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短信平臺

2009-06-11 10:22:26
農(nóng)村百事通 2009年10期
關(guān)鍵詞:?;?/a>保果甜酒

△湖北讀者(手機號:134××××0534)問:九香蟲是不是我們常說的放屁蟲?它有沒有養(yǎng)殖前景?

答:九香蟲是放屁蟲中的一種,它們同屬于椿科昆蟲。

放屁蟲是一種能夠放出臭味的蟲,它釋放出的難聞臭氣,若熏到手上,用肥皂也洗不掉,只有等待氣味漫漫消失,故有放屁蟲的俗名。它更多被稱為“臭大姐”,學(xué)名叫“椿象”,也叫“蝽”。臭大姐體后有一個臭腺開口,遇到“敵人”就放出臭氣,發(fā)出的毒液能引起皮膚炎癥。其中多數(shù)種類是害蟲,小部分種類是益蟲。九香蟲,是一種會飛的青黑色甲殼蟲,指甲般大小,狀如水龜。春夏季節(jié),爬在農(nóng)作物的莖葉上吸食漿液,不留心碰上它,它便放出一種奇臭難聞的氣體,使人避而遠之,因而落了個“屁巴蟲”或“打屁蟲”的臭名。屁巴蟲含有九香蟲油,一經(jīng)炒熟之后,即是一種香美可口、祛病延年的藥用美食,因此,它又贏得了“九香蟲”的美稱。

它們的共同特點是身體扁平,體型有大型的也有微小的,口器長成喙?fàn)?,適合刺吸。前翅的基部是革質(zhì),端部是膜質(zhì),后翅全部是膜質(zhì)或退化消失。供中藥用的九香蟲是資源昆蟲。養(yǎng)殖前景看好。

△廣東深圳讀者(手機號:130××××7681)問:農(nóng)民怎樣領(lǐng)取家電下鄉(xiāng)財政補貼?

答:農(nóng)民購買了家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品后,應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的時間和要求,及時持相關(guān)證明材料到戶口所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)家電下鄉(xiāng)工作機構(gòu)提出補貼申請。有關(guān)工作機構(gòu)將在購買者提出申請的30個工作日內(nèi),將補貼資金支付到購買人的儲蓄賬戶上。購買者可以跨年度申報,但最遲應(yīng)于2013年2月28日前申請補貼。

申請補貼需要的材料:1.在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)家電下鄉(xiāng)工作機構(gòu)申報處填寫家電下鄉(xiāng)補貼資金申報表;2.購買產(chǎn)品的發(fā)票原件及復(fù)印件,發(fā)票在載明商品基本情況的同時,應(yīng)加注購買者的姓名和身份證號碼;3.身份證明原件及復(fù)印件,即能證明購買人身份的居民身份證、戶口簿或公安戶籍管理部門出具的證明;4.補貼類家電產(chǎn)品專用標(biāo)識卡;5.購買人儲蓄存折賬號或卡號;6.管理部門需要的其他材料。

△湖南邵陽讀者(手機號:158××××8320)問:家釀米酒未發(fā)酵,有何措施補救?

答:家釀米酒俗稱甜酒,甜米酒亦即醪糟兒。它是用米飯和甜酒曲混合,保溫一定時間制成的。其中起主要作用的是甜酒曲中的根霉和酵母兩種微生物。根霉是藻菌綱、毛霉目、毛霉科的一屬,能產(chǎn)生糖化酶,將淀粉水解為葡萄糖。根霉在糖化過程中還能產(chǎn)生少量的有機酸(如乳酸)。甜酒曲中少量的酵母菌,則利用根霉糖化淀粉所產(chǎn)生的糖酵解為酒精。人們通常采用市售酒曲制作甜米酒。由于市售酒曲質(zhì)量不夠穩(wěn)定,致使甜米酒的風(fēng)味變化較大,有時甚至制作失敗,造成浪費。根據(jù)甜米酒的制作原理,采用純根霉、酵母發(fā)酵米飯,從而獲得風(fēng)味純正、穩(wěn)定的甜米酒。釀制米酒倘若未發(fā)酵的補救方法:①檢查酒釀和大米的配比度是否正確;②米酒發(fā)酵的時間夠不夠;③查看米酒在發(fā)酵中的溫度。保溫以27~30℃為佳,溫度低成熟時間長,溫度高則時間短。保溫時間應(yīng)控制在米飯變軟變甜稍有酒味即止,時間太長產(chǎn)酸和乙醇過多,吃起來不甜。

△江西贛州讀者(手機號:137××××2862)問:臍橙怎樣?;ū9瑝压适裁磿r間下?

答:一、臍橙花量大、花質(zhì)差,落花落果嚴(yán)重。如何進行?;ū9?,是臍橙獲得豐產(chǎn)的重要技術(shù)措施之一。①適時修剪和抹芽,春季臍橙現(xiàn)蕾后應(yīng)及時疏剪,剪除頂端冬梢、徒長枝、病蟲枝及樹冠外圍過密枝,剪除無葉球狀花和畸形花。②?;ū9?,在花蕾期、謝花期和幼果期各噴一次0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀加0.2%硼砂(或硼酸)。③防臍黃落果,在臍橙謝花4/5時,結(jié)合?;ū9?0%甲基托布津800倍液、50毫克/公斤“九二○”液混合噴灑一次。④防裂果和裂果引起的落果,干旱季節(jié)要及時灌水和進行樹盤覆蓋,蓋草厚度為10~15厘米,覆蓋前對樹盤周圍進行中耕淺松土。

二、臍橙施肥,要根據(jù)樹勢、樹齡、土壤肥力、氣候等多方因素調(diào)節(jié)施肥量及施肥方法。一般分四次施肥。第一次是催梢壯花肥,同時灌足春水。2月底以前完成施肥灌水任務(wù)。平地果園開射性溝施入,坡地果園采用定向?qū)Ψ介_溝施入。第二次是壯果肥,在7月上旬施入。第三次是營養(yǎng)積累肥,在9月下旬施入。第四次是采果后肥,采果后個別植株因負(fù)果過量,樹勢顯弱,可單獨開小灶施生物有機肥2~3公斤,若遇干旱,采果后及時灌一次解渴水,利于盡快恢復(fù)樹勢。盛果期的臍橙樹,樹冠體積已達到頂點,生殖生長占優(yōu)勢,產(chǎn)量達到高峰,肥水管理任務(wù)是滿足其生長結(jié)果所需,盡量延長盛果年限。肥水管理與生長結(jié)果樹不同的,即各次施肥增加用肥量和增施一次穩(wěn)果肥。因盛果樹枝梢多、花量多、養(yǎng)分消耗更多,盡管各次施肥加大用量,但靠春梢前施肥的持續(xù)肥效已顯不足,如不及時補充營養(yǎng),接著第二次生理落果會因營養(yǎng)不良而加劇落果量,在5月中旬再增施一次穩(wěn)果肥,株用生物有機肥3~5公斤,要看樹配施尿素,樹弱果多的植株可補施1公斤尿素。9月肥為10月下旬至11月上旬的采前肥。盛果樹一般次年花少,著重施好采前肥,采后少量灌水,使樹勢恢復(fù)快,樹體強健,利于越冬。

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