董樹國

中國葡萄酒市場在經(jīng)過近10年的努力發(fā)展后逐漸走向成熟，市場格局發(fā)生向好的轉(zhuǎn)變，全球經(jīng)濟危機發(fā)生以來，中國的葡萄酒市場沒有受到太大影響，反而逆勢而上，顯得尤為堅挺。大家認可的珠江三角洲和長江三角洲兩大葡萄酒市場中心，其實已經(jīng)悄然延展，諸多信心十足的商家們(尤其進口酒商家)除了進攻二線和三線城市外，并躍躍欲試地向著環(huán)渤海灣地區(qū)進行各種形式的“探訪式攻略”，以期盡早占領(lǐng)制高點——中國第三大葡萄酒市場商業(yè)圈浮出了水面。

環(huán)渤海地區(qū)沿海港口由遼寧沿海、津冀沿海和山東沿海三大港口群組成，作為中國雄雞版圖的“脖頸”要沖，中國大北方的海上窗口，其位置的重要性不言而喻。其整個環(huán)渤海沿岸如同一條黃金鏈，串起一個又一個閃光的城市：威海、煙臺、東營、黃驊、天津、秦皇島、葫蘆島、錦州、營口、大連……其不同的區(qū)位交通優(yōu)勢、對外開放優(yōu)勢、經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢、科技創(chuàng)新優(yōu)勢、歷史文化優(yōu)勢、旅游資源優(yōu)勢、葡萄酒文化優(yōu)勢等，都為開墾巨大的葡萄酒市場奠定了堅實基礎(chǔ)。

區(qū)位交通優(yōu)勢明顯

之所以這樣看重沿海交通，是因為沿?？诎妒菄猱a(chǎn)酒國大批量向中國進口葡萄酒的唯一渠道，也是國產(chǎn)葡萄酒出口的重要途徑。如果北方商家選擇從珠海、廣州、深圳、上海等南方港口城市泊岸清關(guān)，對拓展中國北方市場會增加太多的長途陸運成本及其他成本，且環(huán)渤海灣這些港口城市由于四通八達的交通優(yōu)勢已然成為北方商品貨物最重要的集散地，其比較完備的基礎(chǔ)設(shè)施和巨大的輸送能力，完全適用于葡萄酒大規(guī)模流通的需要。

比如天津，地處中國北方黃金海岸的中部，不僅毗鄰首都，還是中國華北、西北廣大地區(qū)的出?？?，是亞歐大陸橋中國境內(nèi)距離最短的東部起點。天津至今與世界上170多個國家和地區(qū)的300多個港口保持著貿(mào)易往來。貨物吞吐量達到2.48億噸，位居世界十強。而天津的濱海國際機場有多條國際國內(nèi)航線，公路更是四通八達。天津除了自身城市葡萄酒市場巨大的潛力外，并直接伸向初步形成的“京津冀都市圈”，這個扇形的輻射網(wǎng)將為葡萄酒的運輸和業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)起到以點到面的連鎖作用。這個巨大的“京津冀都市圈”位于環(huán)渤海地區(qū)的核心位置，是全國的政治、文化和國際交往中心，是我國經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)之一，發(fā)展?jié)摿薮螅谖覈?jīng)濟社會發(fā)展中具有重要的戰(zhàn)略地位。

再說大連港。這個終年不凍的港口是中國主要國際貿(mào)易港口之一，主要承擔(dān)大連市和東三省、內(nèi)蒙東部及東北部地區(qū)內(nèi)外貿(mào)物資和旅客運輸任務(wù)；哈大鐵路正線與東北地區(qū)發(fā)達的鐵路網(wǎng)連接；公路有全國最長的區(qū)域性高速公路沈大高速與東北地區(qū)的國家公路網(wǎng)相連接；此外，大連港還連接著俄羅斯和朝鮮，可通過西伯利亞大鐵路，成為歐亞大陸橋的起點。

大連港年貨物吞吐量1.12億噸，有80多條航線，國際航線可達日本、韓國、俄羅斯、美國等國家和地區(qū)。公路總里程長達4451公里，實現(xiàn)了大連、沈陽、北京、長春、哈爾濱之間的高速公路連接。剛剛?cè)€貫通的遼寧環(huán)渤海濱海公路共1440余公里，在地圖上形成一個斜“Z”字形，東端起自丹東市，途經(jīng)大連、營口、盤錦和錦州，西至葫蘆島市縣，將遼寧沿海5座城市連為一線。

據(jù)《環(huán)渤海地區(qū)現(xiàn)代化公路水路交通基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃綱要》顯示，2005年，環(huán)渤海地區(qū)港口吞吐量為11.5億噸，占全國沿海港口總量的39.3％，“十五”時期年均增速高達19％。關(guān)于煙臺、青島、秦皇島、錦州、營口等一些港口城市的水路公路交通優(yōu)勢無需再贅述，而明顯的區(qū)位交通優(yōu)勢是葡萄酒進出口運輸通暢的有利保障，也是經(jīng)濟迅速發(fā)展和葡萄酒集散必須的措置條件。

葡萄酒“群眾基礎(chǔ)好”

所謂物華天寶是指萬物的精華，天然的寶物。釀酒葡萄在環(huán)渤海地區(qū)就是這樣的精華和寶物。這里的氣候、土質(zhì)和陽光，上蒼特別的關(guān)愛，成就了中國葡萄滔的昌黎產(chǎn)區(qū)、膠東半島產(chǎn)區(qū)和天津葡萄基地。其燦爛的葡萄酒歷史和文化為葡萄酒認知、推廣和銷售都打下了良好的群眾基礎(chǔ)。一年一度的“昌黎國際葡萄酒節(jié)”和“煙臺國際葡萄酒節(jié)”、“天津葡萄酒節(jié)”更是對葡萄酒文化發(fā)展起到了推波助瀾的作用。

昌黎產(chǎn)區(qū)早在上世紀80年代初，就被國家輕工業(yè)部定點為引種國際優(yōu)質(zhì)干紅葡萄并研制開發(fā)高檔干紅葡萄酒基地，并由輕工業(yè)部發(fā)酵研究所高級工程師郭其昌主持開發(fā)研制出中國第一瓶高檔干紅葡萄酒。經(jīng)過多年的努力，昌黎形成了集酒葡萄栽培、葡萄酒釀造、橡木桶生產(chǎn)、干紅酒瓶制造、彩印包裝、葡萄酒學(xué)校、研發(fā)中心、檢測中心、旅游觀光等于一體的產(chǎn)業(yè)集群，奠定了全國領(lǐng)先的地位。

昌黎產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄種植面積2007年就已經(jīng)達到3333公頃，年產(chǎn)量5萬噸。全縣有大大小小的葡萄釀酒企業(yè)40多家，年加工能力14萬噸，灌裝能力14萬千升。先后涌現(xiàn)出了“朗格斯”、“華夏長城”、“地王”、“越千年”、“茅臺紅”等一批國內(nèi)外知名品牌，在中國葡萄酒行業(yè)占據(jù)著舉足輕重的地位。到2010年，昌黎將力爭釀酒葡萄種植面積達到6000公頃，年產(chǎn)量達到13萬噸；年葡萄加工能力達到18萬噸，灌裝能力達到20萬千升，葡萄酒產(chǎn)量達到15萬千升，出口量達到1萬千升，實現(xiàn)產(chǎn)值28億元，利稅7億元，逐步形成以干紅酒為主，干白、桃紅、白蘭地、香檳、果酒為補充的產(chǎn)業(yè)體系，最終將昌黎建成全國最大、世界知名的釀酒葡萄和葡萄酒生產(chǎn)基地。

天津在我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)中也占有舉足輕重的地位。

早在2004年天津的葡萄酒產(chǎn)量僅排在山東、河北之后，位居全國第三；稅金和利潤均位居全國第二。天津的生態(tài)條件適宜優(yōu)質(zhì)葡萄酒原料的生產(chǎn)，特別是鹽堿地造就的個性酒，以漢沽所產(chǎn)玫瑰香葡萄為原料的干白葡萄酒深受消費者歡迎。天津葡萄酒產(chǎn)區(qū)以行業(yè)巨頭“王朝”為代表涌現(xiàn)出了一批優(yōu)秀的企業(yè)，如孟莊園、施格蘭、大唐開元、吉陽等。

在中國，葡萄酒最大的產(chǎn)區(qū)該屬膠東半島了。膠東半島三面環(huán)海，氣候良好，四季分明，享有東方“波爾多”的美譽。主要產(chǎn)地分布在大澤山、萊州、龍口、招遠、蓬萊、福山一帶，特別適合晚熟、極晚熟釀酒品種的栽培，以薏斯琳、赤霞珠、法國藍、白玉霓以及白羽、佳利釀等為主。

悠久的葡萄種植和百年的釀酒史所積淀的栽培技術(shù)、管理經(jīng)驗和精湛的工藝是煙臺不可多得的和其他產(chǎn)區(qū)沒有的寶貴財富，為煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展提供了可靠的智力支持與技術(shù)保障。從1999年開始的“國際果樹博覽會”和2007年“首屆煙臺國際葡萄酒節(jié)”的連續(xù)成功舉辦，使煙臺成功吸引了世界眾多國家的關(guān)注。近年來，煙臺葡萄酒的發(fā)展進入了快車道，海內(nèi)外葡萄酒企業(yè)云集煙臺。法國、意大利、美國等多個國家和地區(qū)的客商，絡(luò)繹而來興辦合資或獨資葡萄酒企業(yè)，落戶煙臺，建立基地。國內(nèi)先

后有中糧長城、天津王朝、古井集團、北京金六福，新天國際、青啤集團、大紅鷹等著名企業(yè)也在煙臺投資興辦葡萄酒企業(yè)。

目前煙臺有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)近百戶，葡萄酒生產(chǎn)能力達到20萬噸以上，煙臺已成為中國最大的葡萄酒生產(chǎn)基地。形成了以煙臺張裕、龍口威龍、煙臺中糧長城為龍頭的葡萄酒企業(yè)群體。使葡萄酒產(chǎn)業(yè)成為煙臺市新的經(jīng)濟增長點，成為膠東經(jīng)濟發(fā)展的一道亮麗的風(fēng)景線。

青島雖然地理位置上處在黃海之濱，但在規(guī)劃中，同樣把青島和日照都規(guī)劃到這“環(huán)渤海地區(qū)”的建設(shè)之中，加之同在膠東半島產(chǎn)區(qū)，其在葡萄酒生產(chǎn)及文化普及上功不可沒。

青島是國家第一批沿海開放城市之一，作為風(fēng)景名勝之地和經(jīng)過奧運會洗禮的城市，總會吸引全世界關(guān)注的目光。隨著近些年華東葡萄酒在青島的崛起，特別是華東百利酒莊的創(chuàng)建，以及華東對外宣傳中—直貫穿始終的“品種”、“產(chǎn)地”概念，更多的人們知道了赤霞珠、霞多麗、薏斯琳，也知道所謂的產(chǎn)地品種葡萄酒是怎么回事。這些都為葡萄酒的消費打下了良好的基礎(chǔ)，大大促進了本地消費市場的進一步成熟，特別是進口葡萄酒的消費領(lǐng)域。

消費能力的提升進一步繁榮了餐飲行業(yè)以及夜場。餐飲行業(yè)主要進一步擴大了國產(chǎn)品牌，特別是本地品牌的消費。在青島，華東葡萄酒幾乎占據(jù)了餐飲渠道80％左右的市場份額。而青島越開越多的西餐廳和酒吧，主要還是進口葡萄酒和烈酒的天下，豐富的夜生活是葡萄酒消費的另一個主要增長點。

經(jīng)濟的發(fā)展是促進市場繁榮的最根本因素。據(jù)悉，2008年，在北京奧運會的強勢推動下，青島市人均GDP突破6000美元，在全國都名列前茅。人均收入的提高，外來人口的涌入，對于本地市場有極大的推動。同時，青島地區(qū)擁有一批資金實力雄厚的企業(yè)集團，一些企業(yè)也開始涉足到葡萄酒領(lǐng)域當(dāng)中。

無論是昌黎產(chǎn)區(qū)、膠東半島產(chǎn)區(qū)，還是天津產(chǎn)區(qū)，因為本土葡萄酒及其文化的銷售與推廣，都為環(huán)渤海地區(qū)消費者滲透了一種葡萄酒文化理念，說通俗一點，就是這一大區(qū)域的“葡萄酒消費和認識度，群眾基礎(chǔ)好”。事實上，除了上述幾個大產(chǎn)權(quán)，泛渤海灣地區(qū)的一些產(chǎn)區(qū)，比如河北沙城葡萄酒產(chǎn)區(qū)、吉林通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)和北京京郊葡萄酒產(chǎn)區(qū)也將對環(huán)渤海灣地區(qū)葡萄酒的認知和消費產(chǎn)生多么巨大的影響。

在龐大的交通網(wǎng)支撐下，在產(chǎn)區(qū)歷史悠久的葡萄酒文化長期滲透下、在沿海城市和省會直轄市這些超大城市經(jīng)濟發(fā)展的帶動下，在人們的生活和經(jīng)濟收入顯著提高中，在國家政策和形勢穩(wěn)定的大局下，環(huán)渤海灣地區(qū)，一定會成為中國第三大葡萄酒市場商業(yè)圈。