許建輝 陳桂芬

摘要用冬豐冬桃作接穗高接于五月鮮、雨花露、大久保3種不同的中間砧上,對冬豐冬桃的果實品質(zhì)進行試驗研究,結果表明,在與試驗地點種植條件相近的地方,3種供試中間砧中五月鮮作中間砧高接冬豐冬桃更有利于表現(xiàn)其果實品質(zhì)。

關鍵詞冬桃;冬豐;中間砧;果實品質(zhì);影響

中圖分類號S665.1文獻標識碼A文章編號 1007-5739(2009)21-0069-02

冬豐冬桃是重慶正邦現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司科技人員從近30個冬雪桃品種中篩選出的適合南方地區(qū)栽培的地方品種,因其豐產(chǎn)性好和成熟期極晚,故名為冬豐冬桃[1]。該品種具有果大、色艷、高糖、硬肉、抗裂、自花結實、特豐產(chǎn)以及超短低溫需求等特性。筆者通過田間生產(chǎn)試驗,分析3種不同的供試中間砧對冬豐冬桃果實品質(zhì)的影響,為冬豐冬桃高接換種時中間砧的選擇提供參考。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗于2007年2月至2008年10月在玉溪市農(nóng)業(yè)科學研究所研和實驗基地進行?；匚挥诩t塔區(qū)南部,屬中亞熱帶半濕潤冷冬高原季風氣候。海拔1 650m,年平均氣溫16~17 ℃,最熱月(7月)平均氣溫在26~27℃,極端最高氣溫33.5 ℃,極端最低氣溫0.5℃。年降雨量880~900mm,5~10月為雨季,降水量占全年的85%以上。全年日照時數(shù)為1 947.5h,日照率為44%。土壤質(zhì)地為壤土,土層厚,有機質(zhì)含量1.5%~2.5%,pH值6.4,降水量805~964mm,氣溫15.5~17.4℃。

1.2試驗材料

接穗為2004年1月從成都龍泉園藝科學研究所引種的冬豐冬桃?；铻槊?供試中間砧為1998年種植的五月鮮、雨花露、大久保,種植面積0.67hm2,栽植株行距為4m×3m,樹形為自然開心形。

1.3試驗方法

試驗采用隨機區(qū)組設計,每種類型中間砧隨機取5株作為一個小區(qū),重復3次。進行果實品質(zhì)測定時,每株隨機采4個果進行測定?？扇苄怨绦挝锖繙y定采用手持測糖儀測定?？偺恰⒖偹岬臏y定,參見中華人民共和國行業(yè)標準—山楂(SB/T 10092—92)。

2結果與分析

2.1不同中間砧對冬豐冬桃果形指數(shù)的影響

果形指數(shù)是果實外觀品質(zhì)的一項主要指標。從表1可以看出,同一接穗品種冬豐冬桃高接在3種供試中間砧上,果形指數(shù)差異不顯著,3種供試中間砧對冬豐冬桃果形指數(shù)影響不大。

2.2不同中間砧對冬豐冬桃可溶性固形物含量的影響

可溶性固形物是果實品質(zhì)的重要指標,同一接穗品種冬豐冬桃嫁接在3種供試中間砧上其可溶性固形物含量表現(xiàn)不同。從表1可以看出,3種供試中間砧冬豐冬桃可溶性固形物含量存在極顯著差異,五月鮮中間砧上冬豐冬桃的可溶性固形物含量最高,為19.60%,比雨花露、大久保中間砧上冬豐冬桃的可溶性固形物含量分別高3.47個百分點、1.73個百分點。五月鮮作中間砧有增加冬豐冬桃可溶性固形物含量的趨勢。

2.3不同中間砧對冬豐冬桃總糖含量的影響

果實品質(zhì)在很大程度上取決于果實內(nèi)所含糖的種類和數(shù)量[2]。從表1可以看出,3種供試中間砧上冬豐冬桃總體含糖量較高,五月鮮中間砧上冬豐冬桃總糖含量與雨花露、大久保中間砧上冬豐冬桃總糖含量相比差異顯著,雨花露與大久保中間砧上冬豐冬桃總糖含量沒有顯著差異;五月鮮中間砧上冬豐冬桃的總糖含量最高,為18.09%,比雨花露、大久保中間砧上冬豐冬桃的總糖含量分別高3.16個百分點、1.63個百分點。五月鮮作中間砧有提高冬豐冬桃總糖含量的趨勢。

2.4不同中間砧對冬豐冬桃可滴定酸含量的影響

果實含酸量是影響其綜合品質(zhì)的重要因子之一。果實含酸量與果實的位置和種植密度有直接關系,若樹冠相互蔭蔽,光照不足,果實糖分積累少,酸含量高,品質(zhì)差。此外,果樹開花結果過多時,樹體養(yǎng)分供求[3]以及光照情況[4]、溫度都會影響果實的含酸量。從表1可以看出,3種不同的中間砧可滴定酸含量為0.188%~0.215%,雨花露中間砧上冬豐冬桃可滴定酸含量與五月鮮、大久保中間砧上冬豐冬桃可滴定酸含量有顯著差異,五月鮮與大久保中間砧上冬豐冬桃可滴定酸含量沒有顯著差異;3種不同的中間砧上冬豐冬桃可滴定酸含量與差值(可溶性固形物含量-總糖含量)存在一定的反比關系,差值大,可滴定酸含量低,差值小,可滴定酸含量高,其反比關系的必然性有待于進一步研究。

2.5不同中間砧對冬豐冬桃糖酸比的影響

糖酸比是衡量果實品質(zhì)的一個重要指標,它取決于果實中總糖的含量和可滴定酸的含量[5]。果實糖酸含量對果實風味的影響相互制約,品質(zhì)評價時通常將它們作為一對性狀研究[6]。從表1可以看出,五月鮮中間砧上的冬豐冬桃糖酸比值最高,為96.220,糖酸比值最低的是雨花露中間砧,為69.440,五月鮮比雨花露高38.6%。糖酸比值差值大的原因可能是糖類的含量、不同中間砧上冬豐冬桃的樹體營養(yǎng)狀況、光照、土壤理化性等條件造成的。

3結論與討論

一般認為,產(chǎn)量是性狀優(yōu)良的表現(xiàn),果形指數(shù)大、可溶性固形物含量高、總糖含量高、可滴定酸含量低是果實品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)。試驗中,3種供試中間砧對冬豐冬桃果形指數(shù)的影響不存在明顯差異,但對可溶性固形物含量、總糖含量、可滴定酸含量的影響存在顯著差異。五月鮮中間砧上的冬豐冬桃的果實品質(zhì)表現(xiàn)明顯優(yōu)于雨花露和大久保中間砧,五月鮮作中間砧有利于提高冬豐冬桃可溶性固形物和總糖的含量。試驗結果僅是近2年的田間試驗,而最終評價供試中間砧對冬豐冬桃果實品質(zhì)的影響還需在田間做多點多年的試驗研究。

4參考文獻

[1] 陳貴虎,舒俊元,彭文.冬豐冬桃的主要性狀及豐產(chǎn)栽培技術[J].廣西園藝,2005(2):25-27.

[2] 林玲,孫光明,李紹鵬,等.園藝植物果實中糖代謝的研究進展[J].華南熱帶農(nóng)業(yè)大學學報,2005,11(4):37-41.

[3] 馮延瑞.栽培條件對果實品質(zhì)的影響效果[J].山西果樹,2001(3):44.

[4] 王立宏,章海玲,騰麗群,等.柑桔樹冠不同部位與果實品質(zhì)相關性調(diào)查[J].浙江柑桔,1997,14(3):29-30.

[5] 張海森,高東升,李冬梅,等.設施桃果實品質(zhì)發(fā)育生理研究[J].中國農(nóng)學通報,2005,21(7):286-297.

[6] 李寶江,林桂榮,崔寬.蘋果糖酸含量與果實品質(zhì)的關系[J].沈陽農(nóng)業(yè)大學學報,1994,25(3):279-283.