洪武鳳

在我國高職服裝專業(yè)教育中,實踐教學的比重大大增加,同時涌現(xiàn)了一批能適應(yīng)教學改革需要、教學設(shè)施條件較好的實踐教學基地,但在整體上實踐教學能力還相當薄弱。在實踐教學基地建設(shè)上,存在著建設(shè)方向不夠明確、經(jīng)費投入不足、條件設(shè)備簡陋、科技含量不高;對實踐教學基地建什么、怎么建、怎么管、怎么用、如何評價等問題,缺乏明確的認識和一套科學的標準;在操作層面上,還沒有形成圍繞服裝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標建立起來的相對獨立的實踐教學體系;實踐教學師資力量十分薄弱,隊伍建設(shè)缺乏明確的方向與途徑,許多實踐教學教材空缺,已有的教材特色不明顯、使用不配套等問題。這些問題的存在制約了我國高職服裝專業(yè)教育的發(fā)展壯大。

一、實踐教學體系的主要特征

1.整體性特征

高職服裝專業(yè)實踐教學需要改變過分依附理論教學的狀況,加大教學計劃中實踐教學所占的比重,以培養(yǎng)學生從業(yè)實際應(yīng)用能力為目標,通過改革實踐教學內(nèi)容,逐步形成基本實踐能力與操作技能、專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力與專業(yè)技能、綜合實踐能力與綜合技能有機結(jié)合的實踐教學體系。因而,實踐教學體系必須建立在對所學知識、職業(yè)能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)科學分析的基礎(chǔ)上,必須是按基本技能、專業(yè)技能、專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力分層次遞進,分階段實施的有機整體。

2.持續(xù)貫穿與階段深化特征

培養(yǎng)高等服裝應(yīng)用型、技術(shù)型人才,必須依靠有力、有效,并且貫穿于整個教育階段的各種相互配合的實踐教學環(huán)節(jié)。每一個專業(yè)方向的最終應(yīng)用能力目標并不是一蹴而就的,特別是應(yīng)用性、實踐性強的技能培養(yǎng)需要進行連續(xù)的訓練。高職服裝專業(yè)教育實踐教學體系要從內(nèi)容到目標體現(xiàn)出階段性和層次性,從感性認知到理性應(yīng)用的逐步深化和升華。只有這樣,才能對學生的職業(yè)技能進行強化訓練,對職業(yè)素質(zhì)進行沖擊性訓導(dǎo),才能使學生就業(yè)后能夠盡快適應(yīng)崗位要求,盡快進入工作角色。

3.地域性特征

高職服裝專業(yè)教育是貼近當?shù)厣鐣枨蠛徒?jīng)濟發(fā)展,能夠快速適應(yīng)社會經(jīng)濟、技術(shù)發(fā)展變化需求的高等教育類型。因此,其教育內(nèi)涵的變化和擴展也必須適應(yīng)地方經(jīng)濟建設(shè)的需求和變化,實踐教學體系要體現(xiàn)地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征及技術(shù)水平,反映當?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)和管理實際,專業(yè)的模擬案例、實務(wù)都應(yīng)來自企業(yè)的真實運作,同時還要及時反映服裝專業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的最新動態(tài)。

4.產(chǎn)學結(jié)合特征

實踐教學體系的構(gòu)建必須充分考慮到校內(nèi)與校外、課內(nèi)與課外實踐教學的有機結(jié)合。產(chǎn)學合作不僅是其實施的基本途徑,更是實踐教學內(nèi)容的有機整合,能夠?qū)崿F(xiàn)學生知識、能力、素質(zhì)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。因此,校企共建高職服裝專業(yè)教育實踐教學體系,建立“雙贏”合作機制,是建設(shè)實踐教學體系的最佳模式和有效途徑。服裝企業(yè)是學生學習、實踐的重要場所,在這些現(xiàn)代企業(yè)里,學生不僅能得到技能訓練,更能夠受到職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)的熏陶和教育。

二、高職服裝教育實踐教學體系的構(gòu)建原則

實踐教學體系要適應(yīng)人才培養(yǎng)目標和人才培養(yǎng)模式的需要。高職服裝專業(yè)教育主要是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等技術(shù)應(yīng)用型人才,實踐教學體系的改革與構(gòu)建必須與人才培養(yǎng)目標及人才培養(yǎng)模式相適應(yīng)。具體來說,應(yīng)把握以下基本原則:

1.目標明確

必須以培養(yǎng)學生的基本技能、專業(yè)技能、技術(shù)應(yīng)用能力、職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力為目標,按照實踐能力形成的不同階段和認識發(fā)展的規(guī)律進行系統(tǒng)設(shè)計。促進實踐教學體系的整體優(yōu)化,實現(xiàn)理論教學與實踐教學的有機結(jié)合,實現(xiàn)培養(yǎng)目標、教學內(nèi)容、教學方法及教學管理機制的有機統(tǒng)一。

2.突出能力培養(yǎng)

必須突出學生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),通過建立集教與學、校內(nèi)與校外、課內(nèi)與課外為一體的教學基地及運行模式,確保學生知識、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.科學改革

必須將實驗、實訓、實習內(nèi)容、方法和手段改革,建立在現(xiàn)代經(jīng)濟社會、科技發(fā)展和現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)展的平臺上,努力將當代高新技術(shù)、現(xiàn)代教育技術(shù)運用到實踐教學之中。

4.開展合作

必須努力探索學校與企業(yè)合作培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)應(yīng)用性人才的教育模式,逐步形成和完善校企雙向推動、雙向管理、產(chǎn)學密切合作的管理運行機制,實現(xiàn)產(chǎn)學雙方的深層次合作。

5.以能力為本位

必須體現(xiàn)能力本位的思想,在構(gòu)建實踐教學體系時以核心能力為本位確定核心教學環(huán)節(jié)及技術(shù)點。在構(gòu)建理論教學體系時,要以核心能力為本位確定核心課程及其知識點,使學生掌握生產(chǎn)現(xiàn)場正在使用和將要使用的技術(shù)。

三、高職服裝專業(yè)教育實踐教學體系

創(chuàng)建“三三式”實踐教學體系,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。所謂“三三式”實踐教學體系,指實踐教學體系的核心,即:“三個階段”、“三個層次”和“三段培養(yǎng)”。

1.三個階段

在服裝專業(yè)實踐教學方面,實行相呼應(yīng)的“三個階段”:第一階段教學實驗,第二階段課程設(shè)計及實習,第三階段畢業(yè)設(shè)計。三個階段互相呼應(yīng),前一階段是后一階段的鋪墊,后一階段是前一階段的結(jié)果和目標,以“密切聯(lián)系實際”原則為指導(dǎo),安排課程實驗,指導(dǎo)課程設(shè)計,選擇畢業(yè)設(shè)計課題。

在實踐教學保障方面,實行“三大保障”:教學計劃保障、支持服務(wù)保障、質(zhì)量監(jiān)督保障。教學計劃保障是指在教學計劃中,理論教學與實踐教學時數(shù)的比例達到1∶1,課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計獨立設(shè)置;支持服務(wù)保障,主要是對實踐教學活動的場地支持、設(shè)備支持、經(jīng)費支持、技術(shù)支持等;質(zhì)量監(jiān)督保障,主要是指對實踐教學活動進行嚴格的質(zhì)量管理,嚴格考核,制定完善的考核辦法和質(zhì)量評價體系。

2.三個層次

即按照基礎(chǔ)實踐、專業(yè)實踐、綜合實踐三個層次設(shè)計實踐教學內(nèi)容?；A(chǔ)實踐層次是整個教學的基礎(chǔ),主要包括體能訓練、實驗課、勞動課、社會調(diào)查和認知實習等,使學生的基礎(chǔ)素質(zhì)和基本技能得到訓練;專業(yè)實踐層次主要包括課程教學實習、課程論文(設(shè)計)、科研訓練、專業(yè)調(diào)研、第二課堂活動等,使學生的專業(yè)技能得到鍛煉;綜合實踐層次,要求學生在校外結(jié)合專業(yè)參加旅游企業(yè)的生產(chǎn)、管理和經(jīng)營,完成生產(chǎn)實習和畢業(yè)論文,使學生的綜合實踐和適應(yīng)社會的能力得到提高。

3.三段培養(yǎng)

即在實施實踐教學的過程中堅持“三段培養(yǎng)”模式,把高職服裝專業(yè)的人才培養(yǎng)過程劃分為三個階段:即校內(nèi)理論教學基礎(chǔ)階段、校內(nèi)教學基地課內(nèi)外結(jié)合階段、校外教學基地與生產(chǎn)實踐結(jié)合階段。校內(nèi)理論教學基礎(chǔ)階段,通過加強基礎(chǔ)課教學和實驗教學,培養(yǎng)學生的基本素質(zhì)和基本技能;校內(nèi)教學基地課內(nèi)外結(jié)合階段,學生結(jié)合學習專業(yè)課在校內(nèi)基地參加生產(chǎn)全過程、開展第二課堂活動、模擬訓練等,培養(yǎng)學生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)實踐能力;校外教學基地與生產(chǎn)實踐結(jié)合階段,讓學生走出校門,通過在校外教學基地實際操作實習、畢業(yè)論文(設(shè)計)、社會服務(wù)和社會實踐,培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)和適應(yīng)社會的能力。

三個階段、三個層次、三段培養(yǎng),各有內(nèi)涵又相互聯(lián)系,構(gòu)成了一個完整的實踐教學體系。其中,“三個階段”是核心;“三個層次”是對“三三式”實踐教學體系的實踐內(nèi)容,按照由表及里、由淺入深、由低到高、由簡單到綜合的認知規(guī)律所作的科學分解;“三段培養(yǎng)”是根據(jù)各專業(yè)實際,從理論與實踐之間的結(jié)合時序及邏輯關(guān)系、量態(tài)關(guān)系、結(jié)合層次、時空安排等方面,科學設(shè)計的實踐教學運行模式。

(作者單位:湖南省吉首市湘西民族職業(yè)技術(shù)學院)