有經(jīng)驗的汽車駕駛員都知道，冬天洗車最好用冷水而不用溫水，溫水一沾到車廂便會馬上結成冰。溫水的溫度比冷水高，難道溫水會比冷水結冰快？迄今為止，連科學家也沒有搞清楚這個問題?？此坪芷匠５默F(xiàn)象，卻包含著自然之謎。

古希臘人曾發(fā)現(xiàn)了這個有意思的自然現(xiàn)象，但沒有找到答案。1969年，一名坦桑尼亞大學生艾拉斯托·穆賓巴正式向全世界提出這個問題——為什么冬天溫水比冷水凍得快？從那以后，這個問題才被全世界的科學家關注。

1969年盛夏的一天，艾拉斯托·穆賓巴想親手制作冰激凌，他把一杯由牛奶和糖水等物質混合而成的溫熱液體放進了冰箱冷凍室。結果，他驚訝地發(fā)現(xiàn)：這次液體凝固得比以往任何一次都快，他很快就吃到了自己親手制作的冰激凌，這個有趣的發(fā)現(xiàn)激發(fā)了他深入研究的欲望。從那以后，艾拉斯托·穆賓巴相繼做了很多溫水冷凍實驗，寫了很多研究報告。由于艾拉斯托·穆賓巴的突出貢獻，這個神奇的自然現(xiàn)象被科學界稱為“穆賓巴效應”。

目前，科學家普通用溫差理論來解釋穆賓巴效應：冬天溫水比冷水凍得快，是因為溫水與周圍環(huán)境之間的溫差大于冷水與周圍環(huán)境之間的溫差，溫差大使溫水中水分子的能量很快散發(fā)到周圍環(huán)境中。然而，這種解釋仍然受到許多科學家的質疑。按照這種解釋，冷水與周圍環(huán)境之間的溫差小，冷水分子的能量失去較慢。問題是，溫水終究要變成冷水，它變成冷水后凝固速度應該與冷水直接冷凍一樣。因此，考慮到把溫水變成冷水需要耗費的時間，應該得出結論：無論怎樣，冷水都應比溫水冷凍得快?？磥?，這個“溫差理論”也經(jīng)不起推敲，溫水在冷凍過程中肯定還有一個至今未被人們認知的機理。不久的將來，科學家也許會為我們解開這個謎團。