生態(tài)農(nóng)業(yè)之路的倡導者——記巴黎農(nóng)業(yè)博覽會

2009年2月底，浪漫之都巴黎又一次吸引了世人的目光，兩場規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)博覽會都在這里拉開了帷幕，一是國際農(nóng)業(yè)博覽會（SIA），二是法國國際農(nóng)業(yè)和牧業(yè)設(shè)備及技術(shù)展覽會（SIMA）。來自世界各地的農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)供應(yīng)商聚集于此，就今后農(nóng)業(yè)的發(fā)展去向展開了熱烈的討論。

如今，雖然世界經(jīng)濟陷入金融危機的泥潭之中，但本次國際農(nóng)業(yè)博覽會還是迎來了好彩頭，再次向世人證明了這一博覽會在公眾中的影響力。據(jù)悉，本次博覽會迎來參觀賓客共計60萬人次，比去年的到訪人數(shù)高出了至少10個百分點。今年博覽會的主題為“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：今天的生產(chǎn)要考慮如何養(yǎng)育明天，如何永遠保護環(huán)境”，它貼切地表達了700家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商以及1000家養(yǎng)殖商前來參展的共同愿望。的確，法國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)在內(nèi)的各個行業(yè)，都符合世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，同時也承載了法國公眾的期望，從而顯示出法國農(nóng)業(yè)已經(jīng)做好充足的準備，可以迎接21世紀初的挑戰(zhàn)，在確保民眾食品安全的前提下，自覺地承擔起保護自然資源的使命，也即法國農(nóng)業(yè)界所一直倡導的理念：“生產(chǎn)得更多，生產(chǎn)得更好”。

（來源：法國食品協(xié)會 Sopexa）

文化間的碰撞——“品味突尼斯”招待會

2009年3月24日晚，由突尼斯使館和京城俱樂部聯(lián)合舉辦的“品味突尼斯”招待會在北京京城俱樂部拉開了帷幕，到場的200多名嘉賓身臨其境地領(lǐng)略了濃厚的突尼斯風情。

招待會上，突尼斯駐華大使默罕默德·薩哈比·巴斯里博士身著民族服裝，京城俱樂部的唐百川總經(jīng)理也穿上了突尼斯男人的民族服飾，從而很好地契合了晚會的主題。而突尼斯旅游局首席代表那比爾·何先生選擇的唐裝則令中國來賓備感親切，彰顯出中西合璧的特色。他們用特有的突尼斯方式歡迎到訪的中國客人，茉莉花和香茶的搭配著實讓人感受到中、突兩國之間在文化上的共通性。主辦方煞費苦心地為中國來賓準備了傳統(tǒng)的突尼斯美食，如各式清淡沙拉、開胃小吃肉串、主菜酷司酷司及精細點心等。同時，各式佳肴還配備了上好的葡萄酒供人品評。值得一提的是，突尼斯的葡萄酒無論從口味抑或從價格上而論，都很有競爭力，深受法國人及瑞典人的青睞。此外，晚會精心安排的突尼斯肚皮舞更是令在場的客人們拍手叫絕，在此起彼伏的音樂聲的映襯之下，來賓們也不禁擁到臺前，紛紛起舞，場面甚是火爆。

當晚的美食及演出，可謂上演了一場彌漫著突尼斯風味的饕餮盛宴。到場的來賓都對這一顆神奇的地中海明珠心馳神往。

12萬客商云集成都糖酒會

2009年3月24日至28日，由中國糖類酒業(yè)集團公司主辦、成都市人民政府承辦的2009年春季全國糖酒商品交易會在成都世紀城·新國際會展中心隆重舉行，來自世界各地的12萬客商云集在此，人數(shù)創(chuàng)成都糖酒會新高。值得注意的是，針對近年來我國葡萄酒業(yè)和進口葡萄酒發(fā)展迅猛的勢頭，本屆糖酒會首次開設(shè)了葡萄酒專館。

與往屆相比，本屆糖酒會最大的不同之處就在于其專業(yè)化、國際化程度有明顯的提升。參展客商來自法國、美國、德國、日本、西班牙、意大利、土耳其、澳大利亞等葡萄酒主要生產(chǎn)國，同樣的目的使其相聚于此，即尋求新的經(jīng)濟增長點，開辟中國市場。目前，國內(nèi)進口葡萄酒市場正以每年15%以上的速度增長，市場容量不斷擴充。據(jù)統(tǒng)計，2008年，全國瓶裝進口葡萄酒總額創(chuàng)歷史新高，達到2.64億美元，比去年同期增長43.48%。與此同時，散裝葡萄酒的進口量也在大幅攀升。對于葡萄酒國際頂尖巨頭扎堆糖酒會的現(xiàn)象，國內(nèi)一知名進口葡萄酒運營商表示：“正是看到我國葡萄酒市場的巨大潛力，而此時發(fā)達國家面臨金融危機，國內(nèi)經(jīng)濟衰退，才使得許多洋酒客商不遠千里，來蓉尋求機會?？梢哉f，高端酒的發(fā)展空間還是很大的?！?/p>

開啟世上尚存最古老的香檳——巴黎之花

近日，全球香檳愛好者將目光投向了位于法國香檳區(qū)的埃佩爾內(nèi)市（Epernay）。世界頂級香檳品牌巴黎之花（Perrier-Jou?t）在其酒莊舉行了一場頗具歷史意義的品鑒會，20支沉睡了近兩個世紀的巴黎之花窖藏年份香檳于2009年春天美麗綻放，12位來自全球各地的世界頂級葡萄酒及香檳專家見證了這一歷史性的時刻。同時，該活動也為巴黎之花即將推出的本世紀首個年份香檳 Perrier-Jou?t Millesime 2002奏響了序曲。

值得一提的是，巴黎之花1825年份香檳被《吉尼斯世界紀錄大全》（The Guinness Book of Records）收錄為世上尚存最古老的香檳，享有香檳中的“無價之寶”的美譽，令眾多品鑒家擁踅一生。據(jù)說，1825年法國國王查理十世在蘭斯大教堂的加冕禮中就使用了此款香檳。另外，尊貴的巴黎之花1874年份香檳（Perrier-Jou?t Vintage 1874）的身影也出現(xiàn)在了此次品鑒會上，它在1885年全球著名的一次拍賣會上售出時即成為當時全球最為昂貴的香檳。

此次品鑒會由巴黎之花首席釀酒師 Hervé Deschamps 先生與國際知名拍賣行蘇富比（Sothebys）國際葡萄酒部負責人 Serena 女士共同主持，亞洲最具影響力的葡萄酒評論家莊布忠先生也應(yīng)邀出席，他感慨道：“能在摩登時世的一日之內(nèi)體驗巴黎之花家族跨越178年歷史的20款珍藏頂級年份香檳，這無疑是激動人心的一刻，我深感榮幸。品鑒會中多款年份香檳可謂各具特色，然而當最后一滴佳釀融化于舌尖時，我忽然頓悟，原來透過這一連串細膩芬芳的氣泡，真正觸動內(nèi)心的是巴黎之花對于釀制完美香檳的不懈追求，及對優(yōu)雅和平衡口感近乎固執(zhí)的堅持。”

“同一個屋檐下的各種波爾多”

近日，名為“適合中國市場的100款高品質(zhì)且價格適中的波爾多葡萄酒”的評選活動在上海一家酒店落下帷幕。此次活動聘請了由5名成員組成的專家品酒團，其中既有葡萄酒顧問，也有葡萄酒專家，甚至有經(jīng)驗的消費者也加入到了品酒的行列。他們以盲評的方式，測試和品鑒了從2004年到2007年標明年份的近330款葡萄酒，每瓶售價在100～350元人民幣（10～40歐元）。

據(jù)了解，該品酒活動已經(jīng)連續(xù)舉辦了三屆，并以較高的性價比逐漸受到國內(nèi)葡萄酒貿(mào)易從業(yè)人士的青睞。今年，至少有68家進口商競相參加了此次品酒活動，參加的商家數(shù)量與2007年同期相比增加了94%。引人注目的是，此次品酒大會開創(chuàng)了一個全新的理念，即“同一個屋檐下的各種波爾多”。它為進口酒商提供了寶貴的機會，為其獲獎葡萄酒的展示搭建了一個不錯的平臺，同時，也為波爾多系列葡萄酒的推出提供了一個寶貴的契機。

另外，在法國波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合會（CIVB）于中國舉辦2009年度“隨時隨意波爾多”推廣活動期間，消費者可以品嘗到酒商們苦心經(jīng)營的系列美酒。為此，2009年4月16日至22日之間，北京、青島、廣州、成都和上海都舉辦了品酒大會，有近500名專業(yè)人士和業(yè)余愛好者參加了該項活動。

（來源：法國食品協(xié)會 Sopexa）

奔富酒園2009年度 Bin 系列即將上市

ASC 精品酒業(yè)于2009年4月1日隆重推出奔富酒園標志性的 Bin 系列2009年度葡萄酒，并于4月2日在杭州和4月8日在北京分別舉辦了發(fā)布會，并將在5月初正式投放市場。這一系列包含了6款分別產(chǎn)于2006、2007、2008年份的佳釀。ASC 精品酒業(yè)是澳大利亞奔富酒園在中國大陸地區(qū)的獨家代理商，被葡萄酒界泰斗人物 Robert M. Parker.Jr. 譽為“中國精品葡萄酒業(yè)的翹楚”。

具體來說，奔富酒園2009年度 Bin 系列的發(fā)布可以被劃分成兩個不同的類別：一是主要由2006年份優(yōu)質(zhì)南澳紅葡萄釀制而成的奔富酒園 Bin389、Bin28和 Bin407葡萄酒；二是采用嚴謹釀制工藝釀造而成的 Bin138布諾薩谷歌海娜草爾維德設(shè)拉子以及 Bin128庫納瓦拉設(shè)拉子。這些葡萄酒的表現(xiàn)完全超越了年份所帶來的限制。正如奔富酒園首席釀酒師彼德·高閣（Peter Gago）所說的那樣：“奔富酒園2009年度的 Bin 系列帶有著強烈的品牌風格，完美地詮釋出了不同風土、年份和葡萄品種的特征。雖然這些葡萄酒之間存有明顯的差異，但它們各自所保留的共通性——奔富酒園獨特的品牌風格又將它們完美地聯(lián)系在了一起。”