從做中學(xué)”多種類型；前者是按照理論學(xué)習(xí)程序，結(jié)合實踐，以學(xué)習(xí)系統(tǒng)理論為主；后者是按照項目課程的程序，結(jié)合學(xué)習(xí)知識，提高工作能力，

4．學(xué)習(xí)操作技能。技術(shù)型人才，由于所掌握的理論技術(shù)起源于經(jīng)驗技術(shù)，也要學(xué)習(xí)一些操作技能。技術(shù)教育的專業(yè)劃分比較寬廣，必須學(xué)習(xí)多個工種的操作技能，每個工種的學(xué)習(xí)時間一般不超過5周，這與技工學(xué)校單一工種學(xué)習(xí)70周相差懸殊，但能達(dá)到了解如何操作的作用。

二、形成杜威實用主義教育思想的歷史原因，其積極意義及局限

（一）產(chǎn)生杜威實用主義教育思想的歷史原因

杜威出生在1859年，1894~1904年在芝加哥大學(xué)任教期間是他的教育思想形成和發(fā)展的重要時期。他所主張的“從做中學(xué)”雖然古代早已存在，但長期來被排斥在教育之外，只承認(rèn)從書本上學(xué)習(xí)的教育制度。直到工業(yè)革命后，出現(xiàn)了從做中學(xué)的職業(yè)教育，才承認(rèn)古代學(xué)徒制是職業(yè)教育的早期形式。杜威當(dāng)時所處的情況是，一方面，工業(yè)革命后，新興的、主要“從做中學(xué)”的職業(yè)教育正在快速發(fā)展，而傳統(tǒng)的、理論脫離生產(chǎn)實際的學(xué)校教育暴露出很多弊端；另一方面，科學(xué)理論開始進(jìn)入技術(shù)領(lǐng)域，但還沒有形成理論技術(shù)，仍然是經(jīng)驗技術(shù)一統(tǒng)天下。杜威正是帶上這個歷史階段的烙印、形成從做中學(xué)、從經(jīng)驗中學(xué)的實用主義教育思想。

（二）杜威的主要貢獻(xiàn)

書本知識脫離實際、脫離現(xiàn)實生產(chǎn)的情況從來就十分嚴(yán)重?！拔┯凶x書高”的陳腐觀念，不僅我國有，世界上普遍存在。杜威提倡“教育科目以兒童自身的社會活動為中心”，提倡“從做中學(xué)”，“從經(jīng)驗中學(xué)習(xí)”，對克服“重理論，輕實踐；重讀書，輕勞動”傳統(tǒng)陳腐教育觀念，對提高學(xué)生實際工作能力，對重視學(xué)生個性發(fā)展，都有一定積極意義；并對當(dāng)時職業(yè)教育的發(fā)展起到推動作用。

杜威的貢獻(xiàn)還在于在國內(nèi)外傳播他的教育思想，并積極進(jìn)行教育實驗。他曾在1986~1903年間創(chuàng)辦“芝加哥大學(xué)實驗學(xué)校”，按照他的思想進(jìn)行實驗；還曾到日本、墨西哥、蘇聯(lián)和我國講學(xué)；在1919年至1921年間，到我國作過多次演講，出版了《杜威在華演講錄》，并有多所中小學(xué)按照杜威的思想進(jìn)行實驗。這些活動對“從做中學(xué)”思想的傳播和“從做中學(xué)”實驗經(jīng)驗的積累都有很大的積極意義。

（三）杜威教育思想的局限

杜威教育思想的局限性主要表現(xiàn)在處理經(jīng)驗和科學(xué)理論這兩者的關(guān)系上，他過分強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗的作用，而忽視了科學(xué)理論的作用。這是因為形成杜威教育思想的時候，理論技術(shù)還沒有出現(xiàn)，更沒有建立在理論基礎(chǔ)上的現(xiàn)代高新技術(shù)；他沒有看到技術(shù)教育的重要作用。因此，他所看到的世界，生產(chǎn)力的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，主要依靠經(jīng)驗技術(shù)，經(jīng)驗的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理論的作用；另一方面，他所看到學(xué)校中所學(xué)的是大量脫離實際的空洞理論，于是得出“一盎司經(jīng)驗勝過一噸理論”的結(jié)論。如果他活到今天，看到信息技術(shù)的巨大作用，看到科學(xué)理論應(yīng)用于技術(shù)領(lǐng)域的巨大作用，可能會改變他的看法。

其實，即使在當(dāng)時，杜威對經(jīng)驗與理論的看法也是片面的。他只看到理論脫離實際這一方面，而忽視了理論應(yīng)用于實際已經(jīng)起到的巨大作用。就在他出生前十幾年，我國和英國發(fā)生了鴉片戰(zhàn)爭，為什么我國被打敗？我國有幾千年文明史，有幾億人口；英國建國只有幾百年歷史，只有幾千萬人口；顯然不是我國經(jīng)驗少于英國；在15世紀(jì)末，我國的經(jīng)驗技術(shù)一直處于世界領(lǐng)先地位，經(jīng)濟(jì)實力也比英國強(qiáng)得多。但是，從16世紀(jì)開始，英國將科學(xué)理論應(yīng)用于生產(chǎn)實際，首先實行工業(yè)化；當(dāng)時我國卻強(qiáng)調(diào)尊孔讀經(jīng)，實行科舉取士制度，忽視自然科學(xué)應(yīng)用人才的培養(yǎng)；特別在1689年英國進(jìn)行工業(yè)革命進(jìn)一步解放生產(chǎn)力后，到18世紀(jì)初，英國的經(jīng)濟(jì)實力已經(jīng)趕上我國；19世紀(jì)發(fā)動鴉片戰(zhàn)爭時，我國的經(jīng)濟(jì)實力已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于英國；這個教訓(xùn)永遠(yuǎn)不能忘記。

三、“從做中學(xué)”的局限性，表現(xiàn)在不能全面適應(yīng)當(dāng)前新形勢的需要

在杜威的實驗學(xué)校中，試圖按照“從做中學(xué)“一切學(xué)習(xí)來自經(jīng)驗”的基本原理來編制課程，編寫教材，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的學(xué)校教育；但是，經(jīng)過八年的實驗，沒有解決好課程、教材問題；說明“從做中學(xué)”存在一定的局限性。個人認(rèn)為，局限性主要有以下三個方面：

（一）“從做中學(xué)”所學(xué)習(xí)的知識范圍比較狹窄

“從做中學(xué)”要完成一個又一個工作任務(wù)，在完成任務(wù)中，不僅要知道如何做，還有一定的技能要求。例如，進(jìn)行機(jī)器裝配這個項目，對學(xué)習(xí)機(jī)器結(jié)構(gòu)、工作原理、另部件功能等知識都十分合適；但是機(jī)器裝配有一定的技能要求。如果裝配質(zhì)量不合格，走動部分摩擦力太大，問題輕的影響機(jī)器壽命，問題重的可能因摩擦發(fā)熱而零部件變形，不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，必須通過長期練習(xí)，才能按規(guī)格要求完成工作任務(wù)。筆者在80年代參觀上海手表廠，那時上海牌手表是新產(chǎn)品。據(jù)廠中工作人員反映，前不久瑞士手表業(yè)同行曾來參觀，參觀期間，瑞士工人用上海手表廠生產(chǎn)的零件裝配手表，質(zhì)量明顯高于上海手表廠產(chǎn)品。這是因為，上海手表廠雖然有很好的裝配鉗工，但裝配手表是新任務(wù)，還沒有經(jīng)過長期實踐，還沒有充分掌握手表的裝配技能。獲得技能需要長期練習(xí)，決定了工作任務(wù)不能經(jīng)常更換，不能象學(xué)習(xí)書本知識那樣，日新月異；而且，學(xué)生也無法完成技能要求很高的任務(wù)；這些都是造成所學(xué)知識比較狹窄的重要原因。

所學(xué)知識比較狹窄的另一個原因是，學(xué)習(xí)技能的專業(yè)劃分比較狹窄。例如技術(shù)教育的機(jī)械制造專業(yè)，其加工工藝包括車、銑、刨、磨、鉗、鑄、鍛、焊等很多工種，但培養(yǎng)技能型人才時幾乎每個工種都設(shè)立一個專業(yè)；如果學(xué)習(xí)機(jī)械制造專業(yè)的學(xué)生要求從做中學(xué)，全面掌握所有工種的技能，顯然難以做到。

為了克服“從做中學(xué)”所學(xué)知識的狹窄性，“培訓(xùn)”在培養(yǎng)技能型人才中的作用越來越明顯，工業(yè)革命后，培訓(xùn)已經(jīng)成為必須；近年來，隨著高新技術(shù)的應(yīng)用，先培訓(xùn)，合格后再上崗，已經(jīng)成為必須遵守的規(guī)章制度。

（二）“從做中學(xué)”很難學(xué)到系統(tǒng)理論知識

從完成工作任務(wù)中能夠獲得零星的知識，但很難找到學(xué)習(xí)系統(tǒng)理論的方法。為了適應(yīng)技能型人才所需系統(tǒng)理論知識的逐步提高，長期來采取不斷提高職業(yè)教育起點(diǎn)學(xué)歷的方法。例如，工業(yè)革命后，開始舉辦的職業(yè)教育處在小學(xué)階段，學(xué)生中很多是文盲。19世紀(jì)出現(xiàn)了招收小學(xué)畢業(yè)生的初級職業(yè)學(xué)校，并逐步淘汰小學(xué)階段的職業(yè)學(xué)校。19世紀(jì)末、20世紀(jì)初出現(xiàn)了招收初中畢業(yè)生的高級職業(yè)學(xué)校，并在20世紀(jì)中后期逐步淘汰初級職業(yè)學(xué)校。本世紀(jì)初，為了使技能型人才能在高新技術(shù)領(lǐng)域工作，在勞動部制訂的《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中，又進(jìn)一步提高培養(yǎng)數(shù)控機(jī)床工人的學(xué)習(xí)起點(diǎn)：“基本文化程度高中畢業(yè)（或同等學(xué)力）”。

有人認(rèn)為，技能型人才能在高新技術(shù)領(lǐng)域和技術(shù)型人才干同類工作，說明通過“從做中學(xué)”，同樣掌握了科學(xué)理論；其實，技能型人才仍然是從經(jīng)驗中學(xué)，并沒有學(xué)習(xí)科學(xué)理論。例如，技能型人才和技術(shù)型人才都擔(dān)任數(shù)控銑床的維修任務(wù)，在這方面，《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對高級工的技能要求是“能判斷數(shù)控銑床機(jī)械、液壓、氣壓和冷卻系統(tǒng)的一般故障；能判斷數(shù)控銑床控制與電器系統(tǒng)的一般故障。”對技師的技能要求是“能排除數(shù)控銑床機(jī)械、液壓、氣壓和冷卻系統(tǒng)的一般故障；能排除數(shù)控銑床控制與電器系統(tǒng)的一般故障?！庇忠?guī)定：“晉級培訓(xùn)期限：高級工不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時；技師不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時”。區(qū)區(qū)幾百小時無法學(xué)會數(shù)控銑床的機(jī)械、液壓、氣壓、冷卻系統(tǒng)和電氣控制系統(tǒng)等方面所有專業(yè)基礎(chǔ)理論，為此，我請教了技工教育專家王鈞培先生，據(jù)稱，是將若干常見故障逐個制成案例，只學(xué)習(xí)如何檢查故障和排除故障的工作方法，而不問為什么。也就是，只學(xué)習(xí)他人的工作經(jīng)驗，并不學(xué)習(xí)理論，和赤腳醫(yī)生能看病相類似。但是，他們的維修范圍只能限制在已經(jīng)取得經(jīng)驗的“一般故障”，不是所有故障。

（三）“從做中學(xué)”越來越不能適應(yīng)技術(shù)快速發(fā)展

最近三十年來，由于信息技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展，出現(xiàn)了技術(shù)快速發(fā)展的新形勢。面對這個新形勢，黨中央明確提出：本世紀(jì)頭20年我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)和改革的主要任務(wù)是“基本實現(xiàn)工業(yè)化，大力推進(jìn)信息化，加快建設(shè)現(xiàn)代化”；強(qiáng)調(diào)要堅持以信息化帶動工業(yè)化，以工業(yè)化促進(jìn)信息化，走科技含量高.經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人力資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的新型工業(yè)化道路。這預(yù)示我國的生產(chǎn)技術(shù)必將出現(xiàn)加快發(fā)展的新形勢。

在這種新形勢下，“從做中學(xué)”將越來越不能適應(yīng)發(fā)展需要。首先，在完成工作任務(wù)中如果采用已經(jīng)過時的技術(shù)，學(xué)來何用？即使學(xué)習(xí)最新技術(shù)，有些技術(shù)要不了多久，又過時了，要重新學(xué)習(xí)。“從做中學(xué)”越來越顯得被動，難以應(yīng)付，經(jīng)常聽到國外因技術(shù)變動而造成大量失業(yè)的消息。因此，很多學(xué)者提出必須提高學(xué)生在新形勢下適應(yīng)技術(shù)變化的能力。

雖然技術(shù)更新的變化很快，但發(fā)展這些新技術(shù)理論基礎(chǔ)的變化卻比較緩慢；因此，很多學(xué)者主張加強(qiáng)基礎(chǔ)，以提高學(xué)生的適應(yīng)變化能力。例如我國蔣乃平先生提出的“寬基礎(chǔ)，活模塊”；孟廣平先生提出：“技術(shù)與職業(yè)教育要加強(qiáng)基礎(chǔ)的認(rèn)識學(xué)習(xí)，使學(xué)生有更大的柔性以適應(yīng)今后工作中需求的變換。”

四、簡短的結(jié)論

“從做中學(xué)”對職業(yè)教育和技術(shù)教育都有十分重要的積極作用，但是，“做什么”，“如何做”，兩類教育存在明顯區(qū)別。職業(yè)教育主要采用任務(wù)本位課程，按照技能的提高程序，組織一系列工作任務(wù)，逐個完成。技術(shù)教育著眼于科學(xué)理論在技術(shù)中的應(yīng)用，采取“從學(xué)中做”和“從做中學(xué)”、“學(xué)做結(jié)合”的 方法；既有學(xué)科課程，又有項目課程。在杜威晚年及身后，理論技術(shù)已經(jīng)快速發(fā)展，這種技術(shù)的發(fā)展來自科學(xué)理論的應(yīng)用；先有科學(xué)理論，并經(jīng)過多次科學(xué)實驗，形成可以實用的新技術(shù)后，才交付實際使用；因此技術(shù)教育必須培養(yǎng)掌握一定科學(xué)理論的技術(shù)型人才，才能適應(yīng)高新技術(shù)的發(fā)展需要。如果在技術(shù)教育中，過分強(qiáng)調(diào)杜威片面重視實踐經(jīng)驗，忽視學(xué)習(xí)科學(xué)理論的教育思想；只重視“從做中學(xué)”，忽視“從學(xué)中做”；所進(jìn)行的課程改革必然出現(xiàn)降低理論學(xué)習(xí)質(zhì)量的后果；所培養(yǎng)的人才無法滿足發(fā)展與應(yīng)用高新技術(shù)的需要，很難適應(yīng)黨中央提出“基本實現(xiàn)工業(yè)化，大力推進(jìn)信息化，加快建設(shè)現(xiàn)代化”的要求；并將進(jìn)一步拉大我國與發(fā)達(dá)國家在技術(shù)上的差距，嚴(yán)重影響我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。