武青山 武峻新

西葫蘆新品種
——寒麗

武青山 武峻新

寒麗是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所最新育成的西葫蘆新品種，2003年配制組合。經(jīng)組合測配，小區(qū)品比試驗，其中F-70×72-118組合（寒麗）綜合性狀優(yōu)良。經(jīng)兩年春小拱棚、一年春露地品比試驗表明，F(xiàn)-70×72-118組合與對照早青一代的熟性相當(dāng)，增產(chǎn)約9.87%。2007年參加山西省保護地春季區(qū)組生產(chǎn)試驗。2009年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會審定。為使廣大菜農(nóng)及推廣工作者加深對該品種的了解，在引種及相應(yīng)的栽培管理中獲得更大經(jīng)濟效益，現(xiàn)將其品種特性及主要栽培管理措施介紹如下。

1 特征特性

早熟一代雜交種，矮秧類型，株型緊湊，生長勢強，抗逆性好，葉綠色少白斑。嫩瓜皮淺綠帶細(xì)微網(wǎng)紋，商品性好。一般667 m2產(chǎn)量5 000 kg左右。適宜于早春保護地和露地種植。在山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所進行的品比試驗和兩年的山西省生產(chǎn)試驗中，田間未發(fā)現(xiàn)病毒病、白粉病。山西省中心化驗室分析報告顯示，寒麗西葫蘆果實含水量為95.57%，VC含量為18.00 mg/100 g，粗蛋白含量為1.05%，粗纖維含量為0.28%，總糖含量為2.22%，鈣含量為0.018%。

2 栽培要點

2.1 早春中、小拱棚栽培

①適期播種、培育壯苗早春提早栽培一定要選擇好育苗時間，育苗過早，拱棚溫度太低，不能按時定植，造成苗體過大，不利于緩苗和培育壯苗；育苗過遲，推遲西葫蘆上市時間，減少收入。一般選擇拱棚溫度白天穩(wěn)定在25℃以上，夜間在8℃左右，苗齡3葉1心時定植。如果是陽畦育苗，在定植前40天育苗為宜；如果是溫室育苗，在定植前20天育苗為宜。催芽時將種子放入55℃的溫水中不斷攪拌，直到水溫降到30℃時停止攪拌，浸種4 h后甩干水，置于25～28℃環(huán)境中催芽36 h，種子發(fā)芽或破肚即可播種。播種之前作好苗床，配好營養(yǎng)土，并用多菌靈、百菌清等藥劑消毒。營養(yǎng)缽中裝入營養(yǎng)土，整齊地擺在苗床中，澆足水后即可播種，播種后覆土1.5 cm厚。

播種后白天溫度盡量保持在25～30℃，夜間15～20℃，以促進出苗迅速而整齊。幼苗出土后及時降低溫度，防止徒長，白天20～25℃，夜間10～15℃。播種時澆足水，苗期一般不澆水。

②定植定植前要煉苗5天以上，以適應(yīng)不同的環(huán)境條件，有利于定植后迅速緩苗。地整平施肥后，一般按寬1.3 m作畦，每畦2行，株距50～60 cm。如果是起高壟大小行栽培，大行距為80 cm，小行距為50 cm，在大行距上覆膜，按50～60 cm株距定植，澆足定植水。

③苗期管理中小拱棚西葫蘆定植后正值早春的低溫季節(jié)，寒流經(jīng)常出現(xiàn)，所以要加強管理，若管理不當(dāng)，極易造成凍害而導(dǎo)致生產(chǎn)失敗，因此要特別注意天氣預(yù)報加強覆蓋保溫。定植后緩苗期的10天內(nèi)不放風(fēng)，以提高棚內(nèi)的溫度，促進發(fā)根。當(dāng)心葉開始生長時，標(biāo)志著緩苗結(jié)束，之后溫度白天不超過25℃，夜間不低于8℃，盡量加大晝夜溫差，以促進雌花花芽分化并控制地上部徒長。放風(fēng)口的大小和時間要逐步進行，剛開始放風(fēng)時風(fēng)口要小，時間要短，以后逐步加大風(fēng)口，增加放風(fēng)時間，給幼苗一個逐步適應(yīng)的過程。

④肥水管理苗定植一周后澆1次緩苗水，當(dāng)80%左右的植株雌花開放時追肥澆水，每667 m2施硝酸銨30 kg，追肥時應(yīng)隨水施肥。根瓜坐住以后澆水不宜過勤，待進入結(jié)瓜盛期后，植株和瓜條的生長都比較快，所以增加澆水的次數(shù)，一般每5天澆1次水，2水1肥，腐熟人糞尿、磷酸二銨、硫酸鉀、尿素、硝酸鉀等交替使用。施肥量根據(jù)植株的長勢而定，一般每次每667 m2施肥20～30 kg。從根瓜坐住到盛瓜期要及時除草。

⑤結(jié)瓜期管理由于中、小拱棚苗期和結(jié)瓜前期屬于棚內(nèi)密閉管理，所以在初花期需要采取人工授粉或者2，4-D、坐果靈等蘸花的方法，提高坐瓜率，蘸花和授粉都應(yīng)在上午的10∶00之前完成。由于根瓜生長速度慢，形狀不好看，要及時摘除，有利于后面瓜的生長。中、小拱棚春提早栽培在結(jié)瓜前期正處于蔬菜生產(chǎn)的淡季，要及時采摘嫩瓜，這樣既能提高商品瓜的價格又能促進后續(xù)瓜的生長，提高整體效益。

2.2 春露地栽培

無論是育苗移栽還是直播，都應(yīng)該選擇氣溫穩(wěn)定在白天25℃左右，夜晚10℃左右時進行，植株整個生長期的溫度隨大氣溫度的變化而變化。肥水管理和結(jié)瓜期管理同春提早栽培方法一樣。

3 病蟲害防治

西葫蘆春提早栽培的病害主要是白粉病、病毒病。白粉病的防治∶農(nóng)業(yè)防治，要合理密植，合理施肥澆水，防止植株徒長和早衰，培育壯株，減輕病害；化學(xué)防治，若發(fā)現(xiàn)葉面上有白色近圓形小斑點，要及時用25%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治，以上藥劑交替使用，每7～10天噴1次，連噴3～4次，即可控制病害。病毒病的防治∶農(nóng)業(yè)防治，清除田間雜草，減少病毒寄主，徹底治蚜，消除傳毒介體?；瘜W(xué)防治，可用0.25%菌毒清+0.3%磷酸二氫鉀液+0.2%硫酸鋅液，5～7天1遍，連噴3遍。

西葫蘆春提早栽培的蟲害主要是蚜蟲、白粉虱。主要采用化學(xué)藥劑防治，一般用2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，50%敵敵畏乳油1 000倍液，40%樂果乳油1 000倍液，連噴3～4次，交替用藥。

農(nóng)業(yè)部將在蔬菜發(fā)展重點區(qū)域建400個蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園

10月30日，從農(nóng)業(yè)部在寧夏舉行的全國蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建活動啟動儀式上獲悉，今明兩年農(nóng)業(yè)部將在全國蔬菜發(fā)展重點區(qū)域創(chuàng)建蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園400個，通過集成技術(shù)、集約項目、集中力量，穩(wěn)定提高蔬菜質(zhì)量安全水平，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益,增強產(chǎn)業(yè)競爭力，打造一批高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、具有引領(lǐng)示范作用的蔬菜生產(chǎn)“國家隊”和主力軍，通過樹立樣板標(biāo)桿，讓農(nóng)民看得見、學(xué)得會、用得上、得實惠。

農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長葉貞琴告訴記者，2009-2010年，農(nóng)業(yè)部將在全國蔬菜重點發(fā)展區(qū)域基地縣組織創(chuàng)建設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園200個，集中連片面積達(dá)13.3 hm2以上；露地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園200個，集中連片面積達(dá)66.7 hm2以上。標(biāo)準(zhǔn)園全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治100%，測土配方施肥100%，節(jié)本增效10%以上；產(chǎn)品100%進行商品化處理，質(zhì)量達(dá)到食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并實行品牌化銷售。

農(nóng)業(yè)部要求，各級農(nóng)業(yè)部門要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)相關(guān)單位，整合有關(guān)項目和技術(shù)力量，保證各項措施落實到位；要科學(xué)選點，組織自然條件優(yōu)越、有一定規(guī)模、工作基礎(chǔ)好、技術(shù)力量強、地方政府重視、菜農(nóng)積極性高的蔬菜基地參加創(chuàng)建活動；要強化指導(dǎo)培訓(xùn)，組織蔬菜產(chǎn)業(yè)體系及專家指導(dǎo)組的專家，制定蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)和生產(chǎn)技術(shù)方案，做好技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，加大培訓(xùn)力度；要積極爭取現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綜合開發(fā)等項目資金向蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園投入，加強水電路、集約化育苗、采后商品化處理等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；要抓好宣傳引導(dǎo)，注重總結(jié)經(jīng)驗、樹立典型，營造良好的氛圍，充分發(fā)揮蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的示范帶動作用，確保創(chuàng)建活動取得實效。

據(jù)了解，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為改善人民生活、增加農(nóng)民收入、擴大勞動就業(yè)、發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟發(fā)揮了重要作用。2008年全國蔬菜種植面積0.178億hm2（2.68億畝），產(chǎn)量5.92億t，出口量819.71萬t，出口額64.4億美元。據(jù)測算，2008年全國蔬菜生產(chǎn)總產(chǎn)值突破8 000億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的比例超過30%；對全國農(nóng)民人均純收入貢獻740多元，占農(nóng)民人均收入16%；吸納從事生產(chǎn)的勞動力約1億人，從事加工、貯運、保鮮和銷售等采后服務(wù)的勞動力約8 000萬人。2009年，特別是設(shè)施蔬菜和夏秋高原蔬菜、高山蔬菜持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，已成為金融危機情況下農(nóng)民增收的一大亮點。

（來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）

山西省科技廳科技攻關(guān)項目，山西省財政支農(nóng)項目

武青山，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，030031，E-mail：wqs578399@126.com

武峻新，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

2009-07-27